私房小菜

置顶: 秋天的旅程-上海的早晨-上海的早点 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (29449 bytes) () 10/13/2017  18:30:37

置顶: 烙的是什么饼 手法太神奇了 -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (704 bytes) () 10/13/2017  07:09:29

置顶: 【好吃系列】海鲜葱油饼 -MyNewYork- 给 MyNewYork 发送悄悄话 MyNewYork 的博客首页 MyNewYork 的个人群组 (5252 bytes) () 10/13/2017  06:22:25

置顶: 燕皮烧卖 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (4750 bytes) () 10/12/2017  21:53:35

置顶: 私房牛肉 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (564 bytes) () 10/12/2017  16:49:57

虫草花骨头粥 - 嫏嬛 - 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (1961 bytes) () 10/16/2017  19:40:18

来一碗:)) - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  20:52:26

干炒牛河:小宝也爱吃 - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (1644 bytes) () 10/16/2017  19:22:50

做的不错!看似简单,做起来确实需要点技巧~~~ - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  20:53:36

周一办公室午餐(大理风格) - dalixiaguang - 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (1551 bytes) () 10/16/2017  16:41:21

[寻味LA]好店家默默无闻 美佳肴我来扬名 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (6722 bytes) () 10/16/2017  14:34:27

吸眼球的几款闪电泡芙 - 2017加州_loveM - 给 2017加州_loveM 发送悄悄话 2017加州_loveM 的个人群组 (4644 bytes) () 10/16/2017  13:05:30

靓眼! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:53:13

熊抱老乡 - 2017加州_loveM - 给 2017加州_loveM 发送悄悄话 2017加州_loveM 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  14:10:17

谁喝过巴西咖啡? - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (280 bytes) () 10/16/2017  08:35:50

看你的口味, 口味重就黑色.... - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  08:54:16

谢谢,不知黑色口味能重到什么程度。巴西那边人是不是口味异常的重? - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  09:02:22

豆子都是一样的,dark或者medium只是roast的时间/程度不一样,dark的roast时间长一些,我个人喜欢dark的 - 狂爱蝴蝶酥 - 给 狂爱蝴蝶酥 发送悄悄话 狂爱蝴蝶酥 的个人群组 (243 bytes) () 10/16/2017  10:24:52

我喜欢espresso不加奶和糖的,看来真得买dark了。谢谢, - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:25:48

俺在喝印尼咖啡哈 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:05:39

有啥区别?? - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:17:43

有啥特点? 咖啡里讲究太多了,不懂唉,我只要香醇苦就行,不喜欢带酸的咖啡。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (80 bytes) () 10/16/2017  13:29:38

在中國買茶葉,你説是買黑盒包裝的好還是藍盒包裝的? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:17:57

哈,国内茶叶包装颜色乱来的,巴西品牌咖啡外包装黑/蓝有讲究,与咖啡烘培/浓度匹配来的 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:33:22

我家刚从巴西买了咖啡回来。 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (461 bytes) () 10/16/2017  21:05:41

谢谢。朋友说巴西咖啡很好喝,那种咖啡美国买不到,才想多带些回来:) - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  22:11:43

乡愁是...我在这头,它们在那头(上) - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (33881 bytes) () 10/16/2017  06:36:08

写得真好!想吃莴笋了...... - 潜水川妹子 - 给 潜水川妹子 发送悄悄话 潜水川妹子 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  07:26:03

谢谢! - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:47:51

美文美味,都是我喜欢的! - 闲闲客 - 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:08:48

谢谢,闲闲客问个好! - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:48:20

我有时候茭白竹笋一起油焖 呵呵! - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:17:33

这是一个好主意! - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:48:45

想念茭白和荠菜 - 铜锣烧 - 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  15:08:27

同想念! - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:49:03

加拿大的园艺师教人们去除院子里的多半是蒲公英,像薺菜,也能喫。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:21:56

园艺师都不喜欢荠菜 - 七色花瓣 - 给 七色花瓣 发送悄悄话 七色花瓣 的博客首页 七色花瓣 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:50:16

来点激情--蜂蜜橘皮马芬 - 一点即通 - 给 一点即通 发送悄悄话 一点即通 的博客首页 一点即通 的个人群组 (27788 bytes) () 10/16/2017  05:03:25

