朝朝暮暮

好好地品尝,细细地体会,慢慢地回味
博文
(2010-06-19 12:00:22)

要离开温哥华了,以后和这里的朋友相聚的机会就更少,更难了。这些年,会不断地认识不同的人,有的人成了朋友,有的人一笑而过,有的朋友随着时间的推移渐渐失去了联络,有的朋友,虽然一年难得见一次面,但会时时地惦记着,会去分享彼此的快乐,分担彼此的忧愁。在六月一个阳光明媚的下午,大家又聚在了一起。女主人特意为我们精心熬煮了福建红菇乌鸡汤。我[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

蒜豉蒸排骨材料:排骨做法:1、排骨砍成小块,用一点盐、料酒、生抽、嫩肉粉拌匀。2、大蒜剁碎和豆豉一起撒在排骨上。3、水开后蒸15分钟左右至熟。
蒜蓉粉丝虾做法:1、虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀。2、粉丝浸水泡软,放在碟子里(可以在粉丝里拌点盐),再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟,刚熟即可,不要蒸过了,否则虾肉会硬,就不嫩[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2010-06-15 12:09:02)
还有几天就要启程回家了,行李已经基本打包好,这段时间经历的所有烦心事随着回家日期的临近被抛在了脑后。有次打电话给妈妈,接通了好久才听到妈妈大口喘气的声音:“我和爸爸刚刚才进家门,我去帮你买了防晒霜了,还买了拖鞋和毛巾。”爸妈都七十多奔八十的人了,大热的天,我说:这些东西还是我自己买吧。妈妈仍然自说自话:天热了,我和爸爸想买床席子给[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2010-06-14 10:12:30)

青团,在中国大概可以算是清明到端午前后非常具有代表性的点心了。春天的南方,艾叶长得很茂盛,在郊外的江河边、小溪旁、沟渠里、路边的野地,无处不在的艾草青翠而鲜嫩。记得每年的这个时节,女儿的姑妈就会去采一把艾叶回来,剁得碎碎的,把泡了一夜的糯米磨了,做成艾叶糍粑,但看着一个个黑呼呼的粑粑,我却怎么都提不起食欲,从来没有去碰过。小时候,[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

松软细绵的抹茶蒸蛋糕

这款绿茶蛋糕口感质地很软滑细绵,又有绿茶淡淡的清香,吃得时候配上一杯绿茶更是锦上添花。材料:鸡蛋2个、低筋面粉60克,食用油一汤匙,白糖适量、抹茶粉少许,泡打粉可有可无,不加则稍硬一些。做法:1、蛋清蛋黄分开,蛋清加白糖打发。2、加入蛋黄继续打。3、加入50克面粉(过筛)拌匀后,再倒入食用油15克拌匀。4、蒸盘抹油,倒[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

蚝油溜鲍菇材料:杏鲍菇做法:1、杏鲍菇切大片。2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和生粉做成芡汁配用。3、锅里放油,放入杏鲍菇片炒软,加入芡汁略炒。3、青菜焯过水,围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。杏鲍菇的口感滑嫩爽口又带点弹弹的韧性,可以和鲍鱼以假乱真呢。
肉末炖蛋材料:鸡蛋2个,大半杯水,猪肉末、葱花做法:1、鸡蛋2个加盐打散,2、[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

红油蒜泥白肉材料:五花肉、黄瓜。调味酱汁:红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。做法:1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。过滤(红油)3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。?4、大蒜捣成泥
5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2010-06-08 19:12:15)

自从老公撞车,车子报废之后,不是想去哪就能去哪那么方便了,朋友来电话说周末一块出去玩玩,到郊外走走,老公喜滋滋地说:啊,我终于不用开车,也能像你一样在车上观赏美景了。都六月了,温哥华的天气依然还很凉,常常下雨,温带雨林的苔藓还如冬天时那样绿。往年的六月,天气早就很暖和,白天有20多度,苔藓被晒成是黄色的。再往后,天气热起来,下雨少了,[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

层层绿茶酥水皮材料:面粉150克、猪油(或酥油)50克、水适量。油皮材料:面粉100克、猪油(或酥油)50克、抹茶粉适量。做法:1、将水皮材料混合,揉成面团醒醒。(水皮)
2、将油皮材料混合揉成团(根据面团软硬程度适量加减分获油的分量,但不用加水。(油皮)
3、将水皮和油皮分别分成小剂子,水皮中间包入油心。4、擀成长方形,折叠成三层。5、切开,像切[阅读全文]
阅读 ()评论 (3)

韭菜炒虾仁做法:1、虾剥皮去肠线,用料酒、生粉和盐拌匀;韭菜切段备用。2、锅里放油,爆香姜片,放入虾仁略炒,再放入韭菜一起炒熟,放一点盐调味。听说韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,在《本草纲目》里记载:韭菜,有补肝、肾,暖腰膝,壮阳固精的功效。韭菜和鲜虾同炒,有健胃补虚的作用。
香辣鲜鱿丝材料:新鲜鱿鱼
配料:姜葱蒜、辣椒调味汁[阅读全文]
阅读 ()评论 (3)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]