私房强烈推荐的高压锅 五个星的评价!

私房小菜

置顶: 【家乡味道】好吃易做的家常面两款 -婉妮- 给 婉妮 发送悄悄话 婉妮 的博客首页 婉妮 的个人群组 (1225 bytes) () 09/24/2016  09:22:37

置顶: 百年传承~文思豆腐 -骁勇妈- 给 骁勇妈 发送悄悄话 骁勇妈 的博客首页 骁勇妈 的个人群组 (2137 bytes) () 09/23/2016  15:57:06

置顶: 难忘的回国经历(六)赴宴 -不爱热闹- 给 不爱热闹 发送悄悄话 不爱热闹 的博客首页 不爱热闹 的个人群组 (10729 bytes) () 09/23/2016  15:31:20

置顶: 马不停蹄 一鼓作气 —— 包子饺子手擀面 -PLA老兵- 给 PLA老兵 发送悄悄话 PLA老兵 的个人群组 (4505 bytes) () 09/23/2016  13:07:34

置顶: 【家常宴客】响油芦笋 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (43170 bytes) () 09/23/2016  11:46:47

置顶: 苦瓜炒蛋 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (1475 bytes) () 09/23/2016  07:28:22

前段时间看到有一个贴子用手指饼干做免烤蛋糕, - zongzaipiao - 给 zongzaipiao 发送悄悄话 zongzaipiao 的个人群组 (194 bytes) () 09/27/2016  11:07:06

不就是提拉米苏吗? - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  11:22:43

北京的吃儿--炸饹炸盒 - mobbn - 给 mobbn 发送悄悄话 mobbn 的博客首页 mobbn 的个人群组 (5953 bytes) () 09/26/2016  23:15:18

【食】日本關西美食明石燒 - pp三人組2013 - 给 pp三人組2013 发送悄悄话 pp三人組2013 的个人群组 (903 bytes) () 09/26/2016  21:18:27

周末爬梯大菜上榜了! - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (3647 bytes) () 09/26/2016  21:18:10

很会做...都很精致.. - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:13:52

谢谢!主人家的碗盘好看,摆盘的讲究令美食更上另一层次。 - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:28:00

没商量,赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  09:52:38

手艺太棒了!尤其是脆皮肉! - seaMysea - 给 seaMysea 发送悄悄话 seaMysea 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  11:02:31

嗯,谢谢赞美!这个绝对是个看家菜。 - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  11:15:45

酿辣椒 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (9238 bytes) () 09/26/2016  18:22:44

好吃、下饭! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  20:41:14

是啊!很香呢! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  10:52:22

盈盈的菜都很经典,收藏贴太赞了! - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  09:10:42

谢谢mm,这是我每年辣椒收成时都要做几次的,俊爹很爱吃呢!酿青椒也很好。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  10:53:26

煲出一锅营养鲜美的鸡汤 - 凡凡 - 给 凡凡 发送悄悄话 凡凡 的博客首页 凡凡 的个人群组 (3108 bytes) () 09/26/2016  18:06:03

翻糖月饼 1 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (674 bytes) () 09/26/2016  15:43:35

翻糖月饼2 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (674 bytes) () 09/26/2016  15:43:18

不错!! 很像一块美丽的肥皂 :) - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  17:21:34

我觉得像琥珀胸针 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  18:08:15

甭管像啥,我都拨了皮吃的。就图好玩儿做的,哈哈 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  21:00:27

胖萌兔子 ~~冰皮点心 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (3969 bytes) () 09/26/2016  07:49:38

真可爱! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  12:04:39

兔子 兔子^_^ - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  12:18:39

巧手,很可爱! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  20:44:05

之前有看过一个视频,视频里面的小兔子制作的更漂亮。可惜后来找不到了,就只能按照自己笨笨的方法制作了,谢谢支持呢... - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  20:59:35

节瓜煎饼早餐 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (777 bytes) () 09/26/2016  07:01:44

日本节瓜? 是意瓜! - 玩豆公子 - 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (26 bytes) () 09/26/2016  07:16:19

在日本這種瓜也不叫节瓜或日本节瓜、而叫ズッキーニ(zucchini)。节瓜是台湾的叫法吧 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (215 bytes) () 09/26/2016  07:31:25

我一直以为它叫日本节瓜,超市里牌子也有这么写,哈哈好在大家应该都知道实物是什么样子的。谢谢你。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:01:19

