私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜

【活动】 【舌尖上的中秋】活动圆满结束,结果出炉! -文学城活动组- 给 文学城活动组 发送悄悄话 文学城活动组 的博客首页 文学城活动组 的个人群组 (2024 bytes) () 10/13/2016  13:33:47

查看本活动帖 - 目前活动总帖数:2个帖

置顶: 一个人的旅程 - 杭州隐居 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (48174 bytes) () 12/02/2016  20:23:26

置顶: 甜糯米藕 -coppertown- 给 coppertown 发送悄悄话 coppertown 的博客首页 coppertown 的个人群组 (3010 bytes) () 12/02/2016  19:44:52

置顶: 雪莉酒焖东坡肉 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (3343 bytes) () 12/02/2016  18:47:50

置顶: 秋日返乡之行(二):吃的体验 -mizi- 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 mizi 的个人群组 (18448 bytes) () 12/02/2016  04:51:48

Pepperoni Pizza|自制辣香肠披萨 - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (17657 bytes) () 12/05/2016  17:43:20

自家制牛丼 - hoet - 给 hoet 发送悄悄话 hoet 的个人群组 (1582 bytes) () 12/05/2016  17:07:07

闽南咸饭--南瓜饭 (Pumpkin Rice) - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (11126 bytes) () 12/05/2016  12:29:42

不错, 赞! - jen29 - 给 jen29 发送悄悄话 jen29 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  14:05:19

三色吐司 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (3543 bytes) () 12/05/2016  11:51:29

好看。。好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  13:10:17

※_※ 么么哒 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  13:56:31

哪种Yeast好啊?我发面发得总是不理想。 - autumnjune - 给 autumnjune 发送悄悄话 autumnjune 的个人群组 (115 bytes) () 12/05/2016  10:48:18

发面不需要那样精确吧,你说的不理想啥意思? - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:01:32

水的温度太高?我的理解是温水.有人把面团放在暖气上,实际上更不好. - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:13:48

简单,买costco的, 直接到入粉中,温水活面 - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:18:16

用糖激活会比较好 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:41:11

从不用糖啊,牛奶,先加水激活啥的,粉裏只放点盐 - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:50:01

是不是你的酵母平时放置的地方有问题呢?yeast 需要放冰箱冷藏,要不然酵母菌就没有活力了。 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:54:44

如果温度和水面比例和发酵时间都控制好了,应该考虑是否揉面时间不够,是否有进行二次发酵 - 茄菲猫 - 给 茄菲猫 发送悄悄话 茄菲猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:55:50

按两杯面粉 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (481 bytes) () 12/05/2016  11:59:33

这个方子我存下了,谢谢你相详细的解释。 - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  15:05:27

我懒不多揉面,只是揉成团。冷水上锅,水开后继续蒸15分钟,关火静等三至五分钟开吃。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  16:46:12

记下了,再谢! - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:22:31

水温30到40摄氏度 - 海韵2013 - 给 海韵2013 发送悄悄话 海韵2013 的个人群组 (506 bytes) () 12/05/2016  13:12:53

我最近也是发面不理想,换了面粉和酵母都没用,后来发现揉面不到位,揉到出膜了就好了 - magudo - 给 magudo 发送悄悄话 magudo 的博客首页 magudo 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  15:33:03

咱俩看法一样,我现在用面包机揉面,能出膜,做出的包子馒头发得很好 - 茄菲猫 - 给 茄菲猫 发送悄悄话 茄菲猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  16:56:22

谢谢各位朋友热心相助。 很感动。 - autumnjune - 给 autumnjune 发送悄悄话 autumnjune 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:55:47

用安琪高活性发酵粉,馒头花卷味道好,用美国的酵母做出的馒头有一股面包味。安琪酵母是国产的,还有川秀酸奶发酵剂,酸菜泡... - 海军一号 - 给 海军一号 发送悄悄话 海军一号 的个人群组 (86 bytes) () 12/05/2016  18:07:58

