视频帖子请在标题注明（视频）否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户，新手发帖前看一下论坛删帖原则，谢谢合作

私房小菜 » 牛排

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
发表帖子

• 置顶: 【中式炸猪排】 金黄酥脆 不好吃?没味道? 根部不存在这样的问题 咬一口停不下来 同样的方法还可以炸鸡翅鸡胸肉等 图文视频 -Xiaoye6688- ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (8069 bytes) () 12/11/2020  10:21:33

• 置顶: 《零厨艺的人如何煎烤牛排》，选择哪个部位的牛排？（视频+图文） -熊王xiaoya- ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (8752 bytes) () 11/28/2020  05:19:57

• 置顶: 《煎牛排》三分钟说清楚煎牛排这个事（视频+图文） -熊王xiaoya- ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (5889 bytes) () 11/23/2020  03:15:23

• 置顶: 横滨安藤百福发明纪念馆 - 火车便当 - 意大利面 - 炭烤牛排 - 红烩牛肉 （文字·照片·视频） -mamiya67- ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (5276 bytes) () 08/29/2019  15:58:51

• 置顶: 在家做出真正的费城奶酪牛排三明治 -jessica333- ♀ 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (592 bytes) () 01/12/2019  04:40:26

• 置顶: 煎牛排 -华翰斋- ♂ 给 华翰斋 发送悄悄话 华翰斋 的博客首页 华翰斋 的个人群组 (2737 bytes) () 12/21/2012  18:06:25

• 置顶: 【果香韩式烤牛小排】，从韩餐教学片学一招 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (5611 bytes) () 11/26/2012  23:28:46

• 「低溫水浴牛排」這樣做，對得起它的價格了 視頻圖文 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (2000 bytes) () 03/01/2021  09:30:27

• 我在cosco 看到过水浴棒，做这个应该也合适 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  10:04:58

• 這個是神器，用起來 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:41:59

• 茶叶太能干了，各种做法都会！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  11:17:19

• 謝謝美女 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:42:22

• 太讲究了！ - lovecat08 - ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  12:44:53

• 謝謝來訪 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:42:54

• 好靓的牛排，水浴2个小时，剪得好香，鲜嫩多汁，外焦里嫩 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  13:05:54

• 我們挺喜歡的，也很省心 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:44:02

• 看过好几个水浴牛排的视频，不为所动，今天被你给诱惑啦，想试试！ - 俏春光 - ♀ 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  13:57:45

• 謝謝鼓勵 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:43:21

• 我最近也一直在玩水浴，牛排猪肩鸭胸三文鱼，还有甜点，都很有意思lol - 懒人厨房 - ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  15:44:00

• 我嘗試做，謝謝你的推薦 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:44:40

• 我也喜欢低温水浴牛排，味道好极了 - 若敏 - ♀ 给 若敏 发送悄悄话 若敏 的博客首页 若敏 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  17:39:47

• 是的，完全同意 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:45:46

• 好嫩的牛排！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2021  20:59:43

• 我也用instant pot做水浴，效果非常好 - 花房姑娘 - ♀ 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 03/02/2021  19:49:18

• 茶叶太能干了 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2021  10:40:50

• Instant pot 是普通高压锅吗？怎么设定温度呢？ - 明秋 - ♀ 给 明秋 发送悄悄话 明秋 的博客首页 明秋 的个人群组 (110 bytes) () 03/03/2021  17:41:41

• 请问期间如果温度低了再加热水还是再开启keep warm吗？谢谢 - Dancemom - ♀ 给 Dancemom 发送悄悄话 Dancemom 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2021  09:07:27

• 【中式炸猪排】 金黄酥脆 不好吃?没味道? 根部不存在这样的问题 咬一口停不下来 同样的方法还可以炸鸡翅鸡胸肉等 图文视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (8069 bytes) () 12/11/2020  10:21:33

• 黄金猪排，yumm - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  12:27:45

• 请你吃一块 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  15:44:59

• 只要经过茶叶的手，什么都能变成美味！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  12:30:32

• 哈哈哈，谢夸 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  15:45:29

• 很好吃，很有味道 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  17:34:43

• 真够狠的，厚厚的一块里肌，被锤子砸得稀烂 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  21:07:27