原来如此阿、成了習慣叫法。:) - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  05:48:03

喜欢zucchini,每每都煎不好,你的看起来很不错,连可爱的狗狗都想吃。视频很好,简单到位,谢谢! - Shanthi - 给 Shanthi 发送悄悄话 Shanthi 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  14:11:49

谢谢你的鼓励! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:02:48

田园好,最近一年从你做菜的视频里学到了很多东西,遗憾的是只闻其甜润的声音,这次终于见到真人了,在此感谢。 - 知足-常乐 - 给 知足-常乐 发送悄悄话 知足-常乐 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  14:41:08

谢谢你喜欢我的美食,以后会常见到,街上遇到要打招呼哦 哈哈 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:05:32

象葱油饼但更多蔬菜,这个要学做哈。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  15:20:24

嗯,这个会吃到更多蔬菜,谢谢你 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:06:26

虽然说是传统吃法,但你配面包屑和奶酪,看起来一定更好吃 - 长岛阿美 - 给 长岛阿美 发送悄悄话 长岛阿美 的博客首页 长岛阿美 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  16:34:35

谢谢阿美捧场, - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:07:38

our sunday dinner, even my husband know how to make, so easy - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  16:59:27

是的很简单,希望你喜欢。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:08:16

简单易学!喜欢!狗????好可爱! - 安布拉 - 给 安布拉 发送悄悄话 安布拉 的博客首页 安布拉 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  17:31:11

谢谢,狗狗很爱上镜呢 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:09:22

老乡看起来和我想象的不一样, 非常有女强人的样子哦! - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  18:11:54

不强不强,在家除了做饭强些,其他都不强,甚至有点笨笨的。哈哈 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:10:38

赞! 也给客串的狗狗点个赞! :) - Bluebluesky123 - 给 Bluebluesky123 发送悄悄话 Bluebluesky123 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  18:55:41

谢谢你,也替俺家的HAPPY谢谢你。哈哈 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:11:19

Thank you so much! Your recipe is simple to follow - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (82 bytes) () 09/26/2016  20:59:52

能和大家分享 是我很开心的事情,真心谢谢你的支持。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  04:12:53

thank you,,, it is nice to see you in the video.. - xiaofengjiayuan - 给 xiaofengjiayuan 发送悄悄话 xiaofengjiayuan 的博客首页 xiaofengjiayuan 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:28:03

谢谢你,有你们的支持 我就有信心啦! - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:50:30

终于见到田园姐姐了。不仅会做营养美食,还很时尚大方。小狗狗也夺去了我不少的注意力。 - 过客my - 给 过客my 发送悄悄话 过客my 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  08:41:34

谢谢谢谢,下次遇见一定握个手。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  12:04:20

田园姐姐多教教我们怎么做菜,跟你学了很多了,刚做了梅菜扣肉和这个瓜饼,非常感谢! - Abigail11 - 给 Abigail11 发送悄悄话 Abigail11 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  08:48:47

学习了,真好!! - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  09:30:03

亲切的家乡饭,不挤掉水分保持营养 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  09:49:27

意大利料理Polenta - 快楽馨怡 - 给 快楽馨怡 发送悄悄话 快楽馨怡 的个人群组 (256 bytes) () 09/26/2016  03:00:25

玉米糊糊 - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  04:05:56

一定新鲜,意大利讲究新鲜 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  05:17:30

片片是眞情 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:38:47

選擇的幸福與苦惱 - 軽描淡写 - 给 軽描淡写 发送悄悄话 軽描淡写 的博客首页 軽描淡写 的个人群组 (1674 bytes) () 09/25/2016  23:56:21

和食弁当吧、比較適合冷餐 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:40:41

老北京的吃儿--香熏排骨 - mobbn - 给 mobbn 发送悄悄话 mobbn 的博客首页 mobbn 的个人群组 (3496 bytes) () 09/25/2016  23:06:50

有没有香熏大肉塊 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:43:12

烤肉怎么好吃,让韩国大厨告诉你 - Dianna - 给 Dianna 发送悄悄话 Dianna 的个人群组 (211 bytes) () 09/25/2016  19:12:32

闪电泡芙 - 一点即通 - 给 一点即通 发送悄悄话 一点即通 的博客首页 一点即通 的个人群组 (25382 bytes) () 09/25/2016  17:48:17

