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私房小菜

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版主： 毛毛-妈为爱走天涯熊猫媳妇盈_盈

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• 置顶: 给温暖留下记忆：用鲜奶油草莓蛋糕做的CNRV Signature Cak -starstar-

(190992 bytes) () 5/19/13

• 置顶: 【家常便饭】啤酒烧排骨 -山菊花- ♀

(11861 bytes) () 5/19/13

• 置顶: 暖心暖胃暖眼睛 -要管3721- ♀

(65326 bytes) () 5/19/13

• 置顶: 酸菜小包子和玩儿面的熊孩子…… -扬之水- ♀

(4472 bytes) () 5/19/13

• 置顶: 明天上班了，今天的晚餐加油吃，热情推荐一道云南菜 -喜鹊- ♀

(2993 bytes) () 5/19/13

• 置顶: 最近做的几个清淡家常菜 -by心言- ♂

(6576 bytes) () 5/18/13

• 置顶: 懒惰吃货的(not so)简易晚餐 May 2013 (week 3) -meowzilla- ♀

(5510 bytes) () 5/18/13

• 置顶: 香烤鲈鱼 – Roasted striped bass with ros -suezi-q- ♀

(4027 bytes) () 5/18/13

• 各位达人，有认识来这个锅的吗？知道怎么用吗？能不能放炉子上烧？谢谢！ -喜欢热闹- ♀

(390 bytes) () 5/21/13

• 回复：各位达人，有认识来这个锅的吗？知道怎么用吗？能不能放炉子上烧？谢谢！ -手机-

(35 bytes) () 5/21/13

• 再求炒米粉的方子（见图） -ktgtxtst-

(640 bytes) () 5/21/13

• 台湾新竹米粉 -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 谢谢，是很细很细的那种吗？不容易炒碎吧？事先要先要煮熟吗？ -txfmx-

(160 bytes) () 5/21/13

• 不容易碎. -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 先泡软,,然后在开水里烫一下捞出.沥干水,最后跟你炒好的菜拌下. -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 太感谢了！一般你喜欢选用些什么菜来炒这米粉呢？ -ktgtxtst-

(160 bytes) () 5/21/13

• 我比较喜欢用的是不容易出水的菜~~~包菜，芹菜，芦笋，洋葱等：） -山菊花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 昨天爬梯上的炒饭材料和步骤，我也来得瑟一下：）） -ktgtxtst-

(964 bytes) () 5/21/13

• 请问 NJ 哪里有卖毛肚的吗? (不是问牛百叶) -20000818- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 请问一下，为什么我这次买的芒果，李子和牛油果放了很久都不软呢？有什么办法吗？谢谢 -lao3ma1- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 回复：请问一下， -hollyhog- ♂

(72 bytes) () 5/21/13

• 多谢！一定试试！ -lao3ma1- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 也可以和熟透的苹果一起放在袋子里 -石一刀- ♂

(0 bytes) () 5/21/13

• 水果成熟的激素是气体，所以你把水果密封就能保持这些激素不流失，水果会成熟很快。 -fuer- ♀

(21 bytes) () 5/21/13

• 我让青西红柿变红的方法是，在稍稍有些通风又比较密封的容器里，放上一些香蕉和苹果， -txfmx-

(160 bytes) () 5/21/13

• 粥怎么煮才能绵绵的口感？ -陶陶乐，乐陶陶- ♀

(48 bytes) () 5/21/13

• 加点食用碱。 -尚宫娘娘- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 广东的那种?米要泡,然后加几滴油. -天儿晴了- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 没煮够时间。米水分开多半是1.5小时，2小时就粘了，2.5小时就没魂了。 -greenonion- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 大火，开盖，让粥滚开冒泡泡，不停搅拌几分钟，很快就绵了，甚至会有起胶的感觉。 -宝宝妈88- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 只要将淘好的米连水没过米放到冰箱冷冻室过夜，再煮又快又好又软绵，你试试看。 -烟花聚-

