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置顶: 祝大家中秋节快乐【台式月饼绿豆椪】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (22678 bytes) () 10/03/2017  19:52:50

置顶: 中秋的传统味道【潮州(朥饼)月饼】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (24399 bytes) () 09/30/2017  22:07:58

置顶: [下厨记 VII]鲜肉月饼 -梅玺阁主- 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (10770 bytes) () 09/27/2017  15:25:28

置顶: [味久斋素] 时尚优雅又好做的冰皮月饼 -蜜三刀- 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (4051 bytes) () 09/06/2017  19:10:12

今年的新欢 - 五彩月饼 - 馋嘴猴 - 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (897 bytes) () 10/13/2017  17:24:49

真漂亮 - 川辣妹子 - 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 川辣妹子 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  17:40:31

你的巧克力惊为天物,难以置信! - 馋嘴猴 - 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  17:53:26

巧手。。。茶壶好漂亮 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  19:02:44

谢谢! 就喜欢存茶壶 - 馋嘴猴 - 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  19:16:10

真漂亮! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  08:59:29

谢谢爱班的鼓励! - 馋嘴猴 - 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  17:09:32

月饼做的漂亮! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  20:33:22

【yankitchen】今年的莲蓉蛋黄月饼 (多图) - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (6050 bytes) () 10/11/2017  10:40:40

矮油 太棒啦 胜过稻香村 赛过杏花楼 好过利口福 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  11:51:41

O(∩_∩)O~,谢谢,真是太过奖啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:14:51

看过楼主的咸鸡蛋的帖子,这些做月饼的蛋黄是一个个从腌好的咸鸡蛋里拨出来的么? - cdht - 给 cdht 发送悄悄话 cdht 的个人群组 (35 bytes) () 10/11/2017  12:55:53

对的,提前一个多月腌了2打咸鸭蛋,1打咸鸡蛋,就为了取蛋黄的月饼,不麻烦,就是费时间 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:16:23

快递吗? - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  13:47:22

+1 - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  14:58:14

不好意思楼上两位mm慢啦,月饼当天都分送给朋友们了 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:19:01

在哪里定制月饼花片? - 废话多多 - 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 废话多多 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  14:24:18

在淘宝搜索月饼花片定制,好多卖家都做这个生意 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:19:43

谢了。 - 废话多多 - 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 废话多多 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  04:57:16

太厉害了! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  15:42:21

O(∩_∩)O~,谢谢哦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:20:08

真的是月饼吗? 分明是油画。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  16:44:15

嘿嘿,脸红啊…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:47:26

月饼没收到:))收到方子很开心~~~先收藏,明年照着做! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  17:07:32

爱厨美女方子超好用,推荐! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:48:06

真漂亮!月饼纹路立体,颜色也好! - 石榴石榴 - 给 石榴石榴 发送悄悄话 石榴石榴 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  17:43:20

谢谢哦,赶时间来着,拍片的时候还没回油,回油后更好看一些 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:48:54

腻害了,太太太能干了。 - 天婴 - 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  19:54:27

吃货是第一生产力!嘿嘿嘿 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:49:23

片子拍的色彩好美。是咋拍的?用的啥灯? - woyawoya - 给 woyawoya 发送悄悄话 woyawoya 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  20:55:26

没打灯光,自然光拍的,靠近大窗户,逆光,加个反光板就行 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:50:15

对的,这批是50克模具做的,月饼顶部和侧面全都要刷蛋液,这样上色均匀,也更漂亮 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:51:23

真好!也喜欢俩的浪漫故事。我干脆没有在中秋前做好。现在快11点,才在烤呢。 - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  21:44:30

熊抱一下,嘿嘿,终于看到有比我动作还慢的mm了…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:52:42

纹路太棒了! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017  22:01:34

可惜没等到完全回油,回油后光泽更好看 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  07:53:37