求购买栗子的网站!!! - 爱凑热闹的琦琦 - 给 爱凑热闹的琦琦 发送悄悄话 爱凑热闹的琦琦 的博客首页 爱凑热闹的琦琦 的个人群组 (158 bytes) () 09/25/2016  16:33:55

nuts.com - lightblue2 - 给 lightblue2 发送悄悄话 lightblue2 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:36:07

Route9corporative.com - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:01:52

应该是route9cooperative.com - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:03:33

About nuts - wawanini - 给 wawanini 发送悄悄话 wawanini 的个人群组 (68 bytes) () 09/25/2016  21:40:59

还行,小的那种更接近国内板栗的味道 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (116 bytes) () 09/26/2016  07:25:57

新鲜的吗? - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  10:25:39

是当年新鲜的栗子。去年我从它家买了25磅大栗子,很新鲜, - 乌龟 - 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (392 bytes) () 09/26/2016  19:41:05

谢谢.我也去预定点.都是在costco买熟的 - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  02:45:06

功封鸭和鸭油酥饼 - ilyarong - 给 ilyarong 发送悄悄话 ilyarong 的个人群组 (1665 bytes) () 09/25/2016  15:34:53

赞!这是功夫菜! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:02:07

多谢!就是要花点时间。 - ilyarong - 给 ilyarong 发送悄悄话 ilyarong 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  23:51:33

真是功夫菜噢! - arge - 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 arge 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:40:09

多谢鼓励! - ilyarong - 给 ilyarong 发送悄悄话 ilyarong 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  23:52:23

那个鸭油酥饼太酥了,香! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:13:34

谢谢赞美! - ilyarong - 给 ilyarong 发送悄悄话 ilyarong 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  23:49:53

喜欢你的鸭油酥饼。 - 乌龟 - 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  20:02:25

照做了冰皮月饼,很快就塌了,请问可能的原因?皮是称的一样的克数,但没加绿茶粉等。感觉皮太软,从模子出来,看着花纹慢慢消失... - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (2514 bytes) () 09/25/2016  14:56:01

不太会做的人瞎说,太干了。 - 不聊天 - 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 不聊天 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:09:41

你说反了吧,只有太湿花纹才会消失吧? - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:21:25

牛奶太多了,蒸的时候不要进入水分,要盖一下的! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:37:48

馅料太湿容易塌,另外冰皮月饼不宜做太大,要用小模子做 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:03:43

谢谢大家。牛奶是按私房方子。不蒸,微波炉弄,没水分。方子主人做的挺好。看来我是厨房杀手,最简单的冰皮也失败。 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:53:14

听起来问题好象出在饼皮还没有完全熟。每家微波炉功率不一样,最后从微波炉出来后,饼皮可以捏成团吗? - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:22:34

特别是放凉了以后,饼皮应该可以捏成一个好好面团,才可以压模成型。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:24:49

谢谢!怎么判断熟了没有?没注意是不是成团。我隔着保鲜膜压成平的包馅。 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:51:07

不用谢:)首先在用微波炉时,中途每次拿出来时,都要用筷子把粉团搅拌一下,这样会让下次加热时受热均匀,... - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (599 bytes) () 09/25/2016  21:35:24

谢谢!看来还是得多做几次。 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (584 bytes) () 09/26/2016  08:05:35

面团要揉的,要揉成光滑的面团。 - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  17:22:50

比较建议你试试用熟的糯米粉做手粉,我写了3点可能,希望有能帮到你^_^ - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (737 bytes) () 09/26/2016  08:01:39

谢谢!压模是用了粉的。揉面的时候隔着保鲜膜,怕粘手。还是好吃,已经吃光了,不然我照张像 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  14:52:29

材料克数要精准,所有的料调好后,要静置30分钟,微波炉头30秒, 取出搅拌,再入微波炉。。。完成后,放凉再包,祝成功! - 雅佳园 - 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 雅佳园 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  10:57:32

谢谢。克数很精确,厨用称量的。但是没有静置。下次记住 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  14:54:19

这个方子应该很好用啊:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (38 bytes) () 09/26/2016  17:21:03

是啊。我看大家做的都挺好的。我觉得馅是硬邦邦的。面皮明显软的多。下次试着再炒干点 - jessica8686 - 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  19:31:57