(857 bytes) () 5/21/13

• 我家平时煮近两杯米的量，用4.5L的康宁锅煮，大火中火小火，不到半小时就搞定啦！ -烟花聚-

(0 bytes) () 5/21/13

• 就是时间，电饭煲煮粥效果是最好的。 -coorslight969- ♂

(158 bytes) () 5/21/13

• 开水放米，用spill stopper, 小火，一直扑腾的状态，很快就煮得很稠 -心晴- ♀

(248 bytes) () 5/21/13

• One secret to make cold noodles taste go -elian- ♀

(474 bytes) () 5/21/13

• 舌尖儿上的温哥华 -作舟- ♂

(1377 bytes) () 5/21/13

• 真是饭醉 ~ ~ -发嫂- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 请问这是温哥华的哪家？也想去试试看。 -nkb- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 强烈要求给个地址或店名，谢谢！ -delf-

(0 bytes) () 5/21/13

• 回复：强烈要求给个地址或店名，谢谢！ -作舟- ♂

(95 bytes) () 5/21/13

• 请问在哪里可以买到凉粉的刮刀？英文怎么说？谢谢 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 晕倒.你觉得国外有这个吗? -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 就是呀，AMAZON找了很久都没有想要的。 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 你买个带把柄，刮黄瓜皮、萝卜皮的刮削器，找个起子（改锥）把口撬大点就行啦。 -呵-

(96 bytes) () 5/21/13

• 这样好像刮出来的是凉粉片，不是丝吧？谢谢你。 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 找刮丝的，美国有很多种呀，俺手边就有一把，刮萝卜胡萝卜黄瓜西葫芦丝，找几家餐馆问 -呵-

(94 bytes) () 5/21/13

• cheese scraper -馒头鲤鱼- ♂

(0 bytes) () 5/21/13

• 这个好像有点相似了，我回头试试看。 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 去亚洲超市，比如 h-mart 看看这种。不是完全一样，但比较接近，我就用这。 -熊猫媳妇- ♀

(88 bytes) () 5/21/13

• 谢谢班长指点。 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 多功能瓜刨、蔬果刨、丝器刨组图 -呵-

(26082 bytes) () 5/21/13

• 给你更多图片，这类厨具，不难买到呀。　组图 -呵-

(50365 bytes) () 5/21/13

• 能给个购买链接吗？下次去韩国店看一下。谢谢你。 -vamom- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 这类厨具很有多种，给你几个英文图片。华人、韩国、墨西哥，各种店找找看。组图 -呵-

(31311 bytes) () 5/21/13

• 上淘宝啊~~~回国多买点带回来：）进来看： -山菊花- ♀

(154 bytes) () 5/21/13

• 夏日到，贡献一个凉拌。 -手机-

(216 bytes) () 5/21/13

• 没吃饱，再来个点心。 -手机-

(106 bytes) () 5/21/13

• pie 有点意思 -场记-

(59 bytes) () 5/21/13

• 看起来挺新颖的做法 -xiaoe- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 德国很常见。李子杏子也可以。 -手机-

(0 bytes) () 5/21/13

• 回复：夏日到，贡献一个凉拌。 -hansonww- ♂

(25 bytes) () 5/21/13

• 我喜欢这个 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 健康美味。。可惜俺怕生洋葱：（ -pega- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 洋葱，盐，和柠檬汁儿，这三个先一起放半小时，洋葱就差不多熟了。 -手机-

(0 bytes) () 5/21/13

• 好的，我试试；洋葱好健康的。。 -pega- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 这个健康，支持。 -卖紫色布的- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 一看就清凉：） -山菊花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 好吃到爆，鲜掉眉毛的越南海鲜粉丝沙拉 -老虎妞妞- ♀

(2841 bytes) () 5/20/13

• 赞啊赞！！！！！ -luluedy-

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢你的大沙发！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢分享，口水口水，晚上上贴，太折磨我了。。。。。。。 -Dora2- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 这个真的很好吃，必须要分享。：D -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 赞！ -Dayflowery- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 多谢～ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢分享，要试试 -车厘子- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 嗯嗯，一定要试，吃过就知道～ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 赞！ -anonymous4- ♂

