私房小菜

【家常便饭】黔式蒸茄子 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (33578 bytes) () 08/15/2017  04:19:25

茄子做得很好,喜欢这种风味。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  04:28:09

嗯,茄子咋做都好吃:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:11:59

菊花是贵州老乡吗?好想念贵阳小菜市场炭烧的青椒茄子,拿回家拌上就可以吃了 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  04:59:10

老乡好!我刚从贵阳回来没多久,现在真是很方便,啥都可以买得到:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:13:06

这个方法好! - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  08:18:43

好在简单,还很健康:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:13:33

好回做, 学习了... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  08:21:10

很高兴你喜欢:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:13:59

赞!赞!赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  10:20:16

还在潜水啊~~~问好:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:14:42

贵州菜很有风味 - shiranle - 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  11:09:24

主要是山里的材料新鲜:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:15:36

漂亮 :)) - by心言 - 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  11:15:27

你也试一下? - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:16:12

学习了 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  11:29:48

谢谢喜欢! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:16:38

哈哈,还可以这样烧青椒,学习了,谢谢 - applepiepie - 给 applepiepie 发送悄悄话 applepiepie 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  13:05:54

小时候用柴火煮饭,在明火上烧出来的才好吃:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:17:36

这个吃法第一次见,很新颖,看着也很好吃,我要试试,太感谢了 - 兰花瓷 - 给 兰花瓷 发送悄悄话 兰花瓷 的博客首页 兰花瓷 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  20:08:47

希望你试过以后还想试~~~有个朋友试了在朋友圈说:没想到只有盐和糖能调出这么好的味道:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:19:11

非常地道的贵州风味,我们是火烧青椒去皮撕条拌皮蛋 - 踏歌 - 给 踏歌 发送悄悄话 踏歌 的博客首页 踏歌 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  20:51:40

拌皮蛋也是经典:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:19:43

看着就好吃,色香味俱全,健康食品,试着做一下谢谢了! - 猴宝贝 - 给 猴宝贝 发送悄悄话 猴宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  04:30:21

预祝成功哦! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:20:12

味道足足地 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  09:42:04

味道好,西红柿非常关键:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:20:54

健康美味,这个要学!电炉烤辣椒好有创意! - 淡然 - 给 淡然 发送悄悄话 淡然 的博客首页 淡然 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  14:56:47

没有炭火,只好因地制宜啦:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  04:21:32

【夏厨】周末肉糜茄子 - 初雪love123 - 给 初雪love123   发送悄悄话 初雪love123   的个人群组 (146 bytes) () 08/15/2017  00:42:50

【春饼】 薄如蝉翼 软如绢帛 3分钟教会你 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (663 bytes) () 08/14/2017  20:34:16

小高姐,请问你那个压蒜器在哪买的? - xiaoyinyin - 给 xiaoyinyin 发送悄悄话 xiaoyinyin 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  21:51:06

我在亚马逊买的。搜索garlic press就看到了。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:56:15

人工点赞! - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  23:13:48

谢谢人工点赞! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:56:31

太厉害了……!! - waterfallgarden - 给 waterfallgarden 发送悄悄话 waterfallgarden 的博客首页 waterfallgarden 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  04:57:01

(^o^)/~谢谢支持! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:56:46

太棒了!非常喜欢!谢谢! - yang91 - 给 yang91 发送悄悄话 yang91 的博客首页 yang91 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  05:59:14

问好,问问是不是也在youtube那边留言了? - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:57:20

继续点赞,太棒了!!! - 平底锅 - 给 平底锅 发送悄悄话 平底锅 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:03:13

问好老姐! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:57:40

请问,两个剂子中间一定要抹一些玉米粉吗? - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:11:15

可以不加淀粉。但是饼很薄有的部分容易粘。淀粉里面没有面筋,加一些分开的时候万无一失。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:59:20

谢谢,这一定要试。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:20:32

好的,希望你喜欢! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  06:59:43

哇,真棒啊!下次做春饼一定要用这个方子。谢谢分享! - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  08:25:52

一定试试看。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:00:06

请问烙饼的时候锅里不放油是吧? - Angry小鸟 - 给 Angry小鸟 发送悄悄话 Angry小鸟 的个人群组 (6 bytes) () 08/15/2017  09:17:12

通常不用放油。偶尔我也放一些,再撒一点盐。煎出来的春饼别有一番风味呢。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:01:11

饼间加淀粉,小高姐学问呀,赞! - 春暖花开999 - 给 春暖花开999 发送悄悄话 春暖花开999 的博客首页 春暖花开999 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  09:20:00

嗯,淀粉没有面筋,春饼特别容易撕开。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:01:45

You can try add some whole grain flour - Zhen-Zhen - 给 Zhen-Zhen 发送悄悄话 Zhen-Zhen 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  10:09:32

I have never tried to use whole grain flour for this recipe, but - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:03:14

真棒!Subscribed了。题外话:小高姐的手真好看! - 小林看大千世界 - 给 小林看大千世界 发送悄悄话 小林看大千世界 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  10:31:53

