私房小菜

东坡肉——就算是零厨艺也可以做出来的极致美味 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (5920 bytes) () 09/11/2018  05:52:56

香! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  07:30:27

是的,非常香~~~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  07:39:28

八角桂皮都不用放。江南的口味是很纯净的,我爸就老说北方炖肉香料太多 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  12:18:50

+1 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  18:28:52

我比较喜欢加了香料的~大家可以自己决定加不加香料哦 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  20:11:14

香料问题可能得看猪肉而定 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (164 bytes) () 09/11/2018  23:06:11

很有道理~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  05:03:00

美国也有好猪肉,就是要注意食材质量,江浙菜是讲究食材的,不是靠香料压的 - kozy - 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  07:12:53

说得是呢,谢谢指教~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  08:38:54

+2,从小吃北方口味,后来吃粤菜基本只放姜的,直接爱上原味! - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  08:59:54

赞! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  13:17:55

谢谢你~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  20:11:37

做得老好的!也没做过,也想试试 - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  09:37:59

很简单~~~试试吧 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  10:00:31

点赞!问一下炖肉那俩小时上哪儿玩去了? - 一家三口 - 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 一家三口 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  17:47:23

哈哈哈看电视去了~~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  21:31:57

还是大块肉吃得过瘾:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  18:04:38

是的~~~~一个人一大块~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  21:32:50

这东坡肉色泽棒棒哒,等着,我去端碗白米饭来就着吃! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  12:46:34

^_^,没问题,多吃两碗~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  23:11:36

金针菇这样做 香喷喷 不塞牙 超简单 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (847 bytes) () 09/11/2018  05:30:51

这个方法好:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  07:30:41

经常做你的芝麻薄脆。我是压薄了一大片后放烤箱烤 - 心程 - 给 心程 发送悄悄话 心程 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  10:02:24

wow!这个太棒了!一定要学做 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  10:42:39

赞! - emilystar - 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  11:41:01

好主意! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  13:17:30

一定跟做 - fonsony - 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  13:27:16

got it. Thank you - hotpinklady - 给 hotpinklady 发送悄悄话 hotpinklady 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  19:41:47

营养又美味。一定要试试。 - 香草山上 - 给 香草山上 发送悄悄话 香草山上 的博客首页 香草山上 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  07:01:36

正好料都有,今天晚上就做,正愁用金针菇做啥呢,减价买了三包。 - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  09:39:22

谢谢田园,金针菇蛋饼非常好吃! - yanyangtian - 给 yanyangtian 发送悄悄话 yanyangtian 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  10:59:16

请问田园,你做菜一般用什么油? - wqzhy - 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2018  17:00:16

《彬彬有院》之香而不腻入口酥脆的椒盐月饼 (冰皮月饼以及榨菜鲜肉月饼做法也在里面) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (2357 bytes) () 09/11/2018  05:12:56

来一盘~~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  05:54:22

谢谢谢谢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  07:30:03

最近比较忙,发帖子也急急忙忙,如果大家有什么问题我可能回复的比较慢,但是我一定会回复给大家,我们 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (298 bytes) () 09/11/2018  07:35:30

太馋人了!流着口水看完视频 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  10:46:03

谢谢围观,我从小就比较喜欢这种甜咸口的点心,那时候不容易吃到,越发显得珍贵好吃啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  11:49:16

喜欢椒盐月饼。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  13:14:19

我也是好喜欢这种口味的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  15:29:55

这个馅也可以做汤圆吧?:) - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  14:37:52

汤圆馅不加面粉,只用黑芝麻和猪油,这样煮熟了会淌出来,有流心的效果:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  15:31:26

对哦,把流心这茬忘了:) - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  05:57:04

:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  08:12:36

没吃过这种,要试试。 - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  09:37:13

做做看,椒盐馅儿的有点甜有点咸,很好吃的 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:14:54

你的黑芝麻馅是哪里买的? 谢谢:) - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  10:42:44

自己用黑芝麻做的啊,视频里有馅料的做法 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:15:46

可以用植物油替代猪油吗?比例是多少呢?谢谢 - 我爱美圆 - 给 我爱美圆 发送悄悄话 我爱美圆 的博客首页 我爱美圆 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:46:43