Iwachu岩铸的中华锅今天最低价,$161.93. - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (481 bytes) () 09/25/2016  14:47:32

锅口直径12.5英寸。 - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  14:49:12

也想买个生铁锅·, 这个炒菜会不会太重啊? 和de-buyer比那个更适合啊 - 张小胖 - 给 张小胖 发送悄悄话 张小胖 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  15:11:16

锅体自重(不带盖)7磅半不到一点点。 - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (124 bytes) () 09/25/2016  15:46:39

锅底是不是比电炉的大圈小呀? - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:40:50

我有一个铁锅,锅底适合放在小圈上,感觉火力不够。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:42:15

这个真心便宜,我败的时候$200,心里又长草了 - 佳肴三万 - 给 佳肴三万 发送悄悄话 佳肴三万 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  22:10:40

有一段时间我跟风买了几个staub 铸铁锅。刚开始兴奋了几天,过了几天就隔起来想不起来用它了。 - MsSunshine - 给 MsSunshine 发送悄悄话 MsSunshine 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:51:08

现在买了一个苏泊尔铁锅,40来块钱,天天用的很得手 - MsSunshine - 给 MsSunshine 发送悄悄话 MsSunshine 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:51:44

请问重吗?哪里有卖?多谢。 - swj2000 - 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  11:45:12

不买铸铁的,太重,不能颠锅。 - 相思拌饭 - 给 相思拌饭 发送悄悄话 相思拌饭 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:23:37

staub最喜欢 用它炒花菜都比一般锅好吃 原因是高热能把菜弄熟 普通锅时间更长 菜都软乎了 - 蓝色的雪 - 给 蓝色的雪 发送悄悄话 蓝色的雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  10:07:37

卖断货了!呵呵~ - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  13:50:35

温暖的食谱--葱油饼,冬瓜蒸饺和春饼 - 水沫 - 给 水沫 发送悄悄话 水沫 的博客首页 水沫 的个人群组 (9957 bytes) () 09/25/2016  13:47:29

周末按照水沫的方子烙了多次肉饼,很好吃! - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:25:33

饺子和饼好俊! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:27:05

写得很详细,做得真好!很多个赞!!! - 飞扬的自在 - 给 飞扬的自在 发送悄悄话 飞扬的自在 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  19:27:25

洛杉矶的美食(24)-圣哈辛托山的山顶上的午餐(组图) - JoshuaChow - 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (5410 bytes) () 09/25/2016  13:24:16

景色真的是粗旷俊美 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:33:36

美国西部的旷野是西部牛仔产生的自然条件。如果没有 - JoshuaChow - 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (89 bytes) () 09/25/2016  21:20:56

这饭实在不咋的 - stopthinking - 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  21:16:04

山顶上有饭吃已是奇迹了,这里所有的 - JoshuaChow - 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 JoshuaChow 的个人群组 (68 bytes) () 09/25/2016  21:25:07

秋季来临,做一道正宗的法式红酒牛肉 - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (20732 bytes) () 09/25/2016  12:48:25

正宗法式?酱油,鱼露唉 呵呵 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  14:44:23

哈,做了回标题党 ;P - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  14:59:29

收藏了,这个一定要做! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:36:35

谢谢星班捧场 - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  08:26:08

有创意!很不错 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  07:15:45

谢谢静品淡香,在这里见到你,问好! - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  08:26:59

桌勺,这翻译太欢乐了!菜谱感觉像越南风法菜。越南人也蛮会做法餐的。 - 花房姑娘 - 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  15:41:42

哈哈。应该叫啥?不知道正确的中文叫法? - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  08:28:00

周末点心,豆沙辫子面包 - 阳光96 - 给 阳光96 发送悄悄话 阳光96 的博客首页 阳光96 的个人群组 (526 bytes) () 09/25/2016  10:53:20

赞!好吃不敢做 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:06:21

喜欢这样的聚餐,几个好友,几样小菜:) - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (1360 bytes) () 09/25/2016  08:53:52

沙发...赞星星的好厨艺 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  09:44:26

狗狗好,拥抱:) - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  09:54:25

精致啊 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  09:52:10

谢谢!精致谈不上:) - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  09:54:55

在日本? - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:24:52

真棒! - 丹麦有我 - 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 丹麦有我 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:37:28

