• 请教,我用trader Joe pizza dough 做了花卷不松软,怎么改进? - cake11 - ♀ (177 bytes) () 02/22/2024 13:06:16
• 做好花卷后醒发了吗? - 山水一程 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 13:38:47
• 醒发的 - cake11 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 19:43:14
• 要是再试的时候,觉得有问题,照张照片看看。 - feifeigarden - ♀ (48 bytes) () 02/22/2024 21:03:04
• pizza dough 的面团水分比比较大,适合烤,湿面团蒸的话容易塌, 烤的话外壳硬, 可以撑住。 - 山水一程 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 12:48:08
• 我觉得就是这样的,我也试过,不理想,朋友做过也不行。还是自己发面做的比较好 - greenfinger - ♂ (0 bytes) () 02/22/2024 17:05:08
• 我也是因为看到介绍,兴致勃勃去买回来。认真按方子做,也是失败。但用它做西点,比如肉松面包,是成功的。 - Oasisflying - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 02:04:00
• 估计是用的苏打。自己买酵母发面,很简单。 - xsz - ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 09:24:19
• 都已经这么麻烦了, 为啥不自己发面? 买个面包机小白都成功 - greenonion - ♀ (136 bytes) () 02/23/2024 15:33:31
• 很同意你的观点。有台面包机,学会发面,可以解决一切面食问题。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 16:05:56
• 面包机是为了节省体力和时间。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 16:09:52
• 试试自己发面吧,发面很简单很难失败的,手工和面多醒会就不需要揉的太长时间 - 想起来就来转转 - ♀ (163 bytes) () 02/23/2024 20:11:43
• 把它分成至少10小块,然后倒入干粉,混合均匀,醒面至少10分钟。 - 天乙贵人 - ♀ (97 bytes) () 02/24/2024 18:52:18
• 是的,我加了1/4杯的all purpose的干面粉。做好胚子后,要多醒一会儿 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 02/26/2024 05:37:08
• 披萨面是高筋粉,馒头花卷是中筋粉 - 凡人一个 - ♀ (183 bytes) () 02/25/2024 18:53:56
• pizza dough 适合烤,做生煎包就挺好,跟半发面接近。 - SabrinaD - ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 03:48:00
• 做包子也发不起来。 - Peachi2022 - ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 21:35:35
• 那些损人利己的菜 - mychina - ♂ (82630 bytes) () 02/22/2024 07:13:28
• 别人闻着香的也是损人,闻得着吃不着。 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 02/22/2024 14:23:20
• 对呀! - mychina - ♂ (0 bytes) () 02/22/2024 14:57:00
• 榴莲真的是闻着臭吃着香 - Xiaoye6688 - ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 09:56:06
• 黑芝麻汤圆,五星级推荐!流心,皮软糯细腻有弹性!(图文+视频) - 闲暇食光 - ♀ (4919 bytes) () 02/22/2024 06:28:44
• 生活像黑芝麻汤圆一样甜甜蜜蜜!--- 説得真好!還要像湯圓一樣和和美美,團團圓圓 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:41:49
• 龙妈总结得太好了,和和美美,团团圆圆!! - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:43:28
• 都是好吃的!这流心黑芝麻馅做得真棒!谢谢分享。 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:58:05
• 谢谢捧场~~元宵快乐! - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 10:55:09
• 有没有咸汤圆?然后列出的材料名称能用英文吗?去超市只能按英文买。多谢多谢! - HappyWed - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 13:17:15
• 哦,我暂时没有做咸汤圆,有机会我可以做做。英文我补到帖子上。 - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 00:15:15
• 看着就好吃,赞! - rongrong - ♀ (135 bytes) () 02/23/2024 08:41:53
• 对,增加粘性!然后特别好包。 - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 11:52:27
• 茶碗蒸,简单易做营养丰富的美食,15分钟就可以做好美味的早餐(图文+视频) - 彬彬有院 - ♀ (838 bytes) () 02/22/2024 06:18:22
• 小朋友们都喜欢!! - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:30:39
• 小朋友特别喜欢,还看又好吃:) - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 08:26:51
• 精緻的早餐,營養豐富,擺盤漂亮,開啓元氣滿滿的一天 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:43:44
• 简易的老北京牛舌饼--咸香酥脆,外酥里软(视频+图文) - feifeigarden - ♀ (4615 bytes) () 02/21/2024 18:10:26
• 哇哦!!看上去就好好好吃 - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:31:04
• 小时候的最爱。长时间不吃就会想吃这一口。 - feifeigarden - ♀ (101 bytes) () 02/22/2024 07:03:15
• 喜欢你的贴子。图文并茂,非常详细。谢谢分享。 - 天天做饭 - ♂ (0 bytes) () 02/22/2024 10:26:07
• 谢谢喜欢并留言。 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 19:15:42
• 漂亮!这回不用pizza dough了。 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 02/22/2024 14:24:23
• 谢谢留言。哈哈,这个用pizza dough做不了。 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 19:19:50