植物油不怎么起酥啊 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  12:43:23

馋到不行了哦…… - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  12:48:03

都端走:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  19:06:53

超級Q彈的原味饅頭只用酵母和糖 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (545 bytes) () 09/10/2018  18:59:20

赞! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  21:26:01

WOW! - zvents - 给 zvents 发送悄悄话 zvents 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  11:31:16

原创:窝蛋狮子头 - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (1183 bytes) () 09/10/2018  15:58:19

跟Scotch egg有些类似 - viewfinder - 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 viewfinder 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  16:03:43

这位美女不愧为见多识广! - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (65 bytes) () 09/10/2018  16:52:29

过奖了。你的中式版本肯定好吃多了。 - viewfinder - 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 viewfinder 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  12:59:09

营养肯定足够啦:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  16:23:18

谢谢! - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  17:00:53

借问一下, 这种蜂窝不粘锅好用吗? 哪里买? - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  16:46:46

嗯,好用! 链接里面请: - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (340 bytes) () 09/10/2018  17:00:14

男人做饭, 受我膜拜一下 - ltybywm - 给 ltybywm 发送悄悄话 ltybywm 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  17:20:12

这种锅的把手烫手吗 ? - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  17:36:22

赞原创精神!狗一下“虎皮蛋” :) 我们大学食堂的热销菜。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (71 bytes) () 09/10/2018  17:49:59

这个就是虎眼丸子,网上搜一下就能够找到 - 冰-霜-雪 - 给 冰-霜-雪 发送悄悄话 冰-霜-雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  20:20:59

好漂亮~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018  05:54:52

我做过这个,小型肉圆里包个鹌鹑蛋,名曰金屋藏娇 - 大肥猫 - 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  08:54:51

很诱人哦,配白米饭一流! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018  11:51:17

什么月饼皮是白的? 家人多年前吃过一次别人做的, 点名想吃, 可我没有印象也不知叫什么。 谢谢 - ltybywm - 给 ltybywm 发送悄悄话 ltybywm 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  12:10:20

桃山皮? - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  12:33:26

苏式月饼? - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  13:07:16

冰皮月饼 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  13:53:41

正在看冰皮的做法。 小麦淀粉是普通粉吗?不是的话, 哪儿能买的? - ltybywm - 给 ltybywm 发送悄悄话 ltybywm 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  14:05:18

小麦淀粉是澄粉 - 默芽 - 给 默芽 发送悄悄话 默芽 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  16:20:10

糖尿病人零食和主食推荐?多谢了! - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (398 bytes) () 09/10/2018  08:14:12

主食:糙米饭,杂豆饭,等各种杂粮饭。零食分三类 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (353 bytes) () 09/10/2018  10:48:35

豆子是糖尿病人最好的食品 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  11:18:12

有条件的话还是去看个营养师吧。如果只是糖尿病早期,其他器官还没有受影响还好说,就是少吃carb。但是如果 - seattleWA - 给 seattleWA 发送悄悄话 seattleWA 的个人群组 (150 bytes) () 09/10/2018  14:46:40

印度米 Basmati Rice,这种米对糖尿病人相对比白米好很多,因为它的GI只有50-58. - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  15:05:05

尽量少吃淀粉类食物,要吃也是多纤维的粗粮好。 - 不好吃懒做 - 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  17:11:32

我的经验主食类是麦片和荞麦面最好 - 车厘子 - 给 车厘子 发送悄悄话 车厘子 的博客首页 车厘子 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  19:42:13

Lentil, barley, cheese, tofu, peanut butter crackers, strawberri - 珍味 - 给 珍味 发送悄悄话 珍味 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2018  20:04:01

也是高糖,日常:玉米糊,小米,豆类,玉米面包,蔬菜,蛋,肉,鱼,切忌粥,泡饭,远米面。 - haochilao2 - 给 haochilao2 发送悄悄话 haochilao2 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  11:20:54

___________多谢各位的建议! - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018  12:10:31

试试Atkinson,尽量不吃碳水化合物,对糖尿病有利,但不会帮助瘦身。详见内 - haochilao2 - 给 haochilao2 发送悄悄话 haochilao2 的个人群组 (2736 bytes) () 09/12/2018  12:48:02

My mom said no more than 250 grams a day for carbs - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (161 bytes) () 09/12/2018  17:07:19

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