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私房小菜

快过年了 「开运年糕~椰香黑糖年糕」 外脆内软 焦香扑鼻 寓意年年糕升 视频食谱 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (21488 bytes) () 02/02/2024  07:40:34

做的真漂亮!加了红糖更健康。 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2024  21:15:20

谢谢糖粒儿 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024  06:58:47

烹调歌:留心看厨房! - 金猪宝 - 给 金猪宝 发送悄悄话 (27039 bytes) () 02/02/2024  06:45:50

气炸锅烤冻鱼 视频 - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3013 bytes) () 02/01/2024  17:32:16

请问三文鱼怎么少油地做好吃? - r41866 - 给 r41866 发送悄悄话 (208 bytes) () 02/01/2024  11:47:17

先酒盐腌一下然后剁椒蒸?还有一种日式的关东煮也不用油,蛮好吃;还有一种法式的,也是和蔬菜水果一起煮,加点黄油, - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (117 bytes) () 02/01/2024  12:58:37

谢谢!法式菜叫什么名字? - r41866 - 给 r41866 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2024  14:08:56

我还真不知道,是一个法国朋友教的,没问名字 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (304 bytes) () 02/01/2024  16:32:53

你试试这个配方,做成三明治 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (318 bytes) () 02/02/2024  07:31:55

用烤箱烤,可以烤出很多油,出炉时倒出油。 - xiaobai1003a - 给 xiaobai1003a 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2024  07:35:45

吃三文鱼的目的之一不就是吃它的油吗? - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2024  08:25:06

我这种做法都做了几百次,早吃厌了 - r41866 - 给 r41866 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2024  14:20:10

Costco买的野生冻三文鱼,解冻后啥都不放,直接放空气炸锅300度十分钟,无油无盐原味。当然属于老年人没滋味版哈:) - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2024  10:46:41

好吃的话,要买新鲜(非冷冻)的野生三文鱼。Atlanta三文鱼是给养殖King三文鱼起的特别名称,油多腥味浓。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (76 bytes) () 02/03/2024  23:05:00

现在的季节,只有冷冻的三文鱼。买Sockeye三文鱼,这个品种的油少些,做鱼松。或者去皮把鱼肉先炒干弄碎,再用来炒饭。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2024  23:11:27

三文鱼就当营养品吃吧。 - coorslight969 - 给 coorslight969 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2024  05:17:17

炸萝卜丸子,过年的味道(图文+视频) - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3111 bytes) () 02/01/2024  06:22:30

必须好吃 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  08:15:38

^_^,美好的童年回忆。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  08:50:13

wow,都是记忆中的好吃的。谢谢分享。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  09:51:22

^_^,是的呢,儿时的味觉记忆最顽固。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2024  00:01:22

外焦裏嫩,香香噠 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2024  15:11:49

谢谢龙妈,小年快乐哟~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2024  00:01:42

自制好吃的糯米糍 (视频) - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (340 bytes) () 01/31/2024  22:14:25

美味无法拒绝的泡菜炒饭与醇香温暖的泡菜锅【视频文字】 - 丹哥 - 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (5682 bytes) () 01/31/2024  16:22:42

好赞啊,做得太好了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  06:23:17

看到几个说回国请客吃饭的贴子,我发一些上个月回去饭局吃的照片吧 - HenryLi - 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (3806 bytes) () 01/31/2024  14:49:33

赞,海蜇皮。。。里面有一盘猪油渣? - 温村 - 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/31/2024  16:48:01

哈哈,没错,那盘是猪油渣 - HenryLi - 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  06:16:10

哇哦!赞~好多美食。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  06:15:56

我们家乡的海鲜相当有名的。 - HenryLi - 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  06:17:24

端走皮皮虾 - 望尽天涯 - 给 望尽天涯 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/01/2024  07:40:52

李医生这菜很正点儿呀!看着很爽口,请问这是哪家饭店啊? - Lucky_man - 给 Lucky_man 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/10/2024  17:19:48

纳立集杂 ~ 瑶柱雪耳雪莲子红萝卜煲鸡汤 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (966 bytes) () 01/31/2024  12:58:03

明天也尝试一下咸味儿的银耳做法。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2024  19:50:59

俺家里的喜欢炖得软乎的银耳 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  08:30:03

清清爽爽的汤! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  06:24:03

清润养颜 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2024  08:31:10

关于喝茶的问题 - 精灵宝钻 - 给 精灵宝钻 发送悄悄话 精灵宝钻 的博客首页 (679 bytes) () 01/31/2024  04:45:10

迷你,迷你,美味披萨小面包(视频) - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (414 bytes) () 01/30/2024  22:14:05

给feifeigarden交作业:Trader Joe's 的Pizza Dough炸的油条。 - 北京鸭123 - 给 北京鸭123 发送悄悄话 (151 bytes) () 01/30/2024  10:37:26

where is the video link? - CookingIsHard - 给 CookingIsHard 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2024  11:51:03

这么快就试了,做得真不错。谢谢反馈。link 见内。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (80 bytes) () 01/30/2024  11:56:08

Thanks. I will try it. - CookingIsHard - 给 CookingIsHard 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2024  13:04:13

鲍鱼怎么做好吃? - 说谁谁 - 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (360 bytes) () 01/30/2024  04:56:45

Here-- - Leo5568 - 给 Leo5568 发送悄悄话 Leo5568 的博客首页 (176860 bytes) () 01/30/2024  06:53:33

这个跟“海参”“鱼翅”一个概念,,炒股只炒“概念股” - 温村 - 给 温村 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/30/2024  11:15:33

鲍鱼要去酒店吃,干鲍做的。自己做的不好吃 - bushihandyman - 给 bushihandyman 发送悄悄话 bushihandyman 的博客首页 (0 bytes) () 01/30/2024  18:13:09

就直接蒸一下就好吃,top 放大蒜。 - 旭日之下白月梦 - 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2024  19:15:05

独特的萝卜丝烤饼(视频) - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (346 bytes) () 01/27/2024  21:00:14

自创居家下厨年夜饭 - 壹嘉人文沙龙 - 给 壹嘉人文沙龙 发送悄悄话 壹嘉人文沙龙 的博客首页 (12213 bytes) () 01/27/2024  20:12:00

纳立集杂 ~ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1637 bytes) () 01/27/2024  19:22:26

Very nice! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 01/30/2024  18:26:09

Thank you very much - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2024  08:00:27

四款独特风味饭团合集【视频】 - 卡城辣妈 - 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1355 bytes) () 01/27/2024  16:17:52

可以代表一个餐馆水准的这些菜! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (106318 bytes) () 01/27/2024  06:44:08

韩餐里面我最爱豆腐煲。 - 紫茉莉比茉莉香8 - 给 紫茉莉比茉莉香8 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/28/2024  18:27:21

上海崇明松糕 和 传统年糕的 比较(图文/视频) - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1240 bytes) () 01/26/2024  16:06:34

紫米应该也能做吧?更营养。 - 旭日之下白月梦 - 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2024  17:05:44

紫米也可以,但紫米粉很少有市售的。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  21:25:49

哇哦,做得好好!!可以想象有多好吃。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  00:23:32

谢谢,你的年糕、糍粑都好诱人 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  21:26:43

有图有对比,做得真好!谢谢分享。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  05:52:07

谢谢! 你的菜做的好棒! - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  21:27:47

但是您在配粉的时候忘记说大米粉与糯米粉的比例了。 - jw2009 - 给 jw2009 发送悄悄话 jw2009 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  05:37:13

配方在上一篇帖子中已经说的很详细了。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  21:25:13

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