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精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 starstar 想冬眠的熊.
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• 置顶: [下厨记 VII]大刀色拉 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (9868 bytes) () 08/26/2017  14:04:37

• 置顶: [下厨记 VII]凯撒色拉 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (10105 bytes) () 08/23/2017  18:05:55

• 置顶: [下廚記 VII]紅柚淡菜色拉 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (6723 bytes) () 02/02/2017  17:38:53

• 置顶: [下廚記 VI]香蕉花色拉 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (9410 bytes) () 10/12/2016  17:35:41

• 置顶: [下廚記 VI]豆腐絲色拉 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (8062 bytes) () 09/26/2016  18:59:54

• 置顶: 用自己种的番茄和黄瓜做的色拉，新鲜看得见，尝得出（多图） -JoshuaChow- ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (3377 bytes) () 07/18/2012  22:40:52

• [下厨记 VII]大刀色拉 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (9868 bytes) () 08/26/2017  14:04:37

• 学习这个切法了。 - travellog - ♀ 给 travellog 发送悄悄话 travellog 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2017  15:33:39

• 这个菜最好吃的就是这个blue cheese。换了其他的还真不好吃。 - truetruegarfield - ♀ 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 truetruegarfield 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2017  15:51:06

• 确实是搭配blue cheese dressing最适合。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2017  17:08:34

• 有意思！ - tina2007 - ♀ 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2017  18:53:17

• 閣主有很多做菜小技巧。球生菜切開以後，用水冲洗一下嗎？ - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2017  00:11:33

• 前面已经洗过啦 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2017  11:09:14

• 注解上海方言： 畀小费：給小費； 买物事：買東西 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2017  00:20:16

• 博主确实很行（二声），做一个沙拉说了那么多话 - 风车轻舞郁金香 - ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2017  08:14:47

• [下厨记 VII]凯撒色拉 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (10105 bytes) () 08/23/2017  18:05:55

• 赞不神秘化食物！不过文章中有一个小小的错误， - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (566 bytes) () 08/23/2017  18:59:27

• 哦，啥错误？ - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2017  22:49:12

• 真不是故意挑刺，只是说明一下文化差异而已。你可以点开看呀！我写了的。 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  11:14:12

• 不好意思，沒點開看，受教受教，但屋大維不是他飬子嗎？ - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  21:51:38

• 是的，屋大维是他养子，不过首先是他侄孙。他们貌似不在乎辈分问题。 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 08/25/2017  07:54:09

• 有人独钟爱马仕，有人觉得迈克高仕足够。也许功能一样，但它们的区别，记得阁主发表过高见。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  01:47:30

• 各人味覺灵敏度不同，所以有的人挑剔些是可以理解的。楼主开私宴的采购，不也是精挑细选的吗？ - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  01:55:57

• 楼主的写作风格和ID很搭。文章看得我好像奔走在山路十八弯…… - tina2007 - ♀ 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (169 bytes) () 08/24/2017  07:26:34

• 昨天在youtube看了你的视频--海派西餐，你也就30出头，怎么30年前就看琼瑶了呢？^_^ - xiaochu3 - ♀ 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  09:15:53

• 哈哈哈，快半百啦 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  10:37:55

• 就算油鸡枞是品质较差的鸡枞做的，但味道仍然很好。菌类干货味道都比鲜菌好 - 风车轻舞郁金香 - ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  12:09:37

• 阅读享受！有内容有观点，还可以照本实操。做饭本来就是个家常的事，神秘化和妖魔化都是自己玩自己 - bao76 - 给 bao76 发送悄悄话 bao76 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  14:20:44

• 可操作性强 - Eve1234567 - ♀ 给 Eve1234567 发送悄悄话 Eve1234567 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  14:32:03

• 哈，猜出你说的与西式乱顿发音近似的某种上海话药物名称了，该是种外用药吧：） - 横塘雨眠 - ♀ 给 横塘雨眠 发送悄悄话 横塘雨眠 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  20:53:24

• 阁主是真正的达人：通达，豁达，练达，。。。 - 不全555 - ♂ 给 不全555 发送悄悄话 不全555 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017  20:58:33

• 神秘化是为了卖高价呀，自己做自己吃就不神秘化了。你翻译成凯撒沙拉之前，从没往那里联系过 - 唠唠叨叨 - 给 唠唠叨叨 发送悄悄话 唠唠叨叨 的博客首页 唠唠叨叨 的个人群组 (0 bytes) () 08/28/2017  03:00:26

• [下廚記 VII]紅柚淡菜色拉 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (6723 bytes) () 02/02/2017  17:38:53

• 哎，原来我是专门挑错的。楼主不要见怪！ - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (316 bytes) () 08/24/2017  11:31:39

