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私房小菜

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版主： 毛毛-妈为爱走天涯熊猫媳妇盈_盈

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私房小菜讨论

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• 置顶: 新妈菜谱（一）：牛肉卷饼＋三莓果冻＋ Rob Roy Glacie -熊猫媳妇- ♀

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• 置顶: 几个小菜：扣肉，牛肉面，chicken noodle soup，烧排骨， -回乡偶书-

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• 置顶: 草莓慕斯蛋糕 -南扬子- ♀

(1206 bytes) () 5/23/13

• 置顶: 好吃的早餐也要好做才行！分享我家的美味果料磅蛋糕 -甜心樱桃- ♀

(1247 bytes) () 5/23/13

• 置顶: 一个人的维也纳（六）：泡咖啡馆 -mizi- ♀

(214360 bytes) () 5/22/13

• 置顶: 【小鱼煮张】小吃篇——肠旺面，荞面粑粑，白辣椒牛干巴，老式桃酥等 -游走四方的鱼- ♀

(9738 bytes) () 5/22/13

• 置顶: 好吃到爆，鲜掉眉毛的越南海鲜粉丝沙拉 -老虎妞妞- ♀

(2841 bytes) () 5/20/13

• 置顶: 【香辣鲜蛏爆嫩笋】 -作舟- ♂

(2354 bytes) () 5/20/13

• 胡萝卜老鸭汤五谷丰登阳光法兰西美味晨饼 -followind- ♂

(121 bytes) () 5/25/13

• 电饭煲蒜香鸡饭 -盈_盈- ♀

(2014 bytes) () 5/25/13

• 好香！最近偷懒，经常做菜饭一锅，你这个鸡肉饭太合用了！ -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 舌尖上的中国菜系: 川菜 -JustAsked- ♀

(4583 bytes) () 5/25/13

• 草莓慕斯蛋糕不凝怎么办 -789654-

(42 bytes) () 5/25/13

• gelatin -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 黑豆煮汤颜色是这样吗？ -ilovesport-

(152 bytes) () 5/25/13

• 是的 -好吃狗- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 我在WHOLEFOOD买的黑豆,煮出来豆和汤都是黑色的,是不是豆的品种不一样? -天儿晴了- ♀

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• 新品种 -小宁波♂- ♂

(83 bytes) () 5/25/13

• 哈哈哈哈,假的吧? -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 整容的?哈哈 -好吃狗- ♀

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• 牛！ -粉玫瑰- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 最爱egg：喜欢就把你吃掉！ -irislee76- ♀

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• costco的酱油推荐买吗？ -xiaoe- ♀

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• 我一直用大桶的。喜欢。 -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢！周末买来试试。 -xiaoe- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 请问可以提供牌子或者图片么？也想买。谢谢！ -T安以-

(0 bytes) () 5/24/13

• 到店里找找就好了。我好像只看到一种。 -xiaoe- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 好像是万字牌，我也经常从他那里买 -回乡偶书-

(0 bytes) () 5/24/13

• kikkoman 酱油是好酱油，我家就用这。 -熊猫媳妇- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢！有大家的推荐，一定是不错的了。 -xiaoe- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 很咸，却没有酱油的香。我不喜欢。 -离岸- ♀

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• CO：很咸，却没有酱油的香。我不喜欢。 -还珠格格- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 爸妈来总买他家大桶酱油和油 -怀旧一点点- ♀

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• 没说完呢倒着很费劲 -怀旧一点点- ♀

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• 周五小菜：四川清汤水饺～ -野山椒～- ♀

(4251 bytes) () 5/24/13

• 饺皮是买的还是擀的，很薄。 -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 买的。离擀水饺皮的水平还差得太远哈：） -野山椒～- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 不错，很好吃的样子。 -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 初次发帖，谢谢鼓励！ -野山椒～- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 做得很好，汤汤水水的吃得舒服。我现在包饺子也经常用现成的饺子皮，很快就吃上。 -回乡偶书-

