私房小菜 » 月饼

置顶: 流心奶黄月饼 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (6680 bytes) () 09/23/2018  19:49:21

置顶: 抹茶桃山皮月饼 -妞妞快跑- 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (1448 bytes) () 09/21/2018  14:08:03

说到北京月饼,想起个笑话,好像是哪个相声里说的。 - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 DoReMi 的个人群组 (440 bytes) () 09/27/2018  06:25:20

北京的月饼一直以 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (209 bytes) () 09/27/2018  06:49:52

女子夜行防身器。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  07:04:34

马三立的单口相声。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  07:03:41

还没完呢 - maple2017 - 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (162 bytes) () 09/27/2018  12:20:37

是不是为了钻那个洞,还费了三根钻头? - 傻闷登儿 - 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  12:24:27

哈哈,那江米条也不是一般地硬啊:) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2018  05:00:45

没错,还可以当秤砣使 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2018  07:17:01

请问有谁知道在美国境内寄盒装月饼可以通过哪家公司快递或邮寄? - 阿竹 - 给 阿竹 发送悄悄话 阿竹 的博客首页 阿竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:02:30

邮局就可以啊..UPS都可以 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:03:54

哦这样,谢谢! - 阿竹 - 给 阿竹 发送悄悄话 阿竹 的博客首页 阿竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:07:30

任何一家都可以啊 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (122 bytes) () 09/24/2018  11:09:28

晒晒今年送朋友的六种口味,200+广式月饼。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (3270 bytes) () 09/24/2018  07:29:55

啥时候也能得这样一盒宝贝哈! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  07:33:06

你的朋友家人真幸福.... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  07:39:13

漂亮!请问你装月饼的盒子哪里买的? - notabc - 给 notabc 发送悄悄话 notabc 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  07:51:00

裸盒是淘宝买的,LOGO和标签是自己设计打印出来贴上去的。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  07:54:07

我在这家买的,不止一家有这款。淘宝搜瓦楞月饼盒。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:39:19

讚! - 开心! - 给 开心! 发送悄悄话 开心! 的博客首页 开心! 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  08:13:02

Wow! 第一次听说这美国月饼带去中国的逆行贸易。 - 小鼻子 - 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  08:46:10

大写的服 - zvents - 给 zvents 发送悄悄话 zvents 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  09:11:06

这也太壮观了!比月饼工厂的规模不在以下。 赞赞赞。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  09:12:42

哇,太专业了。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  09:33:25

弓虫!这是我看到的阵容最强大的私家月饼!现在立刻排队申请做你的朋友。。。 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:25:01

哇哇哇,这盒子莫非也是自己做的?比工厂还工厂了。 - 傻闷登儿 - 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:33:47

盒子买的现成的,自己设计好标签,打印出来贴在盒子上就可以了。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:41:42

这阵仗,专业又强大!请问 meganhan 在美国境内这样的盒装的月饼可以通过哪家公司快递或邮寄? - 阿竹 - 给 阿竹 发送悄悄话 阿竹 的博客首页 阿竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:36:22

这个我就不太清楚了,盒子是我老公正好出差帮我带回来的。应该有很多快递公司都可以寄过来的。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:42:59

谢谢回复! 我的意思是说人在美国,然后把自己做好的月饼寄给在美国的朋友.. - 阿竹 - 给 阿竹 发送悄悄话 阿竹 的博客首页 阿竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:05:45

不好意思,没看仔细,我用USPS寄过 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:41:17

请问你的月饼模在哪买的?能给个链接吗?谢谢! - 念溪 - 给 念溪 发送悄悄话 念溪 的博客首页 念溪 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:16:18

月饼模具也是淘宝买的,买了很久了,在淘宝搜月饼模具就可以,好多好多店都有卖,各种尺寸花纹,还可以订做。 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:42:37

谢谢!主要是想着食品的塑料,希望能买到好一点材质的。我再去找找。 - 念溪 - 给 念溪 发送悄悄话 念溪 的博客首页 念溪 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  14:46:22

太牛了!俺都不知道怎么夸了 - 八一湖 - 给 八一湖 发送悄悄话 八一湖 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:25:05

好漂亮,当你的朋友真好~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:25:19

赶紧点个赞 - anqi07 - 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  12:45:52

大赞!握手????我每年中秋节大概做五、六十个送朋友,想不到你的阵容这么强大,简直就是月饼小做坊呀! - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  13:39:27

握手 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  04:45:49

我最多时做过180个,跟你比还是小巫见大巫,特别你这包装,绝对专业水平啊!杠杠滴! - NiuRen1 - 给 NiuRen1 发送悄悄话 NiuRen1 的博客首页 NiuRen1 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  17:25:19

太厉害了!高人!你的标签是怎么做的? 打印到特殊的纸上吗。 - 馋嘴猴 - 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  18:51:08