• 请问可以做色拉的橄榄油是什么样的橄榄油？ - seattleWA - ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (191 bytes) () 10/29/2016  17:21:26

• 你这不是纯橄榄油啦，是低档冒牌货。 - kozy - ♀ 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (119 bytes) () 10/29/2016  18:52:08

• 谢谢。就是说要买extra virgin? 那我再去找找看。 - seattleWA - ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  21:10:48

• 橄榄油不放冰箱，它会凝固的。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  21:47:52

• 看看你那里能不能买到这个牌子的: - 甜酒甜 - ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (118 bytes) () 10/30/2016  02:53:03

• a - Lily_Young - ♀ 给 Lily_Young 发送悄悄话 Lily_Young 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  04:55:11

• 买的这个感觉还不错 - 白糖杨梅 - ♀ 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (101 bytes) () 10/30/2016  10:34:55

• 谢谢大家的推荐。刚刚看了一眼我用的也是extra virgine 的，变固体状大概是冰箱造成的 - seattleWA - ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:25:00

• 如果放冰箱，变固体是正常状态 ~ - Loreley - ♀ 给 Loreley 发送悄悄话 Loreley 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  17:23:20

• “首轮冷轧橄榄油”是美国第一“黑心食品”，名牌假冒的也比比皆是 - 笨狼 - ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 笨狼 的个人群组 (149 bytes) () 10/30/2016  21:04:14

• 如何吃杨桃Starfruit不死 - zhang88 - ♂ 给 zhang88 发送悄悄话 zhang88 的博客首页 zhang88 的个人群组 (211 bytes) () 10/18/2016  09:35:21

• [下廚記 VI]香蕉花色拉 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (9410 bytes) () 10/12/2016  17:35:41

• 收藏了，谢大厨！ - 紫色布 - ♀ 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2016  19:16:52

• 有意思， 谢谢介绍~~~ - CherryHillJT - ♀ 给 CherryHillJT 发送悄悄话 CherryHillJT 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2016  10:14:12

• 熏鱼色拉 （hot smoked) - 玩豆公子 - ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (310 bytes) () 10/04/2016  11:04:33

• 漂亮 - 老恐龙 - ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2016  11:17:49

• 不仅仅是漂亮， 搭配口感味道极佳。谢谢恐龙MM. - 玩豆公子 - ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (29 bytes) () 10/05/2016  02:41:57

• 不错 - 老恐龙 - ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2016  03:48:16

• [下廚記 VI]豆腐絲色拉 - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (8062 bytes) () 09/26/2016  18:59:54

• Tofu Shirataki應当就是魔芋絲、因為像豆腐那様白、所以叫Tofu Shiratak - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (59 bytes) () 09/26/2016  19:19:43

• 有王安忆风格，可见是位对生活观察细致又颇有耐心的人 - 想上班 - ♀ 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:16:54

• 赞！ - strad - ♂ 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  11:50:43

• 阁主好～～～～～^_^ - 爱厨 - ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  16:36:04

• 是不是每天有这样的文章？ 赞！ - 二万二姐 - ♀ 给 二万二姐 发送悄悄话 二万二姐 的个人群组 (69 bytes) () 09/27/2016  18:29:08

• 清洁微波炉，先放一杯水，打三分钟，让蒸汽把粘在内壁上的脏东西软化，就好洗了。 - travellog - ♀ 给 travellog 发送悄悄话 travellog 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2016  07:11:55

• 6 种方法吃dragon fruit - zhang88 - ♂ 给 zhang88 发送悄悄话 zhang88 的博客首页 zhang88 的个人群组 (211 bytes) () 07/04/2016  14:25:16

• 烘培高人们，用色拉油和all purpose flour，不用黄油和低粉，能做软绵绵的糕点吗？ - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (306 bytes) () 11/09/2012  07:15:09

• 我只知道用色拉油不香。。 - 咖啡珍珠 - ♀ 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  07:36:13

• 不行，面点不能改一点点，和菜完全不一样 - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (32 bytes) () 11/09/2012  07:48:05

• 戚风蛋糕是不用黄油用沙拉油的，不过还是要用低粉 - 玉米猪 - ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 玉米猪 的个人群组 (61 bytes) () 11/09/2012  08:45:05

• 我买了corn flour打算自己配低粉的，用vegetable oil可以吗？ - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:05:41

• 咣当~~不是all purpose flour吗？怎么又改成棒子面儿了 - 玉米猪 - ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 玉米猪 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:23:02

• 不是啊，就是玉米淀粉和all purpose配低粉哈 - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:44:44

