文学城:舌尖上的中秋(midautumn)

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置顶: 【中秋】山寨香港大班【冰皮月饼】 -飘泊的云396- 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (22451 bytes) () 08/29/2016  18:37:28

置顶: 【舌尖上的中秋】广式蛋黄莲蓉月饼 -强家小厨- 给 强家小厨 发送悄悄话 强家小厨 的个人群组 (1732 bytes) () 08/26/2016  21:18:27

置顶: 板井小炒(16)红酒酿海虹 【中秋】 -北美板井- 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (5248 bytes) () 08/23/2016  16:42:36

【活动】 【舌尖上的中秋】活动圆满结束,结果出炉! - 文学城活动组 - 给 文学城活动组 发送悄悄话 文学城活动组 的博客首页 文学城活动组 的个人群组 (2024 bytes) () 10/13/2016  13:33:47

查看本活动帖 - 目前活动总帖数:1个帖

一把【三色蛋】折扇,【中秋】餐桌上一道靓菜 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的博客首页 飘泊的云396 的个人群组 (11942 bytes) () 09/01/2016  21:35:45

漂亮 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/01/2016  21:50:23

谢谢鼓励! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的博客首页 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 09/01/2016  22:18:09

学了就要谢谢。 - 潜水听歌 - 给 潜水听歌 发送悄悄话 潜水听歌 的个人群组 (0 bytes) () 09/02/2016  09:40:04

赞,好漂亮! - 闲闲客 - 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 09/02/2016  12:01:56

谢谢喜欢! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的博客首页 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2016  17:39:46

巧心思 - 也潜水 - 给 也潜水 发送悄悄话 也潜水 的个人群组 (0 bytes) () 09/02/2016  12:29:53

谢谢鼓励! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的博客首页 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2016  17:37:15

摆盘很雅 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/02/2016  20:58:43

谢谢版主鼓励! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的博客首页 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 09/04/2016  17:36:16

【中秋】山寨香港大班【冰皮月饼】 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (22451 bytes) () 08/29/2016  18:37:28

好漂亮的冰皮月饼! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2016  20:25:14

谢谢鼓励???????? - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2016  21:36:26

很漂亮喔。做得真好。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  07:17:41

谢谢喜欢! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  09:57:02

像花儿一样。除了冰皮,酥皮,从来不见有人晒京式月饼。 - Coke5379 - 给 Coke5379 发送悄悄话 Coke5379 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  07:21:49

没有找到满意的京式月饼方子。试过君之的京式提浆 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (157 bytes) () 08/30/2016  09:51:20

惊艳亮相 - wdyajax - 给 wdyajax 发送悄悄话 wdyajax 的博客首页 wdyajax 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  14:41:53

可否具体指点一下用甜菜根和抹茶调色的步骤,您做的非常漂亮,很想试下,谢谢! - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  16:14:52

甜菜根汁代替牛奶量的三分之二左右 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (327 bytes) () 08/31/2016  20:46:39

可不可以在冰皮内直接包花生酱之类现成的馅,能成型吗? - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  16:26:42

奇思妙想啊! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (38 bytes) () 08/31/2016  20:48:25

美! - 菲儿天地 - 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2016  19:46:58

【中秋】层层酥,口口香----【玫瑰鲜花饼】 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (17732 bytes) () 08/29/2016  18:28:51

请问, 您的玫瑰酱怎么做? - Momof4 - 给 Momof4 发送悄悄话 Momof4 的博客首页 Momof4 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2016  19:41:44

玫瑰酱是朋友送的成品 - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2016  21:38:41

谢谢!我家老二就好这一口 - Momof4 - 给 Momof4 发送悄悄话 Momof4 的博客首页 Momof4 的个人群组 (80 bytes) () 08/29/2016  22:31:10

做的漂亮 - wdyajax - 给 wdyajax 发送悄悄话 wdyajax 的博客首页 wdyajax 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  14:41:07

谢谢鼓励! - 飘泊的云396 - 给 飘泊的云396 发送悄悄话 飘泊的云396 的个人群组 (0 bytes) () 08/31/2016  18:17:54

