私房小菜

置顶: 【空气炸锅】虎皮辣椒+小土豆 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (53683 bytes) () 05/26/2018  20:06:54

今晚晚餐:南美风味 - shparis - 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 shparis 的个人群组 (1264 bytes) () 05/27/2018  17:24:52

韭菜盒子 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (10034 bytes) () 05/27/2018  12:18:57

太棒了! - spring999 - 给 spring999 发送悄悄话 spring999 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  12:21:08

谢谢!很好吃的哦! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  12:41:32

做得好用心啊,片子好美 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:04:58

谢谢mm,这个我家做得比较多 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:48:21

第五条是关键啊。赞。 - programmerx - 给 programmerx 发送悄悄话 programmerx 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:43:12

是呢!这样做出来的韭菜口感好,也不出水 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:48:48

漂亮 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  14:54:37

谢谢!我很爱吃韭菜盒子 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:15:44

盈盈MM手巧,包的盒子尤其漂亮,像工艺品 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:03:19

谢谢甜mm,你真好,老是不吝赞美 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:16:16

这巧手媳妇儿!家人多幸福呀 - 一杯清茶在手 - 给 一杯清茶在手 发送悄悄话 一杯清茶在手 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:45:08

好喜欢你的名字哦!谢谢mm - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:12:15

做得真棒真漂亮。我很懒都不捏花边D:) - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:15:46

我也经常不捏,我觉得不捏花边更好吃呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (44 bytes) () 05/27/2018  16:42:55

照着做。btw,擀好的面皮是一厘米厚?还是一毫米厚? - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:20:10

谢谢提醒,是一毫米,笔误了,我赶快改一下 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:43:30

我都是用发面,和半烫面有什么不同? 试过半烫面,但边总像没熟,就不敢再试了。 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  17:16:46

发面皮厚,半烫面皮可很薄,怕边没熟就淋点水加盖1分钟。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  17:25:31

明白了,要试试。 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:11:41

太对了,中火的话基本加盖即可 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:23:50

要加盖煎/烙 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:24:09

我也试过烙白吉馍,照着小高姐和天婴的做的,但总是觉得边上不熟。也可能是要盖盖。回头再试试。 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:56:51

良辰美景宾主尽欢 - shparis - 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 shparis 的个人群组 (5747 bytes) () 05/27/2018  10:29:53

素宴做那么精致,好用心!喜欢你装饰与饮食里的禅意。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:58:04

绿豆芽跟以前我妈妈的一样讲究,头跟尾都摘干净了。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:10:35

做得好精致漂亮! - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  20:47:26

Quality Eats 上东城分店 Brunch - shparis - 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 shparis 的个人群组 (14853 bytes) () 05/27/2018  07:08:34

馋甜点心! - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:14:47

粽子和其他 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (2402 bytes) () 05/27/2018  05:31:33

棒。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  06:25:33

谢谢 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:23:36

更喜欢红豆粽子。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:19:48

哈哈,口味不同,红豆的也不错 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:24:17

我的梦想就是下半辈子变男人,找个这么会做饭的老婆。 - 我呀我呀 - 给 我呀我呀 发送悄悄话 我呀我呀 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:01:18

那就祝你心想事成哈 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:24:47

样样精彩 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:38:56

谢谢大师 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:16:47

你也住皇宫附近吗, 如果是, 我们离得好近的! - ingwer - 给 ingwer 发送悄悄话 ingwer 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:47:01

哈哈,不远。 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:18:06

太美了! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:54:50

谢谢公主 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:05:41

做的好漂亮!手艺高!狗狗也可爱 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:08:31

回国:和小学同学一起聚餐 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (4298 bytes) () 05/27/2018  04:17:38

哪个是你啊? - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  06:57:56

哈哈,猜一下…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  08:39:57

你不会穿丝袜吧?排除3个,不会戴帽子吧?不会做手势吧?猜最后排中间的。哈哈。 - Patti77 - 给 Patti77 发送悄悄话 Patti77 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:27:23

