私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜

置顶: 豆沙馬蹄糕. -Favored.太宰.- 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (1447 bytes) () 09/15/2014  13:09:13

置顶: 田园时光:秋日早餐养生粥 -田园时光美食- 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (510 bytes) () 09/15/2014  10:09:27

置顶: 栗子焖鸡 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (3464 bytes) () 09/14/2014  20:58:28

置顶: 家常 - 且食且珍惜 -小白乖乖- 给 小白乖乖 发送悄悄话 小白乖乖 的博客首页 小白乖乖 的个人群组 (3581 bytes) () 09/14/2014  13:09:04

置顶: 南洋風味 -- 冷當咖哩雞 (Rendang Chicken) -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (5811 bytes) () 09/14/2014  13:26:42

置顶: 法式洋葱汤 -mizi- 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 mizi 的个人群组 (24277 bytes) () 09/13/2014  17:09:01

置顶: 鸡 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2464 bytes) () 09/13/2014  17:08:31

置顶: 鸡汤 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1295 bytes) () 09/13/2014  17:01:53

饺子,饺子 - 小白乖乖 - 给 小白乖乖 发送悄悄话 小白乖乖 的博客首页 小白乖乖 的个人群组 (1183 bytes) () 09/17/2014  19:09:52

这多汁是怎么做出来的?我做的饺子都太干了,肯定没有汁。 - monochrome - 给 monochrome 发送悄悄话 monochrome 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  20:33:20

秋季健康好吃的小菜 -- 清炒萝卜丝 - 杜鹃盛开 - 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (24059 bytes) () 09/17/2014  18:09:39

[够美味]每天卖100多斤的井冈山老裱笋。 - 华夏永逸 - 给 华夏永逸 发送悄悄话 华夏永逸 的个人群组 (240 bytes) () 09/17/2014  17:36:28

给小孩带午饭的问题 - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (148 bytes) () 09/17/2014  14:53:33

我是买了几种, - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (950 bytes) () 09/17/2014  15:39:06

肉龙我给孩子都做成这样的,这样里面的汤汁不会流的到处都是,孩子很好拿的。 - tiffanywu - 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  15:50:04

我以前不知道,这下知道了,大家互相交流经验。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  15:56:00

Thanks! Where to get bubee? - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (98 bytes) () 09/17/2014  16:38:21

蘑菇燒粉條. - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (1165 bytes) () 09/17/2014  11:09:21

饿 - 不能再小的豌豆 - 给 不能再小的豌豆 发送悄悄话 不能再小的豌豆 的博客首页 不能再小的豌豆 的个人群组 (23 bytes) () 09/17/2014  11:10:36

简单炒炒再焖一下就好~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  11:14:34

是粉丝吗? - 江南巨蟹女 - 给 江南巨蟹女 发送悄悄话 江南巨蟹女 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  11:37:56

红薯粉条,比粉丝粗~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  12:10:13

看上去很诱人啊,是素的吗?怎么做的啊??thanks! - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  12:18:18

是素菜哈,材料和过程图在我的博客里。谢谢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  14:15:47

赞! - anqi07 - 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  12:44:00

谢谢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  14:16:00

请问一个不好意思的问题。做饭做菜过程中,锅盖子有时需要掀开暂放一边,大家都放哪里,有什么小架子之类的小设备么? - Aerie - 给 Aerie 发送悄悄话 Aerie 的博客首页 Aerie 的个人群组 (84 bytes) () 09/17/2014  08:50:55

check lid holder - Ayala - 给 Ayala 发送悄悄话 Ayala 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  09:03:02

谢谢 - Aerie - 给 Aerie 发送悄悄话 Aerie 的博客首页 Aerie 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:56:21

我用这个 - aimilier - 给 aimilier 发送悄悄话 aimilier 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  09:08:05

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0002MR0B8/ref=mp_s_a_1_sc_1?qid=1 - aimilier - 给 aimilier 发送悄悄话 aimilier 的个人群组 (85 bytes) () 09/17/2014  09:11:39

非常感谢 - Aerie - 给 Aerie 发送悄悄话 Aerie 的博客首页 Aerie 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:56:04

赞一下这个,是赞助学生买的,没想到买来超级好用 - 飘雪流年 - 给 飘雪流年 发送悄悄话 飘雪流年 的博客首页 飘雪流年 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  18:52:05

就这样: - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (228 bytes) () 09/17/2014  10:34:28

盖子不是很大的话,边上弄个无盖的锅,可以把盖子放那锅上。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  13:41:05

没有苯的,只有更聪明的哈,好主意。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  15:27:06

放个杯子在锅边,盖子架在杯子上。 - purple08 - 给 purple08 发送悄悄话 purple08 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  18:33:44

