私房小菜 » 海鲜

置顶: 贝类海鲜/苏莱浦口海鲜市场 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (4806 bytes) () 11/14/2017  22:03:03

置顶: 海鲜菜式 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2841 bytes) () 08/30/2017  05:12:50

置顶: 南洋风味【海鲜滑蛋河】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (11318 bytes) () 08/29/2017  10:40:42

置顶: 家常海鲜菜式 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2755 bytes) () 05/27/2017  18:27:05

置顶: 酥炸小黄鱼 - 简单易做 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (3767 bytes) () 05/27/2017  10:55:56

置顶: 海鲜炒面 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1078 bytes) () 05/21/2017  05:37:05

贝类海鲜/苏莱浦口海鲜市场 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (4806 bytes) () 11/14/2017  22:03:03

太鲜美了, - charlotte - 给 charlotte 发送悄悄话 charlotte 的博客首页 charlotte 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  05:21:39

好诱人哦 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  08:43:16

肥美! 韩国的海鲜真多。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  08:50:19

美味!看着都香! - summerj - 给 summerj 发送悄悄话 summerj 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  08:58:35

羡慕能随时买到那么新鲜的海鲜,价格还不贵。 - 往事_如烟 - 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 往事_如烟 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  11:36:43

北加州有这样的海鲜市场吗? - heidi876 - 给 heidi876 发送悄悄话 heidi876 的个人群组 (55 bytes) () 11/15/2017  13:39:21

北加州海里什么都有。如回国试试广州的海鲜市场。几百上千家店。全是活的。旁边馆子加工。 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  15:00:11

比国内的差多了。 - 江东老表 - 给 江东老表 发送悄悄话 江东老表 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2017  21:22:41

比国内的吃的放心多了。 - rivergate - 给 rivergate 发送悄悄话 rivergate 的个人群组 (0 bytes) () 11/16/2017  01:54:43

没搞错吧?死海比活海鲜吃的放心 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 11/16/2017  17:03:41

韩国活海鲜有的是,但肯定不是国内加料的活海鲜,当然您随便。 - rivergate - 给 rivergate 发送悄悄话 rivergate 的个人群组 (80 bytes) () 11/16/2017  17:49:18

好吃,苏莱浦口有点远,我去过几次鹭梁津,在楼上的馆子加工了,很新鲜。 - rivergate - 给 rivergate 发送悄悄话 rivergate 的个人群组 (0 bytes) () 11/16/2017  01:59:56

买了冷冻海鲜杂拌和海虹肉,在线等个食谱,谢谢 - snowmom - 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 snowmom 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  11:17:17

可以做paella 或者鸭哥的海鲜面 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  11:56:49

怎样做才不腥, 在还边长大, 真的不会吃冷冻的,谢谢 - snowmom - 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 snowmom 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  11:58:34

很難。冷凍的海鮮,特別是貝類,吃起來和橡皮差不多。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  12:01:14

内行人的话,确实如此。我用来做煎饼,差强人意。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  15:37:08

鴨哥的海鮮菜,山寨難在兩點:一是要能買到同樣新鮮的原料,二是用量同樣足。比方説, - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (183 bytes) () 09/16/2017  16:05:49

冷冻海鲜一定有腥味的,很难掩盖。完全没腥味就得小心了,可能动了手脚。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  22:27:39

韩式海鲜豆腐煲,用辣酱来掩盖冰冻海鲜的味道 - truetruegarfield - 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 truetruegarfield 的个人群组 (128 bytes) () 09/16/2017  13:33:08

冷冻的杂拌质量好的不多,尤其是有大量人造蟹肉棒,觉得很坑爹 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  14:34:40

对,一化冻,那些海鲜肉缩小一半:( - 大姐姐小妹妹 - 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 大姐姐小妹妹 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  15:18:57

以前我买Costco 的,现在我都是单买喜欢的然后混合。主要是不敢买越南等国家出的海鲜。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  17:51:13