哈哈,不知道对不对哦…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:27:30

幼儿园的小朋友也该聚聚。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:17:30

里面好几个是幼儿园的小朋友…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  08:41:03

单位子弟小学吧? - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:35:10

我也是北苏州路小学的,你的几个同学也是我初中同学,太巧啦 - 依泓 - 给 依泓 发送悄悄话 依泓 的博客首页 依泓 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:58:13

哈哈,缘分,我们私聊哦…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  08:41:56

回国与同学聚会,最头疼的事是谁付账?我付抢不过他们,同学付还不了的情。 - LRJDM - 给 LRJDM 发送悄悄话 LRJDM 的博客首页 LRJDM 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  08:51:24

我已回国聚会多次。基本上大老板请客。如果没有大老板,当地同学AA,外来客白吃。不过 - AprilMei - 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 AprilMei 的个人群组 (77 bytes) () 05/27/2018  09:55:40

人多一般都是AA…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  12:46:34

我发悄悄话给你了,真的是惊喜 - 依泓 - 给 依泓 发送悄悄话 依泓 的博客首页 依泓 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:01:59

收到…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:02:59

服了,連小學同學還記得 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:14:44

人家80后怎么就会忘了?是你年龄大了吧。 - AprilMei - 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 AprilMei 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:53:59

哈哈,80后 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:40:40

现在是信息社会…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:39:42

右边最前面的男生明显比其他男生看着更帅气。 - swj2000 - 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  10:43:16

哈哈,他是警察 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:00:37

哈哈,不好意思,聚会的照片删了 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:01:37

只看见菜啦 - 团圆 - 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:14:01

在哪里吃的? - 团圆 - 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:00:57

哈哈,你速度慢了……在海陆坊大酒楼 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:26:30

超级牛人切土豆丝, 第一次看到 - 立竿见影-1 - 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (212 bytes) () 05/26/2018  22:35:56

点赞,绝对大师级别的 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  02:02:10

太棒了,都快赶上我了,哈哈。 - 不好吃懒做 - 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:55:40

好吃的印度米 - OldJohn_02 - 给 OldJohn_02 发送悄悄话 OldJohn_02 的博客首页 OldJohn_02 的个人群组 (1790 bytes) () 05/26/2018  22:16:26

完全是个人喜好,你一定是南方人。 - newnewid888 - 给 newnewid888 发送悄悄话 newnewid888 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  22:26:33

一定不是南方人 - 2008VGirl - 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 2008VGirl 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  02:54:05

反正俺们北方人不吃秈米:-) - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  05:02:53

这个还真是个人喜好,我们刚来美国时买了一大袋泰国米,大概50磅,实在是吃不下,最后每天抓一把喂鸟,其实那时真的很穷。 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:18:16

我也买过,最后配上些糯米,努力吃完。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:25:41

楼主一定不是南方人吧。这米比较糙。很多南方人吃了胃不舒服。 - MApatriot - 给 MApatriot 发送悄悄话 MApatriot 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:47:26

是的,个人喜好不同。我原来爱吃短粒米,因为比较糯和粘。后来因为我儿子爱吃印度长粒香米,所以我也可以 - 蓍草为yarrow - 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 蓍草为yarrow 的个人群组 (89 bytes) () 05/27/2018  09:02:27

是的,看做法。我以前喜欢软糯的,后来又喜欢印度饭 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (53 bytes) () 05/27/2018  19:14:11

做的好! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:41:00

猫老板,你好可爱啊!哈哈哈 - 4awhile - 给 4awhile 发送悄悄话 4awhile 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:21:28

推荐parboiled white rice。是紧实的大米但炒饭不粘。营养好。略贵。 - programmerx - 给 programmerx 发送悄悄话 programmerx 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:48:05

这个我家也吃,图它营养丰富,不过 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (53 bytes) () 05/27/2018  19:11:14

其实我觉得costco的basmati米质量不好。。。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:58:03

盈盈,哪买印度米质量好? 谢谢。 - wineberry - 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  14:35:54

印度超市买,巴基斯坦产的basmati质量更好。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:51:59

好的印度香米很难买到呢 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  15:10:03

是的,买过一次巴基斯坦产的印度香米,煮饭的时候满室芬芳,当时真的惊艳到了 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  16:53:17