【家常便饭】DIY:水豆豉 + 黄豆芽 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (32728 bytes) () 10/16/2017  03:50:51

请问:水豆豉 和纳豆有什么不同?谢谢! - 睡着睡着就醒了 - 给 睡着睡着就醒了 发送悄悄话 睡着睡着就醒了 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  06:05:46

不知道啊~~~从来没见过纳豆,似乎是日本货? - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:17:17

纳豆是纳豆菌发酵的,很健康 - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:48:07

谢谢!那应该不太一样~~~这个是自然发酵,没有菌种的 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:51:33

纳豆就是山菊花姐把豆豉放到水里那步之前就是了 - truetruegarfield - 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 truetruegarfield 的个人群组 (226 bytes) () 10/16/2017  18:53:38

从没吃过水豆豉。好奇问下,是啥味道? - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  19:23:16

咸豆香 口感特殊 - truetruegarfield - 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 truetruegarfield 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  20:21:33

能把lelema提供的信息提供一下吗? 查不到lelema, 也想发豆芽,谢谢。 - lhy86 - 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:10:45

麻烦再进去看一眼:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:18:02

可不可以说说能发芽的黄豆在哪里买的?谢谢 - tenteddies - 给 tenteddies 发送悄悄话 tenteddies 的博客首页 tenteddies 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:39:31

楼上两位好着急呀,看贴不看到最后~~哈哈 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:57:15

哈哈~~~可不!我怕文字会被略过,特地又把账单翻出来拍了张照片的:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:20:57

说了呀~~~是你自己不看啊! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:18:46

木有吃过,也想知道和纳豆是不是类似?点赞 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:18:58

可是我没见过纳豆呢~~~ - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:25:05

我試用您的發綠豆芽方法,非常成功,謝謝。有點不明白,發黃豆芽要用開水boiling water嗎? - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (47 bytes) () 10/16/2017  12:44:43

不用啊~~~我也有写不用开水烫的,是你看帖不仔细呢:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:27:41

真好,也想学做水豆豉 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:01:57

挺容易的,注意温度就好~~~太低太高都不行。 - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:28:35

Two thumbs up! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:01:40

Thanks a lot! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  17:29:01

古巴趣事(1): 维尼亚莱斯美女的私房龙虾套餐 - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (4660 bytes) () 10/15/2017  21:33:26

半夜看龙虾,实在很残忍 - Impartial88 - 给 Impartial88 发送悄悄话 Impartial88 的博客首页 Impartial88 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  21:35:22

贴完的我也很饿了,只好喝一碗排骨汤 :) - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  21:54:00

這菜厲害了,美味突破了美帝的鐵幕封鎖。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:35:57

- tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:47:33

家常小菜 - Impartial88 - 给 Impartial88 发送悄悄话 Impartial88 的博客首页 Impartial88 的个人群组 (1992 bytes) () 10/15/2017  21:16:53

[寻味LA]乌龙寿席跑落空 廉价檬粉吃到撑 - 梅玺阁主 - 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (5152 bytes) () 10/15/2017  19:35:18

花雕醉鲍鱼+ 醉虾 - lers - 给 lers 发送悄悄话 lers 的个人群组 (1266 bytes) () 10/15/2017  17:49:25

看起來很好吃!問個苯問題, - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (104 bytes) () 10/15/2017  18:11:05

完美新鲜烤麸 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (926 bytes) () 10/15/2017  16:34:02

大师能示范一下烤麸红烧肉的做法么 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 转帖司令 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  16:47:54

大师不敢当,你可以搜田园红烧肉 那个视频然后中间把烤麸放入,之后收汁,或先把烤麸取出再把肉块收汁后放入。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:37:45

我以前都是自己洗面筋,蒸出来的确好吃。不过,还是跟你学习了一招。:) - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (92 bytes) () 10/15/2017  17:00:09

洗面筋也是很容易很好吃的。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:38:48

很好的方法,谢谢分享~~~ - 享受生活99 - 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  17:35:52

不客气 谢谢光临 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:39:10

好方法,要试一下,谢谢分享。 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  17:53:43

试试 这个面筋很劲道的 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:39:33

贊!烤麩很棒! - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  18:18:18

感谢捧场哦 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:39:55

跟您又学了一招。谢谢! - 若雨 - 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 若雨 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  19:13:59