标签是自己设计,转换字体,打印在A4不干胶纸上再剪下来 - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  04:47:21

太强大了,对朋友、家人很用心能问问月饼具体做法和哪几种口味的馅料吗? - 夜半_听雨 - 给 夜半_听雨 发送悄悄话 夜半_听雨 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  20:56:46

这次做了莲蓉蛋黄, 纯莲蓉,枣泥,椰蓉,红豆,巧克力, 和蔓越莓。除了椰蓉,其它参考的都是君之的方子,根据自己的... - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  04:54:58

多谢回答,我去找君之的方子看看。 - 夜半_听雨 - 给 夜半_听雨 发送悄悄话 夜半_听雨 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  11:52:00

明年我预定买好吗? - WLSH - 给 WLSH 发送悄悄话 WLSH 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  10:02:11

太牛了~~~好想住你家隔壁! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  19:24:36

山菊姐,下次再来GA,希望可以有机会见一面呀~ - meganhan - 给 meganhan 发送悄悄话 meganhan 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2018  05:18:31

好厉害呀,这包装太漂亮太专业了! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  15:47:20

流心奶黄月饼 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (6680 bytes) () 09/23/2018  19:49:21

好大工程! 好像也可以用这个馅儿做流沙包。 - 小鼻子 - 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  20:41:21

嗯,历时2天才吃到口!哦,流沙包也是这个馅啊! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  22:18:27

好能干!! - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  05:26:35

谢谢夸奖! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  16:56:40

不错哦! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  06:54:31

多谢! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  16:57:09

看来以后说话要小心再小心 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的博客首页 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  06:56:37

别,别,别这么说嘛!高手们有底涵,咋说都成的。得多秀秀,多得瑟,才能给新手/低手(包括我)开眼界,激励尝新嘛! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  17:07:51

高难度月饼 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  07:23:57

难度还好,挺花功夫的。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  16:58:08

这个厉害,能做出流心效果不容易。方子存了 - 地偏自心远 - 给 地偏自心远 发送悄悄话 地偏自心远 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  08:14:34

谢谢!琢磨了好久,也失败了不少·。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  16:59:54

流心做的很好呢~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  07:58:52

谢谢捧场! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  17:23:46

好能干的MM! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2018  19:22:37

谢谢!一直在学呢。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  12:25:37

最后成品效果太棒啦! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2018  15:49:11

真心建议楼主进行工业化生产 - Freda2012 - 给 Freda2012 发送悄悄话 Freda2012 的个人群组 (359 bytes) () 09/28/2018  12:20:05

中秋节,上月饼 - 紫色咖啡 - 给 紫色咖啡 发送悄悄话 紫色咖啡 的个人群组 (1436 bytes) () 09/22/2018  19:25:25

工具太豪了,引得我也想再去淘一些宝来,虽然月饼一个还没有做,惭愧啊 - Lily18 - 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  19:48:27

专业水准 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  00:34:44

如果蛋黄是自己腌的就完美了 - xingyi - 给 xingyi 发送悄悄话 xingyi 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  03:41:30

牛,可以开店售卖了,盒子也是自己做吗? - Iwanttofly - 给 Iwanttofly 发送悄悄话 Iwanttofly 的博客首页 Iwanttofly 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  11:47:03

太漂亮了, 请问用的那个方子? - wqzhy - 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  12:40:25

谢谢。月饼皮和伍仁馅用的是爱厨的方子,除了把转化糖浆改成蜂蜜以外,其他的成分不变。 - 紫色咖啡 - 给 紫色咖啡 发送悄悄话 紫色咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  14:01:03

大工程,赞! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  18:28:46

抹茶桃山皮月饼 - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (1448 bytes) () 09/21/2018  14:08:03

做的真好呀,月饼模子的花型也好别致 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  17:30:00

我也喜欢这个模子 - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  05:57:04

很漂亮!第一种就是用豆子做的皮?第二种“没有用转化糖浆用的蜂蜜,180克面,125克蜂蜜,55克花生油”-是做外皮吗? - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (68 bytes) () 09/21/2018  19:15:25

是说皮的量 - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  05:55:31

很不错!喜欢抹茶味道 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  10:59:19

美女的厨艺也很棒呀! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  16:50:31

那实在不能和公主你比:) - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  00:28:18

广式豆沙月饼——里面有转化糖浆和碱水的做法,看完就会做月饼了哦 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (7421 bytes) () 09/21/2018  05:28:46

哇,好漂亮的月饼! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  06:27:46

谢谢爱版,还可以哈,自夸一下。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:49:42

真漂亮! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  06:48:24

谢谢joyce,你做的颜色更漂亮 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:50:05

这个美美真令俺佩服 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  06:49:21

我也佩服熊版,什么美食到了你的手上都可以像画一样美~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:50:55

