私房小菜 » 面包机

置顶: 面包机打肉丸,超弹 -pettie- 给 pettie 发送悄悄话 pettie 的个人群组 (3305 bytes) () 06/04/2016  22:29:51

置顶: 面包机做的中式面包 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (2031 bytes) () 09/07/2015  07:46:32

置顶: 懒人面包机菜~ 胡萝卜土豆炖羊肉~ -magudo- 给 magudo 发送悄悄话 magudo 的博客首页 magudo 的个人群组 (1088 bytes) () 05/25/2015  12:48:47

置顶: 成功做出松软的面包机土司面包 -焚琴煮鹤.- 给 焚琴煮鹤. 发送悄悄话 焚琴煮鹤. 的博客首页 焚琴煮鹤. 的个人群组 (2120 bytes) () 02/06/2015  10:08:20

面包机和厨师机stand mixer - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (572 bytes) () 04/21/2017  10:15:57

可是我用厨师机打蛋白非常好用。 - asd123asd - 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  11:30:48

打三个蛋白不值 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (121 bytes) () 04/21/2017  13:59:04

Stand mixer的头是到底的... - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  17:32:31

不能一概而论吧,得看面包机和厨师机的具体型号才好比较呀 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  11:47:10

我用过两个面包机做面包都很好 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (262 bytes) () 04/21/2017  14:17:10

同意你的说法,而且用厨师机做面包机器很容易坏 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  15:15:41

我的实际经验喝你正好相反。 - 西山 - 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  15:38:28

各有长短。 不过lz说的几点都不大对, 还是没学会如果用。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (692 bytes) () 04/21/2017  16:44:05

面包机出手套膜 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (617 bytes) () 04/21/2017  19:15:39

厨师机揉面5分钟后加黄油,再15-20分钟就行。 - 言蹊 - 给 言蹊 发送悄悄话 言蹊 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2017  08:54:34

kitchenaid唯一的缺点是没有定时功能,所以我用它就会用炉子的timer - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2017  07:55:53

买面盆带盖的厨师机就好 - 言蹊 - 给 言蹊 发送悄悄话 言蹊 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2017  08:56:10

你搞错了,Stand mixer打蛋时,头就是在底部的,所以我经常在这儿说过,还是它打蛋白更彻底均匀 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  17:35:36

正确,俺两个蛋白都一样打。 - 地球太小 - 给 地球太小 发送悄悄话 地球太小 的博客首页 地球太小 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2017  19:53:49

一样 - 言蹊 - 给 言蹊 发送悄悄话 言蹊 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2017  08:51:15

有时候真的疑惑“是不是没有用过kitchenaid” - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (214 bytes) () 04/23/2017  07:53:55

有厨师机根本就不需要面包机 - 言蹊 - 给 言蹊 发送悄悄话 言蹊 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2017  08:48:55

我也这样认为。我还买了不少附件,什么都可以做的。 - 地球太小 - 给 地球太小 发送悄悄话 地球太小 的博客首页 地球太小 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2017  09:18:37

呵呵,我的面包机目只用做小烤箱烤土司。揉面功能完全不用,涂层会掉 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2017  03:58:17

是的!麵包機到後來還出機油。 - 二姊姊 - 给 二姊姊 发送悄悄话 二姊姊 的个人群组 (0 bytes) () 07/10/2017  17:03:19

不是吧,厨房机做蛋糕妥妥的。好的不是一点半点! - 家有好宝-夏静子 - 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 家有好宝-夏静子 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2017  12:37:16

我的经验,如果做的频率比较高,面包机比mixer坏得快。同意面包机揉面发面更好 - hanena - 给 hanena 发送悄悄话 hanena 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  07:38:10

请推荐一个100美元左右的面包机 - LiveForToday - 给 LiveForToday 发送悄悄话 LiveForToday 的博客首页 LiveForToday 的个人群组 (17 bytes) () 01/27/2017  08:26:56

Breadman - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2017  09:40:22

松下面包机亚马逊网也就100美元 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (127 bytes) () 01/27/2017  10:46:59

I like my Panasonic. I used it a few times each week and it sti - lily19 - 给 lily19 发送悄悄话 lily19 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2017  11:25:28

请推荐一个面包机,要好一些的,谢谢 - LiveForToday - 给 LiveForToday 发送悄悄话 LiveForToday 的博客首页 LiveForToday 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2016  15:01:33