【空气炸锅】虎皮辣椒+小土豆 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (53683 bytes) () 05/26/2018  20:06:54

菊花姐空气炸锅玩得溜溜转! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  23:30:57

就是! 这样才买的值。不然家里堆一堆小电器占地方,看着都烦。我说我自己呢。 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  04:54:10

谢谢两位MM~~~我也是草长了一年多,确定不会像面条机那样用了一次就不想用了才拔草的呢:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:06:42

喜欢简单易做又美味的菜谱,谢谢分享。那个小土豆为什么炸锅之后还要烤呢?不能直接炸熟吗? - rue - 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:48:07

没有啊?是微波炉之后用空气炸锅:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:54:18

好吃又易上手的菜,真好。又:請问:轻的10元钱的鉄鍋在哪里有卖?謝謝! - Susan71 - 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:51:24

好多年前在亚特兰大的大华超市买的~~~现在大华已经关门了:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  11:58:12

辣椒做的好 赞一个 - tianhong_cnd - 给 tianhong_cnd 发送悄悄话 tianhong_cnd 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  12:51:19

谢谢! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:20:06

虎皮青椒我的最爱,小土豆也看起来好好吃! - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  17:17:49

小土豆特别好吃,热量还不高:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:20:45

我们这里的韩国店有一种辣椒做虎皮青椒还不错,加了皮蛋,豆豉和醋就更好吃了 - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  17:20:48

我那个青的好像就是到亚特兰大的韩国店买的:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:21:39

既然要起油锅就没有必要用空气炸锅了,否则要洗两个锅。总之要么全炸,要么全炒。 - nydct - 给 nydct 发送悄悄话 nydct 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  18:14:17

用空气炸锅就不用一直站在那里煸了呀~~~这个时间还蛮长的哦!掌握不好火候的话还容易焦掉:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (77 bytes) () 05/27/2018  18:25:17

求BBQ菜谱 - she3652003 - 给 she3652003 发送悄悄话 she3652003 的个人群组 (323 bytes) () 05/26/2018  17:00:38

几样 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (266 bytes) () 05/26/2018  17:38:22

非常感谢 - she3652003 - 给 she3652003 发送悄悄话 she3652003 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  18:51:49

第一次弄可以买外面店里腌好的,只要不烤糊了,都没问题。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (345 bytes) () 05/26/2018  23:34:26

“大树食堂”—-芙蓉虾仁 - 作品之外 - 给 作品之外 发送悄悄话 作品之外 的博客首页 作品之外 的个人群组 (212 bytes) () 05/26/2018  10:49:43

为什么总用手抓 - zyhhswds7 - 给 zyhhswds7 发送悄悄话 zyhhswds7 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  20:13:00

太北方,太家常,太好吃的大馅饼 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (2708 bytes) () 05/26/2018  05:47:59

还好,盘子没一起吃下去,哈哈 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:06:50

谢天谢地,好危险呀。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:12:44

胃口真不错 - yangrouchuaner - 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:16:20

子曰:能吃才能干! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:42:40

要是能做成视频贴上来就更好了 - yzzsjc - 给 yzzsjc 发送悄悄话 yzzsjc 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  08:59:36

不想更好!哈哈哈 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:43:11

那个面或的有技术,软而不烂,请顶厨讲解一下 - 猫老板 - 给 猫老板 发送悄悄话 猫老板 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  09:20:05

他不说,他怕别人顶了他。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:43:29

我就擀不出这么薄的皮! 哭! - 小鼻子 - 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  09:21:07

馅饼的皮要特别软,不用擀 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  09:21:54

我只是负责吃,其他的一概不问。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:46:52

关键是要使劲揣馅进去 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  11:36:16

我也擀不出来 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:44:10

我做馅饼顶上总有一个大面团,不好吃,这么办? - 不好吃懒做 - 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  11:01:31

把面团里放上馅儿。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:47:20

好,谢谢,下次试试。 - 不好吃懒做 - 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  07:59:53

拌馅时,里面的猪肉是熟的吗? - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  11:52:19

这个真不知道,没有什么关系吧? - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:44:32

应先炒熟这样会香,且馅是熟的,皮烙下有点焦黄就可以吃 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  18:38:19