看了感觉没那么复杂,会试试,谢谢 - yzzsjc - 给 yzzsjc 发送悄悄话 yzzsjc 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:35:54

是的,只要熬好转化糖浆,基本上就成功了一半~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:51:30

真佩服!太漂亮了。。。 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  08:43:03

多谢多谢~~· - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  10:09:34

赞! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  09:50:30

谢谢,开心。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  10:09:53

可以用maple syrup代替转化糖浆么? - 魔羯鼠养猫 - 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  10:19:32

可以,不过味道差一点儿,而且比较硬,还有就是太甜。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  10:23:58

赞,赞,赞。巧手们倾巢而出了。 - 傻闷登儿 - 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  11:34:25

中秋快乐~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  12:02:28

做了月饼。孩子们不吃说不甜。无语中。。。默默送给朋友们。好评如潮。LOL。 - chase1993 - 给 chase1993 发送悄悄话 chase1993 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  12:35:38

^_^小朋友的口味和大人不一样~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  22:10:21

各路月饼好吃的大出炉啊,真有节日气氛:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  12:55:14

是的是的,中秋节快乐!! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  22:10:42

視頻簡單易懂,看得流口水加手養, 太讚了! - qkv9(半梦半醒) - 给 qkv9(半梦半醒) 发送悄悄话 qkv9(半梦半醒) 的博客首页 qkv9(半梦半醒) 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  14:50:59

立即动手做一做,中秋节当天就有月饼吃啦~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  21:32:12

做的好!今年我还没烤过广式的呢,待会去找找我的老糖浆。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  16:57:09

公主果然是高手呀,还有老糖浆,我的都是现熬出来就没了。老糖浆好用。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  21:33:23

讲解得简单清楚易掌握,谢谢,中秋快乐! - 茵茵梦湖 - 给 茵茵梦湖 发送悄悄话 茵茵梦湖 的博客首页 茵茵梦湖 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  06:00:11

中秋快乐~~~谢谢茵茵! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  07:45:40

太好了,我之前不想做就是每次得浪费好多碱水,你说的soda是baking soda吗,不是baking powder吧 - 十月韬光养晦 - 给 十月韬光养晦 发送悄悄话 十月韬光养晦 的博客首页 十月韬光养晦 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  10:38:26

是baking soda没错~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  11:23:49

健康无糖、软糯怡香的南瓜蓉冰皮月饼-零失败配方超级简单易上手 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (214 bytes) () 09/21/2018  03:11:27

看不到 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  07:07:56

感谢提醒!现在已经修改好了。谢谢! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  08:15:18

做的漂亮! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2018  17:12:41

谢谢鼓励!祝中秋快乐! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2018  09:24:06

一边赏月一边做新鲜月饼一家人一起分享,那叫一个暖心的爽! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2018  05:06:05

广式月饼 & 酥皮月饼 - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (1899 bytes) () 09/17/2018  18:52:34

都喜欢!能给出酥皮月饼做法Link吗? 谢谢 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2018  20:52:07

我有两个酥皮月饼的做法,如果你感兴趣可以看看这里:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (506 bytes) () 09/18/2018  05:34:38

谢谢了! - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  17:46:45

谢谢你喜欢! http://blog.wenxuecity.com/myblog/52826/201809/4900.html在 - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (263 bytes) () 09/18/2018  05:45:00

谢谢!同粗旷! - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  17:48:19

哈哈,你LD真好!月饼做得不错,点赞!我有时候也会做不好的,我们享受制作美食的乐趣。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  04:38:33

正确!心情不错时,做美食是一种享受! 庆幸家里有捧场的吃货! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  05:49:49

做的很好啊~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  06:44:48

白酥皮做地特别好 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  06:54:48

每个都做得好! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  11:26:56

两种都做的好好!看来转化糖浆是可以马上用的,我等了两三个星期,也只做的一般。 - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  11:45:44

据说要等等.我这是等不及,就想马上练手! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2018  11:59:54

相中黑芝麻的。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2018  00:52:14

眼睛真尖!就芝麻馅干湿程度正好,其余的两种馅太湿了,烤出来不成型。 - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2018  07:49:58

广式月饼皮厚了点 - 女球迷 - 给 女球迷 发送悄悄话 女球迷 的博客首页 女球迷 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2018  08:35:40

没有巧手,怕漏馅,只好皮厚! 下次争取皮薄馅大!谢谢给我反馈! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2018  10:23:56

高手!学习了! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  08:50:04

夸得我找不到北啦!同学习! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  09:56:37

《彬彬有院》之香而不腻入口酥脆的椒盐月饼 (冰皮月饼以及榨菜鲜肉月饼做法也在里面) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (2357 bytes) () 09/11/2018  05:12:56