糯米猪 - 从新出发 - 给 从新出发 发送悄悄话 从新出发 的博客首页 从新出发 的个人群组 (340 bytes) () 09/16/2014  23:09:18

太可爱啦!你真是手巧,非常喜欢你每一次的展示,形体逼真用色柔和,不忍下筷的艺术品啊。 - 恋恋苹果 - 给 恋恋苹果 发送悄悄话 恋恋苹果 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  07:01:17

好萌啊~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  07:16:12

很高兴你们能喜欢 - 从新出发 - 给 从新出发 发送悄悄话 从新出发 的博客首页 从新出发 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  09:08:49

很忧伤的样子 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  08:29:12

想回高老庄了:) - 从新出发 - 给 从新出发 发送悄悄话 从新出发 的博客首页 从新出发 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  09:07:58

太可爱了,求方子 - atene - 给 atene 发送悄悄话 atene 的博客首页 atene 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:00:36

这也太可爱了吧,呆萌呆萌滴 - tusu - 给 tusu 发送悄悄话 tusu 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  18:03:18

糯米粉300g、澄粉80g、玉米油1小勺、糖粉60g(根据个人口味调整)、红曲粉少许, - 从新出发 - 给 从新出发 发送悄悄话 从新出发 的博客首页 从新出发 的个人群组 (102 bytes) () 09/17/2014  19:18:22

[京味儿美食推荐]最具京味儿的京酱肉丝。 - 华夏永逸 - 给 华夏永逸 发送悄悄话 华夏永逸 的个人群组 (240 bytes) () 09/16/2014  18:10:48

- waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (4404 bytes) () 09/16/2014  17:13:44

美景美味,好想吃新鲜的板栗哦~ - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  18:45:05

好~ - lily2015 - 给 lily2015 发送悄悄话 lily2015 的博客首页 lily2015 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  19:33:41

秋天的weijue - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  22:41:40

摄影真漂亮,这个菜应该很好吃。 - Kimberley - 给 Kimberley 发送悄悄话 Kimberley 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  17:54:12

菜鸟提问,coconut flour 和flaxseed 怎么吃 - sunnyluck - 给 sunnyluck 发送悄悄话 sunnyluck 的个人群组 (300 bytes) () 09/16/2014  16:49:37

我用coconut flour代替部分面粉做面包,磨碎的flaxseed可以用来代替黄油做面包,或者煮粥。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (360 bytes) () 09/16/2014  17:05:32

太谢谢了,那如果用了flaxseed是不是不加黄油也可以还是说替代部分黄油,再次感谢! - sunnyluck - 给 sunnyluck 发送悄悄话 sunnyluck 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:18:41

用milled flaxseed替代butter或其它oil,可以按照3:1的比例替代全部量。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (77 bytes) () 09/16/2014  20:31:28

亚麻籽替代黄油?不太可能吧? - 笨狼 - 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 笨狼 的个人群组 (75 bytes) () 09/16/2014  21:48:45

可不可以替代是一回事,替代效果是否符合每个人的预期是另一回事。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (302 bytes) () 09/17/2014  07:20:13

我觉得也是做出来差别会很大吧。 - tiffanywu - 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  15:53:14

Flaxseed in homemade smoothie or baking - TigerLady - 给 TigerLady 发送悄悄话 TigerLady 的个人群组 (86 bytes) () 09/16/2014  17:43:54

Flax seeds 早餐加在燕麦粥里,很糯滑 - 郝斯佳 - 给 郝斯佳 发送悄悄话 郝斯佳 的博客首页 郝斯佳 的个人群组 (25 bytes) () 09/16/2014  18:11:08

亚麻籽磨成粉很容易变坏,Costco的若是大包装,恐怕要注意一下。 - rancho2008 - 给 rancho2008 发送悄悄话 rancho2008 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  08:28:14

亚麻籽磨过后很快会氧化。Costco可以退货的。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  13:45:33

亚麻籽主要是素食的人用,因为无法从鱼类获得Omega3。但是它含的Omega3人体只能吸收8%。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  13:47:54

把flaxseed meal放在封闭的容器内,放freezer.可以减慢氧化. - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  14:07:29

普通封闭效果有限,需要用真空封装机,比如Food Saver - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  14:25:49

是另一个原理作用: freezer temperatures retards oxidative deterioration. - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  14:30:45

快乐生活一点通:卤蛋, 卤鸡翅, 酱猪蹄 - JustAsked - 给 JustAsked 发送悄悄话 JustAsked 的博客首页 JustAsked 的个人群组 (446 bytes) () 09/16/2014  16:30:26