感谢支持!嘻嘻,再谢谢夸手。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:03:59

再来一碗粥! - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  18:04:21

黑米粥还是红豆稀饭? - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  20:30:43

厉害厉害 - MacGyver - 给 MacGyver 发送悄悄话 MacGyver 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  19:25:52

谢谢支持点赞啊! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  20:31:09

好办法,赞! - 外婆真传 - 给 外婆真传 发送悄悄话 外婆真传 的博客首页 外婆真传 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  20:40:33

谢谢妹妹点赞! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  09:34:41

厉害厉害! - 追逐偶像15 - 给 追逐偶像15 发送悄悄话 追逐偶像15 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  06:28:20

谢谢妹妹 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  09:34:59

赞! - woodruff999 - 给 woodruff999 发送悄悄话 woodruff999 的博客首页 woodruff999 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  07:27:59

谢谢点赞! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  09:35:16

做得漂亮! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  10:44:44

哈哈,田园大姐礼尚往来! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  11:52:59

大赞! - ppqqnn - 给 ppqqnn 发送悄悄话 ppqqnn 的博客首页 ppqqnn 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  20:01:43

三十二·二十二——腊味芋头糕 - 西姐姐 - 给 西姐姐 发送悄悄话 西姐姐 的博客首页 西姐姐 的个人群组 (4078 bytes) () 08/14/2017  20:14:07

橄榄菜烧肉,专治没胃口! - R1723 - 给 R1723 发送悄悄话 R1723 的个人群组 (1419 bytes) () 08/14/2017  19:42:32

【板井小炒】(26)萝卜缨炒肉丝 - 北美板井 - 给 北美板井 发送悄悄话 北美板井 的博客首页 北美板井 的个人群组 (12000 bytes) () 08/14/2017  19:26:15

好!送粥下饭就是它了 - 外婆真传 - 给 外婆真传 发送悄悄话 外婆真传 的博客首页 外婆真传 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  19:54:28

炒螃蟹 - dalixiaguang - 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (1085 bytes) () 08/14/2017  17:53:36

蟹肉澎湃,啖啖肉的享受! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  17:59:13

功夫菜 - anjing100 - 给 anjing100 发送悄悄话 anjing100 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2017  15:02:32

几道鸡肉菜式 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2233 bytes) () 08/14/2017  16:10:43

哇, 可以做这么多的花样,看着好吃,我也要试试做做看。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  16:33:11

每一盘都想吃啊~~~赞!!! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  17:09:51

太棒了! - 情穆 - 给 情穆 发送悄悄话 情穆 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  19:34:41

看上去很有滋味! - SONG2001 - 给 SONG2001 发送悄悄话 SONG2001 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  19:47:17

竹盅鸡汤怎么作的呀? - shanyao - 给 shanyao 发送悄悄话 shanyao 的博客首页 shanyao 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  04:29:32

将鸡/鲍鱼/干贝塞进竹筒里加水/料酒蒸90分钟左右。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  05:12:45

每种鸡的做法都显现出到了极致的烹调手艺,的确不负大师的美誉。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  08:19:06

膜拜 - 天天落雨 - 给 天天落雨 发送悄悄话 天天落雨 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  08:59:09

好赞啊 - cece1007 - 给 cece1007 发送悄悄话 cece1007 的博客首页 cece1007 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  11:26:42

好想吃。。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  15:28:55

用料考究,做工精细!赞! - 外婆真传 - 给 外婆真传 发送悄悄话 外婆真传 的博客首页 外婆真传 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  17:09:13

大师是开餐馆的吗?这厨艺也没谁了 - bestsister - 给 bestsister 发送悄悄话 bestsister 的个人群组 (0 bytes) () 08/18/2017  22:25:25

一口酥 一盒酥 80后的亲们应该还记得这个故事吧 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (6028 bytes) () 08/14/2017  16:03:12

做的真漂亮,好手艺! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  16:11:40

嗯,真的非常漂亮!一看就好吃! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  17:13:15

赞一个! - 麻辣鸡丝 - 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 麻辣鸡丝 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  07:52:53

一定很好吃, 帖子收藏了。 - 紫色水瓶 - 给 紫色水瓶 发送悄悄话 紫色水瓶 的博客首页 紫色水瓶 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  11:46:49

太巧了! 正在找这个方子。谢谢! - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2017  13:57:30

谢谢, 收藏了.... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  06:19:34

焖烧锅值得入手吗? - ayready - 给 ayready 发送悄悄话 ayready 的个人群组 (201 bytes) () 08/14/2017  13:44:55

不值得,20年前我就有这种锅闷出来的东西难吃无比。 - shiranle - 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  15:06:26

+1 - 二姊姊 - 给 二姊姊 发送悄悄话 二姊姊 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  16:21:06

我婆婆用闷燒锅做白木耳,做黄豆排骨汤。她说蛮好用的。 - Susan71 - 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  17:24:47

個子大,味道不好。不如用小火煲湯,或者用烤箱燉湯也行。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2017  22:12:25

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