【舌尖上的中秋】广式蛋黄莲蓉月饼 - 强家小厨 - 给 强家小厨 发送悄悄话 强家小厨 的个人群组 (1732 bytes) () 08/26/2016  21:18:27

漂亮!赞一个!但建议换个名字,我看成 厨家小强了,别的马大哈可能也会有错眼儿的时候 :) - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2016  21:48:28

哈哈哈 - zijie - 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 zijie 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2016  22:51:14

做得真好,好想吃。 - zijie - 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 zijie 的个人群组 (0 bytes) () 08/26/2016  22:51:56

做的太棒啦,好想来一盘! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2016  07:08:05

漂亮,赞一个! 蛋黄从包装袋拿出来就可用吗还是需要处理一下再用? - 麻辣鸡丝 - 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 麻辣鸡丝 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2016  09:54:53

月饼真漂亮 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2016  11:18:04

看成厨房小强 月饼是真强!! - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2016  11:52:53

大师的手艺啊!赞! - 北美云河 - 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 北美云河 的个人群组 (0 bytes) () 08/27/2016  22:34:08

GUO - 强家小厨 - 给 强家小厨 发送悄悄话 强家小厨 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  14:19:08

漂亮!赞一个! - 波城冬日 - 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 波城冬日 的个人群组 (0 bytes) () 08/29/2016  11:39:08

Where did you buy the Salted duck egg yolk? - 紫薇藤 - 给 紫薇藤 发送悄悄话 紫薇藤 的个人群组 (30 bytes) () 08/30/2016  11:06:01

From Chinese grocery story - 强家小厨 - 给 强家小厨 发送悄悄话 强家小厨 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2016  14:01:04

板井小炒(16)红酒酿海虹 【中秋】 - 北美板井 - 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (5248 bytes) () 08/23/2016  16:42:36

漂亮 ! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  17:35:50

谢谢!学习中-:)) - 北美板井 - 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  18:08:45

美味! - 外婆真传 - 给 外婆真传 发送悄悄话 外婆真传 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  18:30:56

谢谢啊-:)) - 北美板井 - 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  20:29:33

摆盘和做法都极佳,板井回国一路安好:) - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  18:45:29

谢谢版主拨冗审阅-:))谢谢! - 北美板井 - 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  20:28:30

漂亮好吃! - 菲儿天地 - 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2016  09:26:38

看着不错,不过红酒配贝类会腥,还真得用白葡萄酒烧,实在没有朗姆都行 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2016  15:08:08

转化糖浆+蜜渍柠檬皮 中秋节前的准备工作1 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (4990 bytes) () 08/22/2016  08:17:12

做得真好! - 兰竹 - 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2016  13:28:29

要不要也试试看,现在做出来,等过两天在做月饼时间刚刚好呢 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2016  19:33:27

糖浆的颜色非常正!我今天也熬了糖浆。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2016  19:02:40

好详细的步骤,期待你的佳作-月饼 - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2016  19:46:24

稍晚一些,一定拿出来给大家品评???????? - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2016  21:49:20

谢谢分享!储存了,准备今年试试。 - 吃出健康 - 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  10:15:06

做好了一定要分享出来哈 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2016  10:39:08

中秋未到,抢先品尝那酥得掉渣的饼子 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (730 bytes) () 08/18/2016  06:25:00

贊! - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  06:51:32

谢谢 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  13:38:17

做得真好,谢谢田园时光! - JOSHUAMAMA13 - 给 JOSHUAMAMA13 发送悄悄话 JOSHUAMAMA13 的博客首页 JOSHUAMAMA13 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  09:10:11

不客气 ,谢谢你 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  13:39:00

two thumbs up! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  09:23:03

谢谢你 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  13:39:18

谢谢姐姐,求猪油的制作链接 - 一片茫然 - 给 一片茫然 发送悄悄话 一片茫然 的博客首页 一片茫然 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  09:42:10

看到了,谢谢,这就去买肥油,哈哈 - 一片茫然 - 给 一片茫然 发送悄悄话 一片茫然 的博客首页 一片茫然 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  10:05:34

祝你成功哦 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  13:39:46

谢谢田园,学习了,有时间尝试。 - 吃出健康 - 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  10:19:22