哈哈 很乐意分享的 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:40:16

以前有参照苏姐的方子做过四喜烤麸,但总要瘪下去。田园的办法太帮了,谢谢。 - 芳草在天涯 - 给 芳草在天涯 发送悄悄话 芳草在天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  19:35:59

希望你也会喜欢 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:40:57

我每次蒸熟了以后跟戚风蛋糕一样到扣,每次都是很成功,绝对不会塌下去。 - -June- - 给 -June- 发送悄悄话 -June- 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  20:06:27

对 倒扣应该也是好办法。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  03:41:25

真的是好唉!以前我以为烤麸是豆制品,那么这么样烤麸里有许多淀粉咯? - strad - 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  07:39:37

应该是小麦蛋白 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  09:12:14

这是在安省那个big barn买的吗?我也BC就没看见这么好的品种齐全的店 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  10:29:15

是安省的BULK BARN 这个网上有卖 wal-mart 也有。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  10:37:42

汗,记错了,就是bulk barn。02-04我在安省住过 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (187 bytes) () 10/16/2017  11:15:00

不客气啦 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:08:58

田园的视频水平越来越高了!点赞~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:36:36

谢谢你的夸奖和鼓励 继续努力。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:09:41

最喜欢吃烤麸了, thank you for sharing. - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:41:42

不客气 试试不错的。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  12:46:17

太棒啦,点赞! - 闲闲客 - 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:05:02

谢谢点赞哦 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  14:05:13

好久没登陆了,特意上来谢田园。买的烤麸碱味太大,还有一次打开后发现已经发霉了。一定试试自己做。 - 地球太小 - 给 地球太小 发送悄悄话 地球太小 的博客首页 地球太小 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:23:57

嗯不客气 自己做确实放心又好吃。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  14:06:03

很专业哟!! - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (134 bytes) () 10/16/2017  13:54:07

谢谢 ,我家皮皮是golden doodle 金毛和贵宾混 还是迷你型的 很聪明。 - 田园时光美食 - 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  14:08:27

golden + Poodle .好玩,好可爱。。。 - gamlastan - 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  19:32:48

点赞 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:03:55

中秋小家宴 - suezi-q - 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 suezi-q 的个人群组 (6009 bytes) () 10/15/2017  15:47:34

你这个姑奶奶真好!菜很丰盛,我尤其喜欢你的碗碟。:) - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  16:05:42

真丰盛。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  16:10:48

大赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  16:12:06

贊!贊!贊! - ycy101 - 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  16:12:15

大赞姑奶奶,个个都好吃 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  17:15:36

真丰盛 - 花果山庄主 - 给 花果山庄主 发送悄悄话 花果山庄主 的博客首页 花果山庄主 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  18:19:36

苏政委,好久不见,不鸣则已,一鸣惊人 - 立竿见影-1 - 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  19:41:54

很高兴见到新老朋友! - suezi-q - 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 suezi-q 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  19:55:57

赞!蒜泥白肉砸切那么薄呢?刀工真好。 - ABD - 给 ABD 发送悄悄话 ABD 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  23:42:13

讀貼不仔細,政委買了現成切了薄片的肉:”懒人版, 买了火锅的五花肉“ - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  15:56:49

所以不帶豬皮,而正版蒜泥白肉是帶皮的。當然,不喜歡吃皮的就正好了。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:00:05

丰盛的家宴 - *静品淡香* - 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  04:32:12

香! - 潜水川妹子 - 给 潜水川妹子 发送悄悄话 潜水川妹子 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  07:30:57

赞赞赞!好丰盛! - PYT2013 - 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  10:12:05

什么时候能让我们搓一顿?看到吃不到,太残忍 - zhu286 - 给 zhu286 发送悄悄话 zhu286 的博客首页 zhu286 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  10:36:02

那个五花肉切的真薄,怎么切的?机器?还是手工? - 柳月星荷 - 给 柳月星荷 发送悄悄话 柳月星荷 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:02:56

馋死了 - Tony很帅 - 给 Tony很帅 发送悄悄话 Tony很帅 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:02:40

