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私房小菜 » 米粉

版主： 毛毛-妈为爱走天涯熊猫媳妇盈_盈

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米粉热点导读

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香掉了牙 ---- 猪肉韭菜包

〖蜜三刀的味久斋〗好吃喷香的咸肉菜饭（电饭煲版）

今天的两道菜--白油丝瓜，豉香番茄鸡

【家常便饭】Avocado （牛油果，鳄梨）

• 学做【越南夏卷】

• 香底米粉

• 西葫芦炒米粉

• 将河粉进行到底 -- 腊香鲜菇河粉

• 爆炒鲜香辣河粉

• 不腥不臊的软哨 + 软哨热米粉

• 我家的玉米粉蒸肉

• 一碗牛肉排骨米粉～～～～～～

• 来上两到四川地道菜。干煸黄鳝，肥肠米粉

• 请问凉拌米线的方子用桂林米粉代替会不会很失败, 先谢 -pigletto- ♀

(0 bytes) () 11/5/13

• 看你是否喜欢了,桂林米粉粗一些,滑溜一些.我喜欢桂林米粉.凉拌很好吃 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 11/5/13

• 谢。已经拌好了。不知和原方比如何，不过也好吃 -pigletto- ♀

(0 bytes) () 11/5/13

• 就是可能粗一些。所以以我的味觉青柠，鱼露，是拉差的量似乎要加一些 -pigletto- ♀

(39 bytes) () 11/5/13

• 用东阴功酱拌的特别好吃。 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 11/6/13

• 能介绍一下凉拌米线的方子吗?要不转个链接也好啊. 谢谢! -姚言- ♂

(0 bytes) () 11/6/13

• 袋装江西米粉怎么做口感好？ -太阳花花- ♀

(90 bytes) () 10/23/13

• 是火候没掌握好，我做的不是这样。 -花想月容- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 我都是凉水泡软后煮.你煮的时间太长了.不过过一下凉水就筋道了 -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 直接煮，掌握好火候和时间。煮好过凉水。 -i999-

(0 bytes) () 10/23/13

• 江西米粉不需用水泡，你可以准备一锅水，烧开后放干的江西米粉，烧10分钟，熄火焖1 -扬州姑娘- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 好像煮好后过凉水是关键 -artlover1-

(0 bytes) () 10/23/13

• 用温水泡软，烧开水后入米粉，转中小火煮大概七八分钟，沥水后用凉水冲，不然就糊了。 -临时客栈- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 过凉水以后还能放汤里加热吗？还是关火以后再往汤里加凉米粉？谢谢 -太阳花花- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 不用煮，水开下粉，关火焖软。广东人也叫它濑粉。江西米粉，桂林米粉都是它 -好吃狗- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 我们这里濑粉咋跟越南米粉一样，烫一下就熟，过桥米线一样。 -i999-

(0 bytes) () 10/23/13

• 那种是新鲜的或泡过的 -好吃狗- ♀

(0 bytes) () 10/23/13

• 凉水泡过夜，开水下去１分钟，快速捞起，放进事先准备好的汤里 -花睡去-

(0 bytes) () 10/24/13

• 求教盈班：喜歡吃星洲米粉，什么时候做一次，教教我们好吗？ -不亦悦乎-

(0 bytes) () 10/20/13

• 好哦。。我做过类似的。。。不然先看看？ -盈_盈- ♀

(112 bytes) () 10/21/13

• 提出要求之前就去你的新浪博客搜过，没有找到星洲米粉。我心目中的星洲米粉似乎 -不亦悦乎-

(235 bytes) () 10/21/13

• 学做【越南夏卷】 -i999-

(1758 bytes) () 10/17/13

• 这个我狂喜欢！越南店里卖的还会放生韭菜，也别有风味。 -灵颜- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 那两根韭菜须子我都不知道为啥要放啊？我在越南朋友家吃的没有。不晓得是不是美国特色 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 懒人蘸酱看这里回复：学做【越南夏卷】 -twjrzlm-

(213 bytes) () 10/17/13

• 据说冠珍园牌子的海鲜酱更好味道。 -QQ1016- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 我的一个朋友薯条妈的博客也写过这个酱，我家没有海鲜酱，有机会也试试。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 懒人蘸酱看这里回复：学做【越南夏卷】 -twjrzlm-

(213 bytes) () 10/17/13

• 好看，一定好吃！！ -丑－丑-

(0 bytes) () 10/17/13

• 一滴油都没有。很健康。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 很好看，一定好吃！ -starstar-

(0 bytes) () 10/17/13

• 谢谢，自己做随自己口味调整挺好的。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 我怎么觉得这东西超及难吃啊，一点味没有，里面象粉丝一样的还硬生生的。 -tiffanywu- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 那是你没吃到好的馆子，中国餐馆也有很难吃的对吧。找家靠谱的越南馆子吃吧。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 不好意思，我也觉得这东西好难吃。没想到还有这么多人喜欢。 -bounty- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 如果里面的香草换成美国沙拉我就觉得不好吃，换成香草就好吃极了。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 超强！好看又美味，会学着做做看。 -lepton- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 健康的美味，值得试试。 -i999-