试试吧 对你很容易滴。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  13:40:19

馋人啊~~ 谢谢介绍!学习了。~~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  17:38:27

哈哈 谢谢光临,互相学习! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  04:05:18

收藏,备用!谢谢分享! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  17:51:12

谢谢捧场! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  04:06:02

想象得出那种酥香 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  20:18:16

是滴 很香呢 多谢版主 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  04:06:24

赞一下!你的视频一直都是最简介的,没废话!让人喜欢! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  21:55:20

谢谢鼓励,我继续努力! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  04:06:55

请问有方子吗? - 弓长张 - 给 弓长张 发送悄悄话 弓长张 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  21:55:49

喷香!自制Lard容易吗? - 小篆香 - 给 小篆香 发送悄悄话 小篆香 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2016  21:59:53

应该不难,只要按照视频里的提示,没问题的 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  04:07:40

看着太好吃了。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  07:55:40

来一块 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  10:33:38

映射着节日的气氛,赞! - 湖畔生活 - 给 湖畔生活 发送悄悄话 湖畔生活 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  08:25:25

谢谢 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  10:33:55

看着太太好吃了。只是想问,用植物油做油皮行吗? - 盛夏的七月 - 给 盛夏的七月 发送悄悄话 盛夏的七月 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  09:37:09

可以。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  10:34:16

谢谢分享!我没看到猪油制作链接地址,请再给一次 - 虞渊 - 给 虞渊 发送悄悄话 虞渊 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2016  09:51:19

就在视频里可以点开。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (39 bytes) () 08/19/2016  10:35:33

太好了,一定学做一下 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2016  17:07:35

祝你成功哦! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2016  06:21:03

中秋节家宴 - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (8168 bytes) () 09/30/2012  12:40:56

不错,很温馨的家宴,节日愉快! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  13:10:59

谢谢,也祝您节日愉快! - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  13:14:21

你今天很幸福,但我姓。。。辛。。。just kidding。。。中秋快乐! - M. - 给 M. 发送悄悄话 M. 的博客首页 M. 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  14:02:23

很温馨的中秋节! - yinghua_deng - 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 yinghua_deng 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  14:35:19

香煎鳕鱼好香的样子,给个菜谱吧。。。 - jingke - 给 jingke 发送悄悄话 jingke 的博客首页 jingke 的个人群组 (24 bytes) () 09/30/2012  14:41:57

鳕鱼英文怎么说还真不知道,直接从丹麦语翻过来是cod. 作法很简单,用鸡蛋和面粉调成汁,少许盐,裹上鱼,放油小火煎就... - Dudu99 - 给 Dudu99 发送悄悄话 Dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  21:42:12

真好,幸福的家宴。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  14:59:29

真好啊,能一家人团聚。。。你姓福 - 花花 - 给 花花 发送悄悄话 花花 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  15:34:26

馋! 口水流了一地... - 碧蓝天 - 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 碧蓝天 的个人群组 (0 bytes) () 09/30/2012  19:15:48

和父母一起过中秋真幸福,很温馨! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  00:02:56

谢谢楼上各位,祝大家每天都有好心情:) - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  00:11:44

团圆真好。。。 - 别怨我妈 - 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 别怨我妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  04:38:52

家人在一起,真好! - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  05:13:52

真棒~~ - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  07:35:48

羡慕呢!我先生最烦我捣鼓这些了,说吃饭还那么多讲究,我无语 - 天然妈 - 给 天然妈 发送悄悄话 天然妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  08:19:04

丰盛。月饼做的好。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/01/2012  08:46:59

私房今年中秋没有活动? - 养心若鱼 - 给 养心若鱼 发送悄悄话 养心若鱼 的博客首页 养心若鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2012  08:56:41

刚才看到家坛有中秋活动。 - 毛毛头 - 给 毛毛头 发送悄悄话 毛毛头 的博客首页 毛毛头 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2012  09:29:44

私房来个美食活动,月饼就免了:) - 养心若鱼 - 给 养心若鱼 发送悄悄话 养心若鱼 的博客首页 养心若鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2012  09:32:41

新浪有个33元3菜一汤活动,好玩 - 养心若鱼 - 给 养心若鱼 发送悄悄话 养心若鱼 的博客首页 养心若鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2012  09:46:11

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