(0 bytes) () 5/20/13

• 嗳哟，晚上人还是蛮多的嘛，哈哈哈。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 下次party，去之前就不修眉了，再带上只眉笔•• -大月亮- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 哈哈，月亮你太逗了！下次聚会我就带这个，夏天吃清爽。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 一定要试试妞妞的新菜。你用的是哪个牌子的粉丝？我都有点不太敢买国内的。 -云淡风轻-

(41 bytes) () 5/20/13

• 我买的是上面写越南字的粉丝。反正同样产品当中买最贵的总不会错。醋嘛 -老虎妞妞- ♀

(39 bytes) () 5/20/13

• 看着就好吃！ -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢你！不害臊地说，这个菜确实色香味都全了，嘻嘻嘻。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 这也太好吃了！ -天堂鸟3- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 咔咔，太得意了我！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 這個醋除了做這個，還可以做什么菜，謝 -xixi09- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 拌各种沙拉，有果香，特别清新！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 请问湾区哪里可以买到蒜苔？我找遍所有地方还是没找到。谢谢 -旧金山的冬天- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 回复：请问湾区哪里可以买到蒜苔？我找遍所有地方还是没找到。谢谢 -其乐融融-

(117 bytes) () 5/20/13

• 昨天我刚韩国超市买的，后来发现de anza上新开大华也有卖。今天炒鸡蛋吃了，香 -怀旧一点点- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 我就是在大华买的，好像最近刚上市。我家附件的两家大华都有。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 鲜啊鲜啊，使劲咽口水～～ -littlefishhead- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 我还以为晚上没人呢，怎么大家都上来冒泡了哈哈哈。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 哈哈！您推荐的“三蟹”鱼露——是最好的“鱼露”啦。 -呵-

(440 bytes) () 5/20/13

• 真的吗？我这是歪打正着啊。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 您这菜俺学了两招：1这醋俺没见过，要找找。2千万不要把粉丝烫熟，要保持劲道。 -呵-

(3785 bytes) () 5/21/13

• 粉丝不熟，吃了肚子会不会不舒服？ -Anxi- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 其实熟啦。他说的是火候问题，煮面、米粉都有火候问题，有个“后熟”问题。 -呵-

(0 bytes) () 5/21/13

• 当你觉得煮熟时，已经煮过头啦，朽啦。你煮龙须面试试，盛到碗里就烂啦！ -呵-

(164 bytes) () 5/21/13

• 对对，后熟这词好。为什么不冲凉水，也是为了让它自己继续熟。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 粉丝粉条米粉本来就是熟的 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 大半夜看到这个贴，，好想马上去厨房捣腾啦！明天就学做！！！谢谢妞妞分享！ -丑－丑-

(0 bytes) () 5/20/13

• 哈哈姐姐，你们都来了！看来我们团都是夜猫子哦～。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 刚吃过饭还是流口水ing . -留下阳光- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 我自己又看了一遍帖，肚子暗暗叫了一声，哈哈哈。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 看来妞妞又恢复＂生龙活虎＂，真好！告诉你，蒜薹，我也喜欢吃软的。。。这个粉丝，要 -弄堂宝贝- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 没错团长，我又满血复活啦，哈哈哈！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 越南海鲜粉丝沙拉看上去太美味了 -熊猫媳妇- ♀

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• 唉嘛，多谢熊猫斑竹鼓励啊！！！ -老虎妞妞- ♀

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• 这盘粉丝肯定好吃啊，可惜我够呛能学来 -怀旧一点点- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 这个不难做，真的，调料也用得不多，你一定能做好的！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 厉害哦，妞妞。什么都会做，还特好吃。看你上菜我就知道你好了：） -吹泡泡的蚂蚁- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 蚂蚁，说句虽然肉麻但是真实的话：没有你，我好得没这么快。：D -老虎妞妞- ♀

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• 那个鱼露翻译为"越香"牌 -东四刘石匠- ♂

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• 多谢科普！ -老虎妞妞- ♀

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• 看着就香，回头试试 -*小星星*- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 小星星，看了你的面食贴，好崇拜你！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• MArk！蒜苔我也喜欢吃软的。妞妞，我也买了一个绿色小弥，太喜欢了！特实用！还想 -琢磨小舍- ♀