(0 bytes) () 5/24/13

• 有点象馄饨了，用豆腐做馅，健康好吃。 -jojomimi-

(0 bytes) () 5/24/13

• 馅太小,嘿嘿 -天儿晴了- ♀

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• 不敢包大啊。水饺皮太薄，如果馅太大，饺子还没煮熟皮就煮烂了。 -野山椒～- ♀

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• 《快乐生活一点通》20130524 少油少盐烙出私家肉酱酥皮饼 -sohoboy-

(460 bytes) () 5/24/13

• 今天朋友给了几条鲈鱼。决定亲自下厨。10年不做鱼了。做好发现我仍是做鱼最好吃的。 -Jackwu- ♂

(82 bytes) () 5/24/13

• 中国古文献、古诗词的“鲈鱼”倒底是什么？　网络所见汉——英翻译，乌七八糟！ -呵-

(164 bytes) () 5/25/13

• 逾30%的鱼属于鲈形目，因此它是脊椎动物中最大的目，共有超过7000多个不同的种 -呵-

(23603 bytes) () 5/25/13

(64 bytes) () 5/24/13

• 岭南小馆 R & G LOUNGE。咸蛋黄螃蟹，不过不记得现在是不是季节,,最好 -宝宝妈88- ♀

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• 多谢宝宝妈! -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 1您的籍贯？2您想找的口味？——您想找：您特别喜欢天天吃？　或　您从未尝试过？ -呵-

(24208 bytes) () 5/25/13

• 太感谢了！！！那么多的选择啊！可惜我们只有大半天的时间在旧金山，急S偶啦！ -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 自制绿茶酥 - 山寨版洋芋馅儿 (附: 春天去荷兰看郁金香) -马大姐sgca- ♀

(11609 bytes) () 5/24/13

• 这酥皮做得太好了!!! 花花真好看,谢谢!!! -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 居然坐上SF啦! 真高心啊...... -joyofjoy- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 昨晚发完贴都半夜了，才看到。谢谢鼓励，上茶，绿茶酥管够 ) -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 香油和橄榄油都可以代替猪油，如果把油酥皮的面粉炒熟的话三分之一的油足够了 -by心言- ♂

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• 美食美景! -爱喝粥- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢你。 -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 君之的方子很不错。做的漂亮。 -亮亮妈妈- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 是，比我的油少点儿。谢谢。 -马大姐sgca- ♀

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• 绿茶酥做的很漂亮！ -夏荷园- ♀

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• 谢谢。 -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 绿茶酥真漂亮！ -xiaoe- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 一看就知道很好吃，颜色也漂亮 -回乡偶书-

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢两位。 -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 漂亮了！ -JoshuaChow- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢了。 -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 绿茶酥做得真好！出游的照片也很美。 -熊猫媳妇- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢媳妇，你家小熊猫真可爱。。。 -马大姐sgca- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 今天中午公司的potluck (部分相片) -PtGt- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 第二个,估计是鱼露惹的祸,很多人接受不了那味道 -天儿晴了- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 回复：第二个,估计是鱼露惹的祸,很多人接受不了那味道 -PtGt- ♀

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• 一看就知道味道重了 -林起立- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 没有酒吗？ -小宁波♂- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 回复：没有酒吗？ -PtGt- ♀

(20 bytes) () 5/24/13

• 你很勇敢哦，第一次做的东西就带去ｐａｒｔｙ，我只敢带自己拿手的 -爱喝粥- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 回复：你很勇敢哦，第一次做的东西就带去ｐａｒｔｙ，我只敢带自己拿手的 -PtGt- ♀

(83 bytes) () 5/24/13

• 握个手，这种事情也常发生在本人身上，看别人做的 -盈窗小语- ♀

(174 bytes) () 5/24/13

• 错误1中的“混合物A已经结冻冻” 其实可以把A放微波炉里加热一下再拌进去就可以了 -家家123- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• Denver有什么好吃的中餐馆？住在northeast一带。 -好花常在-

(0 bytes) () 5/24/13

• china jade at 12203 E Iliff Ave Aurora -生活在别处- ♀

(114 bytes) () 5/24/13

• 楼下那个酸菜问题，想想也许是这样。 -馒头鲤鱼- ♂

(259 bytes) () 5/24/13

• 就是时间短,还不到四周呢 -天儿晴了- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 这天气不论在哪里都不能做酸菜了.会变臭的 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 哈哈加盐成咸菜 -小宁波♂- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 能用deep fryer炸油条吗? -手提金缕鞋- ♀

