私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜 » 年糕

置顶: 年糕粟子烧排骨 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (786 bytes) () 03/09/2017  12:48:27

置顶: 锦鲤年糕 -又见云淡风清- 给 又见云淡风清 发送悄悄话 又见云淡风清 的个人群组 (8156 bytes) () 01/23/2017  18:29:35

置顶: 2017新年年糕 - 步步高! -Impartial88- 给 Impartial88 发送悄悄话 Impartial88 的博客首页 Impartial88 的个人群组 (2261 bytes) () 12/31/2016  21:58:09

置顶: 三色年糕卷 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (7518 bytes) () 05/22/2016  08:16:01

置顶: 年年有余之旺财鱼鱼椰汁年糕出炉喇~ -mabe- 给 mabe 发送悄悄话 mabe 的个人群组 (4076 bytes) () 02/11/2016  09:20:13

置顶: 南洋风味(年菜) -- 传统年糕制作 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (5504 bytes) () 02/06/2016  18:06:39

置顶: 上海点心年糕团 -田田蜜蜜- 给 田田蜜蜜 发送悄悄话 田田蜜蜜 的个人群组 (863 bytes) () 01/24/2016  06:38:11

置顶: 烤箱烤年糕 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (7342 bytes) () 01/12/2016  12:42:54

年糕粟子烧排骨 - 峨眉山喜猴 - 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (786 bytes) () 03/09/2017  12:48:27

好喜欢里面的年糕栗子啊!我有那种片状的年糕可以用吗? - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2017  22:04:24

可以用 - 峨眉山喜猴 - 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2017  07:19:40

锦鲤年糕 - 又见云淡风清 - 给 又见云淡风清 发送悄悄话 又见云淡风清 的个人群组 (8156 bytes) () 01/23/2017  18:29:35

好棒啊…… - 琢磨小舍 - 给 琢磨小舍 发送悄悄话 琢磨小舍 的博客首页 琢磨小舍 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  19:52:53

赞!美。 - 小筑临溪 - 给 小筑临溪 发送悄悄话 小筑临溪 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  20:55:39

成品精美、意头好,一百个???? - maifleur - 给 maifleur 发送悄悄话 maifleur 的个人群组 (51 bytes) () 01/23/2017  21:17:48

真的很棒!在国内的时候每年都要买一个讨个好意头。 - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  21:29:46

漂亮!新春好彩头! - 铸铁锅 - 给 铸铁锅 发送悄悄话 铸铁锅 的博客首页 铸铁锅 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2017  21:44:55

多漂亮的鱼!看看也养眼 - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  08:03:15

艺术品,太应景了!谢谢分享,收藏了。 - rainbowhouse - 给 rainbowhouse 发送悄悄话 rainbowhouse 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  08:12:25

很会做...可不敢吃了... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  08:46:12

很有创意 - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  10:32:47

真正的高手 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  15:31:40

谢谢众位姐妹的赞赏和鼓励, 和大家一起学习提高 - 又见云淡风清 - 给 又见云淡风清 发送悄悄话 又见云淡风清 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  17:58:16

我还以为你用锦鲤做年糕哪,那可是18禁 - ProgrammerA - 给 ProgrammerA 发送悄悄话 ProgrammerA 的博客首页 ProgrammerA 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2017  22:46:48

精致的艺术品!准备学习。请问模子在哪吗?谢谢 - 乘风玉宇 - 给 乘风玉宇 发送悄悄话 乘风玉宇 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2017  14:28:26

对不起回复晚了,鱼模是国内背来的.淘宝上搜锦鲤鱼模会找到很多 - 又见云淡风清 - 给 又见云淡风清 发送悄悄话 又见云淡风清 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2017  10:46:20

非常漂亮,舍得吃吗? - han2008c - 给 han2008c 发送悄悄话 han2008c 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2017  23:21:18

紧急求救,按猫眼狗眼方子烤年糕 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (400 bytes) () 11/05/2016  15:15:57

我放1/4杯或1/3杯液体油,其它料差不多 - 迈阿密 - 给 迈阿密 发送悄悄话 迈阿密 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2016  15:33:01

谢谢,不折腾了这次,就这么试试 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2016  15:35:18

加上油!!! - 烟花聚 - 给 烟花聚 发送悄悄话 烟花聚 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2016  15:35:40

lol大厨们都看不下去了。正烤着,不糊的话回头上个片 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2016  15:52:42

不放油也可以。 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2016  16:36:46

失败了, - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (188 bytes) () 11/05/2016  18:26:03