• 好棒啊 - 大琼Holly - ♀ 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 大琼Holly 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  21:34:19

• 谢谢美女点评 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2020  10:23:20

• 炸猪排，上海家常菜。其实肉厚一点更好吃。我炸猪排前会用调料腌一下，更好吃。 - 7824 - ♀ 给 7824 发送悄悄话 7824 的博客首页 7824 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  22:14:42

• 是的，完全赞同 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2020  10:19:28

• 香极了！ - 揽香 - ♀ 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的博客首页 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2020  09:07:41

• 香，关键做起来很快啊 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2020  10:21:55

• 看着香哦！ - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2020  13:53:16

• 收藏 - 新手008 - ♀ 给 新手008 发送悄悄话 新手008 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2020  06:01:00

• 压力锅红烧出来的牛肉，怎么又干又硬又柴，是牛肉部位不对吗？好像是块儿牛排，我红烧了。 - wxcask - ♀ 给 wxcask 发送悄悄话 wxcask 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2020  08:14:11

• 牛排红烧可惜了，可以爆炒 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 楚天太阳 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2020  08:43:22

• 好牛排就是煎的好吃 - johndoe26 - ♂ 给 johndoe26 发送悄悄话 johndoe26 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2020  21:15:07

• 同意 - adamant - ♂ 给 adamant 发送悄悄话 adamant 的博客首页 adamant 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2020  11:55:11

• 《零厨艺的人如何煎烤牛排》，选择哪个部位的牛排？（视频+图文） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (8752 bytes) () 11/28/2020  05:19:57

• 好贴，有营养。赞 - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  09:08:45

• 谢谢 周末愉快！ - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  09:25:41

• 喜欢这种普及和精益求精， - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  09:34:30

• 谢谢鼓励，周末愉快！ - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  09:49:29

• 我一般是周末的时候用正规的方式方法煎牛排，平时要是做的话，就用这种简单的方法 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  09:50:41

• 这下不用去餐厅就可以享受到美味牛排咯 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  14:12:15

• 健身美食一个都不能少：） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  17:46:38

• 我看中那个肉桂卷儿了 - 流连薰衣草 - ♂ 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2020  07:47:35

• 节日期间大家都喜欢的味道，节日快乐！ - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2020  04:05:47

• 《煎牛排》三分钟说清楚煎牛排这个事（视频+图文） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (5889 bytes) () 11/23/2020  03:15:23

• 熊掌拍蒜 ^_^ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  06:03:41

• 早上好，举铁习惯了，看啥都想拍两下：） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  06:30:05

• 喜欢吃牛排的家庭，最省事省钱的方法就是去costco买大的牛排package，自己切好，分小袋包装，方便实用 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  06:32:21

• 我觉得买大份有一点是切好要让牛排歇一歇挥发点水分再用，而不是现切现用，水分多肉不够紧实。你觉得呢？ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  07:51:37

• 是的：） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  08:27:24

• 请问是Costco 哪一种牛排包装的？ - kitty_cat - ♀ 给 kitty_cat 发送悄悄话 kitty_cat 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  10:30:29

• New Your U.S.D.A Prime Beef (beef loin top loin whole) - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  10:57:56

• costco买一个大的package，切好分装好，能吃一阵子了 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  08:29:12

• 余下的冷冻？ 能好吃吗？ - 在家孵小鸡 - ♀ 给 在家孵小鸡 发送悄悄话 在家孵小鸡 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  14:39:34

• 从冰箱冷藏室中取出解冻后的牛排，放在室内回温20分钟。用厨房纸擦干牛排表面的血水 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  16:19:35

• Costco买回来大份的牛排，切好，用保鲜膜包裹起来，放入食品袋中，排干净空气，放在冷冻室里 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  16:22:04

• 煎牛排前一个晚上把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候打开密封袋。如从冷冻室拿出来的牛排，在室温内解冻至外表，牛排内没有解冻 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/23/2020  16:25:17

• 和牛牛排脂肪纹理还要更加丰富，不过价格也是我们普通小民难以承受的 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (275 bytes) () 11/23/2020  16:29:01

• 請問你的鑄鉄鍋是什么牌子?另你的炉是Gas or 電炉?因電炉减热從high to low 要長時間·而你说煎四面改low火续煎 - cookingmom - ♀ 给 cookingmom 发送悄悄话 cookingmom 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2020  09:27:51