好漂亮好专业! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  10:21:11

离专业差太远啦,脸红 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  12:07:12

要是能分到一份就太幸福了。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  14:22:24

当天就木有啦…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  12:09:05

巧手姑娘 - Iwanttofly - 给 Iwanttofly 发送悄悄话 Iwanttofly 的博客首页 Iwanttofly 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2017  19:27:59

得瑟得瑟。。。 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  12:10:19

漂亮! - Nantida - 给 Nantida 发送悄悄话 Nantida 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  07:56:49

也好吃哦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  12:10:38

一如既往的美 - GD988 - 给 GD988 发送悄悄话 GD988 的博客首页 GD988 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  09:56:01

谢谢,开心哦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017  12:10:57

十五的月饼十六包 - stopthinking - 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (679 bytes) () 10/06/2017  11:19:33

肉饼看着不错 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 10/07/2017  06:10:46

看着真不错呢。给你赞一个 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017  12:26:31

中秋月饼,新学网红 - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (1689 bytes) () 10/04/2017  14:59:08

WOW - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (23 bytes) () 10/04/2017  15:01:56

可不可以分享下如何做盒子? - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  15:04:47

大致是这样 - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (1328 bytes) () 10/04/2017  15:39:41

看来这些章也是自己做的 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (38 bytes) () 10/04/2017  16:29:31

并不,只有红黄两个上有印章,其余都是剪纸贴的.... - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  17:39:57

好漂亮的月饼盒子! - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  17:04:28

Wow,太美啦! - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  17:43:04

月饼和盒子都很漂亮 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  18:11:29

这盒子做法要学学,明年有多了一件事啦! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  20:32:02

我每年的重点都在做盒子,月饼做得越来越不用心了???? - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  21:07:43

手太巧了!请问,做盒子的纸,哪里有卖? - 海儿 - 给 海儿 发送悄悄话 海儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  00:21:16

Cardstock paper - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (329 bytes) () 10/05/2017  05:49:05

做得很棒,一定很好吃! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  03:06:59

漂亮,高手,佩服 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  05:23:49

讲真的,明年能网购不? - 天婴 - 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  08:48:10

非常特别的礼物,好用心 - 川辣妹子 - 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 川辣妹子 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  18:16:57

月饼也做得好,盒子更点睛!我是手工控,看见也喜欢做手工的,觉得特别亲近,握手握手,以后要多多交流:) - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  22:26:53

握手!对啊,文学城怎么没有个手工版啊 - 尘与土 - 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 尘与土 的个人群组 (163 bytes) () 10/06/2017  06:41:13

祝大家中秋节快乐【台式月饼绿豆椪】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (22678 bytes) () 10/03/2017  19:52:50

盈盈中秋快乐!最喜欢这款台式绿豆椪啦。都闻到香味儿了。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  22:45:28

是呀!太好吃了,一共做了两批还是不够吃的。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:06:44

请问在哪里买猪油,中国店吗? - 唯哩 - 给 唯哩 发送悄悄话 唯哩 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  14:04:38

老美店都有, LARD - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  19:01:43

我的是自己买的猪油板熬的,美国店里的lard也是猪油 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  10:50:44

多谢 - 唯哩 - 给 唯哩 发送悄悄话 唯哩 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  14:06:27

白皮酥真是太漂亮了! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  01:53:37

谢谢静品淡香mm。。。白酥皮真的好好吃。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:08:11

白色的月饼真漂亮!中秋快乐! - rivergate - 给 rivergate 发送悄悄话 rivergate 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  07:27:17

谢谢rivergate,也祝中秋快乐。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:08:59

好专业啊~~~赞一个! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  07:44:10

谢谢姐姐,祝姐姐中秋快乐 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:09:24

可以开店啦 - 思蜜达 - 给 思蜜达 发送悄悄话 思蜜达 的博客首页 思蜜达 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:00:14