Panasonic BMT 1001 - 芒果 - 给 芒果 发送悄悄话 芒果 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2016  07:38:17

有人知道面包机调面的食谱吗? - pingsofunny - 给 pingsofunny 发送悄悄话 pingsofunny 的个人群组 (107 bytes) () 11/18/2016  15:23:33

知道。 - xinxinbuzu - 给 xinxinbuzu 发送悄悄话 xinxinbuzu 的个人群组 (286 bytes) () 11/19/2016  05:25:33

想败一个象印面包机 - BOX - 给 BOX 发送悄悄话 BOX 的博客首页 BOX 的个人群组 (322 bytes) () 11/11/2016  20:31:09

很好的。是我用过的最容易成功的面包机 - wandlerland - 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (261 bytes) () 11/12/2016  05:05:42

多谢回复!我们家人多,想买个两磅的。我以前用过B&D牌子的,效果一般不说,到后来和面时还出黑色机油,再也不敢用... - BOX - 给 BOX 发送悄悄话 BOX 的博客首页 BOX 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2016  05:11:19

我的象印的也漏机油。前后三个面包机,这个问题都有 - lilylan37 - 给 lilylan37 发送悄悄话 lilylan37 的个人群组 (164 bytes) () 11/12/2016  13:07:55

别买 - TigerLady - 给 TigerLady 发送悄悄话 TigerLady 的个人群组 (173 bytes) () 11/12/2016  14:00:19

+1! - 寒枝 - 给 寒枝 发送悄悄话 寒枝 的博客首页 寒枝 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2016  18:12:16

请推荐一款面包机,用过一款sunbeam 的,中间旋转的地方生锈,弄脏面团,想换个没这毛病的面包机。 - Thonee - 给 Thonee 发送悄悄话 Thonee 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2016  07:18:02

breadman ultimate 怎样? - Thonee - 给 Thonee 发送悄悄话 Thonee 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2016  07:19:31

不错 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (83 bytes) () 10/13/2016  10:12:42

松下的面包机不错 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (354 bytes) () 10/13/2016  11:43:37

我的breadman ultimate 已用了十几年,还好好的。 - 家有猫精 - 给 家有猫精 发送悄悄话 家有猫精 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2016  13:16:04

我也是breadman,也好些年了。感觉不错。 - 家有好宝-夏静子 - 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 家有好宝-夏静子 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2016  03:53:40

面包机方子分享 - shiliu - 给 shiliu 发送悄悄话 shiliu 的个人群组 (134 bytes) () 08/13/2016  05:27:29

提醒大家要小心:很多面包机用久了会漏机油到面团里!! - msnbc2009 - 给 msnbc2009 发送悄悄话 msnbc2009 的个人群组 (812 bytes) () 08/05/2016  05:18:08

补充:要在和面的后半程打开盖子掰开面团,可以看到搅拌棒周围的面有黑黑的东西。 - msnbc2009 - 给 msnbc2009 发送悄悄话 msnbc2009 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  05:22:09

是的,我家的面包机也是因为漏油扔掉了,现在用KitchenAid mixer. - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  07:26:03

所以面包机过段时间要换掉,几个下来还不如投资stand mixer, 不过发面效果是面包机好 - 团圆 - 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (30 bytes) () 08/05/2016  08:19:18

谢谢!还不知道这个问题呢,以后注意了。 - 吃出健康 - 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  08:41:00

我用breadman,八、九年了,每次用完把搅拌棒拆下来洗,从来没有发生过漏机油,面团干净得很 - 荷西 - 给 荷西 发送悄悄话 荷西 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  10:53:06

你人品好 :)。 我原来也是这个牌子的,也漏。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  10:56:03

我也是用Breadman,15年了,好好的,没事呀! - 高斯曼 - 给 高斯曼 发送悄悄话 高斯曼 的博客首页 高斯曼 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2016  11:46:28

因为漏机油我家面包机已停用多年了,与其吃机油,手工虽然麻烦但是可靠,无奈的退路。 - 3pointline - 给 3pointline 发送悄悄话 3pointline 的博客首页 3pointline 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  12:27:35

我的也是breadman,用了十几年,没有漏油,一直好好的。, - 家有猫精 - 给 家有猫精 发送悄悄话 家有猫精 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  13:44:22