内要油,涂点蛋黄更好。烤好立马熄火拿出来,不然会干。:)) - by心言 - 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (2516 bytes) () 11/05/2016  21:20:23

顺带问问,烤盘上加盖吗? - nyagela - 给 nyagela 发送悄悄话 nyagela 的博客首页 nyagela 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  11:59:55

三色年糕卷 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (7518 bytes) () 05/22/2016  08:16:01

总是有惊喜! - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2016  08:36:05

谢谢mm,希望你喜欢哦! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2016  06:49:20

有创意。建议命名为:盈盈糕 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (87 bytes) () 05/22/2016  08:42:10

谢谢万发!其实不是我的创意哦! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (45 bytes) () 05/23/2016  06:50:08

Looks delicious! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2016  19:37:13

thank you! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (18 bytes) () 05/23/2016  06:50:37

很别致的做法! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2016  21:16:29

很好吃哦! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2016  06:51:02

没有古法年糕能用别的年糕代替吗? - Shangdong_大葱 - 给 Shangdong_大葱 发送悄悄话 Shangdong_大葱 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2016  14:26:05

自制韩国年糕 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (662 bytes) () 05/04/2016  18:20:06

好牛!方子存了~ - egg_cup - 给 egg_cup 发送悄悄话 egg_cup 的博客首页 egg_cup 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2016  05:49:53

有图片就更好了 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2016  08:27:38

放185克雞湯,取代水,更好吃 - 十口之家 - 给 十口之家 发送悄悄话 十口之家 的个人群组 (0 bytes) () 05/09/2017  18:45:07

台湾纯米年糕-黄糖怎么吃 - moiausis - 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 moiausis 的个人群组 (161 bytes) () 03/09/2016  15:50:53

用微波炉叮软了吃。 - Amy_Yang - 给 Amy_Yang 发送悄悄话 Amy_Yang 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2016  16:01:22

也可以蒸了吃 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2016  17:22:31

要加热才好吃。除了上面说的,加点油煎,或裹粉浆炸,都可以。 - 爱豆芽 - 给 爱豆芽 发送悄悄话 爱豆芽 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2016  19:11:13

切片油煎,也可以裹蛋液煎 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2016  02:18:47

多谢各位了,今天再试试 - moiausis - 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 moiausis 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2016  07:18:18

年年有余之旺财鱼鱼椰汁年糕出炉喇~ - mabe - 给 mabe 发送悄悄话 mabe 的个人群组 (4076 bytes) () 02/11/2016  09:20:13

我也有这个模子,就是有点担心蒸那末长时间塑料的没问题吗? - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  10:12:14

我是脫模以後蒸。沒有問題。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  11:53:56

蒸完之后才能脱模, 你脱模再蒸是怎么操作的? - xiaotudou - 给 xiaotudou 发送悄悄话 xiaotudou 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2016  08:28:30

好年菜! - 北美云河 - 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 北美云河 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2016  21:22:48

蒸得真不错,活灵活现的。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2016  23:19:37

南洋风味(年菜) -- 传统年糕制作 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (5504 bytes) () 02/06/2016  18:06:39

做得真好! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  18:23:34

谢谢MM!新年快乐哦! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  18:28:57

也祝你新年快乐!做那么多好吃的,发那么多贴, 辛苦了! - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  19:38:39

不辛苦,我也就像记录一些传统的东西。。。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  20:09:17

年味十足啊。盈盈猴年吉祥。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  19:08:44

也祝亮妈阖家安康,幸福美满! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  20:09:37

哗!很像我乡下的年糕哦!当年我们都要轮班守夜添柴加水的。 - 家家煮意 - 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 家家煮意 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  19:32:36

哦。。mm家乡是哪里的啊? - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  20:11:41

我该是姐姐了,乡下蒸年糕还有特制的木锅盖能分层叠起和特制的竹蒸笼。 - 家家煮意 - 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 家家煮意 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  20:21:17

对啊!我们那里也是!还有一个超级高大的蒸笼盖。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  21:02:03

谢谢, 吃了这么多年年糕才知道不是用的红糖 - 左唯 - 给 左唯 发送悄悄话 左唯 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  21:21:30

其实现在也有很多是用红糖制作的,时间短,更省事儿。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (50 bytes) () 02/07/2016  06:42:46

福字一贴,浓浓年味! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  22:37:26

向mm拜年哦!新春如意 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  06:43:05

家的味道总是最好的! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  10:31:24

对啊!好想念的。。。姐姐好!祝新春吉祥,身体健康! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  14:26:23