我的DIY苹果 - caonrh - 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (85 bytes) () 09/16/2014  11:35:21

我要plus的 - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:38:48

暂不供货,木有原料 - caonrh - 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (65 bytes) () 09/16/2014  11:44:16

我DIY3年后的苹果. - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (85 bytes) () 09/16/2014  12:00:28

咿,不错 - caonrh - 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (29 bytes) () 09/16/2014  12:20:24

这导弹孩子,三年后cable就不要啦 :) - smurfette - 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  12:58:35

我要比更大还更大滴 - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:57:30

那就用电视屏幕打电话啦。俺家就是将电脑联在了60寸的屏幕上微信。???? - caonrh - 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:08:12

太有创意了!咬一口吧,照个咬一口的更象,哈哈。 - 盘盘 - 给 盘盘 发送悄悄话 盘盘 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  05:45:35

好建议! - caonrh - 给 caonrh 发送悄悄话 caonrh 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  16:22:41

低糖之凉拌黑木耳 - 牧蕾 - 给 牧蕾 发送悄悄话 牧蕾 的个人群组 (1036 bytes) () 09/16/2014  10:55:50

简单美味~赞~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:57:46

有什么红酒烧菜的秘方? - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (51 bytes) () 09/16/2014  10:52:00

红酒有什么好戒的? :) - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  12:02:19

越喝越多,快成酒鬼了,没酒睡不着。有点担心成alcoholist - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:29:56

一天一俩杯没事 - 傻妞一个 - 给 傻妞一个 发送悄悄话 傻妞一个 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:36:17

红酒牛肉。很多西餐用红酒的 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:45:48

紅酒燉牛肉 - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:47:13

酒好不好?年节快来了,拿去爬梯。一顿饭就干掉了。 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:11:19

俺抠门儿,舍不得。 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  16:56:18

好酒做菜多可惜啊,和好朋友,亲戚分享么, - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:14:37

十二道锋味,谢霆锋烧红酒蹄髈,超帅的啦~ - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  15:37:37

平时烧菜都是用红酒的但不是好酒。红烧肉时最好。不加水只加酒烧,非常香好吃。 - 3pointline - 给 3pointline 发送悄悄话 3pointline 的博客首页 3pointline 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:32:42

搭车偷师~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:58:01

可以试试, - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  13:52:46

飘香韭花酱 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (935 bytes) () 09/16/2014  10:09:49

你是用韭菜做的,不是韭菜花。 - sun45 - 给 sun45 发送悄悄话 sun45 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:38:17

没有那么多韭菜花,就是新鲜韭菜,加一点水果提香,味道很正 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:40:45

沒吃過這種火鍋沾料,還用在哪裡呀? - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:43:41

炖酸菜代替盐. - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:55:51

涮羊肉用它调佐料好吃啊,不然你用什么? - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:57:41

不只是用在吃火锅,平时佐餐,老家吃老豆腐时必备 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:50:54

就用生韭菜吗?能放多久? - jiaxianghao - 给 jiaxianghao 发送悄悄话 jiaxianghao 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:05:53

是生韭菜,得多放点盐,放冰箱可保存好长时间 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:37:48

我的没放冰箱,一年也没坏。不过我没加水果,加了韭菜花,没加很多盐。刚做出来的时候那个香啊。。。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  19:14:20

是的,新做出来,颜色碧绿,香味纯正,刺激味蕾。放在冰箱可以保持翠绿。今年送了一些给两个老外朋友,一个说,尝了一口就爱... - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  19:47:14

另一个说,想不到你们把这草一样的东西做得这么诱人 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  19:51:48

请问,韭菜洗了要凉干吗?有水在上面要不要紧?谢谢介绍,准备试试! - 小声音 - 给 小声音 发送悄悄话 小声音 的博客首页 小声音 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  13:14:36

稍微控一下水就好了,有一点也没关系,因为盐多。祝你试验成功 - 俏春光 - 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  17:03:59

请问各位大厨:新做的香肠放烘干机里烘干可以吗? - sinoqual - 给 sinoqual 发送悄悄话 sinoqual 的个人群组 (57 bytes) () 09/16/2014  09:52:55

哈哈,好有创意,就是不知道行不行:) - 我也说句实话 - 给 我也说句实话 发送悄悄话 我也说句实话 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:57:01

打算先烘点试试 - sinoqual - 给 sinoqual 发送悄悄话 sinoqual 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:03:32

http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=678129 - G6PD - 给 G6PD 发送悄悄话 G6PD 的博客首页 G6PD 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:09:44

