私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜 » 茄子

置顶: 茄子炒饭 -小二妈- 给 小二妈 发送悄悄话 小二妈 的个人群组 (1016 bytes) () 10/28/2016  23:35:41

置顶: 剁椒茄子 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (418 bytes) () 04/22/2016  09:23:18

置顶: 酱烧茄子 -三禾- 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (1471 bytes) () 02/04/2016  10:13:12

置顶: 茄子的誘惑 -Heureux123- 给 Heureux123 发送悄悄话 Heureux123 的个人群组 (5893 bytes) () 01/27/2016  01:46:17

置顶: 丁小小厨的农家乐~茄子煎蛋 -duduaoaomama- 给 duduaoaomama 发送悄悄话 duduaoaomama 的个人群组 (4051 bytes) () 11/20/2015  19:25:22

置顶: 手擂茄子 擂出盛夏好味道 -味道2015- 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (1600 bytes) () 07/29/2015  10:18:00

置顶: 蒸茄子 -我的爱在深秋- 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (2143 bytes) () 05/12/2015  19:26:40

[*食色生香*] -- My Moments of Joy -- 节日菜谱 -- 茄子篇 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (7423 bytes) () 12/23/2016  12:40:55

这些菜已经到达"美"的程度,佳品! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  12:57:33

谢谢 starstar版主。 想山寨你的好多美味菜式呢:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:07:31

漂亮,五星级酒店的水平 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  13:00:07

谢谢清风盛赞, 愧受。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:08:38

太漂亮了! - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  13:44:42

谢谢绿末儿:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:10:22

漂亮!赞美女厨师! - 弄堂宝贝 - 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  14:37:42

精致! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  15:03:51

谢谢熊猫媳妇。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:13:00

茄子做得真棒!最馋第一款!品质生活,一丝不苟,大赞揽香! - greenlawn - 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 greenlawn 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  15:38:19

+1 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  08:41:11

明天做第一个 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  18:39:48

谢谢 xiaoxiao, 有机会试试, 祝成功:) - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:17:58

做了,很好吃 :) - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  20:45:43

馋猫闻着香味就跟过来哒:),菜式的精美赛过米其林的大厨,细细品来每道茄子都有它的气质,清新简单中充满了艺术的灵感! - 温哥华的风信子 - 给 温哥华的风信子 发送悄悄话 温哥华的风信子 的个人群组 (247 bytes) () 12/23/2016  21:25:28

风信子亲,看到你太高兴了!Big hugs! "每道茄子都有它的气质" -- 太爱这句了,顿时让我这茄子控更为我的茄... - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (171 bytes) () 12/24/2016  19:30:31

茄夹应该先deep fry过吧?光是煎的话虾肉不能熟啊? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  00:00:59

谢谢。这茄夹我没有deep fry过。其实虾肉比茄子还熟得快。等茄身煎到软时,虾肉已经熟了。当然,如果你愿意起个油锅 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (51 bytes) () 12/24/2016  19:21:39

好看。 那种矩形小盘子在哪里买到 - 西山 - 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  08:23:34

谢谢西山。 这矩形小盘子是几年前, 在Pier 1 Import 买的。 - 揽香 - 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  19:22:33

好美的帖子,收藏学习了 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2016  07:33:02

请问那种又短又胖的巨型大茄子怎么做好吃?就是按一般茄子烧吗?谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  09:30:11

炸茄夹. - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 鱼儿离不开水 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  09:34:58

谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  10:00:36

老外的茄子用老外的做法: - 若初 - 给 若初 发送悄悄话 若初 的个人群组 (140 bytes) () 12/08/2016  10:11:43

Lol 谢谢! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:05:21

可以按一般茄子烧, 我常那样做...个人更喜欢又短又胖的巨型大茄子 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  10:33:54

按照一般茄子做过一点都不好吃,水唧唧的。按照老外的做法烤着吃还行。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  11:15:23

谢谢,今天来不及学了,下次试试,还没吃过烤茄子,听着很诱人:) - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:07:10