非常海派,韓式菜+中式做法+日式杯碗碟 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:26:50

ZT:说说美国市场上适合华人的抽油烟机 - jasonshane - 给 jasonshane 发送悄悄话 jasonshane 的博客首页 jasonshane 的个人群组 (12397 bytes) () 10/15/2017  12:31:05

分析得很到位。 - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 DoReMi 的个人群组 (193 bytes) () 10/16/2017  09:03:12

请问紫色的包菜怎么做好吃? - cm930118 - 给 cm930118 发送悄悄话 cm930118 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  08:48:14

俺是紫包菜切细丝与其他一起凉拌沙拉 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  09:12:35

有一道德国经典菜Rotkohl,就是专门消耗red cabbage用的。做好了,非常好吃。 - 葱妹 - 给 葱妹 发送悄悄话 葱妹 的博客首页 葱妹 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:59:42

用橘子醋还有红糖braised,非常好吃 - lookatme.. - 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:15:07

谢谢哈 - cm930118 - 给 cm930118 发送悄悄话 cm930118 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  12:44:10

松花蛋绝对是个好东西! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (2311 bytes) () 10/15/2017  06:46:07

绝对不是好东西 - verruekt - 给 verruekt 发送悄悄话 verruekt 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  09:25:25

我觉得和你一样。。。。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:44:05

你们仨。哈哈 - 白蓝帝 - 给 白蓝帝 发送悄悄话 白蓝帝 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:54:57

四人帮! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:13:27

喜欢皮蛋瘦肉粥。 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:16:57

+1. - 吃素的狼 - 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  12:45:48

我超级喜欢,也把两个孩子给吃上瘾了。不过,买不方便。 - bluespirit - 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:26:37

长沙松花蛋都是益阳出的,所以是益阳松花蛋最好吃!我不是益阳人哈。 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  18:02:22

真贫,松花蛋能写一长篇,不过松花蛋豆腐做的很好 - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  20:17:09

勾起馋虫!请问佐料是怎样做的?? - Impartial88 - 给 Impartial88 发送悄悄话 Impartial88 的博客首页 Impartial88 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  21:32:45

皮蛋拌豆腐,洒上虾皮,一点紫菜,葱,淋点红油,yummy - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  18:47:20

炒饼 北方最具特色的一道菜/饭 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (905 bytes) () 10/15/2017  06:44:30

赞。这下想吃可自己动手了,回北京满街找炒饼吃:) - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  09:15:30

- 枫叶梦儿 - 给 枫叶梦儿 发送悄悄话 枫叶梦儿 的博客首页 枫叶梦儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  09:35:12

香,问个问题: 用发酵粉做半发面(发20-30分钟)来烙饼,能否分层鼓成气球状否? - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:39:00

也可以的,死面也可以。两张皮把水蒸气锁住,自然就把饼撑开了。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  06:33:57

多谢~~ - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  10:22:48

借题发挥,问一下小高姐牛肉水饺,以前你有个视频,是胡萝卜馅的,我想问除了胡萝卜,牛肉做饺子或包子在西北饮食中还和谁搭... - 葱妹 - 给 葱妹 发送悄悄话 葱妹 的博客首页 葱妹 的个人群组 (242 bytes) () 10/15/2017  10:49:25

大葱 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  20:39:54

芹菜 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  20:40:14

牛肉最多见到是和韭菜或者韭黄搭配。羊肉是和大葱或者小茴香搭配。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  06:35:15

多谢! - 葱妹 - 给 葱妹 发送悄悄话 葱妹 的博客首页 葱妹 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  09:22:31

- yang91 - 给 yang91 发送悄悄话 yang91 的博客首页 yang91 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:04:02

好像闻到了小时候经常在虎坊桥吃的炒饼。 - 小八戒 - 给 小八戒 发送悄悄话 小八戒 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  11:17:20

好刀功!配色也好看!不知道为什么,我怎么每次都放点儿绿豆芽?感觉在北京就是这么吃的一样。现在真记不清了。 - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  14:54:01

明天中午就试试。。谢谢小高姐 - 黄金保卫中国 - 给 黄金保卫中国 发送悄悄话 黄金保卫中国 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  14:54:31

大厨的刀功了得!发面饼可能不如烫面饼筋道,不过软乎,适合牙不好的人吃。 - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 红石榴花 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  15:52:49