刚刚网上看到说用烤箱, 开到warm档,24小时就可以 - G6PD - 给 G6PD 发送悄悄话 G6PD 的博客首页 G6PD 的个人群组 (114 bytes) () 09/16/2014  10:05:44

60-70度没风的话有点危险,长霉就白忙活了。这东西是冬天做的,还是自然风干口味纯正。 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:11:40

那我还是今晚试试烤箱吧 - G6PD - 给 G6PD 发送悄悄话 G6PD 的博客首页 G6PD 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:12:17

听说过有人用烘干机烤火鸡的, 不试不知道 :) - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:15:52

别说,俺家烘干机中间可以放个挂鞋的架子。搞不好真可以。 - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  18:49:53

LoL,期待实验结果 - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  21:29:19

我是春末做的,放在铁架上,冰箱里。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (30 bytes) () 09/16/2014  11:49:34

食品烘干机里可以,衣服烘干机里会弄得到處都是油哈. : )) - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  12:07:59

:))) - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  08:10:32

我家是晾车库里开电风扇吹两三天,再做打算。或者吊冰箱里~ - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (69 bytes) () 09/16/2014  14:08:21

多脏呀~,毁了哪个都不值 - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  15:39:44

五香茶葉蛋. - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (2845 bytes) () 09/16/2014  08:09:36

高大上!还有专门的holder! - 潜水的怪兽 - 给 潜水的怪兽 发送悄悄话 潜水的怪兽 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:18:17

土豪专享有木有~XD…那个器皿其实是布丁杯,俺惯会乱点鸳鸯~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:50:35

很漂亮!我煮茶蛋为了吃时方便,煮熟后把壳剥了继续煮,入了味很好吃,不过没了花纹更像卤蛋。 - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:51:42

谢谢~我也会把壳没敲好花纹不漂亮的索性全剥了煮成黑蛋~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:52:37

这是搞学术研究的态度啊,顶:) - 我也说句实话 - 给 我也说句实话 发送悄悄话 我也说句实话 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:58:27

穿救生衣摸石头过河的技术党,谢谢顶~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:53:22

当艺术品来欣赏。 - sun45 - 给 sun45 发送悄悄话 sun45 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:35:34

介个是高尚远大的奋斗目标~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:56:27

真漂亮!! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:04:39

谢谢亲~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:47:55

茶叶蛋煮太久,蛋黄边缘都发绿灰色. 多泡少煮即可避免 - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:23:17

谢谢赐教,记下啦~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:48:09

漂亮!這美麗的花紋,是不是將蛋皮敲得 很碎 啊?謝謝 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  12:13:31

嗯嗯,没错~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:04:44

烧一锅酱油汤,胡乱扔些佐料进去,水滚了放入鸡蛋,十分钟后用金属tongs把蛋壳轻轻夹碎,再洒些茶叶。简单点。 - 老马识途 - 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 老马识途 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:11:41

道不同~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:07:48

费老半天劲就煮六个?为嘛不多祝些? - 一家三口 - 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 一家三口 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:35:01

吃完了再把新煮的鸡蛋放进去继续泡就好了,没必要一次都泡出来,泡久了会咸。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  20:26:49

报告:已煮已吃。谢太宰! - 盘盘 - 给 盘盘 发送悄悄话 盘盘 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  05:48:14

动作够快:) - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  07:17:38

五香茶葉蛋 - 霞园昉 - 给 霞园昉 发送悄悄话 霞园昉 的个人群组 (25 bytes) () 09/17/2014  09:21:52

谢谢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  12:12:02

请问要煮多久呢? - 思房菜 - 给 思房菜 发送悄悄话 思房菜 的个人群组 (8 bytes) () 09/17/2014  12:14:04

有没有自己醋泡黑豆的, 在哪里买糙米醋? - JYYXHEN - 给 JYYXHEN 发送悄悄话 JYYXHEN 的博客首页 JYYXHEN 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:10:15

用超市里的白醋泡就可以了 - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:12:32

谢谢, 我家一大瓶白醋, 现成都 - JYYXHEN - 给 JYYXHEN 发送悄悄话 JYYXHEN 的博客首页 JYYXHEN 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:22:26

请问各位老大,有没有好点的陶瓷内胆电饭锅推荐?谢谢 - mmimissu - 给 mmimissu 发送悄悄话 mmimissu 的个人群组 (90 bytes) () 09/16/2014  07:45:19

试试这个:) - 草莓园 - 给 草莓园 发送悄悄话 草莓园 的博客首页 草莓园 的个人群组 (22 bytes) () 09/16/2014  22:32:25

我发现直接用普通锅也能做饭。开锅后小火焖20分钟。 - monochrome - 给 monochrome 发送悄悄话 monochrome 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  11:07:08