海鲜粉糸煲?海鮮冷凍状態就放入鍋中。主喫吸収了海鮮味的粉糸 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  18:00:46

我的经验哈,就是把罐头食品倒到一起煮了吃最省事,然后就是煮快食面的时候加一点进去增加味道也不错:) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2017  23:15:50

海鲜菜式 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2841 bytes) () 08/30/2017  05:12:50

想知道大厨用啥刀, 刀工太厉害了 - beezy - 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  05:26:12

见笑了,daiso 买来的货色,用了十年以上。。。看进来 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (87 bytes) () 08/30/2017  05:41:54

看来刀工和刀没多大关系 - beezy - 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  06:21:28

这么会做, 每天谗我们... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  06:15:21

这么多的海鲜美味 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  06:58:52

高手!謝謝分享。受益良多。另?,烤板魚翅很好吃。謝謝。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  07:01:23

刚吃了午饭,居然又看饿了,馋人 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  10:36:19

好馋人啊 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  11:35:48

海鲜过敏的飘过,饱了眼福了 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  12:46:31

你发贴的目的就是为了馋我们?每次都是一直咽口水。 - woyawoya - 给 woyawoya 发送悄悄话 woyawoya 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  13:34:54

海鲜烹饪大王!赞! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  14:10:01

楼主能不能讲讲清蒸虾仁肉糜豆腐的做法?Thanks - Hawaiian - 给 Hawaiian 发送悄悄话 Hawaiian 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  16:07:28

我是学这个做法的,材料略加调整。。。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (47 bytes) () 08/30/2017  16:26:25

多添一大碗米饭,好吃~~~ - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  17:14:26

烹饪高手,海鲜做的都好诱人 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  18:08:16

楼主是专业的吗?做菜这个镬气,信手拈来的范儿太厉害了! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  20:43:13

谢谢分享,准备拷贝几个菜解解馋。 - GraceX - 给 GraceX 发送悄悄话 GraceX 的博客首页 GraceX 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  21:58:55

南洋风味【海鲜滑蛋河】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (11318 bytes) () 08/29/2017  10:40:42

盈盈的菜越来越好了 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  13:15:38

谢谢万发,我还在学习呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  15:07:52

在马来餐厅常点这一道菜,现在可以按你的做法在家做来吃了。多谢巧手能干的盈盈! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  16:01:38

这道河粉,我妈喜欢,我也很爱。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (86 bytes) () 08/29/2017  16:48:49

家常海鲜菜式 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2708 bytes) () 08/28/2017  19:03:17

海鲜是我的最爱哦!对其的烹饪方法仍在摸索学习当中哦!你做的海鲜佳肴让人馋,赞! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/28/2017  20:40:40

看你家美食必须先吃饱饭饭:))馋人! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/28/2017  20:46:27

没错,不然不敢打开:) - Timshel - 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  05:19:58

太好了!家宁波的吗? - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 08/28/2017  21:32:34

海鲜大王! - 日月茗 - 给 日月茗 发送悄悄话 日月茗 的个人群组 (0 bytes) () 08/28/2017  23:58:19

羡慕。羡慕! - Timshel - 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  05:19:21

好强大.... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  05:27:46

海鲜汇集呀,鲜! - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  05:34:22

太强大了!申请去旅游参观! - pandashifu - 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  06:59:18

口水直流,你住哪里? - happybob - 给 happybob 发送悄悄话 happybob 的博客首页 happybob 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  07:33:21

首尔 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  15:20:02

无敌的海鲜大师,请收下俺的右膝盖! - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  07:36:51

大厨,佩服 - 天婴 - 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  09:33:31

一如既往的馋人,羡慕你这样又会做又会拍照的。请问盛菜用的漂亮小竹匾是怎样清理保持没有斑点的,谢谢! - 强强妈妈 - 给 强强妈妈 发送悄悄话 强强妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  09:38:01