• 铸铁锅是staub的，开始热锅的时候是大火，煎侧面的时候改成中火，四面都煎好之后该小火 - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2020  11:16:23

• 火是否还很高温? - cookingmom - ♀ 给 cookingmom 发送悄悄话 cookingmom 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2020  09:28:47

• 徒手剥蒜好厉害。煎的很好哦 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2020  15:27:05

• 谢谢：） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2020  16:21:00

• 这个火工不错！赞 - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2020  12:44:24

• 谢谢：） - 熊王xiaoya - ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2020  16:21:26

• 牛排和羊排 这种算几分熟切？ - 姜小鱼 - ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 姜小鱼 的个人群组 (319 bytes) () 11/22/2020  12:14:30

• 七分？ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020  12:48:00

• 用60度低温煮60分钟 再用铁锅煎两面 - 姜小鱼 - ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 姜小鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020  13:25:20

• 我可以说六点五分吗哈哈 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020  12:51:42

• 6.25 - 姜小鱼 - ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 姜小鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020  14:23:05

• medium - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (17 bytes) () 11/22/2020  16:19:20

• 这个程度就很好，很嫩。赞 - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2020  12:41:19

• 牛排江湖-New York Strip - 麻被填牙 - ♂ 给 麻被填牙 发送悄悄话 麻被填牙 的个人群组 (4204 bytes) () 10/18/2020  09:00:37

• 看来纽约条和臭冬瓜有一比 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 10/19/2020  06:44:01

• 家庭“欢乐版”煎牛排：怎样把COSTCO快递来的牛排煎出米其林口感（图文视频） - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (2481 bytes) () 08/29/2020  21:53:55

• 看起来好香！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  04:19:54

• 谢谢Revy支持！周末加餐！星期天愉快！ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  12:13:45

• 美美哒 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  08:35:55

• 难得大神称赞哈哈~谢谢 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  12:14:03

• 看上去非常不错！ - livingsky_里村 - ♀ 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 livingsky_里村 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  09:00:07

• 学习了，我也要试试 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  11:26:14

• 这几种不是最好的牛排。 - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (44 bytes) () 08/30/2020  11:37:12

• 这是适合普通家庭操作的牛排~ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  12:17:05

• 一切出这么多水。。 - carryonme - ♀ 给 carryonme 发送悄悄话 carryonme 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  11:56:54

• 口感不错的。视频介绍了如何锁牛排汁水。谢谢看帖。 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  12:19:14

• 纤维不是很连贯，水很多，怎么回事？冰冻了没有化冻，直接烤的？ - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (101 bytes) () 08/30/2020  12:01:03

• 您说笑了，牛排冷冻就废啦。视频介绍了醒牛排和锁汁水过程哈。 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  12:17:54

• 汁水是血水，应该是粉红色的。 - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (53 bytes) () 08/30/2020  13:51:34

• 您应该是没有看视频。本次做的是Medium，如果是做Rare，一定是血水，该怎么红就怎么红。五分熟就是汁水，不是血水哦。牛排需要 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2020  14:40:43

• 学做牛排 - Tianyazi - ♂ 给 Tianyazi 发送悄悄话 Tianyazi 的博客首页 Tianyazi 的个人群组 (1242 bytes) () 08/22/2020  22:17:24

• 看起来不错，想怎么吃就怎么吃。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 08/23/2020  17:25:47

• 大头厨房【炭烤牛排】+ 经验分享 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (998 bytes) () 07/08/2020  12:27:19

• 好。everything tastes better grilled. - Halo333 - ♀ 给 Halo333 发送悄悄话 Halo333 的个人群组 (0 bytes) () 07/08/2020  16:42:49

• 好，我也要做一次牛排，立帖为证。 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 07/18/2020  09:30:45

• 视频：【认识牛排】【煎牛排和空气炸锅牛排】 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (741 bytes) () 07/07/2020  17:52:28

• 天气转暖，到后院烤牛排的时候到了！ - 梦笔生花-96 - ♂ 给 梦笔生花-96 发送悄悄话 梦笔生花-96 的个人群组 (2403 bytes) () 04/30/2020  14:40:20