这个做的太好了。 - 故乡月最明 - 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  14:04:03

你识货! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:44:46

馅饼的皮真薄 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:02:35

嗯哪 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:45:39

嗯哪 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:45:39

皮薄馅大,货真价实, 绝对不是开餐馆的。 呵呵 - ebfc1234 - 给 ebfc1234 发送悄悄话 ebfc1234 的博客首页 ebfc1234 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:05:47

他们都不开餐馆,只给自己人做! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  16:45:03

好奇你家顶级厨师和特级厨师难道 - wxcqq123 - 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (116 bytes) () 05/26/2018  18:48:29

这个还真不是! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  19:10:54

看着就知道有多香 - chunping - 给 chunping 发送悄悄话 chunping 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  23:32:54

不是饼,皮太薄,是大包子。 - - 给 曌 发送悄悄话 曌 的博客首页 曌 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  01:24:31

星空渲染蛋糕/焦糖慕斯蛋糕 - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (1673 bytes) () 05/26/2018  00:14:55

很艺术! - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:08:08

美轮美奂啊,好巧手 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:29:21

真厉害!建议白天自然光下,或补光拍摄。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (197 bytes) () 05/26/2018  23:40:37

说的极是,很多次想好好学习摄影了,结果最后都匆匆照几张拉到。手慢了,就有人帮我忙了。 - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  17:14:22

梦幻! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  09:36:55

春野美味 【糖醋野蒜】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (9177 bytes) () 05/25/2018  17:13:52

同样的方法腌糖蒜可以吗? - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  19:19:12

糖蒜最简单了,一份糖3份醋,将蒜放里边就行了 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:02:04

是的,超级简单 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:05:02

也可以的 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:05:09

这里到处都是野蒜 我前几天踩了一些野蒜野蒜苔包了饺子 好吃极了 - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:38:03

是的!到处都是呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  03:58:37

这个也是春天的味道啊 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:29:38

据说嫩的时候拿来包饺子也是超级好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  08:25:28

有和这种野蒜长的相似的植物吗? 是不是长这样子也有蒜味就是野蒜? 谢谢。 - wineberry - 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  11:23:15

也有野葱,长得也很像,但是个子小一些,而且没有蒜瓣,是圆葱 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (65 bytes) () 05/26/2018  17:31:33

连根拔了明年不出了怎么办?我所知道在西雅图长小蒜的地方就那么几棵 - LRJDM - 给 LRJDM 发送悄悄话 LRJDM 的博客首页 LRJDM 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  13:27:04

真的啊?我们这里是到处都是,而且属于入侵野草,很多人请人来处理掉的 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  17:36:33

对了,你说的可能是熊葱,ramps,也有人叫它野蒜,但是不是一个东西 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  17:37:06

在我家这是除不尽的杂草 - MotherBird - 给 MotherBird 发送悄悄话 MotherBird 的博客首页 MotherBird 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  19:34:08

这个很像chives,是不是类似品种? - joycelee - 给 joycelee 发送悄悄话 joycelee 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  14:08:16

长得很像,都是葱属的,不过这个有蒜瓣,是野蒜 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  17:37:37

这个新鲜!能教教如何辨认野菜吗? - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  23:42:37

是呢! 每个地区的野菜都不太一样, - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (80 bytes) () 05/27/2018  13:50:10

好像不可以乱挖的 - 扬州狮子头. - 给 扬州狮子头. 发送悄悄话 扬州狮子头. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  04:06:35

一般的树林只要不砍树,野菜之类的不阻止的 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:50:54

请教:记得小时候家里用的炒锅,黑黑的,煎鱼煎鸡蛋炒饭,一点都不糊,肯定不是不粘锅,那年月没有不粘锅。那是什么锅啊?美国有... - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:24:26

我家以前用的黑的是铁锅,白的是铝锅 - asd123asd - 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (62 bytes) () 05/25/2018  10:29:05

好像是的,那怎么一点也不粘呢?这边有卖的吗?被不粘锅搞烦了,几个月就得换 - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:34:57

铁锅总用有油润着就不沾了 - asd123asd - 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (158 bytes) () 05/25/2018  11:54:26

