私房小菜 » 不粘锅

请问各位大师, 不粘锅买什么牌子的? 需要不粘锅。 谢谢。 - 墨农 - 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 墨农 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018  15:23:15

我用T-fal家的。建议炒菜用小锅。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018  18:47:10

谢谢. - 墨农 - 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 墨农 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018  20:41:08

Swiss Diamond 家的 - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018  04:53:31

i use cast iron or stainless steel pans; after seasoned, all bec - gqc - 给 gqc 发送悄悄话 gqc 的博客首页 gqc 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018  08:48:57

请教:煎冷冻饺子如何不粘锅? - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (1330 bytes) () 09/09/2018  15:34:20

看这个视频 “冰花水饺” 。用很少油,煎出来很漂亮。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (468 bytes) () 09/09/2018  15:56:57

看过了。。 :( - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  16:10:03

放饺子后不能马上放水。要先煎出来黄底以后再放水 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  16:00:21

好的,下回试试。。。 - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  16:10:36

Greenpan 的不粘锅用了一个月比不锈钢都粘,我早就把它们都扔了。 - 大肥猫 - 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (251 bytes) () 09/09/2018  16:37:13

谢谢回复。。双立人的不粘锅在哪里能买到?amazon上能买到吗?英文名是啥? - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  18:46:57

William sonoma 12inch zwilling Forte - 大肥猫 - 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  10:52:42

谢谢, 大猫! - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  17:55:24

绝对不是你的问题。就是锅不合适。普通不粘锅都可以胜任。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  19:37:11

锅里直接放油,加热,关火,油凉后,k - teddybear2 - 给 teddybear2 发送悄悄话 teddybear2 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2018  19:48:19

排好餃子放好水、蓋鍋後大火蒸煮3-4分鐘至水量大為减少、開蓋煎時、淋次油試試看 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (509 bytes) () 09/09/2018  20:49:40

本人従不淋油的、因為不喜歓太油 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (447 bytes) () 09/09/2018  21:07:52

我以前做过,有一贴在这。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (120 bytes) () 09/09/2018  21:31:45

現在日本有種紙或鋁箔、放平底鍋上再放要煎的魚塊。。。下次買来試試 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (160 bytes) () 09/09/2018  21:48:56

这个不错,省得洗锅了。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  00:09:16

我的经验是1)要用不粘锅,2)饺子不要太挤才容易下铲。 - seattleWA - 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  05:57:52

除了锅烂以外,会不会你铲起来太早了,底下没煎干 - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  16:34:35

烦请专家们推荐真正的不粘锅 - AppleMom - 给 AppleMom 发送悄悄话 AppleMom 的博客首页 AppleMom 的个人群组 (93 bytes) () 11/28/2017  09:30:57

不粘锅,半年就应该换锅,别疯~~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  09:37:16

若天天用, 也就半年, 认了吧。 - laocheng2 - 给 laocheng2 发送悄悄话 laocheng2 的博客首页 laocheng2 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  10:12:16

刚买了scanpan,传说健康,效果还不知道 - 柚子 - 给 柚子 发送悄悄话 柚子 的博客首页 柚子 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  10:10:14

没啥可疯的,这样的锅我用坏了就扔了,大概就半年到一年不到。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  10:24:09

多谢大家的建议!我一般平均每周用两三次,看来只有勤换锅了。 - AppleMom - 给 AppleMom 发送悄悄话 AppleMom 的博客首页 AppleMom 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  10:34:00

很正常啊 - shiranle - 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (116 bytes) () 11/28/2017  14:28:53

用木铲,千万不要用金属铲子,也尽量不要用塑料铲子。可延长不粘锅寿命。 - winneriam - 给 winneriam 发送悄悄话 winneriam 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  22:36:09

同问,有不有不用涂层的真正不沾锅 - priscillala - 给 priscillala 发送悄悄话 priscillala 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  11:23:37

不粘锅都这样,有Hard Anodized可能会经用些。其实国内带口铁锅,自己做下热处理,基本可以当不粘锅用 - 呆滴生活 - 给 呆滴生活 发送悄悄话 呆滴生活 的博客首页 呆滴生活 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  11:35:41

美国有lodge,物美价廉.上次回国背回来几个铸味铁锅,挺好用滴.比lodge实际上还贵了~~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  12:11:30