和面不放油,最后都漏油! - question2007 - 给 question2007 发送悄悄话 question2007 的博客首页 question2007 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2016  21:20:22

面包机打肉丸,超弹 - pettie - 给 pettie 发送悄悄话 pettie 的个人群组 (3305 bytes) () 06/04/2016  22:29:51

免治鸡肉是什么东东? - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  02:23:08

哈哈哈哈!免治= minced - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (20 bytes) () 06/05/2016  02:40:35

假洋鬼子对绞肉的昵称,就像草莓一定要叫士多啤梨一样 - 痛恨微波炉 - 给 痛恨微波炉 发送悄悄话 痛恨微波炉 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  06:07:50

哈哈,叫:死朝巴黎 - 紫竹箫 - 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 紫竹箫 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  08:27:05

又是香港专利? - greenoasis - 给 greenoasis 发送悄悄话 greenoasis 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  09:09:15

- 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2016  11:21:51

鱼丸打过吗? 也是个技术活啊 - joshuamama - 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 joshuamama 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  11:17:44

不错的办法,stand mixer应该也可以,下次试试。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2016  17:46:50

請問冰格是不是冰箱冷藏櫃?還是做冰塊的方格,放在冷凍櫃?謝謝你。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2016  09:13:44

我試了,用1lb 豬 絞肉,1tsp 塩,一個蛋淸,少許白胡椒,麵糰cycle 20 分鐘; - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (107 bytes) () 06/08/2016  13:03:24

一点冰或水都不放吗? - 农鸣 - 给 农鸣 发送悄悄话 农鸣 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2016  15:01:33

做面包。面包机和面发酵之后,如何给面团排气?谢谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  12:52:07

- 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  13:46:21

揉到什么程度就算排完气了? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  16:59:08

揉到体积不再变小. - 不可以次充好 - 给 不可以次充好 发送悄悄话 不可以次充好 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  17:33:30

那不就回到没发之前了吗?还有,用什么力度揉面呢? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  17:56:06

我的方法:可以用dough挡再把面团揉10到15分钟。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  19:16:22

你的意思是,用面包机揉面两次就不用排气了?问题是,第二次揉面时没办法控制只揉10-15分钟啊。中途停止揉面无法进入发... - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (122 bytes) () 05/16/2016  20:21:21

我们的面包机可能不一样,我的dough挡在15分钟时会自动停一会儿醒面。我做面包如果需要两次发酵的话(请入内) - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (287 bytes) () 05/16/2016  21:53:57

是这样,那就方便了,我下次试试这个办法。谢谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2016  22:10:48

没那么麻烦。就是第一次发酵好后,用手随便拍拍揉揉,大气泡消了,过五-十分钟,开始整型,再第二次发酵。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2016  08:11:42

谢谢!有时会有很多的气泡,怎么揉都有,我用叉子把它们挑破了,有这个必要吗? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2016  11:11:12

感觉是发过头了。当然需要把气泡去掉。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2016  13:08:33

就是闹不明白面发到啥样是恰好?我是等面包机的dough程序停了,要提前停止吗? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2016  15:07:51

面包机!我想揉两次面,第二次揉面时加进去蔓越莓干。当第一次揉面结束时,我关了电源,拔了电线,以为这样就会从新开始。结果是... - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (383 bytes) () 05/01/2016  14:24:12

我的面包机可以重新开始。 - xhelen - 给 xhelen 发送悄悄话 xhelen 的博客首页 xhelen 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  14:27:07

有的面包机是可以长按start键重起的。或许你试试? - 岚子 - 给 岚子 发送悄悄话 岚子 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  14:52:18

看看说明书,可能要先按STOP,停止前面的程序,再开始新的程序。 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  16:19:20

说明书没了。先按了stop,不行,我才关的电源,还是不行。 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  16:25:38

谢谢大家! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  16:26:03

按STOP的时间长一点直到机器停下来。 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  17:16:17

我的旧面包机是必须断电20分钟后才能重新启动,否则面包机会继续以前的程序。新的长按Start 就可以。每个面包机不一样。 - 七叶草 - 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2016  17:08:59

那你买的时候没问清楚操作。不行退货,换一个有二次揉面的设备。我用bread maker 考过,直接放进去,揉一次而已,挺好。 - 成熟的桃子 - 给 成熟的桃子 发送悄悄话 成熟的桃子 的个人群组 (125 bytes) () 05/01/2016  21:06:37