这也是过年的最艾!家人的口福! - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  13:10:19

是啊!年糕好吃的。。。祝海尾归合家新年如意,万事顺意 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  14:26:55

好漂亮的年糕,我每次做都不光滑,我婶婶说是蒸得太久,是这样吗? - shopUSA - 给 shopUSA 发送悄悄话 shopUSA 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  13:32:21

绝对不是,越蒸越滑的。。不滑可能是火太大,或者蒸汽回流,滴到年糕表面了 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  14:14:19

小火蒸10个小时?我一般是中火蒸1个小时 - shopUSA - 给 shopUSA 发送悄悄话 shopUSA 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  18:05:44

一个小时蒸的用的是红糖或焦糖做对不对? - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  18:29:26

对,一半白糖一半红糖 - shopUSA - 给 shopUSA 发送悄悄话 shopUSA 的个人群组 (0 bytes) () 02/07/2016  19:39:15

漂亮,年味十足。莹莹阖家欢乐! - Lucky姥爷 - 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 Lucky姥爷 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2016  12:00:32

喜欢盈盈的糕点 - 宁美 - 给 宁美 发送悄悄话 宁美 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2016  23:55:40

求 红枣年糕的帖子 前几天见到 用微波炉加热做年糕 很方便 怎么找不到 急死了 - 我爱绿茶 - 给 我爱绿茶 发送悄悄话 我爱绿茶 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2016  21:40:11

这个? - 秋天的菜肉包 - 给 秋天的菜肉包 发送悄悄话 秋天的菜肉包 的个人群组 (139 bytes) () 02/03/2016  05:22:02

是这个 太谢谢啦 - 我爱绿茶 - 给 我爱绿茶 发送悄悄话 我爱绿茶 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  03:57:26

烤箱烤年糕 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (7342 bytes) () 01/12/2016  12:42:54

你这是连带着把锅都给养了 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  14:28:49

嘿嘿,的确是烤箱天天用。 太喜欢这两只小的双耳了,进烤箱给力 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  15:13:16

给一个简单0失败的方子 1. 2. 3 - yukimama - 给 yukimama 发送悄悄话 yukimama 的个人群组 (155 bytes) () 01/12/2016  15:19:54

这个是不会失败的,就是卖相的区别,想问一下,我注意到你的方子里面没有泡打粉,那你375°F烤的时候 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (128 bytes) () 01/12/2016  15:35:16

鼓起的,凉了就不鼓了,一点不影响口感。 - yukimama - 给 yukimama 发送悄悄话 yukimama 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  17:07:46

明白了,我比较了三个方子,觉得如果温度是350-365F,不会鼓,即使时间长点也不会,没有加果仁是不影响的。... - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  18:25:38

很喜欢你的菜谱,简单易学。谢谢! - 大晴天365 - 给 大晴天365 发送悄悄话 大晴天365 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  16:52:18

比耶双耳的英文名是什么? - genes100 - 给 genes100 发送悄悄话 genes100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  16:52:40

还是农夫锅,country fry pan,就是double handle代替single handle。 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (199 bytes) () 01/12/2016  18:31:57

我喜欢用椰奶,味道也好:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  17:54:22

我做完想起来应该用椰子油了 :)) - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  18:33:33

我有椰子油,试试你的方子。 - 自由自在生活 - 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  19:01:17

有参考的了.烤试试.谢 - 海尾归 - 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  18:37:56

要过节了。学起来 - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  18:43:28

喜欢吃烤年糕,有粘性。下次我也加香草精,还要用椰子油试试。 - 文卉 - 给 文卉 发送悄悄话 文卉 的博客首页 文卉 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  18:53:28

很喜欢这种技术讨论帖。 - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  19:06:38

不错 :)) - by心言 - 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  19:15:28

卖相太差啦, 用八寸方烤盘出来很漂亮。 - chera - 给 chera 发送悄悄话 chera 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2016  21:31:02

烤盘不是关键,温度是,我刚学,肯定有提升空间。 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:37:53

绝对要试。 - 荔枝100 - 给 荔枝100 发送悄悄话 荔枝100 的博客首页 荔枝100 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  04:23:25

烤成这样,给东北人丢脸还是长脸呢? - iceblake - 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 iceblake 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2016  12:44:46

丢脸的肯定是你。太阴暗了,是病,要治 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (201 bytes) () 01/01/2017  14:12:54

