私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜

【活动】 当当当!私房【海外·家乡菜】食谱征集啦!还有大奖等你拿! -文学城活动组- 给 文学城活动组 发送悄悄话 文学城活动组 的个人群组 (5679 bytes) () 01/15/2015  11:49:07

查看本活动帖 - 目前活动总帖数:26个帖

置顶: 台式鸡汤 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (4605 bytes) () 01/28/2015  17:04:25

置顶: 一汤一饭 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (6043 bytes) () 01/28/2015  16:55:20

置顶: 素炒乌冬 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2345 bytes) () 01/28/2015  16:45:33

置顶: 再贴一下豆角肉馅包子。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (11937 bytes) () 01/28/2015  14:22:31

置顶: 蒜瓣蒸茄子, 鲜贝箩卜汤 -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (2058 bytes) () 01/28/2015  13:43:21

置顶: 煮鱼 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (1128 bytes) () 01/28/2015  12:51:46

置顶: 【海外·家乡菜】爆炒东风螺 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (1027 bytes) () 01/28/2015  11:15:13

今天一个人的午餐 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (1723 bytes) () 01/30/2015  08:47:47

好小资~~中午可以喝酒? - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:52:34

那个是红酒醋吧 - 夏阳 - 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:54:43

Costco买过一瓶类似的,总想不起来用 - 夏阳 - 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (55 bytes) () 01/30/2015  08:57:37

不是,是黑色的BASAMIC VINEGAR - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:57:50

清爽健康 - 夏阳 - 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:53:58

我唯一的弱点是不会喝酒,一喝就头晕脑涨,哎,没办法,羡慕会喝酒的朋友 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:56:43

【亮妈厨房2015-5】酸菜生菜鱼片 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (3367 bytes) () 01/30/2015  07:01:06

漂亮,好吃啊! - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:23:53

亮妈靓菜 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:25:51

co: 亮妈靓菜! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:26:28

要要山寨.可鱼片老是散开,怎么做才好? - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:51:38

节日欢乐化为强大食欲 - 大臭臭 - 给 大臭臭 发送悄悄话 大臭臭 的博客首页 大臭臭 的个人群组 (21941 bytes) () 01/30/2015  06:01:08

说实话,看了你的ID 就没了食欲。记得也有其他网友提出过。请尊重私房,穿件马甲如何? - Nantida - 给 Nantida 发送悄悄话 Nantida 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:27:25

为什么? - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:32:30

让人联想~ - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:34:31

挺可笑的. - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:47:13

鸭子是外科医生缝的吗?真专业。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:49:34

菜都很赞 - deideidee - 给 deideidee 发送悄悄话 deideidee 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:24:35

鸭子做得真好,谢谢 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:54:18

豉汁排骨蒸南瓜 - 家家煮意 - 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 家家煮意 的个人群组 (437 bytes) () 01/29/2015  22:01:28

这两天的晚餐 - A.shore - 给 A.shore 发送悄悄话 A.shore 的博客首页 A.shore 的个人群组 (188 bytes) () 01/29/2015  20:01:05

好菜,点赞! - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:31:46

都是我喜欢的家常菜 - 淋雨 - 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 淋雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:47:44

茄子皮能保持本色,喜欢! - 外面的世界 - 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 外面的世界 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  23:33:50

最常见的粤菜家庭菜---------豆豉蒸排骨 - 我冇醉 - 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (1448 bytes) () 01/29/2015  18:01:29

排骨不要飞水吗?不加生粉加蛋清呢? - 悠然23 - 给 悠然23 发送悄悄话 悠然23 的个人群组 (34 bytes) () 01/29/2015  18:28:13

竽头的建议好。 - 我冇醉 - 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:32:09

要不得。蛋清蒸熟是硬的,失去蒸排骨的软嫩口感。 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:32:39

+1 - 我冇醉 - 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:33:12

不喜欢加其他 - 我冇醉 - 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:32:42

我吃过加那种日本南瓜的,很香 - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:28:26

芋头或南瓜一般是垫下面。楼主说不喜欢加其它是指不喜欢排骨本身裹其它粉啊料啊的意思。 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:38:35