(88 bytes) () 5/24/13

• 这话问得，难道油条不是deep fry 出来的吗？ -wildwood888-

(0 bytes) () 5/24/13

• hahahahaaa.. -pega- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 回复：能用deep fryer炸油条吗? -amberlight- ♀

(96 bytes) () 5/24/13

• 有没有业余感兴趣的人可以上的烹饪学校？ -onecent-

(208 bytes) () 5/24/13

• 自学吧，把Mastering the art of French cooking -馒头鲤鱼- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 你用了这本书吗？你很喜欢吗？ -onecent-

(0 bytes) () 5/24/13

• 很多地区大学有的 -林起立- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 不知道质量怎么样，能不能学到有用的东西，值不值得去上。 -onecent-

(0 bytes) () 5/24/13

• 我们这有些特别的厨具美食商店也有美食CLASS, 每次请不同的大厨，教大家做不同 -y2001- ♀

(21 bytes) () 5/24/13

• CIA, New School both offer excellent cla -MarkL- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 想买一个高压锅小号的就可以了家里就两个人各位大厨有什么推荐和建议？谢谢 -usagi- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 嘘-------，小声儿点儿。 -馒头鲤鱼- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 小号的威力不大，梅西就有，要不要给看驾照才能付钱就不知道了，据说现在大背包也跟高 -凡事林- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 不建议你买小的.因为高压锅做东西本身就不能装东西过半的 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢指点 -usagi- ♀

(6 bytes) () 5/24/13

• Presto-4-Quart-Stainless-Pressure-Cooker -奇奇^- ♀

(257 bytes) () 5/24/13

• 炸死一个也是终身监禁，炸死十个也是一样。当然买大的。 -林起立- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 你还是坐下吧 -云霞-

(0 bytes) () 5/24/13

• 你要笑死我 -mukumuku- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• hahahahahaa.. -pega- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 现在真的禁止卖高压锅啦？ -usagi- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 买高一点的，上半部分得空着。 -greenonion- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢指点 -usagi- ♀

(0 bytes) () 5/25/13

• 求救怎么打核桃粉，，要是粘在BLENDER上 -chanel-

(11 bytes) () 5/24/13

• 加糖 -greenonion- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 春天的味道：品尝美味的令剑荷花（组图） -JoshuaChow- ♂

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• 是不是就是老广煲汤爱用的“剑花”啊？ -奇奇^- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 可能是吧！反正外型看起来和 -JoshuaChow- ♂

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• 国内专门食用的新鲜霸王花不是这种颜色的 -绿野蚂蚁- ♀

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• 应该是白色的或奶白的。。。 -JoshuaChow- ♂

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• 惊羡！令剑荷花能吃。 -呵-

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• 俺这是冒死吃河豚鱼，胆子一壮， -JoshuaChow- ♂

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• 以前翠花姐好像沾一点面糊炸一下吃的 -老恐龙- ♀

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• 哈哈，胆大的人还不少。。。。这叫 -JoshuaChow- ♂

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• 花杆的味道和秋葵极相似！ -JoshuaChow- ♂

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• 那个蟹爪（莲？兰？），仙人掌花。。。都是同类的，应该都能吃。 -呵-

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• 谢谢提醒！秋天开花时要试一试。。。 -JoshuaChow- ♂

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• 没把板凳砍条腿扔进去一起煲? -林起立- ♂

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• 就为这个，俺家里没有一个小板凳，也就断了念想，哈哈。。。 -JoshuaChow- ♂

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• 暴珍天物啊。。 -pega- ♀

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• 生活要俭朴，不能暴珍天物，连掉落的饭粒也要捡起来吃...更何况要谢掉的花， -JoshuaChow- ♂

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• hahahahhahahaaa.. -pega- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 额求蹭饭求酒 ^_^ -小宁波♂- ♂

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• 欢迎小宁波！我这里唯一的宁波菜是 -JoshuaChow- ♂