在大家的提示下终于找到办法了,用力长按stop键可以停止之前的程式。谢谢各位! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2016  10:14:26

有谁在国内买的飞利浦面条机,带到美国用的吗?用什么样的转换器呢?谢谢 - 新人王 - 给 新人王 发送悄悄话 新人王 的个人群组 (110 bytes) () 04/05/2016  07:26:32

淘宝信不过啊。 再说那东西好大一个,也不轻啊,怎么背? 去年Amazon最便宜的时候 $150.  - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (84 bytes) () 04/05/2016  07:48:42

谢谢熊猫媳妇! 国内的吃的也不敢买,又不想空着两个箱子,所以在想着带点什么 :-) - 新人王 - 给 新人王 发送悄悄话 新人王 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  08:24:21

九阳的面条机很便宜,加个变压器就可以在这边用了。 - 世界游客 - 给 世界游客 发送悄悄话 世界游客 的个人群组 (205 bytes) () 04/05/2016  08:30:48

美国就有卖啊,等等什么国定假期,可以找到好的deal ,像william sonoma, sur la table ,经常有好d - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  09:09:25

国内的锅用了一个月坏了。 - 千衫万水 - 给 千衫万水 发送悄悄话 千衫万水 的博客首页 千衫万水 的个人群组 (189 bytes) () 04/05/2016  09:38:39

淘宝买一个 固定升降变压器 一起背过来。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  09:51:40

去年我有过这个打算,太重了,放弃,直接在这边买的 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  10:05:03

一次成型挤压式的面条机做出来的面条象树枝,懂面食的跟本没法吃那个。 - dsh - 给 dsh 发送悄悄话 dsh 的博客首页 dsh 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  10:07:04

哈哈!我就买了一台“俊媳妇”,用辊子压的,可以轧多次。挤出的不够筋道。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  11:02:04

压面机装上一个小电机很好用的 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (482 bytes) () 04/05/2016  11:58:55

淘宝有卖飞利浦面条机的 - sinoqual - 给 sinoqual 发送悄悄话 sinoqual 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  10:19:49

你加上一个大功率的变压器可能就贵了,一般来说,要买step up step down 的变压器,output要比机器需要的大一倍 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (581 bytes) () 04/05/2016  14:42:54

我买的时候是800块呢。背回来以后在amazon上买了个voltage converter和travel plug adapte - 闲情 - 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 闲情 的个人群组 (1000 bytes) () 04/05/2016  14:48:30

那个欧标插头,就是插欧洲220V电压的。还不如直接买个美标插头的。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (90 bytes) () 04/05/2016  21:48:05

你这个就更重了。看起来有我的两倍重量 - 闲情 - 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 闲情 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2016  09:22:15

谢谢大家!!! - 新人王 - 给 新人王 发送悄悄话 新人王 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2016  20:30:22

家里有一个大功率的升压变压器,你可以从中国可劲的带中式厨房小电器了。 - 北京馋人 - 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 北京馋人 的个人群组 (110 bytes) () 04/06/2016  11:33:38

我也这么想啊:- ) 国内有很多有意思的东西呢 - 新人王 - 给 新人王 发送悄悄话 新人王 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2016  20:04:11

我买过 去年双12买的 现在还在用 买一个功率点的变压器就可以Amazon上20刀 - small_fish168 - 给 small_fish168 发送悄悄话 small_fish168 的博客首页 small_fish168 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2016  06:44:08

愁死了,面包机! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (690 bytes) () 03/20/2016  14:31:56

试几次,最多就是扔掉20磅面粉。一磅一次的话可以试20次了。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  14:53:21

我非常确定,在扔掉20磅面粉之前我的兴趣先被扔了。 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  17:14:01

我做面包都是用 sweet 档和面,和面30分钟,和完面等15分钟就停掉面包机(电源拔掉),再等半小时面就发好了,拿出来整形 - 秀秀 - 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 秀秀 的个人群组 (80 bytes) () 03/20/2016  15:42:59

看了Sweet挡,时间最低3:25. 哭! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  17:15:35

我家的是1:20. 但揉面就30分钟, 后面50分钟是发面, 你可以停掉把面拿出来用。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (53 bytes) () 03/20/2016  16:25:06

