私房小菜 » 餐馆

请推荐Newark, DE 附近的中餐馆, 谢谢! - mimi56 - 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2017  15:49:02

原来有个Bamboo house 还可以,好像关门了 - Happymouse - 给 Happymouse 发送悄悄话 Happymouse 的个人群组 (52 bytes) () 05/11/2017  18:46:14

有谁知道UC Irvin 附近有什么好的中餐馆吗? - littlegrace - 给 littlegrace 发送悄悄话 littlegrace 的博客首页 littlegrace 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2017  15:15:17

多了去了 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2017  18:17:32

试试三和 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 04/02/2017  00:45:45

麻烦请推荐洛杉矶好的吃早茶的餐馆, 谢谢! - duyun - 给 duyun 发送悄悄话 duyun 的博客首页 duyun 的个人群组 (68 bytes) () 09/28/2016  16:46:20

洛杉矶好大,你住在那里,你可查中文网,比和华啇年鉴等! - redmay - 给 redmay 发送悄悄话 redmay 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2016  21:38:21

半岛 - xixi2000 - 给 xixi2000 发送悄悄话 xixi2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/29/2016  23:30:11

请推荐LA附近的好的中餐馆。 - 藏龙卧虎 - 给 藏龙卧虎 发送悄悄话 藏龙卧虎 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2016  22:28:01

可以看看这里: - 脱袜子 - 给 脱袜子 发送悄悄话 脱袜子 的博客首页 脱袜子 的个人群组 (136 bytes) () 08/03/2016  11:03:44

这个真全呀。 - 藏龙卧虎 - 给 藏龙卧虎 发送悄悄话 藏龙卧虎 的个人群组 (0 bytes) () 08/03/2016  13:43:16

中餐馆的菜是不是主要用甜面酱炒出来的。 - Gallantmouse - 给 Gallantmouse 发送悄悄话 Gallantmouse 的个人群组 (215 bytes) () 03/18/2016  09:12:46

西兰花应该是先开水烫,再大火抄吧。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:22:30

餐馆都是过油,过水。然后用调好的sauce快炒。很快 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:29:08

没有见过甜面酱 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (341 bytes) () 03/18/2016  09:32:56

餐馆也用很多蚝油 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:36:42

应该不是蚝油的事情。是餐馆的油和水都是反复使用的。比如说,油焯过虾,然后再焯了你的豆腐~~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  09:44:46

一般炒饭面条都不会过敏 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (390 bytes) () 03/18/2016  09:56:45

这过敏的好多哈 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  10:30:29

餐馆一般会用蚝油活着海鲜酱吧。 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  11:12:12

以前一位中餐快餐店主告诉我,他的店先用蚝油酱油等制做brown souce,然后蔬菜等一律先用滾水在锅中很快烫熟 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  14:22:38

然后再在锅里放少量油倒入烫熟的蔬菜和适量的"brown source "混匀即成。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  14:24:51

+1 这餐馆的汁里头门道也多.除了豪油酱油,有的还有香菇,芝麻酱,花生酱啥的. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  16:33:23

粵菜的常用做法。 - 珠海云山 - 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 珠海云山 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2016  03:57:22

北美中餐馆的统一味道 - 二狗娘 - 给 二狗娘 发送悄悄话 二狗娘 的博客首页 二狗娘 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2016  14:02:15

请教,有谁会做中式自助餐馆的咖啡蛋糕吗? - jiajia007 - 给 jiajia007 发送悄悄话 jiajia007 的博客首页 jiajia007 的个人群组 (229 bytes) () 01/20/2016  13:40:19

mocha mousse cake - 红帽 - 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 红帽 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2016  20:50:46

图片 - jiajia007 - 给 jiajia007 发送悄悄话 jiajia007 的博客首页 jiajia007 的个人群组 (163 bytes) () 01/21/2016  15:08:37

高级餐馆高级餐=量少些,摆得好一些,灯光暗一些。。。最后结账多要些。 - Jackwu - 给 Jackwu 发送悄悄话 Jackwu 的博客首页 Jackwu 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  13:45:49

哈哈哈哈哈,说的跟孙二娘的黑店似的! - 韮儿 - 给 韮儿 发送悄悄话 韮儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  13:50:11

所言极是 - iwanttoeat - 给 iwanttoeat 发送悄悄话 iwanttoeat 的博客首页 iwanttoeat 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  14:26:44

菜的食材新鲜,味道好些。 - charmemerald - 给 charmemerald 发送悄悄话 charmemerald 的博客首页 charmemerald 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  14:52:19

以前我家附近就有一家,贵得要命 - by心言 - 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (336 bytes) () 01/18/2016  15:19:20

还有盘子精致些,等待食物的时间长一些,哈哈 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  15:21:10

那些店肯定是 - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (193 bytes) () 01/18/2016  16:02:56

这个要顶,哈哈哈。 - 临河居 - 给 临河居 发送悄悄话 临河居 的博客首页 临河居 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  16:04:01

食材,用时,调味,加工器材,构思,人工等等,价格都要高好几倍甚至几十倍。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  16:58:40

价格高是真的,至于食材什么的未必好到哪里去。很多所谓高价餐馆菜做的真不怎么样,但是排场挺大的。起码国内是这样的... - 临河居 - 给 临河居 发送悄悄话 临河居 的博客首页 临河居 的个人群组 (152 bytes) () 01/18/2016  17:26:01

总结的很好,再加一条,饭菜做的没什么味道。 - 泰凉 - 给 泰凉 发送悄悄话 泰凉 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2016  21:48:38

哈哈哈,沒那麼多傻子~ 那樣的餐館肯定撐不了多久. :)) - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 01/19/2016  05:19:08

哈.估计要是没有料,干脆叫"情调儿馆子"吧,谈恋爱的去. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/19/2016  11:03:37

晒一下洛杉矶中餐馆的肉夹馍 - 玉渊潭八一湖 - 给 玉渊潭八一湖 发送悄悄话 玉渊潭八一湖 的博客首页 玉渊潭八一湖 的个人群组 (87 bytes) () 01/16/2016  21:15:20

还不如咱自己家做的好咧。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  01:18:36

没错,自己做好吃放心。用English Muffin就很好 - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  07:50:54

学了一招. - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  14:21:46

是啊.不过在海外人家做出来了,我还是会买... - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  12:25:11

能买到就是幸福 - 酷暑之雨 - 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 酷暑之雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  12:39:58

去外面买不值得 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (266 bytes) () 01/17/2016  17:35:07

这是哪家? - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2016  19:01:59

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