我将竹匾当碗盘一样刷洗沥干,斑点不是问题, 就是容易破损。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  15:19:14

你們家還招人嗎?我能喫好多 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  10:53:36

还要会喝才行 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  15:21:40

会,海量 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  16:05:17

漂亮 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  13:18:39

好几年都没来私房了,您还在这儿馋人啊! - 紫竹箫 - 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 紫竹箫 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2017  14:54:50

我是缺席了十年才回归厨房的。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  14:45:15

韩国因为有楼主,变得特别有吸引力,哈哈。。。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  21:11:52

几道海鲜菜式 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2076 bytes) () 08/18/2017  18:01:51

馋人啊 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  02:48:23

菜式眼花缭乱,看的我口水直流。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  05:37:40

那海鲜稀饭和炒海螺让人想念家乡的味道,辣酱拌章鱼没鲜没食欲。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  11:48:21

好久没见大师上菜了。刚刚打开帖子时没注意到名字,直到看见那熟悉的用来放生海鲜的小竹屉子。果然.....:)喜欢您简洁易学... - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  11:59:27

盛替 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  13:59:57

盛赞楼主识吃之人 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  14:01:12

食材新鲜,摄影一流,味道肯定一级棒 - 晴天囡囡 - 给 晴天囡囡 发送悄悄话 晴天囡囡 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  15:31:22

馋海螺和皮皮虾,我们这里吃不到。 - 绿蚁采菊 - 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 绿蚁采菊 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  18:05:57

鸭厨的伙食真好,眼羡,学过两个菜,可是,吃一顿,2天不饿,消化不动。 - 怀着我的梦想 - 给 怀着我的梦想 发送悄悄话 怀着我的梦想 的博客首页 怀着我的梦想 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  20:26:49

真是谗人呀,顺便请问海螺怎么破壳? - cheer@ - 给 cheer@ 发送悄悄话 cheer@ 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  20:40:01

这种海螺壳很厚,不容易破。放进滚水里烫20秒即可剔肉。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  22:25:29

我羡慕嫉妒恨。看了看我那煮的东西,长长的叹了一口气。 - 情穆 - 给 情穆 发送悄悄话 情穆 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  21:54:05

真好 - qingtian - 给 qingtian 发送悄悄话 qingtian 的博客首页 qingtian 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  23:23:46

除了材料好,鸭哥的菜还特别有镬气,看着就想吃! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2017  15:54:22

海鲜稀饭肯定味道不一般 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2017  20:23:13

口水滴答 - 一点点 - 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 一点点 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2017  20:56:56

你在哪儿的呀,有这么多海鲜? - linglang - 给 linglang 发送悄悄话 linglang 的个人群组 (0 bytes) () 10/23/2017  14:03:46

超极好吃的蒜香柠檬鲜干贝 【海鲜料理】 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (1686 bytes) () 06/17/2017  21:44:31

漂亮! - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  08:54:40

谢谢美女一如往常的支持! - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  08:59:43

做得好棒,口水一地哈。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  09:28:36

谢谢小鱼儿的鼓励! - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  10:51:37

昏!从来没有鲜干贝这种东西。只有鲜贝,或者晒干了叫干贝 - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  10:43:40

哈哈 谢谢纠正 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  10:52:33

做的很好。我也要试试 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  11:42:08

做的真好,鲜干贝要做好不容易 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  12:31:23

色泽好,再顶。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2017  16:53:22

很好,漂亮! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2017  09:57:04

谢谢夸奖! - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2017  12:53:14

家常海鲜菜式 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2755 bytes) () 05/27/2017  18:27:05

鸭哥家的饭菜一流。沙发 - mimi1229 - 给 mimi1229 发送悄悄话 mimi1229 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  18:46:55