来一盘~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  05:54:22

谢谢谢谢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  07:30:03

最近比较忙,发帖子也急急忙忙,如果大家有什么问题我可能回复的比较慢,但是我一定会回复给大家,我们 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (298 bytes) () 09/11/2018  07:35:30

太馋人了!流着口水看完视频 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  10:46:03

喜欢椒盐月饼。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  13:14:19

我也是好喜欢这种口味的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  15:29:55

没吃过这种,要试试。 - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  09:37:13

做做看,椒盐馅儿的有点甜有点咸,很好吃的 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:14:54

你的黑芝麻馅是哪里买的? 谢谢:) - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  10:42:44

自己用黑芝麻做的啊,视频里有馅料的做法 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:15:46

可以用植物油替代猪油吗?比例是多少呢?谢谢 - 我爱美圆 - 给 我爱美圆 发送悄悄话 我爱美圆 的博客首页 我爱美圆 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:46:43

植物油不怎么起酥啊 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  12:43:23

馋到不行了哦…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  12:48:03

都端走:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  19:06:53

真棒!学习了 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2018  08:43:29

什么月饼皮是白的? 家人多年前吃过一次别人做的, 点名想吃, 可我没有印象也不知叫什么。 谢谢 - ltybywm - 给 ltybywm 发送悄悄话 ltybywm 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  12:10:20

桃山皮? - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  12:33:26

苏式月饼? - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  13:07:16

《彬彬有院》之香辣牛柳 (快到中秋了,我会在帖子最后给大家多重复贴几次月饼的做法,方便大家查询) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (2493 bytes) () 09/06/2018  05:32:18

谢谢!!喜欢你的所有的视频。跟着做的每次都成功,再次感谢! - 迈阿密 - 给 迈阿密 发送悄悄话 迈阿密 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  08:33:30

午饭时间赶紧上来看看,看到这样好的反馈总是很高兴的,谢谢您,我争取做到简单易学,来这里和大家分享:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  09:15:20

玉米淀粉就是 corn starch 吗? - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  12:42:47

- 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  15:28:02

味道丰厚 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  09:10:06

谢谢熊妹妹:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  09:15:43

赞,有点类似广式咕老肉的做法 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  10:58:58

你这么一说我仔细想想还真是有点类似,咕咾肉糖醋多一点:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  11:50:17

请问牛肩肉的英文是什么? - 秋韵88 - 给 秋韵88 发送悄悄话 秋韵88 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  11:30:16

Beef eye,看里面链接 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (87 bytes) () 09/06/2018  11:53:35

谢谢解答 - 秋韵88 - 给 秋韵88 发送悄悄话 秋韵88 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  12:45:13

:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  13:09:25

一盘下酒好菜呀! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  12:23:07

哈哈,对,好多人说下酒多好啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  13:09:52

月饼要学。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  13:50:38

哈,对啊,马上就要中秋节了,我做的两款都挺简单的,做起来吧:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2018  14:02:13

看上去好吃,我来学习一下~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2018  09:32:51

哈哈,这个是北美中餐特色,和左宗棠鸡一个意思:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2018  11:23:06

滋味十足! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2018  11:49:23

谢谢公主:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2018  14:49:13

【鲜肉月饼】——酥酥的皮儿,香香的肉馅儿 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (5543 bytes) () 09/04/2018  06:31:22

香! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  11:24:07

对的~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  22:47:16

俺也刚刚做了,肚子馋虫一个节奏啊 - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  14:26:03

O(∩_∩)O哈哈~,是的,预热中秋~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  22:47:44

我也又做了一次,我们老家那里 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (271 bytes) () 09/04/2018  15:04:19

我刷蛋液,加芝麻是为了让它更好看,江南地区他们也不刷蛋液的~~~~哈哈 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  22:48:28

哦哦:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  06:28:16

谢谢分享 - - 给 菫 发送悄悄话 菫 的个人群组 (152 bytes) () 09/04/2018  15:57:19

是稍微有一点儿,因为已经起酥了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (83 bytes) () 09/04/2018  22:49:58

谢谢 - - 给 菫 发送悄悄话 菫 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  13:49:23

很香的感觉:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  19:07:18

对的~~好吃 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  22:50:15

美食天天有! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  19:39:31

天天不重样~~O(∩_∩)O哈哈~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2018  22:50:37

赞格.馋土水塔塔滳.... - 9978288 - 给 9978288 发送悄悄话 9978288 的博客首页 9978288 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  00:25:19

谢谢~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  05:36:59

看起来好香! - 阿里丫丫 - 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (92 bytes) () 09/05/2018  03:49:22

O(∩_∩)O哈哈~好吃的。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  05:38:00

什么是“低筋面粉”? 英文是什么?谢谢。 - 祥雨飘飘 - 给 祥雨飘飘 发送悄悄话 祥雨飘飘 的博客首页 祥雨飘飘 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  21:29:38

cake flour~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2018  23:51:47

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