是啊,那铸铁锅根本是要断腕啊! - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:56:19

铁锅, 常年用养出来的。 我现在用 de buyer 养好也不粘。 - CherryHillJT - 给 CherryHillJT 发送悄悄话 CherryHillJT 的博客首页 CherryHillJT 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:42:50

哪一种?能给个link吗?谢谢! - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:56:57

这个私房讨论过很多了, 当初就是这里看到后很多人都买的, 大小两个 - CherryHillJT - 给 CherryHillJT 发送悄悄话 CherryHillJT 的博客首页 CherryHillJT 的个人群组 (491 bytes) () 05/25/2018  15:10:01

谢谢。这个说有“protective coating” 是什么啊? - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  16:41:01

熟铁锅养的,买了铁锅,我爸爸用红砖头磨,然后倒满油放半个月。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:00:08

哇,这么讲究的! - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:57:25

哈。你们家油多。正确的方法是拿猪皮擦。稍微加热些。 - yuan222 - 给 yuan222 发送悄悄话 yuan222 的博客首页 yuan222 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:01:09

就是普通铁锅,那个时候我家还搬煤,抬煤气罐呢,也没觉得沉哪里去。铁锅做菜,火要旺就不怎么粘。而且那个时候炒菜能有什... - yangrouchuaner - 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:36:28

谢谢 - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  19:22:40

就是铸铁祸,在美国可以买轻型铸铁锅 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  14:53:36

谢谢 - 高筋粉 - 给 高筋粉 发送悄悄话 高筋粉 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  19:22:50

那时有生、熟铁鍋之分,飯店師傅灶上用熟铁鍋,家庭就用生铁鍋,价钱便宜,一二年就需換新的了。 - Susan71 - 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  15:02:22

lili厨房 - lili07222002 - 给 lili07222002 发送悄悄话 lili07222002 的个人群组 (543 bytes) () 05/25/2018  08:50:31

做得真漂亮! - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (242 bytes) () 05/25/2018  09:32:15

开店的水平,如果在我屯儿,一定要去买的 - asd123asd - 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (85 bytes) () 05/25/2018  10:32:52

纯是兴趣.越做越进步.只是朋友间接些订单.每月都订的满满的. - lili07222002 - 给 lili07222002 发送悄悄话 lili07222002 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:40:17

蛋糕盒是买的吗,哪里有卖的? - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:07:07

amazon - lili07222002 - 给 lili07222002 发送悄悄话 lili07222002 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:51:45

都是你自己的设计嘛?那个喜羊羊太可爱了 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:56:41

可以卖了 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:20:44

太漂亮了,喜欢第一张,那个小媚眼儿抛的,太喜欢了:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:21:57

你是我的对象...崇拜的 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:33:33

主体都是什么蛋糕? - CherryHillJT - 给 CherryHillJT 发送悄悄话 CherryHillJT 的博客首页 CherryHillJT 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  15:07:45

是日式歳風蛋糕 - lili07222002 - 给 lili07222002 发送悄悄话 lili07222002 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  01:10:53

漂亮! 草莓上撒的是powder sugar 吗? 很快会化掉吗? - Shandong-laiyang - 给 Shandong-laiyang 发送悄悄话 Shandong-laiyang 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  19:35:33

是糖粉 - lili07222002 - 给 lili07222002 发送悄悄话 lili07222002 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  01:11:28

真是漂亮又精致,抹面好平整 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:30:36

鲜奶油蛋糕味道最好,装饰却不容易,楼主做得很棒。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  23:50:01

回国:在米其林一星老正兴吃饭 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (2886 bytes) () 05/25/2018  06:33:53

我正好月底去吃。。。 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  06:58:54

去吃一次, 还是不错的。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:44:00

河虾,草头还有鳝丝是这里吃不到的呢。 - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  07:49:27

纽约可以吃到鳝丝, 但是国内味道好一些。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:44:58

老正兴没落了。大多数工作人员都是外地人。菜的卖相很不好,味道也就家常。 - oldpp - 给 oldpp 发送悄悄话 oldpp 的博客首页 oldpp 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  09:31:10