最爱看你的贴,海鲜是俺的最爱 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  19:49:13

不错,鲜! - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  20:12:44

麻烦鸭大厨给推荐个韩式辣椒酱呗。试过几种牌子,总是差点意思,以前在青岛吃过一家韩餐特别棒 - 0840Y - 给 0840Y 发送悄悄话 0840Y 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  21:10:44

我是超市随便买,也没注意过品牌,觉得味道大同小异。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2017  02:07:24

居然看饿了 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2017  20:18:48

你家的饭菜很奢侈啊! - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2017  16:22:28

真是美味!太羡慕了! - 情穆 - 给 情穆 发送悄悄话 情穆 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2017  23:11:48

实在太美味了。这么新鲜的海鲜在纽约州附近不好找啊 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017  11:37:28

酥炸小黄鱼 - 简单易做 - yangrouchuaner - 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (3767 bytes) () 05/27/2017  10:55:56

香! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  11:23:05

好吃 - li2015 - 给 li2015 发送悄悄话 li2015 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2017  17:23:07

香! 可是一条条清理小黄鱼可累了 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2017  04:35:39

看着就好吃 - 简约生活 - 给 简约生活 发送悄悄话 简约生活 的博客首页 简约生活 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2017  18:55:41

海鲜炒面 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1078 bytes) () 05/21/2017  05:37:05

你的贴子晚上睡觉前都不敢点进去看, 怕馋的睡不着:) - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  06:35:19

好想吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  08:03:58

鸭哥, 看你的菜总是流口水 - woodruff999 - 给 woodruff999 发送悄悄话 woodruff999 的博客首页 woodruff999 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  08:44:19

非常好 - tylenol - 给 tylenol 发送悄悄话 tylenol 的博客首页 tylenol 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  15:40:18

馋馋馋得流口水 - wdyajax - 给 wdyajax 发送悄悄话 wdyajax 的博客首页 wdyajax 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  16:46:05

米其林三星主厨说 - 铁手小厨师 - 给 铁手小厨师 发送悄悄话 铁手小厨师 的个人群组 (164 bytes) () 05/21/2017  19:32:43

感谢热心的大姨妈! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  19:50:27

别理他,这是常见的attention seeking from kids - beezy - 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  00:24:27

很好 - applepiepie - 给 applepiepie 发送悄悄话 applepiepie 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  10:59:12

靠海吃海...无水焗海鲜锅 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (917 bytes) () 04/26/2017  17:54:57

美景美食美女 - sdayn8wxc - 给 sdayn8wxc 发送悄悄话 sdayn8wxc 的博客首页 sdayn8wxc 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  18:52:04

不是美女啦, 是18岁和13岁两个孩子的老妈 哈哈! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 04/27/2017  11:25:47

在加州还是BC? - jerry8888 - 给 jerry8888 发送悄悄话 jerry8888 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2017  12:41:47

“海陆之恋”,当水果遇上海鲜! - R1723 - 给 R1723 发送悄悄话 R1723 的个人群组 (211 bytes) () 04/25/2017  18:57:49

苏莱浦口海鲜市场 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2549 bytes) () 03/15/2017  00:11:08

很久不见了 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  05:25:51

问好恐龙! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  06:11:55

鲜! - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  06:05:44

口水一地 - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 DoReMi 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  06:37:11

好新鲜! 五万韩币大概是多少美元? - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  08:56:45

50美元? - househouse - 给 househouse 发送悄悄话 househouse 的博客首页 househouse 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  09:58:11

40美元 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  13:55:22

馋! - 地偏自心远 - 给 地偏自心远 发送悄悄话 地偏自心远 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  20:08:06

好奇问一句 - 米粒妈妈 - 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (113 bytes) () 03/15/2017  20:23:11

我也吃不了腌螃蟹... - 大豆小厨 - 给 大豆小厨 发送悄悄话 大豆小厨 的博客首页 大豆小厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2017  09:42:31

献给你--美味家常海参--四吃--既简单又实惠 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (14227 bytes) () 01/22/2017  05:46:25

