兔子不吃草

品尝到了生活中的酸甜苦辣, 那才是完整的人生!
博文

上星期二朋友说要包馄饨,正好回家早,吃完晚饭就去帮她去包,没想到得到表扬,说包的好看,像元宝。这面食除了会包馄饨,也没什么拿手的,有人说好话,周末就请LG帮忙,拍了步骤,希望私房的朋友喜欢。
我比较喜欢用这个牌子的,皮比较薄。
LG说这馄饨看着要飞起来了,一得意,又拍了一张。
香煎三文鱼
1。1pound三文鱼,切成4块,抹上盐,腌十分钟。阅读全文]
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盐水虾
1。虾去除肠泥,加盐腌10分钟,倒掉渗出的水份。
2。锅中放入一杯半水,加入姜丝,葱白,盐,1tsp油,煮开。倒入虾,加1tsp黄酒,煮开2分钟后,加入葱丝,拌匀再煮开一会儿,把汤一起倒入有一点深度的盘中。
虾原汁原味,很鲜的。
盐水要略微咸一点点,这样虾才入味。
咸肉糯米饭
材料:
咸肉约半斤,1tsp姜末,冰冻的蚕豆片1包(1磅),糯[阅读全文]
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(2009-03-10 19:54:26)


看了好多春饼的帖子,谗的我终于克服害怕失败的心里,做了一回想念很久的春饼,用了翠花姐的方法做了饼,比想像中容易些。
做得有点多,LG下楼看到晚餐说:“吃春饼一定要做那么多菜吗,太辛苦了。”
全家福--鱼香肉丝,洋葱炒蛋,土豆丝,粉丝(用的是翠花排骨汁,有点丑,味道还是不错的,番茄紫菜汤
土豆丝
鱼香肉丝(肉丝,木耳丝,青椒丝,胡[阅读全文]
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感谢毛毛妈的帖子,稍微做了一点改动.
豆腐花
用料:
豆腐花:
1).黄豆1杯,洗净,加水泡开。2).水8杯。3).2茶匙熟石膏粉,3大匙生粉,冷开水1杯拌匀。
调味汁:
油1大匙,虾皮2大匙,葱花2大匙,2大匙罐装榨菜丝切成小丁,万字牌生抽酱油3大匙,白胡椒1/8茶匙,金兰酱油膏2大匙,水2大匙,香油1大匙,辣油1大匙,蒜苗末1大匙,香菜2颗洗净切末。
做法:<[阅读全文]
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(2007-01-21 14:27:07)
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来美国7年半之后,终于也加入了有房有车族.高高兴兴地搬进新家,但中国人的最大问题没有解决--吃饭问题,没有抽油烟机,不管你怎么小心,做完饭总是满屋子飘香.我们花了$350做了VENT-OUT的管道,但BUILDER必须买他们指定的VENT-OUTHOOD才给安装,中国人嘛,有时就是觉得中国的东西更适合我们,买了妈妈乐的抽油烟机(DeluxeEuropean"RH"Series-TemperGlassDeflector,Side&BackPanel),想着:花点钱,难道还没[阅读全文]
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红烧带鱼
用料:1.1.5lbs左右带鱼洗净切块,凉干水分。
2.姜切丝,葱白两根切断。
3.1tbsp料酒,2tbsp生抽,1tsp老抽,1/2tsp盐,1/2tsp糖,
1/2tsp醋,2tbsp水。
4.两根葱叶切断。
做法:
锅中倒入2tbsp油,中热加入1煎至两面金黄,加入2料,轻轻翻一下,加入3料,轻轻翻匀,加盖中火煮5分钟,其间把鱼翻一下身。加入4,装盘。
LG本来听说做带鱼,事先声明只[阅读全文]
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昨晚试做了微波炉版琥珀核桃仁和起司麥芬CheeseMuffin
微波炉版琥珀核桃仁,真是简单快捷、吃起来跟买的差不多,又酥又脆又香!(应该说比买的好吃,运到美国,等我们买到手的时候一般都有蚝味)
谢谢提供方子的,但没记下名字,抱歉!
原始做法如下:
1.2cuppecan,¼cupsugar,1tbspcornsyrup,1tsphoney,1/8salt,microwave5-6min.
2.Takeitout,add1tspvanilla,1tbspbutter,blend,microwave2-3min.
3.Take...[阅读全文]
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材料:1.1/2cuppeanutbutterwithchunks
2.1stickbutterormargarine
3.1/2cupbrownsugar
4.1/4cupsplendaorsugar
5.1/2tspvanilla
6.1/2tspcinnamon
7.1/2tspbakingsoda
8.1/2tspbakingpowder
9.11/4cupallpurposeflour
做法:取一大碗,把1.2.3.拌一拌,微波炉转半分钟,搅匀.
当你摸着碗不烫了,加入4.5.6.7.8.,拌匀
分多次拌入9.拌匀..(如果喜欢,可以加入一些葡萄干或胡桃)
这时,预热...[阅读全文]
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