锅在哪买的?什么牌子的?多谢 - zhuzhubee - 给 zhuzhubee 发送悄悄话 zhuzhubee 的个人群组 (80 bytes) () 10/15/2017  19:28:22

这个是没有牌子的锅。中国超市里买的普通炒锅。价格也不高,20块钱左右。具体请进: - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (117 bytes) () 10/16/2017  06:45:22

锅的问题 - zhuzhubee - 给 zhuzhubee 发送悄悄话 zhuzhubee 的个人群组 (80 bytes) () 10/15/2017  19:29:11

见上。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  06:45:47

从小常吃炒饼,不过都是前天吃饼剩下的饼才切切炒了吃 - charlotte - 给 charlotte 发送悄悄话 charlotte 的博客首页 charlotte 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  08:36:31

点赞,刀工讲究.关键步骤清楚 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:37:44

请问炉子是什么品牌的, 感觉很好用的样子。 谢谢! - genes100 - 给 genes100 发送悄悄话 genes100 的博客首页 genes100 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  11:51:16

看着就香。 能用 tortilla wraps 代替发面饼吗? - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  13:03:23

小高姐切絲非常有耐心,同時拍蒜也很膽大,手靠着刀刃側拍(我是靠刀背側拍的)。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017  16:11:29

水煮牛肉 - 苏七块 - 给 苏七块 发送悄悄话 苏七块 的博客首页 苏七块 的个人群组 (774 bytes) () 10/15/2017  01:28:25

幸福啊。 - 东又西 - 给 东又西 发送悄悄话 东又西 的博客首页 东又西 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  05:02:23

周末真快乐!:-) - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  06:26:58

周六简单晚餐(大理风格) - dalixiaguang - 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (1013 bytes) () 10/14/2017  20:34:39

不错,我想吃海螺! - 没有蛀牙 - 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 没有蛀牙 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  15:53:43

西 班牙美食,sex on the beach 图 - 珍曼 - 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 珍曼 的个人群组 (4849 bytes) () 10/14/2017  18:50:15

这两天跟看天婴的葡萄牙美食,正好刚从西班牙回来,凑个热闹, - 珍曼 - 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 珍曼 的个人群组 (89 bytes) () 10/14/2017  19:01:51

只能看到两张图 - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  21:11:17

老天,又贴一遍,劳苦功高啊,你们常上帖的 - 珍曼 - 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 珍曼 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  04:38:15

新浪依旧那么缺德哈哈 - 珍曼 - 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 珍曼 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  04:39:16

看到了!辛苦了,但是照片好看的:-) - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  06:25:24

谢谢,用过微信以后啥都觉得太慢了 - 珍曼 - 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 珍曼 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  08:34:19

泰式凉拌黄瓜(Aa-Jaat) - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (6183 bytes) () 10/14/2017  18:18:02

清香,开胃。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  20:31:05

酸酸甜甜的很爽口,喜欢泰国菜。 - rivergate - 给 rivergate 发送悄悄话 rivergate 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  05:33:35

异国风情:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:17:00

【美国厂家的面包片 Loaf,为何不长霉??】 - 弓尒 - 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (2540 bytes) () 10/14/2017  12:52:28

面包片水分含量低,不易发霉。 - 难为 - 给 难为 发送悄悄话 难为 的博客首页 难为 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  13:33:04

+, 水分 很重要 - 弓尒 - 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  13:44:53

同时加了防腐剂 - 硬码工 - 给 硬码工 发送悄悄话 硬码工 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  17:40:32

防腐剂肯定有, 但是应该不足以 防腐1-2月, - 弓尒 - 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (51 bytes) () 10/14/2017  21:28:30

多年生豆角及烀饼的做法 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (6849 bytes) () 10/14/2017  10:30:12

新鲜的豆角,好吃! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:15:55

谢谢喜欢。摘下来,洗干净,油焖。30分钟,上桌了 - 万发 - 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2017  10:52:30

烘培日记4: starter test - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (2956 bytes) () 10/13/2017  23:02:28

做得真棒 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  08:58:52

真高兴得到你的肯定,虽然离我的目标还有距离。我以前潜水时经常读你的帖子。 - 健康美食 - 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  11:26:42

真棒???? - fupin - 给 fupin 发送悄悄话 fupin 的博客首页 fupin 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2017  11:48:51

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