真好,明天就试试。 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:51:02

谢谢,问个问题:那广式茶楼里蒸的很嫩,不知道有没有窍门? - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:25:46

浸泡很久,没了肉味,吃的就是醤,我小舅以前在大陆做点心的,他告诉我的 - 我冇醉 - 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:54:50

这个还是差不少, 以前有个贴 讲的非常详细,尽管不完全对 - 砍舌尖 - 给 砍舌尖 发送悄悄话 砍舌尖 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:00:26

跟着那帖做过,赞! - wxcity66 - 给 wxcity66 发送悄悄话 wxcity66 的个人群组 (27 bytes) () 01/30/2015  01:45:41

这个好,好学,明天就试,谢谢 - 风中百合2015 - 给 风中百合2015 发送悄悄话 风中百合2015 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:09:35

正想着做豉汁排骨呢,就看到方子了,明天马上做!3Q - 王大花 - 给 王大花 发送悄悄话 王大花 的个人群组 (3 bytes) () 01/29/2015  21:12:18

想起以前阿嬷做的,亲切! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:36:03

这让我想起来风雪大哥家的豉汁排骨 - 游走四方的鱼 - 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 游走四方的鱼 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  23:02:12

想起以前,两眼泪汪汪! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  23:26:15

兩種方法我都試過,加生粉的蒸出來嫩些,更好吃。 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:59:47

看着简单美味,我家还有豆豉呐。赞! - 外面的世界 - 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 外面的世界 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  23:38:03

怎么办,我就爱吃加淀粉的,排骨肉嫩嫩嫩嫩的 - 3845 - 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 3845 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  01:18:39

仲可以落少少蚝油,老抽,辣椒圈,煞食! - cutie_cutie - 给 cutie_cutie 发送悄悄话 cutie_cutie 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  04:10:29

我也周末给我家小二做去 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:01:12

20分钟会熟吗? - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:18:01

co - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:34:01

会熟 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:58:07

【海外-家乡菜】玉笛谁家听落梅 - 鼓楼 - 给 鼓楼 发送悄悄话 鼓楼 的博客首页 鼓楼 的个人群组 (10044 bytes) () 01/29/2015  16:15:36

哇!比我还能写:) - 淋雨 - 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 淋雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  16:24:37

哇!真牛! - wxc_20131021 - 给 wxc_20131021 发送悄悄话 wxc_20131021 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  16:25:47

专研的精神,多次的尝试,成功理所当然,很值得赞赏! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  16:44:00

高手!等你把蓉儿的菜一一实现。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  16:44:17

佩服,高手 - 家有闲闲妻 - 给 家有闲闲妻 发送悄悄话 家有闲闲妻 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:10:38

吼吼,谁要嫁给你真有口福 - hippo_giant - 给 hippo_giant 发送悄悄话 hippo_giant 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:22:21

哈,speechless!!! - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:30:46

赞!还原古代佳肴。。。 - sunnyuncle - 给 sunnyuncle 发送悄悄话 sunnyuncle 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:35:49

这功夫下的,绝壁超过米其林星级水准了。 - hippo_giant - 给 hippo_giant 发送悄悄话 hippo_giant 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:45:13

文字美,菜色香味超蓉儿 - cwh - 给 cwh 发送悄悄话 cwh 的个人群组 (39 bytes) () 01/29/2015  17:47:23

厉害!连金庸写的菜都能做出来。 - 我爱栀子花 - 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:07:31

太牛!强烈要求开p2p家宴服务。 - Dengdengdeng - 给 Dengdengdeng 发送悄悄话 Dengdengdeng 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:13:12

哈哈,太牛了,从来没想到还真有人比照武侠小说做菜的 :) - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:31:19

只有一个感觉,金爷爷坑人啊。 - 宰相肚 - 给 宰相肚 发送悄悄话 宰相肚 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:33:28

哈哈哈哈哈哈! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:39:26

太牛了 - 重庆小面 - 给 重庆小面 发送悄悄话 重庆小面 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:07:43

瞧瞧,这位才是真正的吃货呀。 - 你怎么能这样呢? - 给 你怎么能这样呢? 发送悄悄话 你怎么能这样呢? 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:12:57