现在是冬天,发面时间会长很多,一次发酵与二次发酵,一定要等面发了,再蒸。 - 海军一号 - 给 海军一号 发送悄悄话 海军一号 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  18:11:42

thank you. But what I make is bread, not steamed bread - autumnjune - 给 autumnjune 发送悄悄话 autumnjune 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  18:19:48

菠萝饭 - 若影 - 给 若影 发送悄悄话 若影 的博客首页 若影 的个人群组 (2367 bytes) () 12/05/2016  09:56:18

可以直接让糯米在菠萝里闷熟吗? - shiranle - 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:45:11

没试过,感觉那样有可能菠萝会太软了hold不住了 - 若影 - 给 若影 发送悄悄话 若影 的博客首页 若影 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:50:34

大家能推荐一个好的空气炸锅吗? 谢谢 - wind2016 - 给 wind2016 发送悄悄话 wind2016 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  08:32:54

philips - 桃之夭夭也 - 给 桃之夭夭也 发送悄悄话 桃之夭夭也 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:18:44

多谢。 在弱弱问一下。空气炸锅英文是什么? - wind2016 - 给 wind2016 发送悄悄话 wind2016 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:31:34

Air Fryer - 若影 - 给 若影 发送悄悄话 若影 的博客首页 若影 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:50:54

谢谢 - wind2016 - 给 wind2016 发送悄悄话 wind2016 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:09:25

刚买的Tefal还没试那 - 穿红靴的猫 - 给 穿红靴的猫 发送悄悄话 穿红靴的猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  13:38:58

买肠衣的网站 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (893 bytes) () 12/05/2016  07:29:27

谢谢推荐,刚下了单。 - 超級良民 - 给 超級良民 发送悄悄话 超級良民 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  08:13:11

谢谢!我也下单了。 - xiaoxue1017 - 给 xiaoxue1017 发送悄悄话 xiaoxue1017 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:19:32

谢谢! 我也下了一单。 - Amy62 - 给 Amy62 发送悄悄话 Amy62 的博客首页 Amy62 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  12:49:26

thanks! - green_grass - 给 green_grass 发送悄悄话 green_grass 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  13:25:36

收藏了。以后看看有什么可买的。多谢分享。 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  16:10:21

谢谢!下单了 - Pinghe - 给 Pinghe 发送悄悄话 Pinghe 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  16:33:38

这个铸铁炒锅怎样? - 神仙老妈 - 给 神仙老妈 发送悄悄话 神仙老妈 的博客首页 神仙老妈 的个人群组 (248 bytes) () 12/05/2016  06:15:13

锅底太小,太沉 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:22:34

锅底小不行,我有一个就是,没怎么用。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  07:05:05

我买了熊猫媳妇推荐的那口薄铁锅,好用极了。 - 十月韬光养晦 - 给 十月韬光养晦 发送悄悄话 十月韬光养晦 的博客首页 十月韬光养晦 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  08:28:33

都评论挺好.但是都说把手太烫 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  09:01:15

是的,没办法。 木头的那个更好用,但用一阵子,手把就松动了。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (53 bytes) () 12/05/2016  09:28:29

你是说你试过这个,把手容易松? - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (269 bytes) () 12/05/2016  09:38:28

就是这个。 木头手把的都有这问题。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (331 bytes) () 12/05/2016  10:08:19

看评论有人说到把手 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:55:11

木手柄松的话,试试把后面那个铁丝再拧拧? - 种菜的兔妈 - 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  09:43:01

是木头老化了,没办法修。 当让高手也许能有办法修。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:08:34

这个锅可以用在玻璃面的电炉子。 - zhengzong - 给 zhengzong 发送悄悄话 zhengzong 的个人群组 (257 bytes) () 12/05/2016  12:12:53

把手烫可以解决,去一块钱店买方形的小锅垫,对缝,翻过来就正好套上把手 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (93 bytes) () 12/05/2016  12:03:41

我用了一个月了,为啥我不觉得金属手把烫呢?手把散热很快的呀 - hanena - 给 hanena 发送悄悄话 hanena 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  18:43:02

我不会买的,第一有点小,第二太厚,热个锅要7-8分钟,第三太重了。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (117 bytes) () 12/05/2016  08:33:51