• 玉米淀粉是corn starch - 蜀芊芊 - ♀ 给 蜀芊芊 发送悄悄话 蜀芊芊 的博客首页 蜀芊芊 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  10:13:39

• 可以的，我妈就是这么做的。她说黄油吃多不好，就换色拉油。 - tjejyy - ♀ 给 tjejyy 发送悄悄话 tjejyy 的博客首页 tjejyy 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  08:48:00

• 那能给个方子吗？谢啦！ - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:04:39

• 中式蛋糕很多都用色拉油。你可以把低粉换成all purpose + 玉米淀粉。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (230 bytes) () 11/09/2012  09:27:16

• LOL~~~才发现俺为啥写8:2呢？:o)))))))))))))))))))))) - 玉米猪 - ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 玉米猪 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:35:57

• 猪猪爱算术，喜欢多除一次。 ：） - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  10:03:23

• 多谢多谢啊，去瞧瞧 - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:45:10

• 我的经验是按原方做就都没问题，但只要一改，甚至糖加少了都不一样 - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:45:46

• 玛芬是不是更容易点啊？ - 甜心樱桃 - ♀ 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 甜心樱桃 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  09:46:30

• 我就奇怪了， 有BP为啥不发？ pancake不就是bp吗？玉米发糕也放bp，跟油都没关系。 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (47 bytes) () 11/09/2012  10:05:38

• 用自己种的番茄和黄瓜做的色拉，新鲜看得见，尝得出（多图） - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (3377 bytes) () 07/18/2012  22:40:52

• 赞，很新鲜~~ - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  03:19:09

• 回复：赞，很新鲜~~ - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (19 bytes) () 07/19/2012  09:01:32

• 番茄黄瓜切成丁，加洋葱丁，一点橄榄油米醋盐，保管你更美味 - 雪地苔 - ♀ 给 雪地苔 发送悄悄话 雪地苔 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  06:53:34

• 回复：番茄黄瓜切成丁，加洋葱丁，一点橄榄油米醋盐，保管你更美味 - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (35 bytes) () 07/19/2012  09:03:09

• 打倒土豪分田地，分田地。。。。：－） 羡慕！ - 丑－丑 - 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 丑－丑 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  10:43:00

• 回复：打倒土豪分田地，分田地。。。。：－） 羡慕！ - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (63 bytes) () 07/19/2012  11:02:11

• 真棒！ 那西红柿一准好吃！ - xiaolai - ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 xiaolai 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  18:18:58

• 新鲜的西红柿是俺的最爱，大的小的每天都要吃掉好多个。。。 - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (17 bytes) () 07/19/2012  21:00:48

• 新鲜~ - 把酒话桑麻 - ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 把酒话桑麻 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  18:51:33

• 谢谢! - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (23 bytes) () 07/19/2012  21:02:07

• 好新鲜！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2012  19:02:29

• 谢为爱班竹！ - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (15 bytes) () 07/19/2012  21:03:45

• 谢为爱班竹！ - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (15 bytes) () 07/19/2012  21:04:23

• 好吃! - duckpear - ♀ 给 duckpear 发送悄悄话 duckpear 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2012  22:17:14

• 谢谢! - JoshuaChow - ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012  17:17:12

• 请教，牛油果鲜虾色拉放什么调味啊？ - head4 - 给 head4 发送悄悄话 head4 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2012  06:44:48

• 吃清淡的就撒一点海盐，口味稍重的可以浇一些意大利Balsamic醋 - Strad - ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 Strad 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2012  07:40:04

• 回复：吃清淡的就撒一点海盐，口味稍重的可以浇一些意大利Balsamic醋 - 云霞 - 给 云霞 发送悄悄话 云霞 的博客首页 云霞 的个人群组 (60 bytes) () 07/18/2012  08:25:25

• Onion, a little tomato, cilantro , chili peper. salt, - 云霞 - 给 云霞 发送悄悄话 云霞 的博客首页 云霞 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2012  08:25:52

• 初夏的味道 -- 牛油果蟹柳沙拉 - junzhi - ♀ 给 junzhi 发送悄悄话 junzhi 的博客首页 junzhi 的个人群组 (101 bytes) () 05/27/2012  02:17:09

• 没有写做法？ - tenyu - ♀ 给 tenyu 发送悄悄话 tenyu 的博客首页 tenyu 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2012  04:01:33

• 看着不错啊！ - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2012  08:27:07

• 做法很简单 - junzhi - ♀ 给 junzhi 发送悄悄话 junzhi 的博客首页 junzhi 的个人群组 (276 bytes) () 05/27/2012  10:49:08

• 很漂亮，片子再大些就好了。 - 红坊 - ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2012  02:17:09

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