• 很馋人哪，赞！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2020  17:07:56

• 谢谢鼓励！ - 梦笔生花-96 - ♂ 给 梦笔生花-96 发送悄悄话 梦笔生花-96 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2020  17:45:21

• 我冬天也坚持烤牛排！ - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2020  10:56:38

• 好棒！ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2020  01:18:17

• 新买了Staub铸铁锅,结果炒菜和煎牛排之后都喉咙上火很厉害 - silymind - ♀ 给 silymind 发送悄悄话 silymind 的博客首页 silymind 的个人群组 (183 bytes) () 04/24/2020  12:33:45

• 你的是什么样的，是纯铸铁锅，还是有黑色釉涂层的？ - DrunkCrab - ♀ 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (244 bytes) () 04/24/2020  13:05:30

• 有黑色涂层的 - silymind - ♀ 给 silymind 发送悄悄话 silymind 的博客首页 silymind 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2020  13:36:18

• 估计我不应该开大火 - silymind - ♀ 给 silymind 发送悄悄话 silymind 的博客首页 silymind 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2020  13:37:03

• 要逐渐加热 - DrunkCrab - ♀ 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2020  16:30:33

• 我用铸铁锅一般就是中火或者中低火。好像说明书上也说不要大火。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2020  17:38:00

• 可以耐高温到500F。我觉得是不能局部过热，所以要逐渐加热，但是整个放烤箱就没问题 - DrunkCrab - ♀ 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2020  08:46:11

• 等15分钟再吃。 - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2020  18:38:43

• 牛排,照烧酱口味的，也是味道不错的[图片+视频] - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (1363 bytes) () 03/13/2020  07:44:20

• 你选的牛排部位不是特别好，可能比较老 - Nebrasky - ♂ 给 Nebrasky 发送悄悄话 Nebrasky 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  08:12:20

• 儿子说喜欢这种的，他说有嚼劲，其实吃的时候，还是比较嫩的 - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  08:22:14

• 做的不错 - Nebrasky - ♂ 给 Nebrasky 发送悄悄话 Nebrasky 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  09:08:44

• 谢谢：） - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  09:16:14

• 这部位看着是觉得奇怪 - thingonethingtwo - ♀ 给 thingonethingtwo 发送悄悄话 thingonethingtwo 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  17:11:25

• 看起来肉太瘦，但是熟了以后看着还很嫩。。。厉害 - dell_dell - ♀ 给 dell_dell 发送悄悄话 dell_dell 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2020  09:33:08

• 想买一个煎牛排，鱼排，或者煎饺子的平底不粘锅，什么牌子的比较好？ - lailiaotian - 给 lailiaotian 发送悄悄话 lailiaotian 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2020  09:33:32

• 我用的是这种，见帖子里链接 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (337 bytes) () 02/09/2020  10:35:59

• 太谢谢了，这个牌子今天都在打折啊：） - lailiaotian - 给 lailiaotian 发送悄悄话 lailiaotian 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2020  10:45:02

• 挺好用的，我都用了五六年了，还在用。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2020  11:29:28

• 值得拥有 - lailiaotian - 给 lailiaotian 发送悄悄话 lailiaotian 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2020  11:56:41

• 亮亮妈妈，这个涂层不掉么？我一般牌子的锅3-6月就要换 - keepitup - ♂ 给 keepitup 发送悄悄话 keepitup 的个人群组 (17 bytes) () 02/10/2020  11:17:07

• 这款做得蛮好的。不像涂层。还比较抗造。我是用了很长时间了。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2020  17:07:15

• keepitup - keepitup - ♂ 给 keepitup 发送悄悄话 keepitup 的个人群组 (35 bytes) () 02/12/2020  07:12:46

• 厨神大师们圣诞节快乐！来看看我这新手是不是做成功了五分熟牛排? - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (707 bytes) () 12/24/2019  16:26:38

• 做的很好！ - 月亮_66 - ♀ 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019  17:43:30

• 谢谢鼓励! - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019  23:07:57

• 圣诞节快乐！看上去不错，静听烤牛排高手点评～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019  17:48:31

• 谢谢厨神版主，过节大家肯定是都在忙呢，我多等会儿 - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019  23:10:17

• 看着很鲜嫩多汁的样子，一定很好吃 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/25/2019  09:02:34

• 望而却步，你做的牛排很好！ - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/25/2019  13:43:17

