妈咪瓜切片，扔锅里，倒水，煮开，关火，放五分钟，开喝。
我在云南学的，超好喝，现在每天中午一碗，健康易做补水。
妈咪瓜（Buttercup Squash）又叫贝贝南瓜，或者日本小南瓜，自带甜味儿，有时候有板栗味道。
所以这道汤不用放任何调料，就自带淡淡的甜味儿，非常好喝。
我家大厨是我儿子和他爸爸，我除了鸡蛋炒西红柿，和炒饭/方便面之外，其他都不会做。
我不会做饭的原因除了懒之外，最大的问题是放不好调料，所以特别怕放调料，然后就慢慢导致不做饭了。
但是这道汤不用放调料，所以老公儿子不在家的时候，我糊口的食物就是：
电饭锅闷香肠米饭（广东煲仔饭），然后再做个南瓜汤佐之，啥调料都不用放，完美。
如果买不到妈咪瓜，那用其他南瓜也是一样的。虽然口味不太一样，但也不失为一种令人期待的变化。
妈咪瓜的好处是好保鲜，好分份。
一个妈咪瓜大概可以吃一周半到两周左右。每天一顿，剩下的放冰箱就行。
你可能要问，为什么没让家里的大厨儿子出一期视频，介绍一下这么简单又好吃的汤呢？
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原因就是：这瓜太硬了，小朋友切不动！
而且身高又矮，不能用下压法来切，会很危险。
============ 南瓜汤背后的3个故事 ===========
故事1：
话说不久前回国，跟我妈去了趟云南，路过离昆明不远的物茂土林。
我们要在土林过夜，景区只有一家土林食堂可以吃饭。之所以叫食堂，是因为景区员工也在这里吃饭。
我们到的时候是中午，中午点了两个菜。一个炒腊肉：
一个茄子，还有米饭和消毒餐具（国内餐具也要收费），一共花了74元。
结果两个菜的量都太大了，我和我妈居然没有吃完，每盘各剩了一半。
我俩觉得剩下可惜，我妈就使了个眼色，让我去解决。
呵呵，老太太的意思，自然照办。
我去问服务员，可不可以打包，放你们冰箱，我们晚上回来继续吃？
哈哈哈，我这要求也够奇葩了，但没想到，
服务员居然说没问题！而且下午不收保管费！！晚上不收加热费！！！
晚上我们再回土林食堂吃饭，没打算要米饭，心想这不能就每人付个1元的餐具费吧？
于是就点了个南瓜汤，下图是在土林食堂拍的。我做的南瓜汤差不多样子，但是瓜片不会放这么多。
我就是这样和这碗南瓜汤结缘的。
这土林食堂三五个员工，就一位大厨，颇有点室外高人的意思，每道菜都做得异常好吃，包括第二天的早饭：面条，那是做得相当有滋味。
故事二：
其实我也不知道土林食堂的大厨用的是哪种南瓜，之所以选择妈咪瓜，是因为另外一个故事。
我家有个亲戚，去儿媳妇家住了一个月。
回来说儿媳妇每天早上都给自己蒸四分之一的妈咪瓜吃，但是就给她做了一次，就再也没有给她做过了。
据说有可能是因为在美西，妈咪瓜贵如黄金！因为一条藤蔓上只结一颗瓜！！
从此我就对妈咪瓜有了印象，但是在多伦多这种华人遍布，物产丰富的地方，妈咪瓜和复活节大南瓜是一样的廉价，1个半加元一磅。
后来这位婆婆得了孙子之后，她嘴里的儿媳妇就剩下各种好好好了。哈哈哈哈！
故事三：
这南瓜汤好喝，也不至于天天喝吧？之所以天天喝，还是因为另外一个故事。
加拿大号称全民免费医疗，但是为了节省国家有限的医疗资源，家庭医生也不会给我这种年轻的大妈开年度体检。
我只好回国的时候，蹭个国内亲戚的银行赠送的免费体检。结果查完了，居然说我肾里有结晶，让我多喝水！
我每天喝很多水啊，但是为什么还是不够呢？我同事有肾结石，说疼到救护车上面那种。
所以我中午就加了这盆南瓜汤，增加水分的摄入量。另外灌个水饱，有助于减肥！
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