私房小菜 » 茄子

置顶: 妈妈传下的菜----肉末茄子 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (3276 bytes) () 01/14/2018  19:50:21

置顶: 肉末酱爆茄子 -BestAir- 给 BestAir 发送悄悄话 BestAir 的个人群组 (130 bytes) () 08/01/2017  07:46:01

置顶: 简单易做的芝士烤茄子 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (1691 bytes) () 06/19/2017  03:40:33

置顶: 泰罗勒茄子 -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (1445 bytes) () 04/25/2017  17:05:16

置顶: 茄子炒饭 -小二妈- 给 小二妈 发送悄悄话 小二妈 的个人群组 (1016 bytes) () 10/28/2016  23:35:41

偶遇这个奇特茄子,做成家常菜味道如何?【原创】 - 我爱吃辣椒 - 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (423 bytes) () 10/19/2018  07:27:01

说谎的木偶?哈哈! - 悲伤的老顽童 - 给 悲伤的老顽童 发送悄悄话 悲伤的老顽童 的个人群组 (0 bytes) () 10/19/2018  11:00:05

哈哈! - 我爱吃辣椒 - 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (0 bytes) () 10/19/2018  19:53:13

这茄子是不是基因变异啊? - Skating1 - 给 Skating1 发送悄悄话 Skating1 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018  09:39:32

变异是肯定的,但是应该还不是基因的变异,呵呵。 - 我爱吃辣椒 - 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018  19:10:51

《彬彬有院》之家常小菜---酱香肉末烤茄子 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (3779 bytes) () 06/21/2018  05:56:28

简单漂亮的好菜 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2018  06:50:31

谢谢熊妹妹,夏天吃刚好:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2018  06:56:01

我也超级喜欢的菜 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2018  10:51:22

是啊,好多人喜欢茄子的 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2018  11:02:31

我每年都买蝴蝶兰,也看了好多视频,你的关于兰花的视频反复看了好几遍,也严格按照你说的做,但是依然死掉。现在有一盆虽然... - yunzhonghe - 给 yunzhonghe 发送悄悄话 yunzhonghe 的个人群组 (129 bytes) () 06/21/2018  21:07:59

你在什么地区?温度湿度如何?好多人给我留言都说养得很好了, - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (155 bytes) () 06/22/2018  03:58:57

漂亮! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2018  23:59:34

谢谢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2018  03:59:10

年夜饭的灯笼茄子和清蒸白玫瑰 - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (1590 bytes) () 02/19/2018  13:51:49

新春快乐~~ - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2018  16:05:50

谢谢!拜年啦! - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2018  17:54:25

很温馨 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2018  20:24:27

谢谢!狗年大吉啊! - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2018  11:52:17

新年快乐。。狗年大吉! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2018  08:27:38

谢谢!给盈盈拜年! - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2018  11:51:45

妈妈传下的菜----肉末茄子 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (3276 bytes) () 01/14/2018  19:50:21

好吃,谢谢~ - maple2017 - 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  21:18:01

是滴,孩子们都喜欢。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:01:51

世间最美好的食谱莫过于妈妈的味道了;) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2018  23:58:49

精辟!谢谢。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:04:58

文章细腻好有感情!妈妈的味道就是家的味道! - 妈妈的故事 - 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  01:12:38

谢谢。希望也成为我孩子们的妈妈的味道。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:13:54

美食背后的故事更感人 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  06:54:14

谢谢。我妈妈还真是有故事的人,以后慢慢写出来。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:15:16

妈妈的菜,是最好的美味 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  08:07:08

谢谢。可惜我只得到这一个真传。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:16:57

满满的亲情味道 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  08:25:02

谢谢。逮个空说一句,喜欢你的收藏帖。前年去大英博物馆,青花瓷器前流连了好久! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:20:22

满满的亲情味道 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  08:25:02

再谢! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:20:41

哇 太馋了 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  11:23:03

嗯,真的很下饭。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:22:10

很好吃,我也经常做。起锅前再撒一些葱花,色香味都更好。 - 风动尘起 - 给 风动尘起 发送悄悄话 风动尘起 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  11:55:00

对啊,谢谢提醒! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:22:41

我在餐馆吃过一个是把美国大茄子切开不切断,把肉末到在里面,也特好吃。 - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  12:37:05

哇,巨无霸版茄夹! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  16:23:58

剥皮鱼!真是很久的回忆了,好吃!肉末茄子一定要跟你学。 - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2018  19:46:44

你也知道剥皮鱼啊!握手握手! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2018  07:44:45

好棒好棒,谢谢分享!!!这个周末马上做来看看!!剥皮鱼我们这边时不时有得卖,我也很喜欢吃! - 牛奶香 - 给 牛奶香 发送悄悄话 牛奶香 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2018  02:35:23

谢谢。剥皮鱼我一直在找,有空上个照片看看哦。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2018  07:47:00

