博文
(2007-08-28 23:22:13)

女儿和我都是blue'sclue超级fan,所以这次女儿的birthdayparty就选了blue'sclueidea.
在门口贴上blue房子的画和气球.
家里挂了几个自制的pictureframe.打印了很多pawprints贴在墙上做装饰.
自制的pinata,虽然丑了点,但是believeme,kidslovethisgameverymuch.
每个小朋友都做了不同的帽子.
这是游戏pinnoseonblue

当然少不了blue'sswimmingpoolcake.
将蛋糕360度旋转,dolly是fondant做的.
最后...[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2007-08-28 21:30:46)

为女儿朋友生日做的NewYorkcheesecake,中间的chocolateheart还加入了她的名字.
[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2007-06-09 12:40:32)
阅读 ()评论 (0)
(2007-06-09 12:39:25)



原料:猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红油南乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,料酒l茶匙,深色酱油l汤匙,浅色酱油1茶匙,生粉适量,葱末少许。制作:①将花肉洗干净,用清水蒸至半熟,取出,乘热用餐叉在肉皮上戳出孔,越密越好(这是肉皮是否能炸酥脆的关键)。以深色酱油1/3汤匙涂匀肉皮,晾干(否则炸皮时会有很多油溅出)。烧热炒锅,下油,烧至[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
(2007-06-02 10:49:20)

用爱厨方子做的椰子撻,到国外那么多年首次吃到椰子撻.回味无穷.
[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2007-06-02 10:44:32)


spiderweb,Frank,ghost,pumpkin,bloodshot.
TobaGarrett'sGlacéIcingRecipe
1pound(454g)powderedsugar
3/8cup(90ml)wholemilk
3/8cup(4.5ozor126g)lightcornsyrup
FlavorOptions:1tspconcentratedextract,ITbspalcoholorliqueur
Inamixingbowl,thoroughlymixthesugarandthemilkfirst.Theicingshouldbeverysoftandhaveaheavy-creamtexturebeforeyouaddthecornsyrup.Addthecornsyrupandmixjustuntilc...[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2007-05-30 14:25:30)
阅读 ()评论 (0)
(2007-05-30 14:20:19)
阅读 ()评论 (0)
(2007-05-30 14:13:47)


做粉蒸肉其实并不难,此方子出自我妈,结合我的个人经验加以修改。买的蒸肉粉一包太少,所以我开始自己做。因为经常吃,所以我就一次多做些粉,放在密封容器里,一个月没有问题。一般半杯米加一把糯米可蒸一斤肉。
材料:免洗米3/4杯
糯米1/4杯
肉或排骨一斤
芋头或红薯、土豆、豆角等
八角、干辣椒、盐、酱油(用蚝油代替会更好)、花椒、豆瓣[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2007-05-30 14:03:44)

黃豆(六百公克)、凝固剂(葡醛内脂或石膏粉)一大匙
工具:
木製豆腐架一付(含有框架、豆腐板及蓋子)、纱布或cheesecloth(包豆腐用24吋見方)、兩個深鍋。
做法:

把黃豆洗乾淨,放在深鍋裡,加三至五倍的水泡四至六小時,泡到豆粒漲到原來的加倍大後,把水濾掉。
把泡好的黃豆放進blender內(我用的豆浆机,就不用过滤了)﹐以一杯豆子加兩杯水的分量﹐[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[1]
[2]
[3]
[尾页]