太厉害了,佩服得五体投地,我是金庸迷,再来几段,还没过瘾,馋啊 - 风中百合2015 - 给 风中百合2015 发送悄悄话 风中百合2015 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:15:12

赞赞赞! - 三江 - 给 三江 发送悄悄话 三江 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:15:26

丐帮第一菜品。了得。 - 雾里一农夫 - 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 雾里一农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:23:12

太历害了,大赞! - Taoyunming - 给 Taoyunming 发送悄悄话 Taoyunming 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  22:03:18

雅致饕餮!有没有想过嵌入?就是把双野味,猪耳朵和羊肉条,嵌入牛肉条,而不是用牛肉片包裹,是否能更像玉笛? - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  22:10:21

说得对啊。 嵌可能是个好方法,我想过的。 但是怕牛肉占主导夺味。 此外对做工要求会更高。 - 鼓楼 - 给 鼓楼 发送悄悄话 鼓楼 的博客首页 鼓楼 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:50:17

多谢多谢大家的鼓励! - 鼓楼 - 给 鼓楼 发送悄悄话 鼓楼 的博客首页 鼓楼 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:49:29

鼓掌!黄蓉的菜都做出来了,赞!!! - frenchvanila - 给 frenchvanila 发送悄悄话 frenchvanila 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:48:34

very impressive!! - seswawa - 给 seswawa 发送悄悄话 seswawa 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:51:54

最怀念儿时家乡的酸枣,酸磨糕。17岁离家都30多年了。离开家乡以后再也没吃过酸枣。 - Jackwu - 给 Jackwu 发送悄悄话 Jackwu 的博客首页 Jackwu 的个人群组 (158 bytes) () 01/29/2015  15:34:54

一个地方的? - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:37:16

淘宝有酸枣产品卖 - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:54:59

华人超市见过加工过的野酸枣 - 夏阳 - 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (15 bytes) () 01/29/2015  16:53:38

吃虾虾不鲜,吃肉肉不香。请问wholefood 的东西会好一些吗? - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (6 bytes) () 01/29/2015  14:11:55

家里没有味精鸡精的人问的问题。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:15:25

如果不是味精过敏的话,可以去FDA网站看看,如果清楚了味精是啥做的,多数人都会吃的。 - coorslight969 - 给 coorslight969 发送悄悄话 coorslight969 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:30:00

先吃块臭豆腐,再吃别的。效果会好一些。 - Jackwu - 给 Jackwu 发送悄悄话 Jackwu 的博客首页 Jackwu 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:37:20

那你就在私方上几张臭豆腐照给大家看看吧。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:47:38

虾不鲜的问题比较难解决,最好买没有冷冻过的天然虾。W有等级高的肉,要香,烹调时多些油+高温煎 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:31:08

饿2天,就吃啥都香了。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:00:37

+1, 不够,到这份上了,饿一星期效果更好:))) - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:32:35

私方不是忆苦思甜的的地方,何况现在窝窝头都涨价了。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:52:42

不是忆苦思甜,饿几天后你会发现嗅觉和味觉变得敏感。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:45:36

蛮好,顺势吃素了~~~~ - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 20146 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:09:42

吃过Earth Fare的虾, LG就不吃COSTCO的了, - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:34:37

试试TradeJoe 的有机跑路鸡, 就不要吃其他的鸡了, 尤其是鸡汤 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:35:42

好主意。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:35:57

我买的就是Costco的东西,没有味道。 - Pink侠 - 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 Pink侠 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:36:41

建议回国吃路边摊 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:51:08

买美国本土没冻过的虾纽约法拉盛有活的游水虾,我家附近WF有Gulf和Maine的wildcaught fresh无头虾 - huadajie - 给 huadajie 发送悄悄话 huadajie 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:40:12

正好也做了酥皮,给楼下Sophia - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (516 bytes) () 01/29/2015  12:31:34

不一样的, 她要做puff 酥皮。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (36 bytes) () 01/29/2015  12:39:54

对,我发现看错了,puff太挑战了,不过她第一个贴是问中式酥皮的。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:42:01