泡菜水里生了白点儿,急需白酒.可哪里能买到白酒呢?这里中国店也没有。   - 就是感谢 - 给 就是感谢 发送悄悄话 就是感谢 的博客首页 就是感谢 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:30:19

Voldka - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:31:43

谢谢。在哪里买Voldka?  - 就是感谢 - 给 就是感谢 发送悄悄话 就是感谢 的博客首页 就是感谢 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:35:29

在一般卖酒的店里都有。 - 横塘雨眠 - 给 横塘雨眠 发送悄悄话 横塘雨眠 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:59:24

这酒有些难买。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  17:27:04

中国店有二锅头吧,怎么会没有白酒。 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:49:28

新奥尔良什锦炒饭 Jambalaya - 南卡统爷 - 给 南卡统爷 发送悄悄话 南卡统爷 的博客首页 南卡统爷 的个人群组 (731 bytes) () 09/16/2014  05:56:32

My jambalaya recipe - elian - 给 elian 发送悄悄话 elian 的个人群组 (513 bytes) () 09/16/2014  07:06:05

这应该是中国“菜饭”的新奥尔良版哈, 烹调过程与炒米饭不一样的。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:13:24

I found it at allrecipe.com, 4.5 stars - elian - 给 elian 发送悄悄话 elian 的个人群组 (41 bytes) () 09/17/2014  10:31:00

意大利肉丸配蔬菜番茄酱汁 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (4836 bytes) () 09/15/2014  23:09:46

这饭量太小了 :-))) 谢谢分享! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:53:03

非常同意! - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:15:44

这肯定好吃,赞! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:59:57

很诱人呀,那天也学着做一次 - lightrain - 给 lightrain 发送悄悄话 lightrain 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  06:42:54

用了贵价原料,口感有没有不同? - smurfette - 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:41:46

不是口感而是味道不同啊。 - dididar - 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (241 bytes) () 09/16/2014  08:12:45

第一次试做,prosciutto是在Costco买的,mortadella也不是在意大利店买的。。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:31:03

肉丸的口感light,味道丰富,肉,火腿,奶酪香味混合的感觉很好。蔬菜丁的texture和番茄酱的酸味很好地平衡了肉味。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:11:52

我个人觉得,这个比传统的狮子头好吃,味道和香味层次多,鲜香而不腻。营养也更丰富。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:16:28

不够吃,吃不够 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:43:19

是用机器搅拌的吗?看着真好吃,我要学做。 - 狂爱蝴蝶酥 - 给 狂爱蝴蝶酥 发送悄悄话 狂爱蝴蝶酥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:32:32

这个是用手拌的(我的mixer那时还没修好)。这个馅料松软,不用机器也很容易拌。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:14:14

不一样的肉丸子,收藏了。大谢! - 场记 - 给 场记 发送悄悄话 场记 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:46:39

面包牛奶是做swedish meatball 常用的. 做猪肉球需要吗?肉馅这么肥,既是不放也不会干柴的 . - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:18:37

我觉得面包还是需要的。光cheese不能使肉丸口感嫩而不显肥腻。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:17:23

至于多用肥肉,更不可取,比如肥肥的传统狮子头,显然是过去时代的美食。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:17:54

我是说看那个肉馅, 已经白花花够肥的 - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  21:31:47

是前腿肉(shoulder),比肋条脂肪少多了。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  22:44:15

一杯是多少毫升的杯? - 丑女的天空 - 给 丑女的天空 发送悄悄话 丑女的天空 的博客首页 丑女的天空 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  00:53:53

two hundred fifty - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:36:52

初试冷烟三文鱼(Cold Smoke Salmon) - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (4913 bytes) () 09/15/2014  22:05:46

I could 消灭a whole salmon:)))) - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:17:20

好吃哇!! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:37:24

- uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:50:59

厉害! - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  05:30:49

牛! - 飞扬的自在 - 给 飞扬的自在 发送悄悄话 飞扬的自在 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:16:57

喜欢! - smurfette - 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:46:29

好办法!赞美食! - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:18:49

这都能自己做啊。太能干了 - monochrome - 给 monochrome 发送悄悄话 monochrome 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:10:15

若干年前看过一个Alton Brown做smoke salmon,只用了很简单的一个大纸盒和一个小小电炉台 - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:10:25

找到一个视频http://www.youtube.com/watch?v=uZ2UGgiLTrc - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:12:42

这视频做的是热熏,熏完鱼是熟的,我尝试的是冷熏,熏完鱼是生的,本质有点不同,就像是Ikea卖的或者餐厅里吃的前菜 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:26:59

