私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜 » 腊肉

置顶: 天冷了,香肠腊肉做起来 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (6353 bytes) () 10/29/2016  20:26:10

置顶: 干吧吧家常菜 - 蟹抱蛋,腊肉 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (3300 bytes) () 03/04/2016  18:28:57

置顶: 【川味烟熏腊肉】香入骨的年味 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (6569 bytes) () 02/10/2016  20:38:02

置顶: 简易版传统湖南腊肉! -八妹子- 给 八妹子 发送悄悄话 八妹子 的个人群组 (1502 bytes) () 01/15/2015  14:44:29

置顶: 今冬自制的四川香肠和老腊肉 -爱花的猫咪- 给 爱花的猫咪 发送悄悄话 爱花的猫咪 的博客首页 爱花的猫咪 的个人群组 (4252 bytes) () 03/02/2012  09:36:46

置顶: [紫] 炒饭系列 三香腊肉炒饭 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (7265 bytes) () 02/20/2012  16:16:07

置顶: 腊肉炒冬笋 -hollyhog- 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (2215 bytes) () 01/28/2012  22:40:40

请教一个腊肉或腊肠不够腊的问题,我第一次用了好人家腊肠调料,觉得别的都好,腊味略不足,第二次就使用了配方自己做了调料 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (542 bytes) () 02/11/2017  22:04:58

拷贝网上的,仅供参考: - shopUSA - 给 shopUSA 发送悄悄话 shopUSA 的个人群组 (1183 bytes) () 02/11/2017  23:24:58

嗯,看来这次腊肉时间不好,最近总是下雨,太不像冬天了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  09:32:36

挂在外面时间不够 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2017  23:34:40

总下雨啊! - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  09:32:52

腊味就是脂肪氧化 空气中的污染物沉淀 - Cybbs2017 - 给 Cybbs2017 发送悄悄话 Cybbs2017 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  05:04:42

我再拿出去晒晒,只能这样了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  09:33:25

呃我能想到的就是晾干点,白酒度数要高些,二锅头那样的比较好 - 郝斯佳 - 给 郝斯佳 发送悄悄话 郝斯佳 的博客首页 郝斯佳 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  09:25:05

白酒度数挺高一半茅台一半心酒,茅台可能不太好了,下次心酒多放 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  09:34:23

最好的酒是汾酒,腊肉腊肠最好的选择。 - 少壮军人 - 给 少壮军人 发送悄悄话 少壮军人 的博客首页 少壮军人 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  19:45:35

我这里有卖汾酒的才9块钱一瓶,我去买些 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  20:09:14

完全同意少壯軍人的分享。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2017  08:01:41

我是因为茅台酒的瓶子碎了赶紧抢救出一些酒,随手装茶杯里了,这次给用了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2017  11:17:11

我觉得是时间不够。 - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  10:07:44

的确还差几天功夫,我查了一下这周挺好的有太阳 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  10:09:43

肉类在风干的过程中缓慢变质,形成独特风味。 - pamperedpaws - 给 pamperedpaws 发送悄悄话 pamperedpaws 的博客首页 pamperedpaws 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  14:38:39

今年暖冬总是下雨啊! - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  20:09:40

下雨没事,需要的是阴干,太阳晒一二次即可,腊肉都是低温慢发酵。等切开的断面彻底变色才会腊味十足。 - 玄米 - 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2017  05:46:53

昨天晚上大风啊!我赶紧把腊肉挂出去了!哈哈就等风吹了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2017  11:18:17

要晒要熏, 腊味其实就是某种程度的哈喇味。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (138 bytes) () 02/13/2017  19:44:20

汗,哈喇还是很不好闻的,腊肉的腊味还是独特的,我已经拿出去风吹日晒了,希望能好 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2017  22:38:59

想把腊肉留在外面过夜,让寒风吹上一晚上好早点干,领导说会被动物们吃掉 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (164 bytes) () 02/10/2017  17:45:56

你这不健康的吃腊肉的习惯快放弃吧 美国那么多新鲜 健康 好吃的东西 - Cybbs2017 - 给 Cybbs2017 发送悄悄话 Cybbs2017 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  17:51:40

不要放弃! - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  17:59:30

美国辣么多吃的,比腊肉好吃的还真不多。 - 主公给个桃 - 给 主公给个桃 发送悄悄话 主公给个桃 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2017  12:22:00

而且你家附近野生动物的情况 我们不知道 也不想知道 所以你是在浪费时间 - Cybbs2017 - 给 Cybbs2017 发送悄悄话 Cybbs2017 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  17:58:06

