私房小菜 » 煲汤

菌菇干贝鸡汤/汉江公园 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2786 bytes) () 06/04/2018  17:38:27

日子真美好 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2018  21:28:24

鲜花盛开的时节,让人心情都明亮轻快起来啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2018  08:51:34

好鲜的汤啊。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2018  10:45:50

植物味精加动物味精没法不鲜啊! - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2018  12:56:45

美美的日子:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2018  18:43:38

美丽的季节~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2018  01:57:19

太美了! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2018  23:04:45

周末厨房------汤汤水水,一锅荤素都有的砂锅馄饨 - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (1801 bytes) () 05/24/2018  04:35:43

很喜欢,我是鸡肉换成蛋皮,色彩更明亮 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  08:17:24

谢谢喜欢,我们有时候也用蛋皮,很漂亮:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  09:11:28

是啊,关键要汤头做的好,吃起来很舒服:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  16:36:49

这一锅太暖心啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  18:38:28

汤汤水水吃起来舒服:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  19:08:18

very cute cat - citypiggy - 给 citypiggy 发送悄悄话 citypiggy 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2018  20:55:08

Thanks:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  04:45:22

吃了胃会很舒服~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  08:43:26

是啊是啊,很温暖的感觉呢:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:24:15

喵必须机位多些 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:12:38

哈哈,好多人喜欢她:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  17:30:20

一只鸡+春笋=红糟鸡+鲍鱼鸡汤+什锦粉丝 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2474 bytes) () 05/06/2018  19:14:31

看着饿, - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (187 bytes) () 05/06/2018  19:23:30

这两盘都好喜欢^_^ - 红玫瑰999 - 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2018  20:32:04

鲍鱼鸡汤 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  07:49:49

鸭哥这几天改熊猫了!我也想改可改不成:-( - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  12:17:09

请教:鲍鱼煮汤如何煮软? 试了几次都咬不动。 - 山羊摩羯 - 给 山羊摩羯 发送悄悄话 山羊摩羯 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  12:57:36

这种小型活鲍鱼煮不到20分钟就非常柔软。试过一次冰冻鲍鱼,真的咬不动。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  16:39:35

我多次做过冷冻鲍鱼,个头还不是很小。解冻后打花刀加佐料蒸五分钟,非常软嫩,一点也不老 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2018  09:58:06

我從來沒有做過鮑魚,請問沒看過新鮮的, - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (74 bytes) () 05/07/2018  13:03:39

冷冻过的鲍鱼要将那坨呈绿色的肠肚去除,腥味很重。鲍鱼嘴下方一块红色肉柱也要挖出来。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  16:43:19

謝謝。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  18:25:49

非常好。 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  15:59:17

馋死我了! - 这样就好 - 给 这样就好 发送悄悄话 这样就好 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  22:39:43

喜欢!好吃! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2018  23:12:09

想象了一下鸭哥拿着那半只鸡啃的样子,哈哈哈。。。 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2018  07:29:50

每一道菜都好好吃的样子,面线看上去好好吃 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2018  11:42:44

想问一句,鸭哥你的眉毛还在吗?哈哈:) - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2018  22:01:48

【白宗元食谱】做了海帶湯~ 因為找到超級簡單食譜! - winnerlife - 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (3039 bytes) () 03/26/2018  19:14:18

裙邊菜対血管軟化有好処 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 03/27/2018  01:10:30

是的是的,要多吃~~ - winnerlife - 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018  18:11:17

用大酱做海带汤更简单快捷。 - ellen123 - 给 ellen123 发送悄悄话 ellen123 的个人群组 (0 bytes) () 03/27/2018  20:27:22

wow 我下次試做一下! 謝謝告訴我哦 - winnerlife - 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018  18:10:28

请问大家一般都在哪里买鸡炖汤,哪一种好? - chloemom - 给 chloemom 发送悄悄话 chloemom 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  07:36:09

costco 的可以, 我们喜欢添加料少的。 - laocheng2 - 给 laocheng2 发送悄悄话 laocheng2 的博客首页 laocheng2 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  07:45:28

costco有整鸡吗?没有注意到,下次看看。谢谢 - chloemom - 给 chloemom 发送悄悄话 chloemom 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:54:25

更正: 对不起, 俺没看仔细就答了, 我说的是盒装鸡汤。 - laocheng2 - 给 laocheng2 发送悄悄话 laocheng2 的博客首页 laocheng2 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  09:03:07

住的地方华人不多?有鸡鸭栏买新鲜的土鸡(黄毛鸡贵妃鸡)美国鸡哪怕是whole foods 的air chilled有机鸡都不行, - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:15:13

骨头质地,酥的。走地鸡或者土鸡的骨头瘦且硬。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:16:06