是这样啊,那平时超市卖的放在bagel上吃的是哪种啊?谢谢 - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:07:10

那是冷熏的 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:34:58

85华度,寄生虫能杀死吗? - NJR84 - 给 NJR84 发送悄悄话 NJR84 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:36:42

三文鱼腌制之前是要进行冷冻处理72小时后在冰箱里解冰才能用的,不过在Cure的过程里基本上浓盐和糖就已经有这作用了 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:54:49

太喜欢乐! - 场记 - 给 场记 发送悄悄话 场记 的个人群组 (77 bytes) () 09/16/2014  10:51:06

很久前做过,太化时间 babysitting it. 建议不要用tin can, the lining inside - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (63 bytes) () 09/16/2014  11:27:25

下次会注意,谢谢提点 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  11:34:18

看着真不错, 不过也不比商店里便宜太多吧? - Freewilly - 给 Freewilly 发送悄悄话 Freewilly 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  13:11:24

我做的这条是Sockeye,买的时候是20加币一条,大概8磅左右,这一边的鱼柳大概就8块加币大概重1.5磅,应该比外面便宜很... - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:20:38

我知道是sockeye. 在美国东岸时可以sell for $19.99/lbs, at least $14.99 - Freewilly - 给 Freewilly 发送悄悄话 Freewilly 的个人群组 (128 bytes) () 09/16/2014  18:42:17

明白,但当然是不时不食了,没理由冲着牠贵的时候做哦,但是在温哥华三文鱼还不算太贵,怎么都比市场上卖的... - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  22:04:37

起码买一个Amazen Pellet Tube Smoker 6" ,不要那么cheap - st.paul - 给 st.paul 发送悄悄话 st.paul 的个人群组 (169 bytes) () 09/16/2014  14:47:48

哈哈,谢谢提供,DIY其中一个乐趣就是废物利用和满足感啊 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  15:52:58

你的DIY没有技术含量 :) 俺自己钓SALMON, 用这个COLD/HOT SMOKING: - st.paul - 给 st.paul 发送悄悄话 st.paul 的个人群组 (83 bytes) () 09/17/2014  10:27:21

DIY不一定要有高技术含量,我这基本零花费,当然比不上你那高大上科技了,但DIY能有高科技的效果,这才叫满... - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  10:59:15

真有这闲工夫 - cofilin - 给 cofilin 发送悄悄话 cofilin 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  02:31:40

加拿大生活,下了班真的会很闲,与其坐沙发看电视,倒不如玩一下DIY,挺好玩的 - Matthew哥哥 - 给 Matthew哥哥 发送悄悄话 Matthew哥哥 的博客首页 Matthew哥哥 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  11:00:45

看着就好吃 - wxcpl - 给 wxcpl 发送悄悄话 wxcpl 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  07:26:39

上几个家常小菜 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (527 bytes) () 09/15/2014  19:37:05

粉蒸肉啊!!!好久没吃到了。只记得小时候妈妈做的口味了。 - 篱笆08 - 给 篱笆08 发送悄悄话 篱笆08 的博客首页 篱笆08 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:40:22

这么久没吃过了?俺真希望能做给你吃 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:42:03

美女你心肠太好了!口水直接滴到键盘上。。。 - 篱笆08 - 给 篱笆08 发送悄悄话 篱笆08 的博客首页 篱笆08 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:44:58

盘盘都那么诱人,你家伙食太好了! - CirrusCloud - 给 CirrusCloud 发送悄悄话 CirrusCloud 的博客首页 CirrusCloud 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:48:34

谢谢啊,偶尔会勤快以下。大部分时候是两个菜 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:51:48

按笑坛的说法,你这叫深夜报复社会 - olga87 - 给 olga87 发送悄悄话 olga87 的个人群组 (57 bytes) () 09/15/2014  19:49:01

那咋办呢?给我一个补偿方案? - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:54:40

美女,粉蒸肉有做法嚒?不好意思跟大美女争吃的,自己学做吧。先谢谢。 - 我爱拉氏 - 给 我爱拉氏 发送悄悄话 我爱拉氏 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:49:31

这是我的做法 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (388 bytes) () 09/15/2014  20:04:06

 你这烧菜水平太牛了。我有个疑问,粉蒸排骨稍微冷一些就不太好吃,你有好办法吗?困扰我一年多的问题。 - 我花开时 - 给 我花开时 发送悄悄话 我花开时 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:10:41

谢谢夸奖,我也没有好办法,就是每次少做一点,吃不够心里想下一次 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:12:48

大谢美女,周末就试。 - 我爱拉氏 - 给 我爱拉氏 发送悄悄话 我爱拉氏 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:15:22