花房姐姐点心上的红色怎么弄上的? - 穿红靴的猫 - 给 穿红靴的猫 发送悄悄话 穿红靴的猫 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:25:00

我瞎猜的:嘴上涂口红,然后每个亲一下。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:39:54

别瞎逗,那都不是樱桃小口,是红豆小口了。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:47:17

哈哈,对,每个就亲一下 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  05:24:51

拿竹签头蘸红色素点的。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:48:37

不是啊 我做中式的鲜肉月饼 蛋黄酥什么得 很成功, 那个就是水油皮包油皮,我这个是水油皮包黄油啊 很难  炼ghee 是... - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:00:21

就是蒸发掉奶油里的水分和奶渣。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:03:26

滤奶渣 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:05:54

你好,我找不到你说的方子,方便给我一个链接吗?谢谢。 - usanyc80 - 给 usanyc80 发送悄悄话 usanyc80 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:47:04

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1344971.html - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  22:55:54

看差了,那是 usanyc80的贴 :)))) - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:07:43

我也把两人搞混了. - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:46:19

绝对成功的方法:去买puff pastry sheet,lol - 锅铲 - 给 锅铲 发送悄悄话 锅铲 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:03:57

用过这个,可是我觉得没有自己做的色泽感,就算现在没成功,也是自己做的卖相好哈哈 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:32:48

会不会是你擀面太死了?我以前没怎么弄就成功了,甚至还擀破了来着。 - 锅铲 - 给 锅铲 发送悄悄话 锅铲 的个人群组 (84 bytes) () 01/29/2015  14:40:58

不太理解擀面太死是什么意思啊,不用力也擀不开啊 你说呢 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:58:13

大概是擀太开了?尤其是头几次,我都不会擀太薄 - 锅铲 - 给 锅铲 发送悄悄话 锅铲 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:16:46

酥皮实验汇报, 还是不成功 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (1020 bytes) () 01/29/2015  09:47:54

直觉是你的黄油量太大了(那个侧面图好油),等我回家查查我的比例。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (279 bytes) () 01/29/2015  10:02:00

图上得那些湿的就是边上的,估计是黄油多了?  - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (257 bytes) () 01/29/2015  10:06:24

你如果用君之的方子,那对我来说黄油就太多了,等我回去查查我的比例。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (60 bytes) () 01/29/2015  10:13:49

我是4杯面+2.5 到3条的黄油,大多数时候是2.5条 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (134 bytes) () 01/29/2015  14:44:02

如果是Puff的话,我觉得这个油不大,2杯面配2条butter。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (54 bytes) () 01/29/2015  10:45:43

葡式蛋挞用puff。 我做的和店里吃的, 底部是死的,边上puff。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:04:22

你咋试的这么快,每一层都要冷藏下,我记得我整的时候整了一天,才把酥皮整好 - Susan-FF - 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 Susan-FF 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:32:15

我昨天下午就开始了,晚上1点多擀完第3次,今早再擀再烤的,其实不麻烦 就是等着呗 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:46:28

用爱橱或毛毛妈的方子试试,我做过,蛮成功的。 - baoermama - 给 baoermama 发送悄悄话 baoermama 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:33:44

先别做蛋挞,做些简单的,像酥皮三角等 - 谗嘴猫588 - 给 谗嘴猫588 发送悄悄话 谗嘴猫588 的博客首页 谗嘴猫588 的个人群组 (6 bytes) () 01/29/2015  17:31:15

还有,你把每一步都照个照片大家可以帮你分析分析。你包黄油前用手指按一下面团能按出坑吗?应该按不出坑才对 - 谗嘴猫588 - 给 谗嘴猫588 发送悄悄话 谗嘴猫588 的博客首页 谗嘴猫588 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:37:57

无关吃货 - 人到中年的摩羯 - 给 人到中年的摩羯 发送悄悄话 人到中年的摩羯 的博客首页 人到中年的摩羯 的个人群组 (8642 bytes) () 01/29/2015  09:46:57