因为有人说腊肉上有酒和酱油等等,野生动物不吃 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  18:00:30

会吃的。一次我挂低了,估计被狐狸什么的叼走些,还撒一地。:) - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2017  15:16:42

吃是人生一大乐趣, 不过量就好 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  17:58:50

我家吃的非常健康,这些腊肉估计能留给我两三条就不错啦!不存在过量的问题 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  18:01:47

还是拿回房间或车库吧。腊肉要细水长流的慢慢从里向外干。 - 秋水之泊 - 给 秋水之泊 发送悄悄话 秋水之泊 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  18:59:27

刚刚收回来了,不敢冒险了 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  19:33:11

I use Bird Cage - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  19:49:16

我也这么想过,腊肉长了点,笼子有些矮 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  19:53:13

Then try "Crab Trap" - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (387 bytes) () 02/10/2017  19:59:36

我有类似的钓鱼用的,我赶紧找找去,谢谢 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2017  20:04:07

用时间堆积的年味 -- 广式腊肠、腊肉、客家腊肉、腊鸭 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (10768 bytes) () 01/11/2017  16:36:02

太太太漂亮了~~ - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  16:49:54

谢谢mm! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:55:34

超美。 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  16:58:32

谢谢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:55:57

大贊!盈盈! - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  17:07:29

这个真是不赞不行的,太能干了,家人的福气哦 - 布丁豆豆 - 给 布丁豆豆 发送悄悄话 布丁豆豆 的博客首页 布丁豆豆 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  17:15:57

谢谢布丁mm,希望爸妈家人会喜欢 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:57:03

真是贊得很! - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  17:24:04

谢谢你哦。。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:57:24

太能干了!大赞 - llyyy - 给 llyyy 发送悄悄话 llyyy 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  17:48:36

谢谢mm,其实腊味就是天时地利加上耐心,一定都不会太难吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:58:29

太漂亮了~~~ - 红玫瑰999 - 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:22:03

谢谢玫瑰mm - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:58:40

样样精彩!买好肠衣,一直想做广式腊肠,但是听城里的坛友说会产生肉毒杆菌,很犹豫所以没做。另外问个问题,用猪的里脊肉可... - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  18:35:43

用里脊肉应该也是可以的,但是得加点肥肉,肉毒杆菌(见内) - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (1685 bytes) () 01/11/2017  18:55:18

谢谢盈盈,科普下打消了顾虑,放心食用。 - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  21:10:25

好棒啊!好漂亮:)) - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:04:12

谢谢享受生活mm - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:13:28

太馋人了!开个店吧:) - 横塘雨眠 - 给 横塘雨眠 发送悄悄话 横塘雨眠 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:40:10

家里空间有限,只能小打小闹的做一点 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:41:31

好诱人。 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:51:08

谢谢mm。。。今年天气不错,所以腊味都做得不错 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  19:57:05

好看,好香!请问你们腊鸭除了清蒸还能介绍一下其他吃法吗? - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  20:18:00

腊味真漂亮,太羡慕了!我也做了几斤肉的,请问在车库里晾着会臭了吗?车库里约40-50度的样子! - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (44 bytes) () 01/11/2017  23:06:35

40-50度应该不会,不过如果没能晒太阳的话,颜色可能不会太好看 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:16:19

这个自己做有难度,主要是温度控制和细菌控制很难 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2017  23:37:48

是,主要还是天时地利 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:17:05

都是最馋人的。 - 简妮真人 - 给 简妮真人 发送悄悄话 简妮真人 的博客首页 简妮真人 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  04:52:01

是呀。。。过年可以拿来做好多菜 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:20:21

佩服。收藏了。。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  05:16:59

谢谢你,其实耐心一些大家都做得成功的 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:25:48

做得太好了,果断收藏了,谢谢 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  07:09:15

谢谢蜜蜜mm - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:26:36

收藏了你诗一般的方子! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  07:37:01

谢谢熊mm诗一般的回复 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:28:11

看着都超级美味 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  08:14:51

我还是受你启发的呢!你做的腊肠好好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:41:20

Could you provide a link to the casings? - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (152 bytes) () 01/12/2017  09:04:56

sure。。。I bought mine from this website - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (65 bytes) () 01/12/2017  17:19:11

不太冷的加州可以做吗?45-65度怕坏了 - tellmetruth - 给 tellmetruth 发送悄悄话 tellmetruth 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  16:16:59

除了温度,湿度也是相当重要的,45-65华氏度是可以的 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  17:28:43

盈盈做什么像什么,做的真是好 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  19:00:08

谢谢甜齿! 也是今年的天气特别适合做腊味 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  19:33:39