谢谢!我得试试! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  13:06:18

主要是皮厚。去了皮一样味道 - 人生不止眼前的苟且 - 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 人生不止眼前的苟且 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  14:14:20

谢谢提点,很有用! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  21:15:07

切条蒸软。 油锅炒炒加自己喜欢的佐料。 - 双喜丸子 - 给 双喜丸子 发送悄悄话 双喜丸子 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  19:05:42

谢谢!这个和中国茄子挺像的,打算试试! - 路过路人 - 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  21:16:15

茄子炒饭 - 小二妈 - 给 小二妈 发送悄悄话 小二妈 的个人群组 (1016 bytes) () 10/28/2016  23:35:41

看着就好吃,明儿也抄一份 - SyliaSylia - 给 SyliaSylia 发送悄悄话 SyliaSylia 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  10:40:11

看着好香 - 秀秀 - 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 秀秀 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  10:50:34

茄子和饭,赞搭配。 - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  12:35:34

这个好香 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  21:46:34

剁椒茄子 - 峨眉山喜猴 - 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (418 bytes) () 04/22/2016  09:23:18

也许很好吃,可是卖相可差些呢 - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2016  15:05:44

酱烧茄子 - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (1471 bytes) () 02/04/2016  10:13:12

很下饭哟 - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  10:28:51

拌在白米饭里吃太解馋啦 - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  12:13:08

这个很诱人哟.. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  11:29:36

这个做得太棒了,多谢分享绝活儿。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  16:42:51

谢谢 :-) - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  18:31:24

做得漂亮 - 文卉 - 给 文卉 发送悄悄话 文卉 的博客首页 文卉 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  16:51:00

谢谢了 :-) - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  18:33:55

看着好入味!赞! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  18:37:40

谢谢。要向你们团取经才是 :-) - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  19:24:41

喜欢茄子,这个看着就香 - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  20:05:17

嗯。我知道有人不喜欢吃茄子,怎么可能啊 - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  07:41:03

很漂亮。切好的茄子放在盐水里泡20分钟,不用过油直接抄,也不吸油。 - 笑薇. - 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 笑薇. 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  00:06:45

是的,可以将茄子提前腌过。但是我总觉得没过油的茄子不好吃(蒸茄子泥除外)。这道酱烧茄子如果先腌过吃起来口感就不... - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  07:46:23

不错的一道 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  07:11:31

下次也试试吧 - 三禾 - 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  07:58:46

茄子的颜色真漂亮! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  10:38:25

好艳丽的紫色。 - lepton - 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 lepton 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  10:57:40

为你和你的“酱烧茄子”,点赞! - 云之飘 - 给 云之飘 发送悄悄话 云之飘 的博客首页 云之飘 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  11:56:21

颜色真好!味道也一定更好!烧茄子、酱茄子都是俺家的最爱啊!~~:D - 翠花姐 - 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的博客首页 翠花姐 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2016  15:05:04

色香味俱全!· - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  09:17:32

不用放盐吗? - 小棒棒 - 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 小棒棒 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2016  05:01:10

茄子的誘惑 - Heureux123 - 给 Heureux123 发送悄悄话 Heureux123 的个人群组 (5893 bytes) () 01/27/2016  01:46:17

不错,小粉是什么? - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2016  10:06:04

同问 - 雅佳园 - 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 雅佳园 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2016  13:04:53

茄子新吃法啊,赞! - xiaolai - 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 xiaolai 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2016  10:38:53

看着很香! - 罗雪七 - 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2016  19:58:13

丁小小厨的农家乐~茄子煎蛋 - duduaoaomama - 给 duduaoaomama 发送悄悄话 duduaoaomama 的个人群组 (4051 bytes) () 11/20/2015  19:25:22

好贴! - 北美云河 - 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 北美云河 的个人群组 (0 bytes) () 11/20/2015  22:58:32

有没有试过,用微波炉把茄子(无油)打软,拌蛋液里再煎? - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (86 bytes) () 11/21/2015  03:46:05

这样跟我妈做的很像, 中国茄子蒸软,下油锅爆香蒜头 - 绿野蚂蚁 - 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 绿野蚂蚁 的个人群组 (72 bytes) () 11/21/2015  12:03:01