有些道理。我家孩子午饭全吃学校食堂的套餐。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:14:29

舌尖上那几秒钟就是艺术 - qiaobiangu - 给 qiaobiangu 发送悄悄话 qiaobiangu 的个人群组 (426 bytes) () 01/29/2015  13:29:39

昨晚看了一个小时田园时光的youtube - baboo - 给 baboo 发送悄悄话 baboo 的博客首页 baboo 的个人群组 (367 bytes) () 01/29/2015  09:37:40

是滴,绝对赞,清楚简单不罗嗦 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:48:19

实话实说,我也超级喜欢田园时光的视频,一目了然,对于我们这些新手没有比这更好的教学材料,在此深表感谢,您每制作一个视... - 风中百合2015 - 给 风中百合2015 发送悄悄话 风中百合2015 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:04:50

补充:(不好意思,刚才打好字不知怎么没了),是要花好多时间,太辛苦了,向您致敬! - 风中百合2015 - 给 风中百合2015 发送悄悄话 风中百合2015 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:06:55

田园的视频非常赞,每次尝试新菜我的首选参考就是她的菜,好吃而且清楚直观可操作。谢谢她辛苦上传视频。 - quanquan2005 - 给 quanquan2005 发送悄悄话 quanquan2005 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:09:33

当宝典 - Letitia - 给 Letitia 发送悄悄话 Letitia 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:02:34

我也超爱!精炼,易学,又符合大多数人的口味。大赞一个!!! - 赣姐 - 给 赣姐 发送悄悄话 赣姐 的博客首页 赣姐 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:18:59

看成一个,小时田园风光youtube. 心想,让你发个链接上来看看她小时啥样。 - 不吃长不大 - 给 不吃长不大 发送悄悄话 不吃长不大 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:10:25

她的視頻我也喜歡!受益良多! - 我住多倫多 - 给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 我住多倫多 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:13:03

视频简单就是不好留存,是不是也付一个简单菜谱方便大家保留? - AMEX8 - 给 AMEX8 发送悄悄话 AMEX8 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:23:07

同喜歡! - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:56:05

好喜欢看她行云流水的做菜手法,但又不刻意,比大厨表演还多一份从容。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:59:21

关键还不啰嗦,有的视频恨不得快进,田园的视频简介明了,每一个废镜头,根本没有废话。非常喜欢 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:25:16

是在youtube搜田园时光吗? - mmimissu - 给 mmimissu 发送悄悄话 mmimissu 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:06:32

https://www.youtube.com/user/MsCnck - baboo - 给 baboo 发送悄悄话 baboo 的博客首页 baboo 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:52:27

谢谢 - mmimissu - 给 mmimissu 发送悄悄话 mmimissu 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  18:32:44

也很喜欢! - 左唯 - 给 左唯 发送悄悄话 左唯 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:41:19

我以前也看,做饭的视频我最喜欢看她的,时间短不说,一看就懂。有的视频为了看一个菜,啰嗦叭唧的20多分钟。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  15:42:59

同喜欢. 我按田园的视频做了甜薄撑, 一次就成功. 也跟贴谢谢田园! - 小白+小白 - 给 小白+小白 发送悄悄话 小白+小白 的个人群组 (85 bytes) () 01/29/2015  17:08:10

我也是,很喜欢田园时光的视频,短小精悍,要点都在里面,也不超过四五分钟。不喜欢那种罗罗嗦嗦一个菜叨叨20分钟全是废话的... - 淡烟清欢 - 给 淡烟清欢 发送悄悄话 淡烟清欢 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  17:29:47

怎么觉得耳朵热呢!大家这样喜欢我的视频,好感动哦。我会继续努力!谢谢各位! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  19:00:52

田园的视频是我迄今为止看过最棒的!清晰明了,手法流畅, - 花花啊 - 给 花花啊 发送悄悄话 花花啊 的个人群组 (117 bytes) () 01/29/2015  19:33:36

真的要赞,太有诚意的制作了。我个人比较笨,如果只看文字说明,几张照片做不好菜。她的视频可以看清楚每个步骤,真的很好。... - 大约下雨 - 给 大约下雨 发送悄悄话 大约下雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:31:27