好精致啊。。星星好手艺 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:53:28

好棒 - 布谷 - 给 布谷 发送悄悄话 布谷 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:05:32

摆桌真好看,经典,留着以后学习。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:24:32

这标准给立的太高了哈,赞。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:35:14

丰盛精致!摆盘漂亮 - SnowFallingOnWater - 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 SnowFallingOnWater 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:52:44

爬梯菜就要这样精致的陈设,大赞! - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:10:38

色香味俱全,看的出主人的认真,和追求完美的心。 - Coke5379 - 给 Coke5379 发送悄悄话 Coke5379 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:14:55

太漂亮啦~ - 若初 - 给 若初 发送悄悄话 若初 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:55:17

这叫“几样小菜”?那我做的只能是"忆苦思甜"了 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:26:04

精致! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:07:56

真美丽! - arge - 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 arge 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:50:29

丰盛漂亮,想去帮忙吃哈! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:22:08

你若住我附近真欢迎呢,因为中间的菜基本全剩下了 - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:27:45

**谢谢大家的夸奖!秘诀就是盘小,量少:) - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:26:09

- 唠唠叨叨 - 给 唠唠叨叨 发送悄悄话 唠唠叨叨 的博客首页 唠唠叨叨 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:50:01

真的是美丽之约,很精致很用心 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  20:45:15

真功夫 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  05:58:15

太美啦! 我感觉光appetizer就能把我吃饱啦!! - cwalker199 - 给 cwalker199 发送悄悄话 cwalker199 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  10:39:20

这才叫请客! - pink_adobe - 给 pink_adobe 发送悄悄话 pink_adobe 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  14:09:28

用什么机器可以给豆渣脱水? - 当时已惘然 - 给 当时已惘然 发送悄悄话 当时已惘然 的个人群组 (153 bytes) () 09/25/2016  08:17:35

豆浆怎么打不用隔渣? - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (1466 bytes) () 09/25/2016  10:04:36

我是用尼龙头巾, 比纱布好。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:16:44

这就是墨尔本,一个充斥好吃傻子的美食天堂。 - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (5376 bytes) () 09/25/2016  06:29:33

请问这店在墨尔本哪里?我年底就要去墨尔本探亲,看是否有机会去尝尝,谢谢! - 家有猫精 - 给 家有猫精 发送悄悄话 家有猫精 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:56:14

Lune Crossanterie 地址 - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (212 bytes) () 09/25/2016  16:51:09

看来哪儿的西点都差不多,大同小异啊! - Coke5379 - 给 Coke5379 发送悄悄话 Coke5379 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:15:49

好的与坏的区别,还是蛮大的。不过这个倒是到处都一样 - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  16:52:27

好吃啊 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  14:43:50

超好吃! - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:00:59

不喜欢这种酥皮西点,极其不健康,油多的渗到包西点的纸上,口感也腻,喜欢有纯正原味麦香的bakery - harebear - 给 harebear 发送悄悄话 harebear 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  15:38:05

我也很喜欢有纯正原味麦香的bakery ,比如各种sourdough。Butter呢,终是割舍不下。凡人一个嘛,偶一为之不妨 - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:00:18

看着很好吃,刚出锅的一定香。不过排90分钟就算了,哈哈 - 唠唠叨叨 - 给 唠唠叨叨 发送悄悄话 唠唠叨叨 的博客首页 唠唠叨叨 的个人群组 (74 bytes) () 09/25/2016  17:12:45

说实话,不管是国内国外,我发现很多人排队的地方,卖的吃的都不怎么样 - 今天是个好天气 - 给 今天是个好天气 发送悄悄话 今天是个好天气 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:52:25

同意,关键是跟对人排队! - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:28:13

女儿周末排队买过、吃过!确实很过瘾:)) - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:51:20

说到美食与城市的氛围,墨尔本胜过悉尼。那里有不少好的coffee shops和pastry shops, 也有提供非常美味的午餐 - LaBrisa - 给 LaBrisa 发送悄悄话 LaBrisa 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:50:50

啊,这个我是非常赞同的。咖啡,酒庄,美食,运动,花园,等一切休闲生活方式,都是我们墨村人的傲娇。 - 清氏咖啡 - 给 清氏咖啡 发送悄悄话 清氏咖啡 的博客首页 清氏咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  20:05:31