你一看她写的就会做了?!我更加佩服你了,全能啊 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:59:48

心里有点底而已,周末试的时候看着办,不然就打电话问我老妈。这是湖北菜。 - 我爱拉氏 - 给 我爱拉氏 发送悄悄话 我爱拉氏 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  22:45:06

没看到川菜啊 :) - violinpiano - 给 violinpiano 发送悄悄话 violinpiano 的个人群组 (117 bytes) () 09/15/2014  20:37:11

我家下面一般垫红薯 - 牛市小刀 - 给 牛市小刀 发送悄悄话 牛市小刀 的博客首页 牛市小刀 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:44:04

清炒豆苗实在太诱人了! - 羽衣飞飞 - 给 羽衣飞飞 发送悄悄话 羽衣飞飞 的博客首页 羽衣飞飞 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:04:05

四川人最稀罕豆苗了 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:04:59

哇,太厉害了 - 影迷3 - 给 影迷3 发送悄悄话 影迷3 的博客首页 影迷3 的个人群组 (36 bytes) () 09/15/2014  20:17:16

四川人哪 - 洲河 - 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 洲河 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:17:50

你家伙食太高大上了,哈喇子直流 - jiandany - 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 jiandany 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:51:07

哎呀,跟错队了 - jiandany - 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 jiandany 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:53:12

美个菜都很美味。同粉粉蒸肉,这周一定要做一次 - 牛市小刀 - 给 牛市小刀 发送悄悄话 牛市小刀 的博客首页 牛市小刀 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:41:23

嗯,那俺跟着做,上次粉子还剩有不少,也得消灭一下,顺带解馋 - jiandany - 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 jiandany 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:55:11

天,清炒豆苗跟我昨天点的一模一样!大厨真多啊 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  20:54:08

好吃看得见~ - lily2015 - 给 lily2015 发送悄悄话 lily2015 的博客首页 lily2015 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:14:53

做的真漂亮! - xiaoe - 给 xiaoe 发送悄悄话 xiaoe 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:40:46

青椒末炒鸡蛋,今晚就做! - 那个时候 - 给 那个时候 发送悄悄话 那个时候 的博客首页 那个时候 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:14:37

丰盛!好手艺! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:39:11

哎呦,还好吃过早饭才看见。要不然昨晚睡不好:) - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  05:33:57

什么是侧鱼? - 荷西 - 给 荷西 发送悄悄话 荷西 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  14:02:41

简单健康美味的早饭smoothie - 60后那一代 - 给 60后那一代 发送悄悄话 60后那一代 的博客首页 60后那一代 的个人群组 (2464 bytes) () 09/15/2014  21:04:24

太佩服你家人的毅力了,smoothie当早餐能吃一个月 - 璀璨的烟花 - 给 璀璨的烟花 发送悄悄话 璀璨的烟花 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:23:08

+1 - jojo1971 - 给 jojo1971 发送悄悄话 jojo1971 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:08:43

+2 - 肖蔚为 - 给 肖蔚为 发送悄悄话 肖蔚为 的博客首页 肖蔚为 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  10:00:03

喜欢就好 - 不能再小的豌豆 - 给 不能再小的豌豆 发送悄悄话 不能再小的豌豆 的博客首页 不能再小的豌豆 的个人群组 (30 bytes) () 09/16/2014  11:22:00

我吃了半年了,现在出差吃不上都不习惯。排毒,清肠。 - 方便面 - 给 方便面 发送悄悄话 方便面 的博客首页 方便面 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  16:38:18

我家也是,在加晚餐也是这样。 - ruyimama - 给 ruyimama 发送悄悄话 ruyimama 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  19:15:07

食物與養生,哪個更緊迫? - 走马读人 - 给 走马读人 发送悄悄话 走马读人 的博客首页 走马读人 的个人群组 (648 bytes) () 09/15/2014  19:09:59

【草葉集】冷製山藥蕎麥麵 - 我的家 - 给 我的家 发送悄悄话 我的家 的个人群组 (1309 bytes) () 09/15/2014  17:47:05

昆布烤的目的是什么? - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  18:38:05

關西的淡雅風味中添加味道層次的作用 - 我的家 - 给 我的家 发送悄悄话 我的家 的个人群组 (126 bytes) () 09/15/2014  18:53:01

多谢 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:15:50

谢谢分享! 很有趣的做法. - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (158 bytes) () 09/15/2014  19:54:41