JT,鲍鱼和海参可以一块发么? - 外乡人 - 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 外乡人 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:00:12

海参和鲍鱼在一起烧,乃锦上添花!!谢谢,赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:03:56

鲍鱼烧海参:鲜鲍鱼或罐头鲍鱼,切成片,揉些淀粉,盐和酱油,同海参一道下锅,开锅即出勺!祝你全家新春愉快!赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:10:08

发鲍鱼:鲜鲍鱼不用发,罐头鲍鱼也不用发。干鲍鱼发的时间比海参短,分开发比较好。谢谢。赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:12:29

谢谢 - 外乡人 - 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 外乡人 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:16:04

这个坛子里没有发现做海参的帖子,贴上一个,祝大家一个吉祥。赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  06:14:23

呵呵,我以前详细贴过从发海参到最后成品........ - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  08:30:12

http://bbs.wenxuecity.com/coldplate/1303832.html -- 甜酒甜 - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  09:49:26

谢谢,寡闻了。谢谢甜酒甜,做甜酒吗?我有一个做酒酿的帖子,祝你吉祥,赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  10:23:29

谢谢分享,我以前也跟风做过,http://blog.wenxuecity.com/myblog/20711/201504/228 - daidou66 - 给 daidou66 发送悄悄话 daidou66 的博客首页 daidou66 的个人群组 (4699 bytes) () 01/22/2017  11:35:10

这几道菜我到都喜欢。但好像就是一般家常菜,没什么特别出彩的,不像是师从过特级厨师的样子呀。 - tina0 - 给 tina0 发送悄悄话 tina0 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  12:59:39

喜欢你的故事更多些:))赞钻研精神! - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  13:23:50

谢谢你,赵江南。 - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  15:54:37

很想討教下新鮮海参的作法 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  16:22:29

谢谢你。新鲜海参不容易见。我只经手过一次,就是清理内脏,清洗干净。另外常见的是去商店里可以买到发好洗净的海参,... - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (276 bytes) () 01/22/2017  17:52:08

新鲜海参做過幾次、只是新鮮海参一過火就很老、像橡皮筋。所以一直在打聴好的做法 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (86 bytes) () 01/22/2017  18:53:43

谢谢。鲜海参很软,浓汤和盐的热烧时,水分迅速脱干。试试先用少量淀粉,揉好,然后放入调好的浓汤烧一个开... - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (204 bytes) () 01/23/2017  07:34:35

謝謝謝謝、很有啓発、下次用這方法試試。新春快楽! - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  17:14:49

啥叫“光复以前"?国内赵是zhao吧 - xinxinren - 给 xinxinren 发送悄悄话 xinxinren 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  17:30:10

谢谢。我在吉林大学时,老师给我们起的英文名字,chao,1980年出国办理护照时,也没有按照拼音。就成了现在的名字。光... - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (194 bytes) () 01/22/2017  18:46:50

真是丰富多彩的人生。。。看刀工,配料是个受过一定训练的。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (128 bytes) () 01/22/2017  19:51:07

谢谢能同你分享,年轻时,真觉得当个外科医生好,刀到病除,但许多时候,身不由己,嗨,生不逢时,停课停了好些年,祝... - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (311 bytes) () 01/23/2017  07:29:29

真是丰富多彩的人生。。。看刀工,配料 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  19:51:07

Running a restaurant now ? - Sugar88 - 给 Sugar88 发送悄悄话 Sugar88 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2017  22:03:19

谢谢能同你分享。1980年刚来时,资助人的夫人,让她先生出资让我开餐馆。他先生说,开什么餐馆,好好读书。这些年,就... - chiangchao - 给 chiangchao 发送悄悄话 chiangchao 的博客首页 chiangchao 的个人群组 (207 bytes) () 01/23/2017  07:38:03

海参切细粒,和肉末豆腐一起蒸,易消化,孩子小的时候常吃。 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  13:17:57

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