也有提供非常美味的午餐的wine rooms。除了气氛好外,佐餐葡萄酒的选择也很不错。 - LaBrisa - 给 LaBrisa 发送悄悄话 LaBrisa 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:54:44

初级奶酪选手之煮夫入门指南 - 9978288 - 给 9978288 发送悄悄话 9978288 的博客首页 9978288 的个人群组 (42622 bytes) () 09/24/2016  23:08:58

不错 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  04:00:28

起司这东西是越吃越爱吃,上瘾! - 北京馋人 - 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 北京馋人 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  06:56:41

提点意见 - 笨狼 - 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 笨狼 的个人群组 (311 bytes) () 09/25/2016  07:27:52

介绍的好 谢谢 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  09:51:05

谢谢介绍 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:20:47

会上瘾的,我吃一次要停很久,以防上瘾 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  11:58:04

有时能再多点儿就好了 - 说谁谁 - 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 说谁谁 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:40:24

奶酪种类成千上万,数不清 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (406 bytes) () 09/25/2016  14:56:51

实用贴。 - rose14 - 给 rose14 发送悄悄话 rose14 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  18:04:29

谢谢,不错 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:25:38

- 大米和籼米 - 给 大米和籼米 发送悄悄话 大米和籼米 的个人群组 (41 bytes) () 09/25/2016  20:34:12

天然酵母红豆炼乳吐司 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (16182 bytes) () 09/24/2016  21:30:28

像棉花呀……赞.... - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (179 bytes) () 09/24/2016  21:46:50

呵呵,像蚕絲棉。 - 北京馋人 - 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 北京馋人 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  05:14:58

谢谢, - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (35 bytes) () 09/26/2016  09:01:25

看着比店里卖的还要好! - oldwolf4700 - 给 oldwolf4700 发送悄悄话 oldwolf4700 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  23:16:34

谢谢,这个适合家庭烘焙 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:03:13

请问固体酵头里是水还是牛奶,应该是水吧,准备做这面包。 - 金花银花桃花 - 给 金花银花桃花 发送悄悄话 金花银花桃花 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  07:45:49

这个配方中的固体酵头是用的牛奶 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:04:21

看了很受启发,特别是冷藏低温发酵,谢谢分享你的经验 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  19:44:49

试试吧,用冷藏发酵做面包的时间比较灵活,不用担心过度发酵了 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  09:06:15

已经开始做了:) - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  13:38:01

很诱人,这个主面团只有182克面粉吗? - greennew - 给 greennew 发送悄悄话 greennew 的个人群组 (41 bytes) () 09/26/2016  11:20:49

是的,这个面团总量大约为520克左右比较适合我用的吐司模,这个面团还是比较湿。 - 紫色布 - 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (197 bytes) () 09/26/2016  13:55:18

明白了,是面团总量,不是面粉重量。谢谢! - greennew - 给 greennew 发送悄悄话 greennew 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2016  06:45:10

5款精致西式糕点的制作过程 - SLC58 - 给 SLC58 发送悄悄话 SLC58 的博客首页 SLC58 的个人群组 (13090 bytes) () 09/24/2016  21:22:00

好漂亮,谢谢,收藏啦 - 咖啡珍珠 - 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  12:05:23

[下廚記 VI]肉腸烤飯 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (11485 bytes) () 09/24/2016  20:27:55

文字好漂亮~~~ 哈哈 怪不得我某次用印度米煮饭干硬干硬 - Loreley - 给 Loreley 发送悄悄话 Loreley 的个人群组 (36 bytes) () 09/24/2016  21:07:34

请问是下厨记作者吗?还有豆瓣高压锅小组...... - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  23:26:51

是呀,就是我 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  17:41:03

是不是生长期长的米比较好吃呢?至少营养价值更高。 - oldwolf4700 - 给 oldwolf4700 发送悄悄话 oldwolf4700 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  23:34:50

不像、哈哈 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  00:21:18

咋看這烤飯是先把各種食材各自做熟後伴在一起再熯一下 。像朝鮮伴飯 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  01:04:17

字比画好! - 小鼻子 - 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  11:15:29

文字比烹饪手艺高太多 - sgbigsell - 给 sgbigsell 发送悄悄话 sgbigsell 的博客首页 sgbigsell 的个人群组 (68 bytes) () 09/25/2016  11:26:50

