私房小菜 » 问答区

置顶: 【小清新抹茶曲奇】你DIY了吗? -R1723- 给 R1723 发送悄悄话 R1723 的个人群组 (347 bytes) () 09/05/2017  19:57:07

置顶: 凉粉也伤心? -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (771 bytes) () 09/02/2017  16:33:06

置顶: 酸汤水饺 你会调酸汤吗? -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (1941 bytes) () 08/08/2017  07:05:48

置顶: 黄瓜这么好吃?好不好吃关键在这一步超 -BestAir- 给 BestAir 发送悄悄话 BestAir 的个人群组 (130 bytes) () 07/31/2017  18:25:51

大家知道 【海帶耳】 嗎 ? 更營養美味~ - winnerlife - 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (2827 bytes) () 09/22/2017  11:14:52

请问有推荐的好的空气炸锅吗?是不是没有油烟还省油?谢谢 - 我是一阵风云 - 给 我是一阵风云 发送悄悄话 我是一阵风云 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  08:15:12

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有人用 App 做一周饮食计划吗? - ayready - 给 ayready 发送悄悄话 ayready 的个人群组 (122 bytes) () 09/22/2017  06:26:11

pepperplate - qq0785 - 给 qq0785 发送悄悄话 qq0785 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  06:29:18

Review 不是很好,好用吗? - ayready - 给 ayready 发送悄悄话 ayready 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  06:55:43

请问为什么我做的水煮牛肉是酸的? - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (280 bytes) () 09/22/2017  00:13:41

做法呢?牛肉很新鮮嗎?爲什麽放八角,而且還放那麽多? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  00:32:32

都是鲜的 - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  00:35:39

牛肉本身不新鲜? - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  00:34:01

都是鲜的忘了交代了;) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  00:36:19

可能豆芽酸了、可能料酒放錯了 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  01:34:34

做的菜還是挺文雅的 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  01:35:52

谢谢;) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:48:29

没放豆芽忘了;D - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:47:23

re - mike05 - 给 mike05 发送悄悄话 mike05 的博客首页 mike05 的个人群组 (81 bytes) () 09/22/2017  05:04:19

好,谢谢!记住了:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:48:08

只看到菜很漂亮……可能是网名取坏啦 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (140 bytes) () 09/22/2017  05:52:59

LOL~你太幽默了:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:49:15

错把醋当成料酒了?:) - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  06:08:12

不会咯、我家的醋是另放的;) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:50:28

牛肉片要用生抽,新鲜黑胡椒粉,生粉,糖拌匀,再加油拌匀。腌制一两个小时比较好 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  08:47:44

记下了谢谢:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:52:15

像酸汤肥牛。 - 凝露玫瑰 - 给 凝露玫瑰 发送悄悄话 凝露玫瑰 的博客首页 凝露玫瑰 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  11:03:44

嗯 像呢!下次试试看:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:53:16

一点也不像水煮牛肉啊。是不是用了泡椒? - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  11:44:02

不像哈,没放豆瓣酱也没用泡椒:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:54:50

谢谢大家的意见和建议,谢谢:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2017  13:59:19

请教: 大华的厨用香糟滷,鸡爪子煮好直接倒了半瓶腌了1晚上, 那个难吃啊啊啊,是牌子不好还是 - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (175 bytes) () 09/20/2017  19:01:25

糟卤要买宝鼎牌 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  19:49:08

啊,没注意,好像4百合牌,只能扔了还4能干别的用? - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  21:47:17

Yes, 宝鼎 only - zvents - 给 zvents 发送悄悄话 zvents 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  22:07:47

有点辣味的那个糟卤更好 - 大肥猫 - 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  07:32:18

也宝鼎牌? - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  21:04:59

我通常都是冲等量的葱姜水对进去,泡一天,还不错 - delf - 给 delf 发送悄悄话 delf 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  21:36:13

啊,不用开水吧,刚才狗了下咋说的都有,灰常分裂:S - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  21:48:44

我是加点凉开水,不然太辣。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  07:38:13

我做出来的84辣味儿,4怪味儿:( - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  21:05:43

肉食放凉后再加酒槽 - 花睡去 - 给 花睡去 发送悄悄话 花睡去 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  03:49:24

行,试试~~ 猫醒来^^ - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  21:04:07

宝鼎牌+ 只泡合适食材的时间,泡过夜对于鸡爪类,太久了。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (215 bytes) () 09/21/2017  16:01:26

啊,多谢公主~~ - Sushi_Cat - 给 Sushi_Cat 发送悄悄话 Sushi_Cat 的博客首页 Sushi_Cat 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2017  21:01:43

你说,好好看哦,一定很好吃,对吗? - charlotte - 给 charlotte 发送悄悄话 charlotte 的博客首页 charlotte 的个人群组 (3575 bytes) () 09/19/2017  16:21:52

