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请看下面我儿子在商店里拍的照片。半年前,他跟我去商店买东西。就看好这张照片了。当时我没觉得有什么好看。地上的落叶像撕碎的纸屑似的,脏兮兮的。就没给他买。结果儿子前几天又看到自己手机里的这张照片,埋怨我说,为什么不给他买,现在他还是觉得好看。我再去了几次,也没看到有新货补上来。估计没有了。
所以我想来这里问问哪位大师拍过类似的,或者[阅读全文]
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我儿子去年暑假前跟我说想去参加篮球队,我跟他商量,先在暑假回国期间参加一个蓝球训练班,练练正规的基本动作.他同意了.我就在北京找了一个走读短训班。每天练两个小时。教练是职业队的,期间还真有一个NBA的教练来上了一次课。我儿子还当了翻译.回来开学以后,他就报名参加了篮球队.儿子说,幸亏参加了蓝球训练班,不然报名时的体能测试和后来的队里的训练,他都[阅读全文]
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大家好!在这里常常看着大家发的回国腐败的照片,看的我口水满地的.哈哈~~~
所以这次也来发一些.不过还是没有形成习惯,吃饭的时候,常常忘了带像机,或者带了像机又忘了照,
本来吃过3,4次北京烤鸭,回来一看,居然一次没照:(
我也不排顺序了,大家凑和看吧:
宫保鸡丁
撅根粉
鱼香肉丝
毛血旺
超大碗的冷面
鱼片
野山菌汤
肥肠
排骨
鳝鱼丝
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(2007-02-14 17:31:16)

今天去买了2个不沾的9寸烤盘,来学做凉皮。用的是为为的洗面筋的方子。
这不沾的盘子真好,不用往盘子底部抹油。好的时候轻轻一揭就全拿下来了。口说无凭,请看图,哈哈~~~
我觉得挺好做的,今天是第一次做,本来心里没底,结果全家都说好吃,乐坏我啦~~~
谢谢观赏。[阅读全文]
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我已经在这里的油条月里学做了油条,还学做了腊肠,牛肉干。。。等等,越学越过瘾。最近大家在这里学做月饼,我也来交作业!这是我前天第一次做的,烤的有点不够火候,下次应该更好吧。大师们说做好后要放三天回软,所以如果今天再照照片月饼应该软多了。可我们吃的没剩下几个了,哈哈~
我主要是跟为为,爱厨两位的帖子学的。
我学做的转化糖浆:
在这[阅读全文]
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交作业:
牛肉干
花生糖
蛋黄酥
菊花酥,向日葵,佛手
京东肉饼
李家肉饼
中式软面包
我在韩国店买了一个缸来腌酸菜,还挺成功的!
谢谢私房的姐妹们教会我做这么多好吃的!
我也秀一下我家门前的花。谢谢观赏!
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这是我第三次上油条了,前两次就是上来放张图。因为跟姐妹的帖子里的做法有一点点不同,所以贴出自己的做法,希望大家来讨论。我原以为自己是按甜酒甜的方子呢,今天再去看,发现她的是用面包粉的,我用的是普通面粉(allpurpose),另外,我没有像她和翠花那样把泡打粉放进温牛奶里,我怕泡打粉冒完泡就威力小了。不知对不对?我也没有像紫罗兰迷MM那样放烤箱里,[阅读全文]
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(2007-02-14 17:31:16)

以前在这里学做过油条,是加yeast的。后来想试这种不加yeast,放牛奶的,但是LD说油烟太大,所以一直等到现在,凑合可以开窗开门了。
昨天晚上用了甜酒甜的方子和了面,注意:我是用手和的这种非常软的面!!!最后加一点点面才把面弄成团了。
这种可比放yeast的脆多了。请看图:
还有最近学做的腊肠:
学做的菊花酥:
6岁儿子第一次画蛋:(用我学腌的咸[阅读全文]
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