这是中国产品,不知质量如何? - rancho2008 - 给 rancho2008 发送悄悄话 rancho2008 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  11:15:39

Iwachu的中华锅炒锅不错,我前段 时间买了一个,越用越喜欢。 - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  14:24:12

【家常宴客】学做定胜糕 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (71837 bytes) () 12/04/2016  16:36:38

第一次听说定胜糕,看起来不错。先收了。谢山菊! - pandafan - 给 pandafan 发送悄悄话 pandafan 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  17:10:43

是江南小吃,我以前也没听说过:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:44:39

喜欢吃定胜糕,但是每次都做得不好 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  17:25:54

是不是不够松?照桂花这个方子再试试? - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:45:37

上海的松糕也是这种方法,中间夹一层豆沙 - 扬子江的浪花 - 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  19:31:16

我也想到这里了,哪里买青红丝啊 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  23:59:23

不那么介意正宗的话应该能找到替代品啊:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:53:28

松糕也听说过,不知道是非完全一样? - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:46:44

赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  19:56:20

谢! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:47:08

收藏方子,喜欢! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  21:37:29

预祝成功! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:47:37

赞,名字也起的好,在子坛应该很受欢迎。 - 海上垂钓的猫 - 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  01:51:08

的确好彩头:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:48:04

想起八月桂花就想流泪,不知道她是否安在。 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (74 bytes) () 12/05/2016  02:01:14

希望她康复。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  07:03:35

同希望! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:50:04

是啊~~~你们德国的网友都不知道她的信息~~~希望她一切都好! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:49:43

肯定好吃 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:41:46

自己做的没那么甜,大家都很喜欢的:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:50:42

很强大, 做的很好...:-)) - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:50:09

谢谢! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:51:01

这个学啦。谢谢方子! - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:48:30

谢谢~~~微信群里已经有厨友做出来了呢:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  17:52:06

请教,仙人掌能怎么做菜?谢谢。 - wj1127 - 给 wj1127 发送悄悄话 wj1127 的博客首页 wj1127 的个人群组 (77 bytes) () 12/04/2016  15:12:35

那犀利的刺刺的东东能吃吗?! - 旧人新衣 - 给 旧人新衣 发送悄悄话 旧人新衣 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  15:36:14

切切做沙拉 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (80 bytes) () 12/04/2016  22:08:30

仙人掌做法大全【心食谱】 - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (167 bytes) () 12/05/2016  02:25:02

儿时的记忆--肉碎马铃薯 Potato and Minced Meat Stew - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (31474 bytes) () 12/04/2016  14:32:28

赞~ 小时候的饭菜最香 - Loreley - 给 Loreley 发送悄悄话 Loreley 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  14:54:51

对呀!好久不见哦!你还好吗? - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  15:25:51

挺好挺好。谢谢啊!节日快乐 ~~~ - Loreley - 给 Loreley 发送悄悄话 Loreley 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  16:01:56

一定好吃,孩子肯定喜欢,又简单可行,这周要学做一次,谢谢。 - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  05:26:29

是啊。。喜欢蚝油味道的可以加一点点蚝油。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  07:00:22

麻辣香肠灌好啦! - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (4670 bytes) () 12/04/2016  11:42:52

诱人!哈哈,我也用矿泉水瓶做成漏斗灌过香肠 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:11:03

哈哈,矿泉水瓶挺好用的。 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:13:27

帖子写的很用心很实用,收起了,谢! - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  14:09:59

很高兴能跟大家分享。谢谢! - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  14:56:19

香肠看着很好吃的样子,请问在哪有卖肠衣?谢谢! - 家有猫精 - 给 家有猫精 发送悄悄话 家有猫精 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  15:44:03

我在超市卖肉的地方买到的。注意那些有新鲜香肠卖的超市,应该有肠衣,找工作人员问Hog Casing or Sausage - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (20 bytes) () 12/04/2016  17:15:17

还是漏斗好用,可以把肠衣都套上去。 推不动是因为肉太干了, 湿一些会很好推。 会快很多。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  18:41:08

这次的肉我没有加油,也许加点花生油就好了。谢谢介绍。 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  18:54:53