我琢磨,如果茄子先做软(烤蒸微波。。。),蛋就可以煎得嫩些。 - 一家三口 - 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 一家三口 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  21:23:56

不错,有空要试试。装调料的几个小碗真可爱 - 离岸 - 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的博客首页 离岸 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  06:07:13

第一次听说这样的做法! - 胡同小四儿 - 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 胡同小四儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  06:21:01

味道一定不错! - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  06:44:46

真不错!今晚吃素,正好试试:-))) - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  09:49:49

嗯,今儿买了茄子,等做了汇报 - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  19:39:06

看着不错,正好有一些小鸡蛋型茄子,就学你这一道啦,谢谢! - 家有猫精 - 给 家有猫精 发送悄悄话 家有猫精 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2015  15:10:41

爱茄子就是爱生活!哈哈。 - 肖蔚为 - 给 肖蔚为 发送悄悄话 肖蔚为 的博客首页 肖蔚为 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2015  01:45:05

色香味缺一不可,不过,这个是在不好看。 - 笑薇. - 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 笑薇. 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2015  05:35:50

卖相实在不敢恭维 - 拒绝注册 - 给 拒绝注册 发送悄悄话 拒绝注册 的个人群组 (80 bytes) () 11/24/2015  14:01:36

天热,买的茄子用不用放冰箱? - wei - 给 wei 发送悄悄话 wei 的个人群组 (6 bytes) () 08/09/2015  10:05:57

买了就吃。:) - 桃子苹果 - 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2015  10:30:22

立刻吃就不用.但要保存就要记住用牛皮纸包住放,可以透气,又保持水份. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2015  15:28:59

手擂茄子 擂出盛夏好味道 - 味道2015 - 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (1600 bytes) () 07/29/2015  10:18:00

看着就有食欲,又学了一招。赞! - 外面的世界 - 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 外面的世界 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  10:47:24

东北的腌蒜茄子就是这意思,其实,你这茄子用刀切了远不如用手撕开。 捣有点儿太笨了。 - iceblake - 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 iceblake 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:00:05

东北炖茄子都是手撕,味道不一样的。 - iceblake - 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 iceblake 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:38:50

手撕都是撕蒸熟的茄子 - russiansage - 给 russiansage 发送悄悄话 russiansage 的个人群组 (132 bytes) () 07/30/2015  15:11:06

真好吃,学习了! - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:13:16

配音的声音好听,速度也恰到好处。 - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:15:52

谢谢,喜欢就好;) - 味道2015 - 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:30:27

不错 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:19:09

配料蛮多的,一定香! - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:22:01

谢谢。要小心泰国青辣椒和小米辣的功力...... - 味道2015 - 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (60 bytes) () 07/29/2015  12:29:37

晓得喽.我吃辣那叫半把剪刀. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  15:08:00

好吃又好看,明天山寨一个。 - 海水很咸 - 给 海水很咸 发送悄悄话 海水很咸 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  16:52:16

视频做的太好了。 配音好听,语速适当。顶!!! - Mark2005 - 给 Mark2005 发送悄悄话 Mark2005 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  17:26:52

+1 - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  19:06:34

贊,視頻做得真好! - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  17:44:47

谢谢大家喜欢,友情提示,泰国辣椒的辣劲儿最大,不大能吃辣的朋友建议 - 味道2015 - 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (129 bytes) () 07/30/2015  11:34:34

谢谢提醒,知道了 - 离岸 - 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的博客首页 离岸 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2015  11:52:20

这配音和背景音乐让我回到幼年看露天电影的感觉,亲切遥远... - 笑倒了 - 给 笑倒了 发送悄悄话 笑倒了 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2015  17:58:26

专业配音!茄子蒸好后是立即取出还是延时揭盖取出 - 诚城 - 给 诚城 发送悄悄话 诚城 的个人群组 (66 bytes) () 07/30/2015  18:20:28

同意。我一般是延时一两分钟后取出来,利用 - 味道2015 - 给 味道2015 发送悄悄话 味道2015 的个人群组 (78 bytes) () 07/30/2015  18:26:01