住NJ啊。可是没有发现好的走地鸡。华人团购的也不怎么鲜。 - chloemom - 给 chloemom 发送悄悄话 chloemom 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:55:21

那实在不行买有机的冷冻小鸡,起码还不像美国整鸡那么肥。或者中国店买冷冻的乌鸡或者鸽子鹌鹑。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  09:15:31

Trader Joe's 有机鸡,价格便宜 - 乘风玉宇 - 给 乘风玉宇 发送悄悄话 乘风玉宇 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:36:27

谢谢。抽空去看看 - chloemom - 给 chloemom 发送悄悄话 chloemom 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  08:55:46

Whole Foods 有机整鸡。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  09:15:01

都适合烤鸡,做鸡汤味还是brown chicken,乌鸡,看鸡腿骨,坚硬且细长。如果鸡腿骨是酥的,说明催肥的。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  09:18:16

买不到你说的强腿鸡啊。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  09:23:17

有没有中国店,一般也会有冷冻乌鸡。美国鸡太肥,煮汤不好喝。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  17:14:34

俺把鸡皮全撕了才下锅。也挺鲜美的。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  18:56:22

华人店的煮汤老鸡或者美国店的hen(老母鸡) - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (38 bytes) () 03/26/2018  11:26:24

Cornish Hen, 胡椒,姜片和料酒还有盐,放crockpot ,美味的很。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  14:31:19

我用各种鸡煮汤,最后选定了99超市的brown chicken。 - 杨刘依依 - 给 杨刘依依 发送悄悄话 杨刘依依 的博客首页 杨刘依依 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  18:51:09

所有美国鸡都只能煮出鸡水 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2018  22:54:25

超浓猪筒骨汤面(多图) - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (8220 bytes) () 03/21/2018  11:50:49

原来骨汤拉面里汤头这么浓是骨头多,炖的时间长 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  11:58:38

据说店里用的骨头更多,时间更长呢 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:12:01

很好 - 玩豆公子 - 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  12:16:42

好吃 ( ̄▽ ̄)" - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:12:30

哇,这个面、汤用我们上海话说顶特勒:一级棒。我的面也是机器压出来的:有筋道。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  12:19:01

握手握手! 我有个好朋友是上海人,听上海话好亲切 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:13:16

鲜香辣,好吃。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  12:35:14

是滴是滴,还实惠 ( ̄▽ ̄)" - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:13:45

小想法:骨头 - 虚席以待 - 给 虚席以待 发送悄悄话 虚席以待 的博客首页 虚席以待 的个人群组 (308 bytes) () 03/21/2018  12:53:05

你提的这点太好啦,多谢分享!下次去店里的时候我也注意看看有没有organic的骨头 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:14:43

不要说organic的骨头,连organic的猪肉我觉得市面上也没有啊 - miniminnie - 给 miniminnie 发送悄悄话 miniminnie 的个人群组 (119 bytes) () 03/21/2018  20:29:51

我买的猪肉说是谷物喂养。 - Sarahzhou - 给 Sarahzhou 发送悄悄话 Sarahzhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  07:19:47

我决定周末去wholefoods问问看有没有 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:46:01

organic 的骨头很多网站上可以买的,直接寄到家里来。那个寄费不便宜的。我 - 虚席以待 - 给 虚席以待 发送悄悄话 虚席以待 的博客首页 虚席以待 的个人群组 (513 bytes) () 03/22/2018  14:48:35

感谢mm信息分享,可惜在NJ,太远了,好羡慕你们啊…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  18:14:30

好吃看得见! - 边学边做 - 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  12:53:33

来一碗?( ̄▽ ̄)" - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:14:57

营养好吃! - 飞扬的自在 - 给 飞扬的自在 发送悄悄话 飞扬的自在 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  12:54:08

是呀,自家做的料足 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:15:23

做得真好,看着就香啊:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  14:21:08

早上拿它做早饭,一上午都很管饱 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:16:10

好香啊!片片拍的好棒!请问爱MM,蒜菜丁就是买的现成的切成小丁的吗? 碎花生是咋做的? - Qinger - 给 Qinger 发送悄悄话 Qinger 的博客首页 Qinger 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  14:53:36

有爱的汤面~ - 菜农123 - 给 菜农123 发送悄悄话 菜农123 的博客首页 菜农123 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  15:26:04

谢谢哦,王婆自夸一下,真的挺好吃的 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:18:19

好香! - 往事_如烟 - 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 往事_如烟 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  15:51:51

开心开心! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:18:35

太棒了 - 八一湖 - 给 八一湖 发送悄悄话 八一湖 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  15:56:18