您是真有病? - DQ4412 - 给 DQ4412 发送悄悄话 DQ4412 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2017  12:17:44

重阳节,蒸年糕。 - 永无乡 - 给 永无乡 发送悄悄话 永无乡 的博客首页 永无乡 的个人群组 (201 bytes) () 10/22/2015  12:23:54

求做法 - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2015  16:12:24

+1 - iwanttoeat - 给 iwanttoeat 发送悄悄话 iwanttoeat 的博客首页 iwanttoeat 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2015  16:51:13

刚写好,见下 :) - 永无乡 - 给 永无乡 发送悄悄话 永无乡 的博客首页 永无乡 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2015  16:57:38

糯米的? - 妞妞快跑 - 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 妞妞快跑 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2015  16:15:20

糯米+粘米 - 永无乡 - 给 永无乡 发送悄悄话 永无乡 的博客首页 永无乡 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2015  16:57:10

请问一下年糕 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (226 bytes) () 06/23/2015  16:14:58

哦再问一下咸鸡蛋,饱和盐水里密封一个半月了, - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (57 bytes) () 06/23/2015  16:17:33

好像时间太长了吧 - 掐来掐去 - 给 掐来掐去 发送悄悄话 掐来掐去 的个人群组 (186 bytes) () 06/23/2015  16:35:17

好那我晚上就煮。本来一个月想试一两个的,可是 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (99 bytes) () 06/23/2015  16:38:15

我加了金門高梁酒,醃到七週,味道很棒!出油。 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  06:40:48

田园的这个方法很好,只要三周,蛋就出油。链接:https://www.youtube.com/watch?v=OS8xvYm0A - 赣姐 - 给 赣姐 发送悄悄话 赣姐 的博客首页 赣姐 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  10:33:32

谢谢大家。我还没煮呢,连着忘了两天。。。明天煮,估计太咸了已经。。。 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  22:52:31

我是开水滚熟了才跟菜拌炒。 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2015  18:37:30

冷水泡 8 hours or above - wandlerland - 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  05:50:27

有的时候年糕的品质也有不同,有的一烧就化了,烂啪啪的,有点要泡一个晚上,煮出来的 还是有韧性,我想是糯米的比例大小的... - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  07:50:20

先蒸熟了,然后快炒。要不然会烂烂的 - 翩翩~~ - 给 翩翩~~ 发送悄悄话 翩翩~~ 的博客首页 翩翩~~ 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  17:02:01

谢谢大家。我这个够硬的,炖完炒完都没有碎,还是一片一片的,就是有点勾芡了的感觉。。。 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2015  22:51:22

谁 有自己做年糕的经验, - 大蜜蜂 - 给 大蜜蜂 发送悄悄话 大蜜蜂 的博客首页 大蜜蜂 的个人群组 (103 bytes) () 05/29/2015  12:10:50

这家宁波人牛,做年糕过程好复杂的! - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2015  12:48:50

不难的。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (218 bytes) () 05/29/2015  23:41:31

日本店有卖的 - 小鑫兔 - 给 小鑫兔 发送悄悄话 小鑫兔 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2015  21:15:51

冬笋两吃:雪菜冬笋肉丝炒年糕,荠菜笋丝春卷; 赤豆小圆子 - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (1576 bytes) () 03/08/2015  17:32:04

太好了,最馋冬笋! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  18:45:04

谢鸭大厨称赞! - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  20:41:25

同怀念,都是好东西!! - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  19:01:57

谢谢! - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  20:42:37

都很赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  19:49:08

谢点赞! - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  20:43:02

好吃!真喜欢! - 留下阳光 - 给 留下阳光 发送悄悄话 留下阳光 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2015  23:41:52

:) - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  12:55:07

这个太喜欢了,都是小时候爱吃的:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  03:31:29

对,传统家常菜。 - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  12:55:45

都很喜欢。 - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  06:09:03

谢毛毛妈,好久不见。 - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  12:56:34

都是小时候喜欢的!现在也馋! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  09:18:35

大厨师来了,喜欢你的菜,那才叫精致呢。 - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  12:58:34

是浙江宁波菜啊。家乡的味道! - Good2Go - 给 Good2Go 发送悄悄话 Good2Go 的博客首页 Good2Go 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2015  18:00:08

一个非常重要,非常关键的问题:哪来的那么薄的上海春卷皮? 这儿的超市买不到上海春卷皮。 - 7824 - 给 7824 发送悄悄话 7824 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2015  12:55:19

赞! - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2015  19:36:43

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