惭愧惭愧。。。祝mm阖家佳节快乐 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:10:58

Beautiful! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:20:43

Thank you very much !! Happy mid-autumn festival! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:48:19

太漂亮了! - forgetmenot8 - 给 forgetmenot8 发送悄悄话 forgetmenot8 的博客首页 forgetmenot8 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:27:16

谢谢forgetmenot8,中秋节快乐! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:49:12

真诱人! - 紫舞 - 给 紫舞 发送悄悄话 紫舞 的博客首页 紫舞 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:59:22

谢谢紫舞mm。。。祝中秋节快乐! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  11:13:30

盈盈中秋快乐!咽着口水看完了。 - 雪莲花开 - 给 雪莲花开 发送悄悄话 雪莲花开 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  09:25:57

谢谢雪莲mm。。。祝中秋节快乐哦! 有机会要试试这个食谱,真的很好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  11:17:21

太厉害了~~~~~~赶紧学习 - asbeforemsu - 给 asbeforemsu 发送悄悄话 asbeforemsu 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  10:27:00

握手握手,等你来分享成果哦 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  11:18:23

赞! 中秋快乐! - emilystar - 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  11:35:15

谢谢Emilystarmm。。。祝中秋节快乐 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  12:51:05

盈盈你太厉害了!我只能看不敢做,都是有难度的 - cat78 - 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 cat78 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  13:30:59

一步一步慢慢来,其实没有很难哦。。。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  10:33:52

不是一般厉害,超级厉害的手艺!太赞了 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  14:19:45

太谢谢mm的美言了。。。祝佳节快乐! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2017  10:34:22

上面的红色点点哪里有卖,叫什么 - wdjzbj - 给 wdjzbj 发送悄悄话 wdjzbj 的博客首页 wdjzbj 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  14:36:38

Food coloring,一般一盒四个颜色 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  19:02:46

谢谢,我就是买的food coloring,不过是单瓶的。(见内) - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (202 bytes) () 10/05/2017  10:36:19

请告訴中筋面粉和低筋面粉的英文名子 - Patti77 - 给 Patti77 发送悄悄话 Patti77 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  19:41:18

见内 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (83 bytes) () 10/05/2017  10:36:54

盈盈做得太棒了,高手就是高手啊。 - 七叶草 - 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 10/06/2017  05:22:41

谢谢mm。。。我就是喜欢动手做而已 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017  09:33:50

来美后的第三十个中秋:月饼大汇总 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (4007 bytes) () 10/02/2017  09:22:25

赞!月饼和楼主颜值都很高。 - 云自无心水自闲 - 给 云自无心水自闲 发送悄悄话 云自无心水自闲 的博客首页 云自无心水自闲 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  09:51:22

super cool~~ - 午后阳光亮 - 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  10:11:40

椰蓉蔓越梅方子 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (17 bytes) () 10/02/2017  10:35:20

我用的是鱼背厨房的椰蓉方子,只是增加了蔓越莓。你可以去她的博客找 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  12:44:33

谢谢 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  15:36:30

姐姐好美啊! - zvents - 给 zvents 发送悄悄话 zvents 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  10:41:01

美女大厨,这月饼太诱人啦,口水嗒嗒滴,。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  10:55:15

美女和月饼都诱人! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  11:00:50

美女,年轻的时候跟电影明星李秀明很像呐 - LastWaltz - 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 LastWaltz 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  11:23:26

zan!!!! Three Michelin Star!!!! - cwalker199 - 给 cwalker199 发送悄悄话 cwalker199 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  11:35:35

赞!大方知性! - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  11:37:13

赞,为你的美丽,美食,和真诚! - 恋美食 - 给 恋美食 发送悄悄话 恋美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  11:38:05

月饼好美!但姐姐更美!中秋节快乐! - 海军老婆 - 给 海军老婆 发送悄悄话 海军老婆 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  12:09:58

谢谢各位对我的夸奖和鼓励 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (152 bytes) () 10/02/2017  12:54:29