像艺术品。 - haoduowenti - 给 haoduowenti 发送悄悄话 haoduowenti 的博客首页 haoduowenti 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  21:00:12

谢谢mm,我也很满意呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2017  21:03:01

真专业水平! 学习了, 马上行动! - fenghuangzhuang02 - 给 fenghuangzhuang02 发送悄悄话 fenghuangzhuang02 的博客首页 fenghuangzhuang02 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2017  09:30:20

请问盈盈广式腊肠肉是切的还是用搅肉 - LUNALILY - 给 LUNALILY 发送悄悄话 LUNALILY 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2017  13:36:31

天冷了,香肠腊肉做起来 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (6353 bytes) () 10/29/2016  20:26:10

华人户外晒腊肉 邻居恼怒还给传到脸书示众(组图) - ykw - 给 ykw 发送悄悄话 ykw 的个人群组 (65 bytes) () 10/29/2016  20:29:06

哈哈,我的腊肉香肠是挂在车库里的,拍个照时才在外面 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/29/2016  20:43:04

逗你玩,看得太馋了。。。。。 - ykw - 给 ykw 发送悄悄话 ykw 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  01:32:07

请问你的肠衣是在哪里买的? - 弓长张 - 给 弓长张 发送悄悄话 弓长张 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  00:37:43

amazon 上 Sausage Casings Skins - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  04:37:53

在熏制的2个多小时中这个放松柏枝的过程需要一直重复吗? - 丰衣足食 - 给 丰衣足食 发送悄悄话 丰衣足食 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  05:52:33

要重复很都次,大概没10多分钟一次吧 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  07:03:13

做的好漂亮。。。 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  06:42:25

谢谢表扬 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  07:04:00

好羡慕, 我们佛州可做不了这个 - 小小铃铛 - 给 小小铃铛 发送悄悄话 小小铃铛 的博客首页 小小铃铛 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  09:21:39

一样可以做,挂在冰箱里风干 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:07:23

太赞了!看了好馋。从来没做过,你这熏肠的装备也好专业呢! - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  10:23:46

谢谢,设备是今年武装起来的 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:08:58

谢谢分享。专门的熏炉很好啊! - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  13:54:51

谢谢,有了这个熏炉可方便多了,以前是用砖头临时搭个炉子,费劲 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:11:11

Where to get 熏炉? - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:39:58

在Lowe's 买的,homedepot也有 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  17:14:16

Thanks a lot! - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  20:13:21

你是川人吗? - pangtouwa - 给 pangtouwa 发送悄悄话 pangtouwa 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  16:49:01

是的 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  17:14:52

很喜欢你的smoker - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  19:16:43

谢谢 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  19:25:31

太赞了!看的手痒痒的?有好deal吗?能上个smoker连接吗? - 丰衣足食 - 给 丰衣足食 发送悄悄话 丰衣足食 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  19:28:01

这个smoker是最便宜的一个,看link: - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (222 bytes) () 10/30/2016  19:51:57

香肠非得熏吗?不熏不行吗?光晒不行吗? - Angry小鸟 - 给 Angry小鸟 发送悄悄话 Angry小鸟 的个人群组 (0 bytes) () 10/30/2016  22:25:07

只风干是可以的,但我个人喜好烟熏的味道 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/31/2016  06:52:01

直接在smoker中烤应该结果也差不多吧,不然还得向你一样从新组装买台电炉????????? - 丰衣足食 - 给 丰衣足食 发送悄悄话 丰衣足食 的个人群组 (0 bytes) () 10/31/2016  11:25:54

我用这电炉子的目的只是方便点燃树枝,让树枝只冒烟,但没有明火,有了烟后就立马切断电源 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (61 bytes) () 10/31/2016  14:37:24

真能干。 太馋人了。 - oldCar - 给 oldCar 发送悄悄话 oldCar 的个人群组 (0 bytes) () 10/31/2016  16:12:12

谢谢 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 10/31/2016  16:55:15

真能干,做的真漂亮 - 秀秀 - 给 秀秀 发送悄悄话 秀秀 的博客首页 秀秀 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2016  09:46:09

谢谢 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2016  20:57:39

干吧吧家常菜 - 蟹抱蛋,腊肉 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (3300 bytes) () 03/04/2016  18:28:57

久违了的蟹抱蛋,哈哈,明天我立刻动手。谢谢分享。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2016  18:35:22