螃蟹叠股而坐 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2017  03:26:36

大同不锈钢内胆电饭锅 只用了两次 内胆就花了呢? - 柚子 - 给 柚子 发送悄悄话 柚子 的博客首页 柚子 的个人群组 (87 bytes) () 09/18/2017  09:10:44

洗碗机洗的吧? - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  09:35:51

没有啊 只是用它洗完米泡了一晚 - 柚子 - 给 柚子 发送悄悄话 柚子 的博客首页 柚子 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  09:51:21

什么米啊?象是加了醋水泡了似的 - 一般群众 - 给 一般群众 发送悄悄话 一般群众 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  10:30:28

Brown rice - 柚子 - 给 柚子 发送悄悄话 柚子 的博客首页 柚子 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  13:13:20

食用白醋烧热泡泡 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  10:59:52

怎么看着像是不锈钢表面没有保护层? - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  14:42:41

我上次买的cuisinart 一套锅,有一个就这样,其他都好,怎么用也没事。 - 团圆 - 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2017  16:58:31

我的锅也是,我自己猜是不锈钢质量差外加水质硬 - 心中的云 - 给 心中的云 发送悄悄话 心中的云 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2017  08:49:31

用洗碗液加这个一擦就亮了 - 秀秀 - 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 秀秀 的个人群组 (94 bytes) () 09/19/2017  11:57:06

再说电饭锅, 请问Zojirushi如何?其型号多,内锅易刮花吗?多谢! - PMR - 给 PMR 发送悄悄话 PMR 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  19:10:16

我家的用了两年花了,重新买一个内胆要60刀。现在暂时没有用了 - cat78 - 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 cat78 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  20:48:09

谢谢, 哪你现在用啥煮饭呢? 楼下的"重奶咖啡--"用铸铁锅煮饭 - PMR - 给 PMR 发送悄悄话 PMR 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  20:56:15

铸铁锅煮饭味道不比好的電高壓鍋好。煮飯的味道最主要的是米。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  21:31:08

用同樣的鍋,35美元一包的米,比15美元一包的米,煮出來的味道要好很多,是可以立刻吃出差別的。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  21:36:16

临时用一个简单的,正准备来问问呢! - cat78 - 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 cat78 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  20:42:23

它带有饭勺,你用它的不会刮坏。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  03:22:21

我买的是5cup的,用了至少五年了,还在用。你洗米盛饭时小心一点就好了。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (360 bytes) () 09/17/2017  07:25:26

我的也是Zojirushi的电饭锅, 5,5杯的;以前也用过其他牌子的电饭锅。对我来说,从来没有内锅刮花的问题。 - 七叶草 - 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (434 bytes) () 09/17/2017  08:24:45

2006年买的十杯量的Zojirushi,煮饭效果没有一次失望。最多一次煮了三杯米,也是唯一一次,所以选十杯是个错误 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (605 bytes) () 09/17/2017  09:32:12

没有什么特殊原因,十几年一直用Zojirushi 电饭锅,当年老公上学,后来孩子上学都用这个牌子,不到$200 买的。 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  09:44:21

非常容易花,我的用了几个月就花了。之后又买了个胆 - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  12:57:45

我用的韩国酷晨牌的高压IH电饭锅,同样的米,做出来的好吃多了。很糯很劲道。用了一年了,内胆不花。内胆很厚重 - seabright123 - 给 seabright123 发送悄悄话 seabright123 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  13:30:14

谢谢朋友们!马上着手去买。 - PMR - 给 PMR 发送悄悄话 PMR 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2017  14:30:58

鷄肉有機與否和好吃沒有關聯性。哪怕是Whole Food,賣的雞我各種都買了吃過,都不能算好吃。國内 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (431 bytes) () 09/11/2017  19:08:52

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刚发好的面除了做馒头包子外还能做什么? - 怕犯错误 - 给 怕犯错误 发送悄悄话 怕犯错误 的个人群组 (227 bytes) () 09/10/2017  16:31:02

烙各种发面饼 或者蒸花卷 葱油卷 - 小鼻子 - 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  16:52:28

肉龙。 - 南礼士路 - 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  16:55:18

什么是肉龙? - 怕犯错误 - 给 怕犯错误 发送悄悄话 怕犯错误 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  18:41:09

https://jingyan.baidu.com/article/c910274b992c7ccd361d2d37.html - 南礼士路 - 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  18:55:27

放到明日做油条? - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  17:44:11

哈哈,这么娇贵,不喜欢吃隔顿的包子,又不想做饅头,不管做什么你一个人又吃不了这么多,存下又是隔頓,一样浪费,现在就扔... - Susan71 - 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  18:20:52

谢谢大家。我用保鲜膜封好冷藏了。看看明天拿出来能不能用。 - 怕犯错误 - 给 怕犯错误 发送悄悄话 怕犯错误 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  18:40:45

能用 - lin63 - 给 lin63 发送悄悄话 lin63 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2017  05:03:30

pizza - jovial - 给 jovial 发送悄悄话 jovial 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2017  21:38:01

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