私房小菜 » 餐馆

请推荐Newark, DE 附近的中餐馆, 谢谢! - mimi56 - 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2017  15:49:02

原来有个Bamboo house 还可以,好像关门了 - Happymouse - 给 Happymouse 发送悄悄话 Happymouse 的个人群组 (52 bytes) () 05/11/2017  18:46:14

有谁知道UC Irvin 附近有什么好的中餐馆吗? - littlegrace - 给 littlegrace 发送悄悄话 littlegrace 的博客首页 littlegrace 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2017  15:15:17

多了去了 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2017  18:17:32

试试三和 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 04/02/2017  00:45:45

麻烦请推荐洛杉矶好的吃早茶的餐馆, 谢谢! - duyun - 给 duyun 发送悄悄话 duyun 的博客首页 duyun 的个人群组 (68 bytes) () 09/28/2016  16:46:20

洛杉矶好大,你住在那里,你可查中文网,比和华啇年鉴等! - redmay - 给 redmay 发送悄悄话 redmay 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2016  21:38:21

半岛 - xixi2000 - 给 xixi2000 发送悄悄话 xixi2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2016  23:30:11

请推荐LA附近的好的中餐馆。 - 藏龙卧虎 - 给 藏龙卧虎 发送悄悄话 藏龙卧虎 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2016  22:28:01

可以看看这里: - 脱袜子 - 给 脱袜子 发送悄悄话 脱袜子 的博客首页 脱袜子 的个人群组 (136 bytes) () 08/03/2016  11:03:44

这个真全呀。 - 藏龙卧虎 - 给 藏龙卧虎 发送悄悄话 藏龙卧虎 的个人群组 (0 bytes) () 08/03/2016  13:43:16

中餐馆的菜是不是主要用甜面酱炒出来的。 - Gallantmouse - 给 Gallantmouse 发送悄悄话 Gallantmouse 的个人群组 (215 bytes) () 03/18/2016  09:12:46

西兰花应该是先开水烫,再大火抄吧。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:22:30

餐馆都是过油,过水。然后用调好的sauce快炒。很快 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:29:08

没有见过甜面酱 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (341 bytes) () 03/18/2016  09:32:56

餐馆也用很多蚝油 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:36:42

应该不是蚝油的事情。是餐馆的油和水都是反复使用的。比如说,油焯过虾,然后再焯了你的豆腐~~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:44:46

一般炒饭面条都不会过敏 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (390 bytes) () 03/18/2016  09:56:45

这过敏的好多哈 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  10:30:29

餐馆一般会用蚝油活着海鲜酱吧。 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  11:12:12

以前一位中餐快餐店主告诉我,他的店先用蚝油酱油等制做brown souce,然后蔬菜等一律先用滾水在锅中很快烫熟 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  14:22:38

然后再在锅里放少量油倒入烫熟的蔬菜和适量的"brown source "混匀即成。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  14:24:51

+1 这餐馆的汁里头门道也多.除了豪油酱油,有的还有香菇,芝麻酱,花生酱啥的. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  16:33:23

粵菜的常用做法。 - 珠海云山 - 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 珠海云山 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2016  03:57:22

北美中餐馆的统一味道 - 二狗娘 - 给 二狗娘 发送悄悄话 二狗娘 的博客首页 二狗娘 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  14:02:15

请教,有谁会做中式自助餐馆的咖啡蛋糕吗? - jiajia007 - 给 jiajia007 发送悄悄话 jiajia007 的博客首页 jiajia007 的个人群组 (229 bytes) () 01/20/2016  13:40:19

mocha mousse cake - 红帽 - 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 红帽 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2016  20:50:46

图片 - jiajia007 - 给 jiajia007 发送悄悄话 jiajia007 的博客首页 jiajia007 的个人群组 (163 bytes) () 01/21/2016  15:08:37

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