握手!福州人的大爱呀! - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2016  19:17:31

想做还没动手,好馋人 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2016  20:03:22

那赶紧了! 要不我请你吃吧。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:48:41

能说一下用什么蟹做的吗 - 屈指流年 - 给 屈指流年 发送悄悄话 屈指流年 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2016  21:14:04

我们一般梭子蟹吃的多。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:47:09

Well done - erica1963 - 给 erica1963 发送悄悄话 erica1963 的博客首页 erica1963 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  00:42:17

Thank you. - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:47:40

干巴巴的,看着不错 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  03:26:12

谢谢 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:49:30

口水直接下来了…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  05:12:04

都很简单的菜,对爱班来说小菜一碟。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:50:27

这个炒蟹一定特别香。不知道用蟹肉行不。赞! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:45:49

可以的。那样吃起来更简单了。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  06:53:38

很好! - 胡同小四儿 - 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 胡同小四儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  07:05:40

很棒 - arge - 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 arge 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  07:45:17

口水。。。 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2016  08:20:00

楼主,据我所知福州人腌肉是不用花椒的 - 种竹山房 - 给 种竹山房 发送悄悄话 种竹山房 的个人群组 (65 bytes) () 03/06/2016  00:29:34

我已被同化了。我煮的东西很少是正宗的。哈哈哈。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2016  15:51:03

真香啊看着!仔细一看,原来是蛋抱蟹,哈哈,学习了。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2016  11:17:03

【川味烟熏腊肉】香入骨的年味 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (6569 bytes) () 02/10/2016  20:38:02

赞!大片! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2016  21:37:44

谢谢姐。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2016  21:41:30

真是太漂亮了 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2016  22:21:35

美贴,对腊肉好向往 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  02:35:34

i999新年好!这酱肉真的做得棒极了,香! - 北美云河 - 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 北美云河 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  05:22:34

只有羡慕的份。流口水。 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  06:00:56

好久不见, 新年快乐! :)) - by心言 - 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  06:01:20

赞!太地道了~~ - arge - 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 arge 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  06:36:21

太羨慕,太好了,太美了 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  07:26:11

太美啦!口水。。。 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  08:07:11

做的好又漂亮! - Lucky姥爷 - 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 Lucky姥爷 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  08:50:55

很赞!卖相特好啊. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  10:43:53

看了流口水。 - shanghai黄莺 - 给 shanghai黄莺 发送悄悄话 shanghai黄莺 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  12:58:55

赞,香,漂亮! - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  13:31:57

漂亮,赞! - oldbadguy - 给 oldbadguy 发送悄悄话 oldbadguy 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  14:38:12

太漂亮了。 - 婉妮 - 给 婉妮 发送悄悄话 婉妮 的博客首页 婉妮 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  16:07:12

口水! 漂亮啊! - 心乐厨房 - 给 心乐厨房 发送悄悄话 心乐厨房 的博客首页 心乐厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  17:28:00

漂亮, 出手不凡啊 - 家有闲闲妻 - 给 家有闲闲妻 发送悄悄话 家有闲闲妻 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  20:04:15

真香~ - 远去的~ - 给 远去的~ 发送悄悄话 远去的~ 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  20:19:01

做的真好。除了烟熏的那一步,前面几部和武汉腊肉做法蛮像的。美食,美拍,赞! - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  20:46:11

美食居然有绝色!一抹胭脂红,配上晶莹玉脂,动心不已啊。。。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (110 bytes) () 02/12/2016  23:10:21

一并谢谢楼上的各位吃友!猴年大吉! - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2016  11:57:15

超赞! - 婉妮 - 给 婉妮 发送悄悄话 婉妮 的博客首页 婉妮 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2016  16:33:45

在线等!!求甜酒甜腊肉方子啊!她博客关了,盐和花椒比例多少啊! - rosyrosybaby - 给 rosyrosybaby 发送悄悄话 rosyrosybaby 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2015  22:25:01

4 : 1 :))) - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (339 bytes) () 08/25/2015  03:49:27

问好蝌蚪大师:) - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2015  22:17:13

请教大厨们:现在能做腊肉吗 - 雪很大 - 给 雪很大 发送悄悄话 雪很大 的个人群组 (186 bytes) () 03/20/2015  08:40:41

可行的,如果连续3天以上低温 - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2015  08:44:57

谢谢,就是零下5度到零上5度之间,对吧 - 雪很大 - 给 雪很大 发送悄悄话 雪很大 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2015  08:46:32

只要不上10C, 都可以。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2015  09:13:19

谢谢,有数了 - 雪很大 - 给 雪很大 发送悄悄话 雪很大 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2015  11:40:51

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

腊肉信息

Advertisement


回到顶部