太赞了!!一如既往的美丽大方~~ - 红玫瑰999 - 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  13:23:23

太赞了! - 爱在春天 - 给 爱在春天 发送悄悄话 爱在春天 的博客首页 爱在春天 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  13:52:48

太美啦,膜拜一下!一如继往的美,美女美食,清风姐更美! - 鱼背厨房 - 给 鱼背厨房 发送悄悄话 鱼背厨房 的博客首页 鱼背厨房 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  14:27:13

真很漂亮。为啥叫不识字? - 严惠姗 - 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  15:55:56

姐姐真好看啊 - 卷毛兄弟 - 给 卷毛兄弟 发送悄悄话 卷毛兄弟 的博客首页 卷毛兄弟 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  16:12:17

美丽的姐姐,祝福你! - xiaochu3 - 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  17:24:33

以为什么都懂的女人的眼睛才好看,具有魅力,象姜太公用的钓钩—直钩钩。???? - Armweak - 给 Armweak 发送悄悄话 Armweak 的博客首页 Armweak 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  17:33:50

月饼美,人也美。 - 新开始 - 给 新开始 发送悄悄话 新开始 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  18:11:07

三十年,真是将青春都献给了美国。 - aquamarine - 给 aquamarine 发送悄悄话 aquamarine 的博客首页 aquamarine 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  18:24:04

能给一个火腿月饼和鲜肉月饼的方子吗? 谢谢 - 知足-常乐 - 给 知足-常乐 发送悄悄话 知足-常乐 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  18:32:47

现在飞机上,马上要降落中国,无法一一回复。感谢各位对我的厚爱,再次祝大家中秋快乐 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  00:02:57

唉呀,大姐,您这是人美心底善良,手艺是一绝啊。 - cse378 - 给 cse378 发送悄悄话 cse378 的博客首页 cse378 的个人群组 (80 bytes) () 10/03/2017  04:37:48

赞你的生活态度,多才多艺呀! - wdyajax - 给 wdyajax 发送悄悄话 wdyajax 的博客首页 wdyajax 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  05:13:05

太美了,人也美! - 东湖绿道 - 给 东湖绿道 发送悄悄话 东湖绿道 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  06:00:57

楼主30 年后更显美丽,更有韵味了 - h1h2 - 给 h1h2 发送悄悄话 h1h2 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  07:24:22

大厨原来还是美女。 - 七叶草 - 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  14:01:37

做的很漂亮!你的眼睛清澈美丽。 - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  14:44:17

三十年间,美目依旧清澈传神,人生越来越精彩,出色的手艺让人不断地耳目一新,赞! - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2017  20:26:18

做得真好 - Arrwyn - 给 Arrwyn 发送悄悄话 Arrwyn 的博客首页 Arrwyn 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  07:54:28

美女和月饼都诱人+1 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  08:14:15

手艺高,人美, 膜拜! - 美石 - 给 美石 发送悄悄话 美石 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2017  16:38:02

请问烤月饼 用多高的温度? - 我这是咋啦 - 给 我这是咋啦 发送悄悄话 我这是咋啦 的博客首页 我这是咋啦 的个人群组 (44 bytes) () 10/01/2017  09:13:18

500F - 乌龟 - 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  10:57:08

350 - 柳月星荷 - 给 柳月星荷 发送悄悄话 柳月星荷 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  11:32:36

谢谢您们两位的答复。 - 我这是咋啦 - 给 我这是咋啦 发送悄悄话 我这是咋啦 的博客首页 我这是咋啦 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  15:31:20

中秋的传统味道【潮州(朥饼)月饼】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (24399 bytes) () 09/30/2017  22:07:58

夜空之下,明月悠悠。傳統的月餅,現代的解釋,從原料到立意,都不乏新意。做得真好。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  22:55:43