• 声音真好听! - green_grass - (0 bytes) () 02/22/2024 21:23:28
• 家里的糯米粉不知道怎么吃?建议制作好吃的柠檬虾仁糯米粉(视频) - 钱燕 - ♂ (546 bytes) () 02/21/2024 17:43:28
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• 蛋糕卷做得太好了! - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 06:27:37
• 谢谢!你做的汤圆也很漂亮! - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 08:31:08
• 点心做得太棒了!精致,漂亮。谢谢分享。 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 07:07:29
• 新年快乐!你也是个美食达人! - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/22/2024 08:31:42
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• 见内 - feifeigarden - ♀ (2870 bytes) () 02/20/2024 19:53:54
• 我们做了很多次,都很好。 - feifeigarden - ♀ (339 bytes) () 02/20/2024 19:56:41
• 多谢,又看了一遍 - 怀旧一点点 - ♀ (178 bytes) () 02/21/2024 16:43:38
• 同样不适合我,做了两次都没成功。现在还是用枚瑞屋的方子。次次成功。 - Oasisflying - ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 01:22:00
• 就是图方便,我看 - 怀旧一点点 - ♀ (92 bytes) () 02/21/2024 16:45:12
• 这是今天早上做的 - feifeigarden - ♀ (847 bytes) () 02/21/2024 05:52:58
• 谢谢 - 怀旧一点点 - ♀ (118 bytes) () 02/21/2024 16:46:51
• 油条用油案子, 就是面板和手靠油防粘 - greenonion - ♀ (186 bytes) () 02/21/2024 19:02:18
• 哦我还以为圆底的省油,我家平底锅都太大了 - 怀旧一点点 - ♀ (0 bytes) () 02/28/2024 22:51:43
• 枚瑞坊的那个方子不麻烦。晚上做早上炸,很方便。 - Oasisflying - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 02:02:00
• 谢谢推荐!身在海外想吃这些东西的时候也只能自己动手。 99大华熟食摊一根油条卖3.5刀,真心觉得不值。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 13:15:49
• 谢谢你才是。我最近三天两头在做腌笃鲜。谢谢分享! - Oasisflying - ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 06:32:00
• 谢谢,有空再找来看。我是能省事就省,不大喜欢下厨房 - 怀旧一点点 - ♀ (0 bytes) () 02/25/2024 21:52:29
• 有厦门的朋友可以大家一起讨论那个曾经或者是现在最喜欢的城市吧 - Wang_80aa - ♂ (1408 bytes) () 02/20/2024 14:32:51
• 喜欢厦门的慵懒和厦门人平均素质高,,, - 红石榴花 - ♀ (354 bytes) () 02/20/2024 15:16:42
• 【珍宝蟹】不要直接蒸,这是我试过的最好吃的做法之一! 今年的螃蟹太便宜了!(图文+视频) - 玫瑞坊 - ♀ (1717 bytes) () 02/20/2024 08:57:27
• 今年珍宝蟹的价格是这十多年来的史最低,现在不吃更待何时? - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/20/2024 11:56:11
• What's the English name for 珍宝蟹? - itype - ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 11:26:25
• Dungeness crab - 香囡 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 10:25:39
• 感谢回答,超市里卖的活螃蟹只有这种,从没在意过它的名字。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 13:18:23
• 是菜更是药——短毛独活 - 良邑 - ♂ (3960 bytes) () 02/20/2024 08:30:50
• 感谢 马虎龙妈 光临欣赏! - 良邑 - ♂ (0 bytes) () 02/20/2024 17:09:05
• 软麻花这样做 秒变脆麻花(视频) - 钱燕 - ♂ (356 bytes) () 02/19/2024 21:20:45
• 視頻太長太囉嗦,看不下去。個人建議控制在4分鐘以内,僅供參考咯 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/20/2024 06:53:41
• 小杨生煎里面一大包汤,辣酱面味道也上海【视频】 - DQ-厨房 - ♀ (1321 bytes) () 02/19/2024 13:50:23
• cheesecake的价格值吗?我用软面包夹cream cheese, 添加自己喜欢sauce, 物美价廉,不是吗? - Hongmei20 - ♂ (0 bytes) () 02/19/2024 13:20:36
• 日出茶太2大杯奶茶,送一杯小的奶茶【视频】 - DQ-厨房 - ♀ (1176 bytes) () 02/18/2024 18:39:28
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• 是可惜,但是年后大家都想低脂饮食..:) - Macy01 - ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 06:12:23
• 日子过得很美好:) - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 02/19/2024 06:51:23
• 谢谢!祝家家龙年快乐美好! - Macy01 - ♀ (0 bytes) () 02/19/2024 17:35:17
• 汤圆不是包出来的 好方法我愿意分享给您(视频) - 钱燕 - ♂ (375 bytes) () 02/17/2024 16:22:02
• 摇出来的应该不是汤圆,是元宵吧 - 五月花红 - ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 16:33:12
• 俺们那也是把簸箕摇出来的叫元宵,包出来的叫汤圆。 - 红石榴花 - ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 06:42:34
• 元宵和汤圆原来是互用不分的,不管是摇出来包出来的在北方都叫元宵,在南方都叫汤圆,摇出来的是 - 想起来就来转转 - ♀ (135 bytes) () 02/18/2024 18:23:13
• 酒后真言 ~ Rawnsley - 酒后真言 - ♂ (1112 bytes) () 02/17/2024 14:53:54
• 豆腐乳 霉豆腐懒人做法 成功 (视频) - Lazyman8064 - ♂ (659 bytes) () 02/17/2024 14:46:34