我是加多点酒,灌起来很顺溜 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  08:47:05

好的。下次记住多加酒。谢谢。 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  16:07:00

做的好,馋人 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:43:30

谢谢。 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:49:40

自带鲜美气质的意大利墨汁鱼面 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (2186 bytes) () 12/04/2016  11:24:05

真是名副其实的墨面啊。 做得好。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  11:40:04

谢谢! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  03:39:14

卖相很佳,看起来好想尝一口 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:12:48

谢谢班长! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  03:39:42

漂亮 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  23:36:53

谢谢 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  03:40:12

优雅美味 - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  05:28:34

谢谢! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:18:52

真不错,苦吗? - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:47:00

谢谢,不苦味道很鲜 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:20:02

给亲点赞!用这个版模发帖片片看着更有味道,除了墨汁面还有红酒意面也挺独特的,下次也加杏鲍菇试试。 - 外面的世界 - 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 外面的世界 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  07:49:41

谢谢亲!有机会也试红酒面 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:21:36

两招儿做出层多,层薄的香酥葱油饼 - 紫嫣淡染 - 给 紫嫣淡染 发送悄悄话 紫嫣淡染 的博客首页 紫嫣淡染 的个人群组 (3165 bytes) () 12/04/2016  09:39:01

谢分享,有时间一定试试 - 若雨 - 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 若雨 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  10:13:04

学习了。觉得撒面粉也帮助出层。 谢谢分享。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  11:42:23

很棒的经验 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:13:58

Would you please provide detailed measurement of flour and water - bedoris - 给 bedoris 发送悄悄话 bedoris 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:54:24

和面是关键吧?水和面比例多少。很多视频都说要活的特别软。 - Rockeymountain - 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 Rockeymountain 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  13:12:42

一看就好吃! - 小团圆 - 给 小团圆 发送悄悄话 小团圆 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  14:10:26

"烙好的饼叠起来,双手抱球状扶住烙熟的一打饼边缘,向饼的中心" - 洋甘菊 - 给 洋甘菊 发送悄悄话 洋甘菊 的个人群组 (141 bytes) () 12/05/2016  07:08:07

是不是从边向中间轻轻挤压,并“揉”,让饼分层。 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  10:49:13

Me too - chen2222 - 给 chen2222 发送悄悄话 chen2222 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  08:50:04

妈妈是大厨(3)-三涵妈妈的凡人小事儿 - 不爱热闹 - 给 不爱热闹 发送悄悄话 不爱热闹 的博客首页 不爱热闹 的个人群组 (3656 bytes) () 12/04/2016  07:14:16

写得很亲切贴心 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:17:02

【亮妈厨房】用香蕉做的几款点心 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (3305 bytes) () 12/04/2016  05:08:10

很不错哦, - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  06:56:02

谢谢你:) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  11:38:24

赞???? - LiLinAA - 给 LiLinAA 发送悄悄话 LiLinAA 的博客首页 LiLinAA 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  08:14:16

谢谢赞。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  11:38:36

亮亮妈真是面食高手,赞一个! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  11:45:55

谢谢,问好。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  16:19:09

亮亮妈的面食不但做得好,而且创意多多 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:19:56

谢谢星班。咱就变着法子做吃的:) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  16:19:45

香蕉做的美食,喜欢! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  21:36:03

好细心有点子的美厨 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  06:46:09

高手出场, 惊艳无数, 我风格较高, 就拿一碗香蕉馅儿的绿茶糯米圆子好了! - 波城冬日 - 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 波城冬日 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  09:43:34

薄型铸铁炒锅的前世今生,附视频和图片 - 种菜的兔妈 - 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (2051 bytes) () 12/03/2016  19:03:58

查看本主题回帖讨论

铸铁锅 vs 碳钢锅 - 音爆 - 给 音爆 发送悄悄话 音爆 的个人群组 (1244 bytes) () 12/03/2016  18:55:13

制作方法不一样,铸铁是铁水浇注到模具里面,碳钢是用rolled steel sheet 切割打造而成 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  19:08:41