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• 哈哈我有咸蛏子吃 -小宁波♂- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 既悦目又美味 -辛声- ♀

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• 谢谢夸奖！我做菜的一大目标是干净漂亮，让人看了想吃！ -JoshuaChow- ♂

(0 bytes) () 5/24/13

• 这个好，赏完花还可以一饱口福，一物多用 -爱喝粥- ♀

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• 谢谢！有同感。。。 -JoshuaChow- ♂

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• co：这个好，赏完花还可以一饱口福，一物多用 -回乡偶书-

(0 bytes) () 5/24/13

• 哇，你好有创意。。。 -马大姐sgca- ♀

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• 好吃的傻瓜版COOKIE -糊涂蛋- ♀

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• 省时省事，赞一个 -游走四方的鱼- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 谢谢：-） -糊涂蛋- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 糊涂蛋的盘子真漂亮。。 -pega- ♀

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• 谢缪赞！ -糊涂蛋- ♀

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• 同赞盘子漂亮，觉得俺也得换点新式武器了。cookie做得好，不能让我们家老小看见 -回乡偶书-

(0 bytes) () 5/24/13

• 急问，在做排骨炖白萝卜，萝卜皮有些黑削了下去萝卜看着没有坏的样子，请问这种情 -CHEN1979-

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• 扔了吧，大长今说的植物病变，呵呵 -amberlight- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 萝卜皮削了不就行啦？ -pega- ♀

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• 请大家帮我诊断一下我的酸菜 -厨房灯- ♀

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• 你要诊断啥? 放盐没? -天儿晴了- ♀

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• 回复：你要诊断啥? 放盐没? -厨房灯- ♀

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• 时间不够,再等1-2周看看. -天儿晴了- ♀

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• 洗的太干净了。 -馒头鲤鱼- ♂

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• 还能更搞笑一点么? -天儿晴了- ♀

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• 这个不是搞笑哇，这个自然染菌，太干净了就不会发酵了。 -馒头鲤鱼- ♂

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• hahahahahahhaaa.. -pega- ♀

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• 发笑了 -屈指流年- ♀

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• 你第一用开水烫过没有？第二在第二三天时加凉开水，水位要没过白菜。 -BlackBanboo-

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• 多宝菠菜鲜菌鱼羊锅干菜焖腩肉干拔莲子 -followind- ♂

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• 福建莆田　纯手工制作的　正宗兴化米粉　不用机器压　组图 -呵-

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• 哪儿买? 泰国, 新加坡的米粉也不错 -deerrocks- ♂

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• 俺也不知道，俺在美国只买到两次，用油快炒不断碎，水煮时间长了会断碎。 -呵-

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• 墨西哥店也有米粉卖，包装袋写的是：Rice Noodle，俺没买过。 -呵-

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• 英文rice vermicelli；rice noodle；rice stick -呵-

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• 【波特兰吃喝团聚会】小吃（猜猜我们都是哪儿的人） -波特兰吃喝团-

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• 太幸福了！ -waterfallgarden- ♀

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• 吃的人幸福, 做的人太辛苦了！ -deerrocks- ♂

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• 吃得完吗？我可以帮忙吃嗒 -meowzilla- ♀

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• 试着答一下 -粉玫瑰- ♀

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• 这个答案绝对标准 -游走四方的鱼- ♀

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• 又一大片横空出世，大家都太牛了!我好想组织啊。 -jyu506-

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• 那就赶快回来吧。我们也想念你！ -红模仿- ♀

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• 是呀，你们什么时候回来？ -游走四方的鱼- ♀

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• 新疆的！！！大盘鸡皮带面看着很亲切。 -西羽- ♀

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• 馓子做的真专业，赞 -回乡偶书-

(6 bytes) () 5/24/13

• 回答正确加十分 -游走四方的鱼- ♀

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• 强大!! 看着流口水 -xhelen- ♀

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• 又回味了一遍。这次大家太努力，害的我的担担面没有做成，还有新成员的龙抄手。 -红模仿- ♀

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• 吃的实在太多了，光你那天带的串串就够全团的人吃了 -游走四方的鱼- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 怎么来个赛东坡？啥时候的新名呀？ -红模仿- ♀