• 周末在家烤Prime Rib带骨大牛排 - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (1209 bytes) () 09/07/2019  21:21:49

• 学习了，一直不知道啥时用Rosemary - xiaoxiao2013 - ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019  22:05:32

• 很多西菜都会用到的 - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:25:12

• 做的真不错，太能干了！ - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  02:20:19

• 谢谢！ - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:25:49

• 美女日子过的悠哉悠哉的～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  03:59:03

• 你也是呀：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:26:29

• ：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:28:38

• 牛排，冰淇淋……口水！还想问问薰衣草怎么种？撒种子吗？ - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  07:07:36

• 是以前的屋主种的，我16年从东岸搬来，现在这些薰衣草应该10年了吧 - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:31:58

• Your neighbors are lucky! - m800 - ♀ 给 m800 发送悄悄话 m800 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:15:51

• 哈哈：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  12:33:11

• 你这吃的是情趣了，有文化，肉不怎么样，整体上太素了。 - danjuan - ♂ 给 danjuan 发送悄悄话 danjuan 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  16:05:54

• 做菜给朋友家人品尝是我的荣幸，他们吃的开心就好：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  20:53:50

• 看上鱼子酱和梨了 - 风车轻舞郁金香 - ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  16:47:06

• 握手：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019  20:56:37

• 主要是风景好 - zhaokuli - ♂ 给 zhaokuli 发送悄悄话 zhaokuli 的个人群组 (29 bytes) () 09/09/2019  00:05:58

• 好想吃肉和冰淇淋：） - 山菊花 - ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019  18:21:25

• 横滨安藤百福发明纪念馆 - 火车便当 - 意大利面 - 炭烤牛排 - 红烩牛肉 （文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (5276 bytes) () 08/29/2019  15:58:51

• 本名吴百福台湾嘉义人. 成名之后才改为妻姓安藤入日籍. - weston - 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (70 bytes) () 08/29/2019  19:49:40

• 关于牛排一直有一问题：牛排不洗就下锅卫生吗？血腥气会不会很重？特别是吃比较生的牛排。 - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2019  07:57:00

• 洗可以， 但是要拍干水再煎 - elfie - ♀ 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (108 bytes) () 07/27/2019  08:20:03

• 我都先把牛排浸冷水15-30分钟出血水，然后洗净擦干再煎 - shparis - ♀ 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 shparis 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2019  08:44:12

• 我啥都洗，卫生第一 - xiaoxiao2013 - ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 07/28/2019  01:24:48

• 不要洗 - Millionmiler - ♂ 给 Millionmiler 发送悄悄话 Millionmiler 的个人群组 (209 bytes) () 07/28/2019  13:00:23

• USDA doesn't seem to think washing is necessary if cooked to rig - wuid - ♂ 给 wuid 发送悄悄话 wuid 的个人群组 (4436 bytes) () 07/28/2019  23:27:46

• 好牛排血腥气不会很重. - wuid - ♂ 给 wuid 发送悄悄话 wuid 的个人群组 (0 bytes) () 07/28/2019  23:31:04

• 大头觅食：法拉盛的江边城外烤鱼，加拿大的Keg烤牛排 【视频】 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (1049 bytes) () 06/14/2019  17:55:15

• 江边城外的老板是东北人不是来自万州的。他的三家店：友情客串、江边城外（法拉盛、布鲁克林）我都有吃过～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/14/2019  18:32:52

• 谢谢纠正，修改了介绍。 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 06/14/2019  19:02:51

• KEG牛排中等。同意Medium rare口感最佳。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/14/2019  21:00:17

• 【视频】参加德国人生日寿宴 | 精致美食上等牛排，自制下午茶蛋糕 - EVA味蕾热身区 - ♀ 给 EVA味蕾热身区 发送悄悄话 EVA味蕾热身区 的个人群组 (212 bytes) () 04/02/2019  02:21:40

• 在家做出真正的费城奶酪牛排三明治 - jessica333 - ♀ 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (592 bytes) () 01/12/2019  04:40:26

• 谢谢Baijia的关注。我们专门去费城品尝了Pat's 和Geno's两家的Philly cheesesteak,我觉的自已做的 - jessica333 - ♀ 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2019  19:44:07

发表帖子

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

牛排信息

回到顶部