你的意思是揉完30分钟,机器停了,然后就默默的发面。? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  17:17:36

对, 为了帮你发面,会加热。 我通常不喜欢加热,就是发面也都拔电。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:49:59

给你个方子 - TigerLady - 给 TigerLady 发送悄悄话 TigerLady 的个人群组 (109 bytes) () 03/20/2016  17:48:09

谢谢!成品好可爱。 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:04:38

不是揉一个半小时,是揉加发面一个半小时 - hanena - 给 hanena 发送悄悄话 hanena 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  18:03:04

彻底明白了。谢谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:05:21

pull plug off if you think kneeding is enough - asd123asd - 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  18:21:14

让它自生自灭吧,闹不清啥时就是 enough 了。谢谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:07:23

用dough那档揉面发面,整形,第二次发面,然后入烤箱烤。 - baoermama - 给 baoermama 发送悄悄话 baoermama 的博客首页 baoermama 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:26:29

第一次发面后的整形,是手动还是面包机整?第二次发面在哪发?放回机器还是室温? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:39:44

用手整形,面包机帮不了这个忙 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (234 bytes) () 03/21/2016  05:59:35

感谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2016  10:12:38

松下的pizza dough揉面发面一共45分钟 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (187 bytes) () 03/20/2016  19:30:05

45分钟,效果如何? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  19:44:50

很好啊 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (140 bytes) () 03/21/2016  05:53:16

多谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2016  10:11:34

看上面的一问一答忍不住想笑。太有喜感了。我也有过同样经历。边学边吃吧! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  20:23:12

我也不厚道地笑了。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  20:53:47

哈哈!不管厚道不厚道,只要是笑都收了 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2016  10:13:35

嘿嘿,做好面包不容易,但有面包机揉面发面就容易多了。 发酵过程是不能图捷径的,不管你多少面,酵母就是要一定时间才能发... - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (189 bytes) () 03/21/2016  11:09:10

请问我怎么选择右面竖着的那一行,按任何按钮都调不出来。preheat,knead,rise,bake,keep warm。谢谢! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (88 bytes) () 03/16/2016  12:46:05

menu - cc077 - 给 cc077 发送悄悄话 cc077 的博客首页 cc077 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  12:50:58

用menu 只能出现第一张的1、2.........13. 不显示右面的这些。 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  13:00:30

试试看搜搜youtube - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  13:12:03

这行你不可以选. 是面包机告诉你它是正在做什么.... - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (329 bytes) () 03/16/2016  13:42:05

谢谢!再有图上的 3:15,表示3点15分还是3小时15分钟?第一张图 Dough 和 Artisan Dough 有什么区别? - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  13:58:12

你应该有本小册子的,你去盒子里找找,上面还有很多方子。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  15:04:25

谢谢!不过,就是因为说明书没有了,所以才两眼一抹黑。 - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  15:27:23

看我给你的 pdf 小冊子有你要找的. - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (222 bytes) () 03/16/2016  15:53:04

看看你能找到面包机的serial number, 然后上它的网站看能不能print out说明 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  16:42:49

或者打它的customer service向他们要说明,我丈夫以前帮我要过:) - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  16:44:14

找到之前,可以先看这冊子上的 Control Functions, 用法应该一樣. - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (297 bytes) () 03/16/2016  17:52:48

谢谢大家!!!!! - 边学边吃 - 给 边学边吃 发送悄悄话 边学边吃 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2016  19:17:21

请问各位高人,哪个牌子的面包机最经济适用?多谢了! - 北京Vanna - 给 北京Vanna 发送悄悄话 北京Vanna 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  11:44:25

我有一个象印的迷你面包机,非常好。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  17:14:17

真的很好。 - oldpp - 给 oldpp 发送悄悄话 oldpp 的博客首页 oldpp 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2016  14:25:07

最便宜的,功能都有 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  20:01:51

对,功能最简单的,反而不容易坏。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2016  23:27:23

用面包机做北海道面包的方子 - 希希 - 给 希希 发送悄悄话 希希 的个人群组 (242 bytes) () 01/25/2016  23:53:10

很简单的嘛 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (292 bytes) () 01/26/2016  05:53:02

多谢回复! - 希希 - 给 希希 发送悄悄话 希希 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2016  22:17:44

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