田园的视频拍的也好,美食做的更好,非常非常非常赞! - 小燕燕子 - 给 小燕燕子 发送悄悄话 小燕燕子 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:07:44

同喜欢.而且很家常. 很多小时候的最爱,照着她的视频就可以做出来.谢谢. - 杜鹃盛开 - 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  05:23:59

田园是有爱心,热心,耐心,有非常好的厨艺,又愿意无私地分享,内心博大,仁厚,超级喜欢她。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  05:41:30

视频拍的那样一气呵成很难得。 - 鼓楼 - 给 鼓楼 发送悄悄话 鼓楼 的博客首页 鼓楼 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  07:55:42

才知道这个频道,非常赞!!厨艺不精者的福音 - 夏阳 - 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:52:02

问个问题, WHEAT GLUTEN除了做烤夫和面包,有其它用途吗? - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (43 bytes) () 01/29/2015  08:36:19

蛋白质含量非常高,素食的人的蛋白来源之一。你要是喜欢吃筋道的面条也可以兑点进去。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  08:50:45

请问弯曲哪家店买这种面? - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  08:53:40

我不在弯区,但我们这任何超市都有。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  08:55:50

谢谢,我们喜欢筋道的面条,但意面又太硬了,试下这个 - 怀旧一点点 - 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:00:54

别兑多了,而且加水前要和普通面粉混匀了,不然就成橡皮筋、擀不开了。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:14:24

其实,只想吃筋道面条的话,用bread flour就可以了 - --Z-- - 给 --Z-- 发送悄悄话 --Z-- 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:27:26

没错,我就是自己制造了点高筋粉而已。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:52:11

你自己制造高筋粉?好厉害! - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:13:06

就是普通面粉和这东西混一起呀。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:21:42

请教一下,既然这面筋粉含蛋白质这么好,那为啥我还经常见到有人还要gluten... - 烟花聚 - 给 烟花聚 发送悄悄话 烟花聚 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:30:42

对,有人对小麦蛋白过敏。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:31:52

哦,明白了,谢谢! - 烟花聚 - 给 烟花聚 发送悄悄话 烟花聚 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:03:26

哦,我也去买一包试试. - Kimberley - 给 Kimberley 发送悄悄话 Kimberley 的博客首页 Kimberley 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  09:59:25

美国店卖面粉的地方都有卖的,Wal-Mart就有 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:01:17

在我们这的WALMART看了,没有. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2015  08:10:22

谢谢. 我去了这里几家超市,都没有,准备网上买了. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:33:45

这是超市最常见的牌子,可能很多店不在烘焙专柜那卖,你可以问问店员的。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (85 bytes) () 01/29/2015  11:07:43

我就是在找这个,我在放面粉的地方找. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:12:02

whole food是和面粉一起的,但我们这的giant eagle是放在specialty那里的。最保险的办法是问店员。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:14:58

OK, 你说的二个店,我们这里都没有. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:29:27

Vital Wheat Gluten Recipes - 面筋的做法大全 - 半生熟的咸旦 - 给 半生熟的咸旦 发送悄悄话 半生熟的咸旦 的个人群组 (915 bytes) () 01/29/2015  09:40:31

毛毛妈的食谱中要用到高筋面粉的地方都是用all purpose 面粉加面筋粉的。 - 赣姐 - 给 赣姐 发送悄悄话 赣姐 的博客首页 赣姐 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  11:22:31

烫面蒸饺为啥蒸出来面皮很黏? - 六月霞 - 给 六月霞 发送悄悄话 六月霞 的博客首页 六月霞 的个人群组 (9 bytes) () 01/29/2015  08:04:38

和面的水太热了。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  08:51:15

谢谢! 下次稍微冷点试试 - 六月霞 - 给 六月霞 发送悄悄话 六月霞 的博客首页 六月霞 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:23:13

你没有用“还魂水”吧?:) - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (325 bytes) () 01/29/2015  09:02:26

啥叫还魂水? - 不吃长不大 - 给 不吃长不大 发送悄悄话 不吃长不大 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:12:52

点击我上面回复帖里的连接,那里有详细说明。 - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:28:26