(22 bytes) () 5/21/13

(0 bytes) () 5/21/13

• 关键是粉丝！你用的是是什么牌子的啊？？ -黑头发白裙子- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 有时候用东之味，有时候用上面写越南字的那种。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 虎虎好！不用鱼露行吗？ -成熟的桃子- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 应该也是可以的。那就加点盐吧，不要用酱油哦！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 越南海鲜粉丝沙拉太诱人了，不能等到下次聚会了,^&^ 这个周末就做！ -momchef- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 妈厨抱抱！下次聚会一定要见到你，可想你啦！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 好好好。。待洒家俺山寨了给宝宝７７。。 -pega- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 洒家，哈哈，你可真逗！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 强忍口水。。。。越南米粉也好吃，想起某年在越南，早餐天天吃两碗牛肉米线汤。。。 -小宇宙- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 恩纳，我也喜欢吃越南河粉/米粉。：） -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 请问妞妞蟹肉在COSTCO的哪个地方买？ -cala11-

(0 bytes) () 5/21/13

• 我是在卖虾的傍边买的，但是每个Costco估计位置不同吧？ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 请问妞妞蟹肉在COSTCO的哪个地方买？ -cala11-

(0 bytes) () 5/21/13

• 麻烦妞妞能否上张越南粉丝的照片谢谢 -Hawaiian- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 我给扔了。。。和东之味和龙口一样，也是一包8把装的，包装上是红色的字。 -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 虽然是个王婆，但是超级可爱。从来不收藏菜谱，今天收了。跟着就试验！谢谢！！ -麻辣空间- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 哈哈哈，我小名就叫可爱的王婆～。多谢你喜欢这方子！！：D -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 非常有食欲 -石一刀- ♂

(0 bytes) () 5/21/13

• 多谢鼓励！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 暑假我去你家蹭吃 -littlej- ♀

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• 咱俩互相蹭，必须的！ -老虎妞妞- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 全是好东西，不会做也好吃！ -fuer- ♀

(143 bytes) () 5/21/13

• 看着就好吃！请客时用越南米纸包一下应该也不错哦！ -山菊花- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 三口之家的家常晚餐之十四 -haoduowenti- ♂

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• 都是好吃的！ -丑－丑-

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• 豆腐渣团子，很多人都没吃过吧 -山楂树枝- ♀

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• 豆腐渣可以炒着吃．．谢谢分享．． -tianfangye- ♂

(0 bytes) () 5/20/13

• 三年困难时俺在单位吃过炒豆腐渣，实在是人间美味，改革开放后俺买过豆腐渣，怎么弄 -呵-

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• 怎么弄都不好吃，跟朋友谈过，朋友说：这就是珍珠翡翠白玉汤、红嘴绿鹦哥的道理。 -呵-

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• 晚食以当肉，安步以当车，无罪以当富贵，大约就是这么个道理。 -呵-

(252 bytes) () 5/21/13

• 回复：谢谢！你最近贴得几个视频我挨个做一遍，都很好的。 -Blueberry007- ♀

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• 弹尽粮绝，就靠这个充饥 -12qw- ♀

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• 看上去不错啊。呵呵，这不算弹尽粮绝，到那个时候是只能啃草皮和煮皮鞋吃 -琢磨小舍- ♀

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• 谢谢 -12qw- ♀

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• 很好的搭配．谢谢分享！ -tianfangye- ♂

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• 谢谢 -12qw- ♀

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• FLOUNDER是比目鱼中仅次于HALIBUT的精品比目鱼种,最大可以有30磅. -淘淘宝宝- ♂

(0 bytes) () 5/20/13

• 够好的了，水平高啊 -石一刀- ♂

(0 bytes) () 5/21/13

• 热死了，大家的Dinner怎么吃？ -shamrock100- ♀

(99 bytes) () 5/20/13

• 回复：热死了，大家的Dinner怎么吃？ -我的小宝贝-

(237 bytes) () 5/20/13

• 请问牛蒡除了炖汤还有其他吃法吗？谢谢！ -lao3ma1- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 切丝炒，凉拌 -琢磨小舍- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢！好主意，加点肉丝炒着吃应该好吃。 -lao3ma1- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 【香辣鲜蛏爆嫩笋】 -作舟- ♂