上海是一个移民城市, 纽约也是。 这家店的生意还是不错的。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:49:15

同意。这个水平评一星很勉强 - programmerx - 给 programmerx 发送悄悄话 programmerx 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  13:38:52

这种高大上的歺厅用的油应该不会是内什么吧 - smeagolrocks - 给 smeagolrocks 发送悄悄话 smeagolrocks 的博客首页 smeagolrocks 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:02:59

不知道哎,应该不会。上海政府对饭店的卫生抓得紧。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:50:35

这菜的卖相和摆盘水准离米其林差老远。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:07:54

不知道米其林的评分标准。。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:51:24

醋溜成醋汤了,这店能得一星也是醉了 - Timshel - 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:34:12

好像是成醋汤了。。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:52:49

应该是糟溜鱼片 - wxcf - 给 wxcf 发送悄悄话 wxcf 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  04:50:51

这个米其林奖就像“某中学诺贝尔少年奖”,简称“诺贝尔奖”。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:47:42

哈哈 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:15:26

醉鸡看着像是剩的,皮都烂糟糟的。。不知味道如何,好多菜卖相看着确实普通,米其林给国内餐馆的标准好像比较松 - harebear - 给 harebear 发送悄悄话 harebear 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:51:35

本帮菜就是我们常见的这些菜,我觉得味道还行…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:17:07

几钱银子?摆盘需改进。味道大概不错。 - yuan222 - 给 yuan222 发送悄悄话 yuan222 的博客首页 yuan222 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:59:14

味道是不错 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:18:04

米其林的评选不是一成不变的,会随时突查,不合格的下一年就没了。不过,首先这家店的米其林得是米其林挂的。国内各行各业的... - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (95 bytes) () 05/25/2018  13:05:17

我觉得这家店还是不错的 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:20:41

还是去正经八百的米其林了解一下,就知道这家店和米其林沾不沾边儿了。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (38 bytes) () 05/25/2018  14:22:19

你去上网看一下 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  14:26:55

看着诱人,你好口福哈。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  13:40:07

谢谢! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  14:19:36

谢谢大家的留言。这里我作一个总结:作为食客的我来讲,这些年回国和在美国吃过不少餐馆(有时间去看一下我的博客)。我觉得... - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (303 bytes) () 05/25/2018  14:31:43

2018年还是米其林一星 - 宾州房客 - 给 宾州房客 发送悄悄话 宾州房客 的个人群组 (68 bytes) () 05/25/2018  15:59:12

握手! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:26:58

这也是米其林啊,街道小馆的样子。上海随便找一家正式一点的餐馆都比这个强啊 - 月亮_66 - 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  17:55:21

米其林改抓阄了。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  18:29:43

有时间推荐一下餐馆…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:28:25

吃过的最好上海菜:上海廊亦舫(正大广场店) - 月亮_66 - 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  18:40:20

看着馋死了!下次回去一定记着试试!管他一星几星,好吃看得见!:) - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:20:13

哈哈,去试一下…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:29:21

这种卖相的菜和点心在上海还真是比较一般,估计和高校的食堂比起来还逊色些。如果想吃锅贴小笼可以试试淮海路上的环贸iapm,... - 沪上江南 - 给 沪上江南 发送悄悄话 沪上江南 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  04:32:50

下次回国去试试……回国时间短,来不及吃啊…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:34:11

米其林餐厅,亚洲的普遍比较差。我吃过 - 东边来个喇嘛 - 给 东边来个喇嘛 发送悄悄话 东边来个喇嘛 的个人群组 (283 bytes) () 05/26/2018  05:12:06

不知道哎…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:36:29

喜欢那个草头,一定很好吃,国内的蔬菜新鲜,鸡毛菜都很好吃。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:03:48

是的,国内的蔬菜新鲜。我在苏州松鹤楼点了鸡毛菜,我后面的博文会写,敬请留意哦…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:31:42

超级想吃那个鳝糊 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:31:32

去上海吃,苏州也有。我在苏州的松鹤楼又点了…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:32:51

小时候最喜欢吃老正兴的炒鳝糊和红烧肉了 - 有些意思了 - 给 有些意思了 发送悄悄话 有些意思了 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:01:38