谢谢!很详细的介绍 - 六月霞 - 给 六月霞 发送悄悄话 六月霞 的博客首页 六月霞 的个人群组 (1 bytes) () 01/29/2015  21:35:31

開水要一點兒點兒加,使面成絮狀。。。別成燙麵旮瘩。。 - 五味七色 - 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:55:22

多谢!下次改进 - 六月霞 - 给 六月霞 发送悄悄话 六月霞 的博客首页 六月霞 的个人群组 (1 bytes) () 01/29/2015  21:36:26

【 海外-家乡菜】 无锡排骨 ( 正宗版加改良版) (背景音乐 梦里水乡) - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (6196 bytes) () 01/29/2015  07:01:02

300摄氏度??? - 2boysmom - 给 2boysmom 发送悄悄话 2boysmom 的博客首页 2boysmom 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  07:29:04

即改 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (71 bytes) () 01/29/2015  07:37:23

周末打算试试 :) - 2boysmom - 给 2boysmom 发送悄悄话 2boysmom 的博客首页 2boysmom 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  07:42:14

肋排一定选好的!制作中有问题的话联系我,会帮助! - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:33:23

没加酱油吗? - fgwl - 给 fgwl 发送悄悄话 fgwl 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  07:53:05

颜色怎么会那么漂亮? - fgwl - 给 fgwl 发送悄悄话 fgwl 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  07:55:14

不加酱油 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (96 bytes) () 01/29/2015  08:11:42

哦,牢记要点。谢谢。 - fgwl - 给 fgwl 发送悄悄话 fgwl 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  08:24:47

当年去无锡,最爱的两样:无锡肉骨头和无锡小馒头 - 何冰 - 给 何冰 发送悄悄话 何冰 的个人群组 (78 bytes) () 01/29/2015  09:13:41

现在无锡肉骨味道与以前不一样了。 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:35:34

"说明:背景音乐 : 梦里水乡 (版权归女子十二乐坊)"---你用的背景音乐是山歌好比春江水.:) - Kimberley - 给 Kimberley 发送悄悄话 Kimberley 的博客首页 Kimberley 的个人群组 (135 bytes) () 01/29/2015  09:55:15

谢谢指出,但原始资料来自酷我音乐2014民乐。 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:53:45

啊,改编刘三姐的歌还可以拿版权的?版权应该是雷振邦的,嘿嘿 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:56:06

谢谢分享,儿子的最爱. 马上试. - 江南巨蟹女 - 给 江南巨蟹女 发送悄悄话 江南巨蟹女 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:17:19

吃不完放冰箱 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (499 bytes) () 01/30/2015  05:40:24

资源来自酷我音乐2014民乐 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:29:55

赞烤箱版! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  10:36:24

回答你洋泾浜什么意思 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (168 bytes) () 01/29/2015  11:14:28

Could you explain why have to use "oven" instead of regular cook - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (6 bytes) () 01/29/2015  11:58:03

good question! - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (471 bytes) () 01/29/2015  13:01:57

看着真香啊 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  12:54:30

看着就香,只是我怎么觉得无锡肉骨头会更甜。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:02:59

甜跟骨头都酥是无锡排骨的特点,用小烤箱做不到骨头都酥吧? - 大肥猫 - 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  13:25:37

选料非常重要 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (543 bytes) () 01/29/2015  14:40:31

赞创新的点子!用烤箱是个好主意! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  14:42:02

我觉得和正宗无锡排骨不太象。7~80年代前的排骨,醬多汁浓,在常温下也结冻的。 - 天下多蚤 - 给 天下多蚤 发送悄悄话 天下多蚤 的个人群组 (173 bytes) () 01/29/2015  17:47:52

看到这个菜名,马上的反应就是甜。 所以留心了糖的用量,喜欢你的“白糖少许”。 点赞! - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  20:17:49

前面那个300度10分钟设置是干什么的? - 小酒虫 - 给 小酒虫 发送悄悄话 小酒虫 的博客首页 小酒虫 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2015  21:06:29

预热 - dgy88 - 给 dgy88 发送悄悄话 dgy88 的博客首页 dgy88 的个人群组 (198 bytes) () 01/30/2015  05:19:46

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