我也问过这里的香港华人,她说这类米要浸泡几个小时 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:07:54

好文字,好文字 - 若初 - 给 若初 发送悄悄话 若初 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:56:14

我一年买一袋2公斤的北海道米,还吃不完。我家洗衣粉一年还2箱呢10公斤 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  05:55:15

印度长米要泡几小时, 加牛油和藏红花等香料闷出来很好吃. - 玩豆公子 - 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  06:53:30

上海人民比哈尔滨人民幸福多了!我小时候哈尔滨每人每月定量两斤东北大米,八斤白面,其余就是大茬子,玉米面和高粱米;豆油... - xh_momo - 给 xh_momo 发送悄悄话 xh_momo 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  17:21:50

北京小吃炒疙瘩 - mobbn - 给 mobbn 发送悄悄话 mobbn 的博客首页 mobbn 的个人群组 (7800 bytes) () 09/24/2016  19:39:47

谢您的方子! - lilywanda - 给 lilywanda 发送悄悄话 lilywanda 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  06:42:51

博客里相关的文章更多,欢迎前往。 - mobbn - 给 mobbn 发送悄悄话 mobbn 的博客首页 mobbn 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2016  00:01:34

好香。 - 往事_如烟 - 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 往事_如烟 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  07:58:23

怀念。还有疙瘩汤,也一样好吃。 - Coke5379 - 给 Coke5379 发送悄悄话 Coke5379 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  13:12:24

下饭菜肴:嫩煎牛里脊盖青菜,麻婆豆腐。 - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (1213 bytes) () 09/24/2016  16:44:09

这两个菜做得有餐馆的水准 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  16:51:02

谢谢,家常菜而已 :) - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  17:15:41

赞! - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  17:55:29

赞一个!! 另外请问牛里脊的英文是什么? - 想上班 - 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  19:11:33

Fillet - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  12:08:34

秋天正是向日葵收获的好季节 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (13832 bytes) () 09/24/2016  10:44:31

小粒瓜子出了篇美帖! - 南岛水鸟 - 给 南岛水鸟 发送悄悄话 南岛水鸟 的博客首页 南岛水鸟 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  16:49:13

羡慕!我们这里天气转冷了,向日葵仔还没来得及饱满 - lava100 - 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  16:55:41

可惜我今年种的向日葵全部都被松鼠偷走了,一粒都没吃到。 - Happy_Woman - 给 Happy_Woman 发送悄悄话 Happy_Woman 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  10:06:10

松鼠厉害,所以抢先摘了 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  11:10:01

饺子馅 - hjh73 - 给 hjh73 发送悄悄话 hjh73 的博客首页 hjh73 的个人群组 (170 bytes) () 09/24/2016  10:43:40

宁淡勿咸,淡了可以蘸点酱油醋之类,咸了只能饭后喝水。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  11:08:29

不过,咸出滋味淡出香。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  11:10:51

淡加酱油,咸加醋。就是蘸汁里偏多些酱油或者醋了。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  18:15:11

我都是先包一个,烧熟了尝尝,在包其它的。 - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  11:38:01

宴客我会这样,没外人我就直接包。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  13:39:26

和好的馅拿一点放微波炉中叮一分钟 就熟了 可以知道咸淡 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  14:06:28

我觉得这个方法很不准确,一点馅,微波1分钟,馅就干了,咸淡正好时真正做出来就会很淡 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2016  20:37:04

试一下15 秒, 刚刚好! - yanphzh - 给 yanphzh 发送悄悄话 yanphzh 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  01:27:39

做肉丸子等菜,一磅肉馅加一茶匙盐(或3汤匙酱油)咸度比较合适。饺子馅根据添加蔬菜的量, - viewfinder - 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 viewfinder 的个人群组 (94 bytes) () 09/24/2016  15:54:03

気温、食物温度対舌感有影響 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  01:14:15

说不通 如果盐分不变 煮熟后浓度变低 因为皮要吸水 如果馅是冻的时候尝又是一码事 - 砍舌尖 - 给 砍舌尖 发送悄悄话 砍舌尖 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  05:01:53

我用微波炉打25秒尝馅,如果咸淡正好包包子馄饨都OK,包饺子的话还要在放盐,略咸一些包饺子才ok。 - 团圆 - 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2016  14:26:00

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

私房小菜信息

Advertisement