(0 bytes) () 10/17/13

• 这个每次带到Party上都被扫光的。 -MrQuin- ♀

(0 bytes) () 10/17/13

• 可不，越侨朋友每次带夏卷去聚会都是一抢而光。 -i999-

(0 bytes) () 10/18/13

• 好看又好吃，太喜欢了 -为爱走天涯- ♀

(0 bytes) () 10/18/13

• kiss，kiss小爱班 -i999-

(0 bytes) () 10/18/13

• 喜欢。这酱的做法好。 -熊猫媳妇- ♀

(0 bytes) () 10/18/13

• 这个酱料很地道的。 -i999-

(0 bytes) () 10/18/13

• 看起来比较健康。 -郁金香花园- ♀

(0 bytes) () 10/18/13

• 是的，很健康又简单。 -i999-

(0 bytes) () 10/18/13

• 健康又漂亮！真喜欢！！ -倚门回首- ♀

(0 bytes) () 10/19/13

• 谢谢啊 -i999-

(0 bytes) () 10/21/13

• 。 -名字想很久- ♀

(93 bytes) () 10/21/13

• 刚刚买来吃了，很喜欢，原来自己动手做也不难，谢谢分享。请问用江西米粉就可以么？ -名字想很久- ♀

(0 bytes) () 10/21/13

• 可以，江西米粉有点像spaghetti，煮得比较久，很劲道，不会糊汤。 -i999-

(0 bytes) () 10/21/13

• 香底米粉 -盈_盈- ♀

(1944 bytes) () 9/24/13

• 问一下：米粉是要煮过炸还是直接炸？ -小小巧克力豆- ♀

(80 bytes) () 9/24/13

• 干的，直接炸，不能洗！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 不错. -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 谢谢姐姐！！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 米粉炸过很香的，很多美式中餐馆都这么做，老美很喜欢，小孩子们也是。 -i999-

(0 bytes) () 9/24/13

• 是啊。。口感不错 -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 端来做午饭 -熊猫媳妇- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 来一大盘！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 盈盈，你的blog 进不去了，到哪找你那个鸡肉和饭一起做的连接？ -JYFANG- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 这里。。给你 -盈_盈- ♀

(212 bytes) () 9/24/13

• 谢谢你，你的英文版的给我儿子，他有电饭煲。 -JYFANG- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 嗯。。。有电饭煲就可以做了！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 一定好吃，我奶奶做蚂蚁上树也类似做法，只不过是用粉丝。 -稻穗儿- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 嗯。。蚂蚁上树也好吃。。。有机会要把奶奶的食谱给大家做一次看看哦！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 一定非常鲜香，口感超好~~:) -翠花姐- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 谢谢姐姐！！是蛮不错的哦！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• yummy！ -starstar-

(0 bytes) () 9/24/13

• THANKS！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 好吃啊！！我还特喜欢你以前教着做的炒虾河，吃不厌：） -灵颜- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 对对。。可以和这个米粉一起做成鸳鸯呢！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 流口水了。 -干吧吧- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 很不错的哦！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 好吃，做法新颖，应该试试！ -丁庄秀园- ♂

(0 bytes) () 9/24/13

• 谢谢！我家乡都这么做的！很不错的哦！ -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 看着好香啊！请问炸米粉时需要放很多油吗？还有大概要炸多久呢？先谢谢啦！～ -sunsun- ♀

(0 bytes) () 9/24/13

• 蛮多油的，我用了大约一杯半左右。。。炸很快的，不到两分钟，米粉开始蓬发就好了。 -盈_盈- ♀

(0 bytes) () 9/25/13

• 台湾做法，非常取巧的办法 -林起立- ♂

(0 bytes) () 9/24/13

• 请问：有用玉米粉或其它粗粮做waffle 的方子吗?谢谢 -发发- ♀

(0 bytes) () 9/7/13

• 找一个泰式蟹肉细米粉的方子，前些天在这看到的。谢了。 -Tree100- ♀

(0 bytes) () 8/21/13

• 你搜搜老虎妞妞的 -甜酒甜- ♀

(0 bytes) () 8/21/13

• http://pop..com/life6/messages/26392.htm -tiffanywu- ♀

(0 bytes) () 8/21/13

• 谢谢楼下的几位，米粉已经吃完了，太好吃了！ -wowowowow- ♀

(420 bytes) () 7/9/13

• 泡菜坛好漂亮啊 -袖底香- ♀

(0 bytes) () 7/10/13

• 请问泡菜坛子在哪里买的？ -lightofflower- ♀

(0 bytes) () 7/11/13

• 第一次炒新竹米粉，除了这几样还缺啥？ -wowowowow- ♀

(111 bytes) () 7/9/13

• 比较少见的组合 -稻穗儿- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 你用什么炒，不是海鲜吗？ -wowowowow- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 蛋,卷心菜.香菇, -扬子江的浪花- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 这个不难，谢谢！ -wowowowow- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 高丽菜,香菇,海米,肉丝. -老恐龙- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 少用出水多的蔬菜 -夏茗- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 我通常放叉烧肉，鲜虾仁，圆白菜丝，青椒丝，洋葱丝，胡萝卜丝，另外一定要些鱼露 -灵颜- ♀

(0 bytes) () 7/9/13

• 炒米粉就怕水。 -wenxuecheng667-

(0 bytes) () 7/9/13

• 大家现在一般都买啥牌子的好吃又放心的米粉啊？ -lsn- ♂

(0 bytes) () 7/5/13

• 看过制作，从来不买， -obamacome-

(0 bytes) () 7/7/13

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