这个一定要赞,有深度的味道。收藏了。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 07/31/2015  07:14:00

求土耳其茄子沙拉,买了两只大茄子准备做。谢谢! - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (6 bytes) () 07/20/2015  15:39:42

去查"外面的世界"博客。。。她有 - Tayo - 给 Tayo 发送悄悄话 Tayo 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2015  23:16:31

找到了,很不错的博客,多谢推荐 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (131 bytes) () 07/21/2015  10:24:07

蒸茄子 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (2143 bytes) () 05/12/2015  19:26:40

很健康的做法。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  19:28:55

谢谢鸭大厨喜欢。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:01:14

这个做法好像只适合自家种的的茄子,超市里买的皮厚而且干巴巴的。。 - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  20:20:04

中国店卖的长茄子一般都行的,圆/椭圆茄子不适合 - 离岸 - 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  22:20:14

谢谢离岸帮我解答问题,你说的很对,就是用中国店卖的长茄子做的,很好吃。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:05:37

怎样能让肉馅儿不硬?如果可以我也做。喜欢蒸茄子,烧茄子,茄子夹 - 淋雨 - 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 淋雨 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  20:29:31

肉里的油正好进到菜里,味道应该很不错,谢谢分享健康煮法。肉不硬,可以放打碎的蛋或是加一点水?我觉得。也喜欢各类... - 菲儿天地 - 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  03:28:05

谢谢菲儿天地回答了问题,肉馅炒散了之后口感并不老,试一下就知道了。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:11:23

健康! 茄子吃油, 蒸是一好办法。 - 小溪家 - 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  21:34:42

是的,健康又美味。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:12:49

看着很好吃的,有空要试试,谢谢 - 离岸 - 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的个人群组 (10 bytes) () 05/12/2015  22:25:54

一定要做一次,真的很好吃。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:16:45

握手!同喜欢蒸茄子,你真幸福,有婆婆做饭。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:19:20

看起来很好吃。我也在努力做菜不放油中。。。 - 小柒 - 给 小柒 发送悄悄话 小柒 的博客首页 小柒 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015  23:34:21

不用油炒菜,减少热量的摄入,经年累月,那要少吃多少热量下去啊,时间长了就能在身材上体现出来。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:24:47

健康!收藏! - 酒窝儿 - 给 酒窝儿 发送悄悄话 酒窝儿 的博客首页 酒窝儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  00:37:40

谢谢酒窝儿大师的表扬,你的菜全是高大上啊,我都做不来的,要向你学习啊! - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:29:12

健康好味道! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  03:24:09

谢谢大师的表扬哦!继续努力学习做菜中。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  04:15:11

茄子要蒸多长时间?看着好吃。 - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  07:00:01

我做饭都是简单随意型的,没注意看时间,感觉蒸了10分钟左右吧。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  07:41:17

直接入肉馅里煮熟如何, 省得蒸了 - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (65 bytes) () 05/13/2015  08:13:46

那样做应该不好吃吧?煮的话茄子应该难以进盐吧。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  13:46:20

喜欢,好吃! - 海风微拂 - 给 海风微拂 发送悄悄话 海风微拂 的博客首页 海风微拂 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  12:44:50

谢谢喜欢 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  13:43:12

这个下饭。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  13:52:46

非常健康的茄子做法,谢谢分享 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015  20:10:40

谢谢喜欢。 - 我的爱在深秋 - 给 我的爱在深秋 发送悄悄话 我的爱在深秋 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2015  04:44:16

茄子切开几道缝,夹肉,然后来蒸,那是我妈妈的拿手菜,又有卖相,又进滋味。你这太乱乎了。 - iceblake - 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 iceblake 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2015  12:02:35

油不是必备的调味品,是必备的营养来原,橄榄油,猪油,牛油,都是好东东 - talkswitch - 给 talkswitch 发送悄悄话 talkswitch 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2016  10:18:02

这个菜不用多加油,因为猪肉馅里有猪油 - talkswitch - 给 talkswitch 发送悄悄话 talkswitch 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2016  10:20:53

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