来一碗不? - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:18:50

好看好吃! - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:16:23

加点辣椒油,颜值就噌噌噌上去啦! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:19:41

用飞利浦挤出面片,再压面切面更省力一些。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:21:33

是个好主意呢! 飞利浦挤面片的那个头我没入,只买了不同粗细面条的头 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:25:07

我的是随机带的. - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  18:47:13

飞利浦只能挤没筋性的面片, 难吃, 不如干挂面。 KA压面头, 反复几次即可。 何必洗刷2个机器呢? - fastness - 给 fastness 发送悄悄话 fastness 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  06:52:56

面条机揉面后人为暂停一段时间再让它继续挤面条,效果能好很多,我也经常这么干 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:47:56

自己熬的猪骨汤就是赞!现在外面有很多店家都用化学品勾兑成骨头汤,放几块老骨头在里面只是做做样子。 - 北美彩虹 - 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  16:25:44

我又来问了猪筒骨哪里买的?我们本地的中国超吃猪肉有股臭气,曾去底特律的163超市买过一次五花肉也有臭味。谢谢! - dontworry - 给 dontworry 发送悄悄话 dontworry 的博客首页 dontworry 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  18:13:48

没办法只能从亚洲超市买,美国超市不卖这样的骨头,我有时候从h-mart买,有时候从大中华买,泡水飞水步骤都不能少,那... - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:26:36

这种汤应该配手擀面的 - lhj2188 - 给 lhj2188 发送悄悄话 lhj2188 的博客首页 lhj2188 的个人群组 (169 bytes) () 03/21/2018  18:45:37

对的,我的手擀面做不太好,所以用机器,囧。。。 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:27:29

给我来一碗!馋! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  20:21:35

必须来两碗嘛,哈哈哈。。。 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:30:24

太赞了!刚买了stand mixer 看来得买个做面条的配件,妹妹为啥不用机器和面呢? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  21:30:56

主要是每次做的量太少,1杯面,也比较硬,机器带不起来,手揉揉就好啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:31:29

赞,可以提问吗? - 黄桷树 - 给 黄桷树 发送悄悄话 黄桷树 的个人群组 (348 bytes) () 03/21/2018  22:57:31

mm看进来: - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (952 bytes) () 03/22/2018  09:39:27

我喜欢全麦面粉, 加大约1/4, 再加一些面精粉(gluten) - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  10:51:00

对滴,加全麦面粉再加gluten flour比只加全麦面粉效果好多啦 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  14:07:09

看着好美味, 非常棒。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2018  23:00:41

最近很爱做汤面,就是费点时间 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:40:22

好想吃这一碗面,好诱人~~学习了。面条从机器出来的瞬间太美了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  06:35:59

握手握手!我也好爱看面条切出来的那一刻 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:41:10

高汤的本质是裂解的DNA成分, 嘌呤。骨汤的味道来自于嘌呤,乳白色/滑润感来自于悬浮的脂肪颗粒。 所以诀窍是长时间慢炖。原... - fastness - 给 fastness 发送悄悄话 fastness 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  07:00:14

哇,这简直是理科高材生的专业解释啊,太赞了! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:42:17

看了你诱人的骨汤面,我决定今天去炖一锅鸡汤面解馋~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  07:08:59

说得我也想吃鸡汤面了,面上飘一点金黄色的鸡油,太香了 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:43:39

哎呀啊,一碗面做地折磨人啊! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  07:56:19

哈哈哈,熊熊mm要不要来一碗? - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:44:48

太棒了。。。好想来一碗啊! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 03/22/2018  09:21:24

超诱人的!腻害!!:) - 西姐姐 - 给 西姐姐 发送悄悄话 西姐姐 的博客首页 西姐姐 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018  06:53:11

赞!好想吃呀! - 美食自己做 - 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018  11:44:47

正按你的方子在炉子上炖着呢。顺手加了块意大利火腿剩下的边角料。也只有周末搞,平时没时间。煮的时候会有汤沾出来,清炉台... - 紫萸香慢 - 给 紫萸香慢 发送悄悄话 紫萸香慢 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2018  15:39:28

谢谢。没买到沙姜,中国人的店里也没有。香叶是不是 - 紫萸香慢 - 给 紫萸香慢 发送悄悄话 紫萸香慢 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2018  15:40:37

香叶是不是Bay Leaf? - 紫萸香慢 - 给 紫萸香慢 发送悄悄话 紫萸香慢 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2018  15:41:18

胡萝卜玉米排骨汤,菌菇红枣排骨汤 - 铁锅君 - 给 铁锅君 发送悄悄话 铁锅君 的个人群组 (63773 bytes) () 03/15/2018  02:18:33

今天汤锅不少啊,好喝 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  07:06:39

靓汤!好喜欢你那个煮汤锅,是什么牌子的? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  08:26:52

Le creuset marmite 26cm - 铁锅君 - 给 铁锅君 发送悄悄话 铁锅君 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  10:31:49