谢谢uptrend美言,做法还是比较传统的,只是馅料里加了南瓜代替咸蛋黄 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  10:00:23

做的真好!盈盈有耐心又很有天赋。 - 石榴石榴 - 给 石榴石榴 发送悄悄话 石榴石榴 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  05:12:08

谢谢石榴mm,天赋不太有,只有耐心算是有一点呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  10:01:46

手动点赞。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  05:42:39

手动谢谢。。。:) - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  10:02:02

外皮酥脆,馅心香浓,做得真棒。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  11:31:21

谢谢jck66...这款月饼也只能一年做一次。。。再多也不能 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  18:20:16

这个是潮州朥饼吗? - 思蜜达 - 给 思蜜达 发送悄悄话 思蜜达 的博客首页 思蜜达 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2017  18:34:32

是朥饼。我们那里当地的客家人自己叫朥饼,其他族人叫它潮州月饼。也有豆沙和其他馅的,最受欢迎的是我做的这款。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (77 bytes) () 10/02/2017  06:11:33

广东美食太赞了。 - 思蜜达 - 给 思蜜达 发送悄悄话 思蜜达 的博客首页 思蜜达 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  08:50:20

是的,各地美食都带有自己的特色,很棒! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  08:59:00

好漂亮!! - 笋干烧肉 - 给 笋干烧肉 发送悄悄话 笋干烧肉 的博客首页 笋干烧肉 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  10:02:04

谢谢笋干烧肉 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2017  16:22:54

请问月饼烤好后皮裂了,可能是什么原因?怎样改进?谢谢 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (472 bytes) () 09/30/2017  12:38:16

明天一回油,裂痕就会消失 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (53 bytes) () 09/30/2017  14:48:30

谢谢! - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  14:52:29

花纹好清楚 - 柳树下 - 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  15:50:10

馅料太湿了就会引起月饼皮破裂 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  16:02:42

谢谢大家。现在已经基本都合上了。下次馅再炒干点 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (87 bytes) () 09/30/2017  16:53:56

如果都合上啦,那馅就刚合适 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (169 bytes) () 10/01/2017  10:48:44

请问鲜肉月饼是不是要趁热吃,过夜就不好吃了?想做一些带到公司去 - hq2010 - 给 hq2010 发送悄悄话 hq2010 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  05:16:57

微波炉热一下可以吧 - 清纯河边草 - 给 清纯河边草 发送悄悄话 清纯河边草 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  06:27:35

我的老美同事不喜欢鲜肉月饼, 其他馅的很受欢迎。 - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (66 bytes) () 09/30/2017  09:13:08

我家老外邻居喜欢白莲蓉的。 - 53762318 - 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  10:23:04

谢谢回复!先预祝中秋快乐! - hq2010 - 给 hq2010 发送悄悄话 hq2010 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  09:59:03

月饼不是吃新鲜的,都是要回油2-3天后才吃。 - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  10:04:46

鲜肉月饼是酥皮的,感觉猪肉凉了会很油腻 - hq2010 - 给 hq2010 发送悄悄话 hq2010 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  10:11:02

老美还真不喜欢吃那种鲜肉的。。很多人有宗教信仰,他们对吃肉很慎重。 - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  10:30:01

是的,決定不做了。謝謝你!中秋快乐! - hq2010 - 给 hq2010 发送悄悄话 hq2010 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  10:47:45

你说的是广式月饼 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  16:04:03

酥皮鲜肉月饼是要趁热吃 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  16:03:39

谢谢大家!祝大家中秋快乐!阖家幸福! - hq2010 - 给 hq2010 发送悄悄话 hq2010 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2017  17:27:18

对流沙奶黄馅月饼有兴趣朋友们可以看看这个视频 - 北京馋人 - 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 北京馋人 的个人群组 (358 bytes) () 09/27/2017  18:56:23

流心月饼越来越火啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  20:43:00

[下厨记 VII]鲜肉月饼 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (10770 bytes) () 09/27/2017  15:25:28