(2354 bytes) () 5/20/13

• 这是海虹,南方人叫淡菜,不是蛏子 -天儿晴了- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 可能字典错了！ -作舟- ♂

(0 bytes) () 5/20/13

• 芦笋就该叫做芦笋，鲜笋有点误导 -林起立- ♂

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• “鲜笋有点误导”？！？：）） -作舟- ♂

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• 误导大了，两样东西都被你称呼的不明就里， -greentealipton-

(74 bytes) () 5/20/13

• 俺也是被误导进来的。。。 -WSLama- ♂

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• Me too。 -lao3ma1- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 很不错啊！色彩也棒！ -品娴- ♀

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• 回复：很不错啊！色彩也棒！ -作舟- ♂

(71 bytes) () 5/21/13

• 做完坏人，还是要赞一下。这个菜很漂亮。 -林起立- ♂

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• 菜不错，但芦笋太粗 -杨乃武- ♂

(80 bytes) () 5/20/13

• 这个是mussel,配白酒很好的。 -我的小宝贝-

(114 bytes) () 5/20/13

• 回复：这个是mussel,配白酒很好的。 -作舟- ♂

(19 bytes) () 5/21/13

• 很香 -熊猫媳妇- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 回复：很香 -作舟- ♂

(88 bytes) () 5/21/13

• 您厨艺不错，山东叫：海红或海虹，广东店叫“青口”，为啥叫青口捏？　组图 -呵-

(1646 bytes) () 5/20/13

• 为啥叫青口捏——因为某些品种的贝壳边缘是绿色的　组图 -呵-

(54890 bytes) () 5/20/13

• 两个原料叫法都不对，不过更好，海红和芦笋在这儿更容易买到！看上去很诱人，得试一下 -tiantianma- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢谢你和楼上各位分享海产品知识，不过 -作舟- ♂

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• 棒！喜欢蛏子！ -石一刀- ♂

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• 大家开开眼————西藏的藏萝卜有多大　组图 -呵-

(6868 bytes) () 5/20/13

• 我以前在日本的鹿儿岛，那里的大萝卜有10-20 公斤呢。 -fuer- ♀

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• 各式各样的shortbread cookies -成熟的桃子- ♀

(927 bytes) () 5/20/13

• 都很漂亮～～～好能干啊！ -山菊花- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 谢菊花姐姐！您的菜我都看了，有时间跟您学扣碗。那个我还不会。惭愧。 -成熟的桃子- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 那个最简单了～～～把菜好看的一面铺在碗底，其它的填在中间，上面盖个盘子，一翻身就 -山菊花- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 好看！再鼓励你一句，胖子比瘦子好处，你说对不对 :)) -by心言- ♂

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• 也好吃呀，我已经吃了。。胖子好处可多了。你上流坛嗖嗖我们讨论过的，“我爱胖子”。 -成熟的桃子- ♀

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• 一个晚上鼓捣出那么多好吃的饼干，太能干了！ -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/20/13

• 感觉真好，谢表扬！我可能干啦啦啦啦啦啦啦 -成熟的桃子- ♀

(0 bytes) () 5/21/13

• 很能干 -*小星星*- ♀

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• 你更能！看你那些面点，不是吹的，厉害！b -成熟的桃子- ♀

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• 更新帖～你更能！看你那些面点，不是吹的，厉害！ -成熟的桃子- ♀

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• 很可爱，上方子 -sycamoretree-

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• 好的。 -成熟的桃子- ♀

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• 自己做的更香，吃得更放心。做得很棒。 -熊猫媳妇- ♀

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• 小猫妈～还不是你勾的～你看你给肥鸭儿爷爷还有小猫猫喂的多肥呀！我要养小胖子！ -成熟的桃子- ♀

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• Co: 很可爱，上方子 -shiliu-

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• 石榴同学，请等待。 -成熟的桃子- ♀

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• 品种这么多！ -石一刀- ♂

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