看着真是开胃下饭菜啊 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2018  17:15:39

美好的记忆、熟悉的味道,做的很棒哦~~~ - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2018  18:55:03

学着做了 味道特别好吃 - Eve1234567 - 给 Eve1234567 发送悄悄话 Eve1234567 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2018  01:45:52

妈妈的味道最好了 - 阿里丫丫 - 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (256 bytes) () 05/21/2018  21:28:41

颤抖吧!近2000年餐饮界的难题被我攻克了- 烧茄子如何少油 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (200 bytes) () 12/18/2017  18:02:21

变色吗?少油不难,又少油又不变色是重点。 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  18:49:13

您提的要求不对吧?烧好的茄子应该是深色的呀? - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  19:14:30

紫色的。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (53 bytes) () 12/18/2017  19:22:44

用盐腌一下(冲去盐水后)再用油煎,很软。 - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 鱼儿离不开水 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  19:21:19

赞幽默! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (161 bytes) () 12/18/2017  23:36:00

300是华氏度吧 - 大蜜蜂 - 给 大蜜蜂 发送悄悄话 大蜜蜂 的博客首页 大蜜蜂 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  02:45:46

对,华式 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  08:57:40

红烧茄子不放一滴油,也能做得非常好吃 - 海云之南 - 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 海云之南 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  07:47:11

长茄子煎煎就行, 至于吗 - xl105 - 给 xl105 发送悄悄话 xl105 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  08:01:15

用微波炉叮几分钟再烧也一样。或者干脆就用蒸的好了 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  13:43:58

盐腌后挤干水分,少许油煎,漂亮的紫色哦 - 鸣翠柳 - 给 鸣翠柳 发送悄悄话 鸣翠柳 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  16:40:11

整条茄子去油炸,只会炸软,完整有皮的茄子不吸油 - darlene - 给 darlene 发送悄悄话 darlene 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2017  16:59:00

不好吃。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 12/20/2017  11:55:58

【夏厨】周末肉糜茄子 - 初雪love123 - 给 初雪love123   发送悄悄话 初雪love123   的个人群组 (146 bytes) () 08/15/2017  00:42:50

肉末酱爆茄子 - BestAir - 给 BestAir 发送悄悄话 BestAir 的个人群组 (130 bytes) () 08/01/2017  07:46:01

很好 - 柳树下 - 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2017  16:54:16

今晚正好做了这菜,方法基本相似,没有煎茄子, - greennew - 给 greennew 发送悄悄话 greennew 的个人群组 (219 bytes) () 08/01/2017  20:00:35

简单易做的芝士烤茄子 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (1691 bytes) () 06/19/2017  03:40:33

又是一个能干的煮妇 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2017  03:57:05

巧思 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2017  10:01:16

谢谢到访 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2017  12:52:03

很有新意的做法,看着好香喔 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2017  23:26:02

好方法,好吃又漂亮! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2017  19:03:48

谢谢提醒 添加了具体做法了 嘻嘻 意大利老奶奶教给俺滴烤茄子 好香好香哒 奏是少了西红柿 嘿嘿 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (1287 bytes) () 05/10/2017  16:10:23

写个做法呀? - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  16:54:13

谢谢提醒 已经加进了做法 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  19:10:17

谢谢,要试试 - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  19:53:32

看上去好好吃,同求做法。 - 不可以次充好 - 给 不可以次充好 发送悄悄话 不可以次充好 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  17:06:12

刚刚加上了做法 嘿嘿 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  19:10:57

很有创意!想吃 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2017  17:42:35

没有长茄子的话,可以用圆茄子吗 - xiaoe - 给 xiaoe 发送悄悄话 xiaoe 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2017  08:43:49

也可以的只是会厚了点 - 斋阁轩楼院 - 给 斋阁轩楼院 发送悄悄话 斋阁轩楼院 的博客首页 斋阁轩楼院 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2017  10:19:41

:) - jennywong - 给 jennywong 发送悄悄话 jennywong 的个人群组 (20 bytes) () 05/12/2017  01:03:32

泰罗勒茄子 - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (1445 bytes) () 04/25/2017  17:05:16

看着就很美味,也喜欢吃茄子。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2017  17:30:42

我的菜都简单:-) - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2017  17:48:34

我也很爱这么做 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  07:35:20

你是东南亚风味高手 - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  10:25:30

请教大家,我最近几次做的烧茄子,口味偏酸是什么问题? - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (392 bytes) () 04/07/2017  19:22:45

有些酱油煮久了会有酸味,试试看出锅前加? - 种菜的兔妈 - 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 种菜的兔妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  19:28:52

谢谢,您说的很有可能,我下次试验,会回来报告结果。 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  20:01:45

是烧茄子时走神了,心术不正的原因吧。 - 江东老表 - 给 江东老表 发送悄悄话 江东老表 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  15:46:56

我觉得可能就是茄子本身的酸味。茄子辣椒西红柿不都是茄科的果实,有时候就是酸的吧 - seattleWA - 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  20:16:17

