自娱自乐小火锅

记得在我小的时候，我姥姥家有一个铜火锅。我姥姥姥爷，爸爸妈妈，二姨舅舅围一大桌子，木炭一填，火一点，一家子人就围着火锅吃一次美食，虽然不是像现在这样想吃就吃，但是每年也吃那么三五八次的，过瘾！

后来中国变了，东来顺从特别高级的涮羊肉变成了中档偏下的馆子，北京有很多地方的涮羊肉都比东来顺好，比如裕德孚，八先生，聚宝源，满恒记，又一号，日坛涮肉，宣武小院，奇门涮肉，南门涮肉等，有的地方还是用掐丝的景泰蓝的铜锅，看着就高级。

当然，还有别的涮肉店也不错比如海底捞，赤火锅，钢镚儿火锅，锦鑫阁，香天下传承，口福居，成一锅，小码头，呷哺呷哺，皇城老妈等等。

前一段，有朋友送给我一个小火锅，漂亮的不要不要的。让我想起来北京的涮锅儿。

木炭买三斤！

买云南菌菇汤底料，呵呵，大补！

上好的雁北麻地沟羊肉六两！

南美大青虾几枚

美利坚合众国午餐肉来几片，健康不健康不说，我喜欢。

吃火锅要涮点儿菜，江苏盐城的茼蒿是我的菜！

河北保定冻豆腐三块儿。

来点儿山东小白菜。

几片渤海湾的养殖海带

河北正定宽粉几根，最后填肚子。

对了，有北京东来顺麻酱蘸料！

齐活儿，开吃！

热腾腾的火锅热乎乎的汤，吃的热乎喝的热乎，生活简直是太美好了！

 

《版权涮锅所有，翻印好吃不究》

 

所有跟帖： 

• 美食家 -color_bird- ♀ (0 bytes) () 04/23/2024 postreply 14:37:51

• 还是京味涮羊肉跟山西旱火锅分开好，各自都很好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/23/2024 postreply 15:20:12