碳钢也可以是碳钢水浇铸的,cast steel - 起个笔名很难吗 - 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  23:17:57

网上找到关于下面讲的薄型铸铁锅的文章 - noproblemo - 给 noproblemo 发送悄悄话 noproblemo 的个人群组 (246 bytes) () 12/03/2016  19:22:46

他们就是在含碳量和添加其它金属上寻找可以改进铸铁的工艺,使得铸铁能更薄,减轻重量,甚至 coating - 音爆 - 给 音爆 发送悄悄话 音爆 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  19:33:44

同意 - noproblemo - 给 noproblemo 发送悄悄话 noproblemo 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  19:36:28

那就和传统的铸铁锅不一样了 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  03:55:06

请问第二张照片里的锅是什么牌子? - huhu88 - 给 huhu88 发送悄悄话 huhu88 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  21:05:07

Asian fusion - 音爆 - 给 音爆 发送悄悄话 音爆 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  21:33:29

民国名人私房菜zt - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (26088 bytes) () 12/03/2016  13:10:53

我老爸在食物缺乏的年代从王大大那里学到了一道菜---海米烧大葱 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (318 bytes) () 12/03/2016  13:20:03

以前所谓的味道也许就是下饭吧. - robato - 给 robato 发送悄悄话 robato 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  17:33:00

冬天做这十四种粥,孩子爱吃你也爱吃 - SLC58 - 给 SLC58 发送悄悄话 SLC58 的博客首页 SLC58 的个人群组 (75760 bytes) () 12/03/2016  12:48:33

收藏了 - 咖族 - 给 咖族 发送悄悄话 咖族 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  16:25:24

我家老大最喜欢中国汤和粥。收藏了。 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  20:40:29

自己在家动手制作油焖大虾 - SLC58 - 给 SLC58 发送悄悄话 SLC58 的博客首页 SLC58 的个人群组 (8374 bytes) () 12/03/2016  12:47:23

美白补水--百合莲子银耳羹 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (10338 bytes) () 12/03/2016  11:42:23

好漂亮的银耳羹。 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  14:40:12

谢谢绿末儿!银耳羹好喝 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  15:19:59

It is so nice. Thanks! A question: - leeliuchen1 - 给 leeliuchen1 发送悄悄话 leeliuchen1 的个人群组 (81 bytes) () 12/03/2016  16:16:55

it is for lotus seeds - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  18:50:19

Thank you very much! - leeliuchen1 - 给 leeliuchen1 发送悄悄话 leeliuchen1 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:02:37

看上去好漂亮。赞。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  05:09:38

谢谢亮亮妈吗。。。冬天我经常做这个 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  20:26:26

我们这里外面正下着雪,好想有这么一碗百合莲子银耳羹 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  12:23:24

已经下雪啦?我们这里今年冬天来得晚呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  20:27:03

好诱人啊!PP拍的真好! - Qinger - 给 Qinger 发送悄悄话 Qinger 的博客首页 Qinger 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  18:39:25

谢谢mm。。刚入了个微单,还在学习使用 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2016  20:27:31

请教:做香肠可以用里脊肉代替shoulder吗? - xiaoxue1017 - 给 xiaoxue1017 发送悄悄话 xiaoxue1017 的个人群组 (163 bytes) () 12/03/2016  11:25:21

肉太瘦 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  11:29:44

还不如不做 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  11:45:53

我没说清楚,是用里脊肉加五花肉代替shoulder加五花肉 - xiaoxue1017 - 给 xiaoxue1017 发送悄悄话 xiaoxue1017 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  12:23:27

当然,都是最好的部位。食不厌精。 - 南礼士路 - 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  15:16:12

谢谢南礼士路 - xiaoxue1017 - 给 xiaoxue1017 发送悄悄话 xiaoxue1017 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  20:29:54

我用里脊肉加肥肉灌过香肠,可以 - Am249 - 给 Am249 发送悄悄话 Am249 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  13:03:07

谢谢AM249 - xiaoxue1017 - 给 xiaoxue1017 发送悄悄话 xiaoxue1017 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2016  13:43:14

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

私房小菜信息

Advertisement