看到是你写的,知道会正宗。马上点进来,果然如此。, - 心程 - 给 心程 发送悄悄话 心程 的个人群组 (74 bytes) () 09/27/2017  16:59:12

正宗不一定好吃,我的版本秒杀所有鲜肉月饼 - 玩豆公子 - 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  17:05:25

谢谢告知。以后会看到你的贴子也马上点进去看。 - 心程 - 给 心程 发送悄悄话 心程 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  17:11:39

哈哈哈哈哈 - PinkApple - 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  19:03:39

黃油可以的呀,但會不會與豬肉的味道不太搭?酥是肯定起得來的 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  16:14:15

鲜肉 > 椰蓉/莲蓉+有黄/无黄 > 豆沙。最恶心的是水晶月饼 - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  18:21:05

赞。酥的掉渣。 - 七叶草 - 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  18:21:26

太棒啦!这个看上去非常好!今年就试试这个 谢谢楼主分享 期待你的生煎 小笼 葱油饼等等 最好出一本小吃的书啊! - PinkApple - 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  19:02:46

你这做酥皮的手艺太好了 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  20:12:47

啊呀,我也是!心目中的好吃月饼只有二种,一是莲蓉蛋黄,一是榨菜鲜肉月饼!!! - 2bunnies - 给 2bunnies 发送悄悄话 2bunnies 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2017  20:29:10

聊点正经的。。。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (803 bytes) () 09/27/2017  22:50:28

听说黄酒会使馅发酸?我的馅吃很多水 感觉还是抱成团。会不会是肥肉太少了 馅里没有油水。总之就是不香啊。阁主老师 求... - PinkApple - 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  03:50:04

酒类都属于“酸”类,啤酒黄酒没区别。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (783 bytes) () 09/28/2017  09:06:21

對,肥肉太少,肉糜太細,沒有起勁,都是原因 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  11:49:46

啤酒和黄酒的味道不同。即便酒精挥发,酒本身的风味还会留下。当然,不同的酒风味不同。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  10:23:45

正主來回答 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (185 bytes) () 09/28/2017  15:57:08

75克的葱姜水,用葱多少,姜多少做的? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  10:37:48

意思意思就可以了呀,反正蔥薑又不加在肉糜裡的 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  11:50:54

方子用量的,据说是julia child搞出来的。之前没人用量具 - hanena - 给 hanena 发送悄悄话 hanena 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  10:50:28

顺发就有肉膘卖 - tengtengma - 给 tengtengma 发送悄悄话 tengtengma 的博客首页 tengtengma 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  11:53:20

鸡蛋里挑下骨头啊! - MarkL - 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 MarkL 的个人群组 (496 bytes) () 09/28/2017  18:11:41

你狠,肉膈氣和冷氣熱氣沒關繫,和保存運輸有關,豬油自己熬黨然最好 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2017  22:09:08

介绍下熬猪油的方法吧?!大师! - MarkL - 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 MarkL 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2017  01:45:43

这么薄的皮,赞 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2017  05:46:39

鲜肉月饼-最爱的月饼! ^_^ - xiaochu3 - 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2017  09:43:34

第一次学做月饼和绿豆糕 - redapple02 - 给 redapple02 发送悄悄话 redapple02 的个人群组 (163 bytes) () 09/25/2017  20:59:40

第一次做的这么好,真棒! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2017  21:55:12

做的真好!能给个方子吗? - wanttofly - 给 wanttofly 发送悄悄话 wanttofly 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2017  09:03:38

月饼和绿豆糕做法链接 - redapple02 - 给 redapple02 发送悄悄话 redapple02 的个人群组 (398 bytes) () 09/26/2017  10:16:02

Thanks :) - wanttofly - 给 wanttofly 发送悄悄话 wanttofly 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2017  12:39:14

已经做得很漂亮了! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2017  19:50:27

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