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• 就上次吃完她的东坡肉以后，这名就有了 -游走四方的鱼- ♀

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• 撒子是江苏的。 -扬子江的浪花- ♀

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• 看到 Pino 的复杂背景了哈！ -红模仿- ♀

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• 哈哈，这事只能Pino自己解释了，别说大家都还基本说对了一些。 -游走四方的鱼- ♀

(6 bytes) () 5/24/13

• 我在西安看见到处卖撒子。 -ruge- ♀

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• 馓子各地都有，但我在其他地方看到的都是很细的，只有我家那边的是比较粗的 -pino- ♂

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• "离别后，故乡的小吃是一种淡淡的滋味，在舌尖永远的徘徊！" 这文采，能上CC -ruge- ♀

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• 也想念你啊！ -波特兰吃喝团-

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• 是呀，大伙都还念叨你，还以为这次聚会能见到你呢。 -游走四方的鱼- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 都是现吃现做的吗？太强大了！ -dayflowery- ♀

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• 大多数还是先做好的 -游走四方的鱼- ♀

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• 下次波特兰蹭饭行吗，都太牛了，我们团要奋起直追才行：） -cicipeng- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 欢迎，欢迎，热烈欢迎 -游走四方的鱼- ♀

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• 太强大了！最喜欢小吃了，虽然吃不到，看看也过瘾！ -弄堂宝贝- ♀

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• 给宝贝问好 -游走四方的鱼- ♀

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• 尽管江苏有馓子，但我觉得您们是陕西的。 -DTMom- ♀

(0 bytes) () 5/24/13

• 很多人都待过好几个地方，同样小吃好多地方都有，最后，都搞不定到底是哪里的。 -波特兰吃喝团-

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• 再次感谢Pino一家热情招待，谢谢smilley为大伙写帖子，辛苦了！！！ -游走四方的鱼- ♀

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• 一次可以品尝各地美食，多幸福的事啊 -pino- ♂

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• 馒头片儿。。想家了。。555555 -usagi- ♀

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• 求biao-ben ben油条的房子。谢谢。太诱人啦。 -浣熊2012-

(0 bytes) () 5/24/13

• 我用的是私房的方子http://bbs.wenxuecity.com/cooki -xiao-benben- ♀

(18 bytes) () 5/24/13

• 大盘鸡，过油肉拌面太香啦，好馋啊！ -米格菲-

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• 来来来，来一碗，自己可以做的，我也是离开家乡吃不到逼出来的 -pino- ♂

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• 你的拉条子个过油肉很棒 -老恐龙- ♀

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• 为什么好多图打不开呢, 实在太想看图了. -陶醉了- ♀

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• 正减肥呢，看这个太不人道了 -flower12- ♀

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• 样样好吃呀！请问水果羹是哪里的？有方子吗？ -悦悦秋雪-

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• 水果羹说不上哪里的，就瞎做，方子在这里 -pino- ♂

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• 除了我们娘家团，我最爱你们这个团了，高手超级多，很赏心悦目 -吹泡泡的蚂蚁- ♀

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• 有些好猜，有些不好猜，总之个个美味，猜不出也能吃吗？ -littlefishhead- ♀

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• 我怎么猜你们都不是美国人 :)) -by心言- ♂

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• 回复：【波特兰吃喝团聚会】小吃（猜猜我们都是哪儿的人） -和羊在一起-

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• 我来参加猜谜：里面有江苏人，狭西人，新疆人，贵州人，四川人，上海人，欢迎大家再加 -夏荷园- ♀

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• 亇亇身手不凡！鱼儿更是一枝独秀啊！ -夏荷园- ♀

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• 强烈要求加入阿！！ -花画- ♀

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• 真羡慕啊! -heather2011- ♀

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• 想馋死人吗 -mnixh- ♀

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• 有个成都妹。你们团的菜总是很诱人。 -熊猫媳妇- ♀

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• 看了你们这个，想家了。。。你们团能人真多啊。。。 -马大姐sgca- ♀

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• 有人是花溪的吗? 老乡得不能再老乡了 -香片- ♀

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