我的那个酸味好像不是正常植物的酸味。 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  20:38:43

万字酱油少盐的那种就有酸酸的感觉 - 扬子江的浪花 - 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  21:31:39

谢谢,我会在酱油上下下功夫,厨房的学问很深哪。 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2017  22:14:40

完全不放糖嗎,沒糖怎麼可能有甜味呢 - 小小小丫头 - 给 小小小丫头 发送悄悄话 小小小丫头 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  00:50:43

烧茄子不是甜味的。 - 苹果梨 - 给 苹果梨 发送悄悄话 苹果梨 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  06:49:54

应该是咸香,但吃出一点点酸味。 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  08:07:01

茄子的问题吧。用盐水泡出来的黑水就是酸涩的。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  13:06:04

盐水泡茄子十五分钟,沥干水分,表面撒淀粉。葱蒜末辣椒花椒炝锅,下锅炒。翻几下然后加酱油闷。出锅前加糖和葱花。香喷喷油... - 启璟 - 给 启璟 发送悄悄话 启璟 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  15:44:38

[*食色生香*] -- My Moments of Joy -- 节日菜谱 -- 茄子篇 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (7423 bytes) () 12/23/2016  12:40:55

这些菜已经到达"美"的程度,佳品! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  12:57:33

谢谢 starstar版主。 想山寨你的好多美味菜式呢:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:07:31

漂亮,五星级酒店的水平 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  13:00:07

谢谢清风盛赞, 愧受。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:08:38

太漂亮了! - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  13:44:42

谢谢绿末儿:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:10:22

漂亮!赞美女厨师! - 弄堂宝贝 - 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  14:37:42

精致! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  15:03:51

谢谢熊猫媳妇。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:13:00

茄子做得真棒!最馋第一款!品质生活,一丝不苟,大赞揽香! - greenlawn - 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 greenlawn 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  15:38:19

+1 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  08:41:11

明天做第一个 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  18:39:48

谢谢 xiaoxiao, 有机会试试, 祝成功:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:17:58

做了,很好吃 :) - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  20:45:43

馋猫闻着香味就跟过来哒:),菜式的精美赛过米其林的大厨,细细品来每道茄子都有它的气质,清新简单中充满了艺术的灵感! - 温哥华的风信子 - 给 温哥华的风信子 发送悄悄话 温哥华的风信子 的个人群组 (247 bytes) () 12/23/2016  21:25:28

风信子亲,看到你太高兴了!Big hugs! "每道茄子都有它的气质" -- 太爱这句了,顿时让我这茄子控更为我的茄... - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (171 bytes) () 12/24/2016  19:30:31

茄夹应该先deep fry过吧?光是煎的话虾肉不能熟啊? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  00:00:59

谢谢。这茄夹我没有deep fry过。其实虾肉比茄子还熟得快。等茄身煎到软时,虾肉已经熟了。当然,如果你愿意起个油锅 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (51 bytes) () 12/24/2016  19:21:39

好看。 那种矩形小盘子在哪里买到 - 西山 - 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  08:23:34

谢谢西山。 这矩形小盘子是几年前, 在Pier 1 Import 买的。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:22:33

好美的帖子,收藏学习了 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2016  07:33:02

请问那种又短又胖的巨型大茄子怎么做好吃?就是按一般茄子烧吗?谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  09:30:11

炸茄夹. - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 鱼儿离不开水 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  09:34:58

谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  10:00:36

老外的茄子用老外的做法: - 若初 - 给 若初 发送悄悄话 若初 的个人群组 (140 bytes) () 12/08/2016  10:11:43

Lol 谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:05:21

可以按一般茄子烧, 我常那样做...个人更喜欢又短又胖的巨型大茄子 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  10:33:54

按照一般茄子做过一点都不好吃,水唧唧的。按照老外的做法烤着吃还行。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  11:15:23

谢谢,今天来不及学了,下次试试,还没吃过烤茄子,听着很诱人:) - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:07:10

谢谢!我得试试! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:06:18

主要是皮厚。去了皮一样味道 - 人生不止眼前的苟且 - 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 人生不止眼前的苟且 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  14:14:20

谢谢提点,很有用! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  21:15:07

切条蒸软。 油锅炒炒加自己喜欢的佐料。 - 双喜丸子 - 给 双喜丸子 发送悄悄话 双喜丸子 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  19:05:42

谢谢!这个和中国茄子挺像的,打算试试! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  21:16:15

茄子炒饭 - 小二妈 - 给 小二妈 发送悄悄话 小二妈 的个人群组 (1016 bytes) () 10/28/2016  23:35:41

看着就好吃,明儿也抄一份 - SyliaSylia - 给 SyliaSylia 发送悄悄话 SyliaSylia 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  10:40:11

看着好香 - 秀秀 - 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 秀秀 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  10:50:34

茄子和饭,赞搭配。 - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  12:35:34

这个好香 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  21:46:34

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