你用的比较狠哪。 我现在基本不用不沾锅, 但我家现在的不沾锅好几年了。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (1193 bytes) () 11/28/2017  15:01:14

你用煤气灶,还是平板玻璃的电热灶,还是发热圈的电热灶?你用的锅价格大约多少?容量多大? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (243 bytes) () 11/28/2017  15:21:05

请问平板玻璃电热炉用哪种锅炒菜比较好? - 米格菲 - 给 米格菲 发送悄悄话 米格菲 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  17:23:38

如果不准备养铁锅,Swiss Diamond最新XD系列 SAUTE PAN,12.5",不锈钢柄,玻璃盖 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (992 bytes) () 11/28/2017  23:16:55

最新XD系列只有在Swiss Diamond官网上有卖,性能比HD系列好不少 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  23:18:27

太好了,这锅又帅又不用养,大妈喜欢。多谢! - 米格菲 - 给 米格菲 发送悄悄话 米格菲 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2017  10:06:11

为啥不能洗碗机洗?我一直就洗碗机洗的啊:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (83 bytes) () 11/30/2017  05:04:22

炭钢锅 - taoma - 给 taoma 发送悄悄话 taoma 的个人群组 (99 bytes) () 11/28/2017  16:19:48

我家的不粘锅用了至少三年了。应该是还能用挺长时间。用的时间短,可能是使用方法不当。 - 苹果梨 - 给 苹果梨 发送悄悄话 苹果梨 的个人群组 (287 bytes) () 11/28/2017  20:45:15

我每天用不锈钢锅炒菜鸡鱼肉蛋, 只有煎包子才用不粘锅,用的很少, 所以可以用久一点 - bestsister - 给 bestsister 发送悄悄话 bestsister 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2017  21:39:54

是的 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2017  00:10:46

铸铁锅,开锅后,基本不粘锅。我家基本全换铸铁锅了。做饭都用铸铁锅。 - sansemao - 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2017  06:22:20

一般铁锅,烙几次饼以后就不粘了。 - Amy_Yang - 给 Amy_Yang 发送悄悄话 Amy_Yang 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2017  10:07:47

不粘锅不好的。 - maple2017 - 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (270 bytes) () 11/30/2017  05:58:42

不沾锅的锅所见 - 小曼儿 - 给 小曼儿 发送悄悄话 小曼儿 的博客首页 小曼儿 的个人群组 (594 bytes) () 12/01/2017  19:34:39

电高压锅不粘锅时间长了都有点脱皮,不锈钢的不知道好不好用。 - 神仙老妈 - 给 神仙老妈 发送悄悄话 神仙老妈 的博客首页 神仙老妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2016  14:33:50

好用。 - 扬子江的浪花 - 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2016  16:05:08

非常好用,你可以买二个内锅。 - verlin - 给 verlin 发送悄悄话 verlin 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2016  16:16:08

有谁用这个不粘锅 Orgeenic ceramic frying pan - usanyc80 - 给 usanyc80 发送悄悄话 usanyc80 的个人群组 (990 bytes) () 11/06/2016  17:41:48

ceramic 不粘锅 和 stainless 不粘锅 哪个好些? - hjh73 - 给 hjh73 发送悄悄话 hjh73 的博客首页 hjh73 的个人群组 (98 bytes) () 08/26/2016  12:01:23

请推荐个健康的平底不粘锅 - rioswonder - 给 rioswonder 发送悄悄话 rioswonder 的个人群组 (44 bytes) () 07/05/2016  13:14:37

ceramic nonstick fry pan - Gbdjw - 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (610 bytes) () 07/05/2016  21:53:44

用过的分享一下,多久就粘了 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2016  06:06:14

同样质地的但不是这个牌子的,用了2年多了,一切好好的。 - Gbdjw - 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (125 bytes) () 07/06/2016  06:34:11

你的是什么牌子? - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2016  07:13:42

3个月不到就沾了 - hotpinklady - 给 hotpinklady 发送悄悄话 hotpinklady 的个人群组 (0 bytes) () 07/07/2016  07:48:13

Calphelone 的平底不粘锅,非常好,做锅贴不用油的 - jjin09061999 - 给 jjin09061999 发送悄悄话 jjin09061999 的博客首页 jjin09061999 的个人群组 (0 bytes) () 07/07/2016  15:27:56

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