童年的回忆…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:33:17

去老正兴就要吃他们的[草头圈子],只此一家的老正兴菜。 - Iknowno - 给 Iknowno 发送悄悄话 Iknowno 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:13:24

我因为前一天吃过草头圈子,就没有在老正兴点这道菜了…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  07:35:22

这些上海大多数饭馆通常都能提供的菜肴,能真正比出水平来,想玩花样不容易。也许米其林一星有它的道理。 - tina0 - 给 tina0 发送悄悄话 tina0 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  09:37:40

非常中肯意见,同意,握手。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  10:43:47

在上海,老字号的饭店和新潮餐馆的水平是不一样的,就烹饪水平来讲,老字号的确实胜出 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (113 bytes) () 05/26/2018  12:20:16

同意,我们叫老法师烧的菜味道一级棒…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  03:55:49

回国亲戚不让我点鳝丝。连很贵的野生鳝丝也不让点。因为基本上没有野生的,都是养殖下药的。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (424 bytes) () 05/26/2018  23:55:15

哈哈,标准的吃货一枚。市场上鳝丝的价格不一样的,我妈买50多元一斤的鳝丝:皮黄,好吃。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  03:51:37

看上去就很好吃 - purplelavender - 给 purplelavender 发送悄悄话 purplelavender 的博客首页 purplelavender 的个人群组 (23 bytes) () 05/27/2018  04:01:12

为什么上海菜总是看着卖相不好呢? - 林外芭蕉 - 给 林外芭蕉 发送悄悄话 林外芭蕉 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  06:17:24

米其林打分標準不只是菜的好壊、服務的好壊占很大比重。這個服務也包括店家在服務中聴取客戸的反饋、不是一味地単向服務 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (216 bytes) () 05/27/2018  08:09:32

【好吃系列】锅贴(上) - MyNewYork - 给 MyNewYork 发送悄悄话 MyNewYork 的博客首页 MyNewYork 的个人群组 (11696 bytes) () 05/25/2018  06:04:15

好贴~ - 午后阳光亮 - 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:08:39

一如既往的好文! - 九尘 - 给 九尘 发送悄悄话 九尘 的博客首页 九尘 的个人群组 (287 bytes) () 05/25/2018  12:49:38

作者对人物细节刻画很出色。 - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  20:05:07

赞文笔! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:39:07

红糖麻酱螺丝转儿——甜香酥脆的老北京风味小吃 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (2443 bytes) () 05/25/2018  01:42:39

赞! - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  04:57:53

谢谢~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  08:16:09

棒! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  06:37:28

谢谢闪电哦 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  08:16:29

我抢咸味的! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  09:15:37

哈哈给你留着 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  09:47:32

烤箱温度多少,烤几分钟?我要学。 - virus88 - 给 virus88 发送悄悄话 virus88 的博客首页 virus88 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:19:09

200℃预热,20分钟左右。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  10:24:56

红糖火烧和这个哪个更好吃呀?都吃过的说说。爱看你的视屏 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:48:24

谢谢你哦~~我喜欢红糖火烧。螺丝转儿也不错,做早点更健康,因为糖少~~有机会我做咸口的螺丝转儿,更健康了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  11:52:14

多谢,那俺试试红糖的 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  12:29:45

好,要不要交作业~~?哈哈 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  01:32:02

形似cinnamon bun, 手巧! - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  14:21:39

样子有点儿像,味道和口感不太一样。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2018  23:33:56

香啊!特别喜欢这个 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  06:32:07

哈哈,握握手~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  11:53:42

按照你的方法做的红糖麻酱火烧带到party 上很受欢迎哦,谢谢! - Likesmile123 - 给 Likesmile123 发送悄悄话 Likesmile123 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2018  15:26:54

^_^,是的,红糖火烧真的是超级好吃。红糖麻酱和红糖花生酱的都好吃~~~我把链接放在这里,喜欢的朋友可以去看哦。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (233 bytes) () 05/26/2018  22:06:48

麻酱烧饼?好吃的! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  00:06:16

公主也喜欢呀~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2018  00:14:25

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