烟薰味不大,烤的時間並不長 - 我的家 - 给 我的家 发送悄悄话 我的家 的个人群组 (269 bytes) () 09/15/2014  20:01:11

学习收藏。改天一定试试!谢谢分享! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:40:21

家人習慣全熟的蛋 - 我的家 - 给 我的家 发送悄悄话 我的家 的个人群组 (48 bytes) () 09/16/2014  17:30:50

学习~谢谢分享~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2014  08:09:05

酱爆猪颈肉 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2898 bytes) () 09/15/2014  16:38:19

仁川的水看上去好浑啊,和伟大祖国差不多了都。 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:31:20

西海岸的水是比较浑,东海岸就好多了。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:34:52

片子拍得真好!肉片切好很新颖,有啥讲究吗? - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:42:18

买时已经切好了,呈“V”字形。。。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  00:02:34

看着肚子饿啊。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:15:10

白灼 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1818 bytes) () 09/15/2014  16:06:08

天天喝小酒吃海鲜,啥日子~ - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  16:20:02

幸福生活啊!是啊,海产只要新鲜怎么做都好吃。。。 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  16:29:43

很生猛, 似乎还在蠕动.. - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:42:06

美食美景,让人目不暇接~ - lily2015 - 给 lily2015 发送悄悄话 lily2015 的博客首页 lily2015 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  18:51:31

看似生吃? 太羡慕你可以随时买到这么新鲜的海产。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:09:00

哈,咱这热带地区不也羡慕你们那儿的红叶和雪景:)!!!! - 老马失蹄 - 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  23:21:05

哈,这里新鲜海产,枫叶雪景一样不缺。。。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  00:01:18

请问烫熟是指放进滚水里几分钟? - mmimissu - 给 mmimissu 发送悄悄话 mmimissu 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  09:20:24

小章鱼一分钟够了,海螺看大小,3-5分钟吧。。。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  16:46:56

国内带来抹茶酥,请问做什么好呢,还请给个连接 - cm930118 - 给 cm930118 发送悄悄话 cm930118 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  15:33:20

直接吃了 - chinaibc - 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:08:17

错了啊,是抹茶粉 - cm930118 - 给 cm930118 发送悄悄话 cm930118 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:40:05

做抹茶酥。 做面包加点。 - chinaibc - 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:51:04

做啥糕點都行,就為了茶綠色唄。 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  18:50:56

豆沙馬蹄糕. - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (1447 bytes) () 09/15/2014  13:09:13

这已经很漂亮了 - smurfette - 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  13:46:44

谢谢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:14:19

漂亮!要学做,谢谢分享!! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  13:50:14

Co:漂亮!要学做,谢谢分享!! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:01:45

谢谢喜欢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:14:36

这不是糯米滋吗 - tiffanywu - 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:01:35

虽然两者都属于糯米类点心,但是南京马蹄糕的面浆材料比例与糯米糍不同,蒸出来的硬度和口感也不同。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:05:07

漂亮!粟粉 是啥? - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:30:36

谢谢~粟粉是玉米淀粉,corn starch。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  14:38:47

坚决要实践 :)多谢。 - 麟麟妈 - 给 麟麟妈 发送悄悄话 麟麟妈 的博客首页 麟麟妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  15:50:15

谢谢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  16:39:21

看起来不错,但是用橄榄油有些怪。如果用lard 或butter会更香一些。 - 大月亮 - 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 大月亮 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  15:59:09

个人喜好,没所谓怪与不怪。选择植物油是为了方便混合成浆,选择橄榄油是因为,当时手边没有其它植物油-_-|||…… - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (309 bytes) () 09/15/2014  16:51:56

这不是驴打滚吗? - Sta - 给 Sta 发送悄悄话 Sta 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  17:51:39

驴打滚最后滚豆面 :) - 小熊 - 给 小熊 发送悄悄话 小熊 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  19:04:29

正解~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:19:19

太赞了,看着就想来一打。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2014  21:14:10

哈哈,甭客气~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:16:21

哇,太漂亮了 - 偷来的菜谱 - 给 偷来的菜谱 发送悄悄话 偷来的菜谱 的博客首页 偷来的菜谱 的个人群组 (33 bytes) () 09/16/2014  05:19:36

谢谢喜欢~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:16:44

怒赞!配方清楚明了方法简便易行,一定学着做 - 司雨 - 给 司雨 发送悄悄话 司雨 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:19:40

零失败~ - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:17:50

请问其中大火蒸至30分钟,是指烤箱吗?多少度? - echolanlan81 - 给 echolanlan81 发送悄悄话 echolanlan81 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  07:54:20

不是烤箱,是蒸锅。冷水入蒸锅,水滚上汽后开始计时。 - Favored.太宰. - 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 Favored.太宰. 的个人群组 (0 bytes) () 09/16/2014  08:18:57

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