好一锅靓汤! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  07:42:34

靓汤!特别喜欢菌菇汤 - theday0418 - 给 theday0418 发送悄悄话 theday0418 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  10:21:27

汤煲的好好,玉米排骨汤很清甜,最喜欢了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  10:34:43

美天里的三鲜生煎包和酸菜鱼汤 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (1037 bytes) () 03/14/2018  21:33:17

水煎包做的好棒 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  07:08:05

谢谢! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  22:27:30

好饿:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  13:25:58

:) - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  22:30:36

西安大雁塔 - 历史博物馆 - 小六汤包馆 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (24067 bytes) () 03/14/2018  17:38:35

不错,不过好像有雾霾 - 岁月如斯wxc - 给 岁月如斯wxc 发送悄悄话 岁月如斯wxc 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  18:23:01

西安的雾霾挺重的。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  18:00:16

都那么好,除了那假树假花—这也太丢西安的脸了…… - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  18:49:35

假树假花不是西安特有,现在中国很多景点都用。远看还挺好看的呢。 - 八月小雨 - 给 八月小雨 发送悄悄话 八月小雨 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  10:55:45

羊肉汤包一定是区域限定版的 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  18:53:41

可能大多在西北地区 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:59:10

陕薄里的都是精品 - 早晨从中午开始 - 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  20:50:51

是的,精品不少。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:57:42

都好,就是假树假花没想到 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  21:53:54

中国很多的景点都用假树假花装饰景点。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:57:05

有吃有玩 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  07:22:35

谢谢想冬眠的熊。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:54:40

Love your post! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  08:22:36

谢谢BOTW。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:54:04

看见红糖糍粑,馋了。那个石铠甲是给活人穿的吗?看着就沉 - 地偏自心远 - 给 地偏自心远 发送悄悄话 地偏自心远 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  10:12:43

打仗时穿的。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:53:17

太好看了。我上次去西安都有20多年前了。很久很久没有回陕西了。 楼主怎么没有吃擀面皮呀?一定要在大铁锅用蒜水,油辣子(... - 彪悍的小石头不用多说 - 给 彪悍的小石头不用多说 发送悄悄话 彪悍的小石头不用多说 的个人群组 (474 bytes) () 03/15/2018  10:16:08

怎么会?擀面皮很多地方都有,现在超市里还有方便擀面皮 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  14:47:38

有关身份证 - 莫城俗人 - 给 莫城俗人 发送悄悄话 莫城俗人 的个人群组 (92 bytes) () 03/15/2018  13:13:23

听说必须要有户口 - 喜欢种菜 - 给 喜欢种菜 发送悄悄话 喜欢种菜 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  14:32:10

有关身份证 - 莫城俗人 - 给 莫城俗人 发送悄悄话 莫城俗人 的个人群组 (92 bytes) () 03/15/2018  13:14:10

必须要有国内户口才可以。如果你出国前把户口注销了就很麻烦,几乎不可能 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  16:08:30

漂亮! - jw2009 - 给 jw2009 发送悄悄话 jw2009 的博客首页 jw2009 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  13:38:04

谢谢jw2009。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:52:31

俺同学说西安霧霾很严重,开车要限号 - warara - 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 warara 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  15:42:36

是的,西安霧霾很重。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:51:42

刚刚想节食减肥,这一看计划又泡汤了,那个水煮牛肉太诱人了 - linlin - 给 linlin 发送悄悄话 linlin 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2018  19:25:21

这几个菜都还不错。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:50:26

那个假花得浪费多少人力物力啊 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  08:06:56

最早看见假花是在无锡的影城,在拍三国的刘关张桃园三结义,那个桃园都是假的桃树桃花,远看还可以。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  18:13:37

楼主用的中国驾照还是国际驾照取的票? - 西城Rockies - 给 西城Rockies 发送悄悄话 西城Rockies 的个人群组 (191 bytes) () 03/16/2018  09:38:38

美国驾照。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  18:10:27

肉夹馍不正宗,没有香菜青椒剁 - julie116 - 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  21:35:55

这个说法太不正宗了 - happyface99 - 给 happyface99 发送悄悄话 happyface99 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  12:38:40

正宗肉夹馍里面是不应该有香菜和青椒的 - happyface99 - 给 happyface99 发送悄悄话 happyface99 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2018  06:55:40

陕博进门后那个兽还在不在? - blushtabby - 给 blushtabby 发送悄悄话 blushtabby 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  06:28:38

还在。 - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2018  17:49:14

非常喜欢陕博,觉得比故宫好看。 - sansemao - 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2018  07:34:24

刚从中国回美,拿中国驾照只要考笔试不用路试,费用百多人民币 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2018  09:53:00

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