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精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 置顶: 一锅卤菜 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1512 bytes) () 05/28/2019  15:54:24

• 置顶: 炒糖色最简单方法...卤菜又红又亮 ，基本零失败 -小宁波♂- ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (13489 bytes) () 11/10/2018  05:04:45

• 置顶: 一锅卤菜 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1670 bytes) () 03/12/2018  19:49:56

• 置顶: 卤菜 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1262 bytes) () 05/22/2017  17:22:02

• 置顶: 【生滚香卤鸡】 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (3473 bytes) () 12/08/2012  12:12:32

• 置顶: Shanghai Soy Duck， 头茬韭菜的韭菜盒子 -chinaibc- ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (3934 bytes) () 03/15/2012  18:14:37

• 置顶: 胖胖坊:龙年贺年菜-龙凤呈祥 -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (2684 bytes) () 01/23/2012  00:17:40

• 吃卤菜 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (796 bytes) () 05/30/2019  16:30:40

• 馋死了。真好。 - Panda_eyes - ♀ 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2019  18:03:21

• 一锅卤菜 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1512 bytes) () 05/28/2019  15:54:24

• 好多肉肉 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  16:01:43

• 中小火煮大约2 个小时后鸡爪还这么完美，我弄的鸡爪从来没有这么完整的，您的秘诀是什么？ - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  17:20:25

• 同样的困惑，要么不烂要么破相 - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  20:28:18

• 我炖猪蹄儿从来都是炖成猪蹄冻 - Free9 - ♀ 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  22:39:25

• 颜色好漂亮！香！ - vancouver123 - ♀ 给 vancouver123 发送悄悄话 vancouver123 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  17:59:04

• 五花肉等事先汆水吗？ - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  19:24:48

• 这个色泽太馋人了！ - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  19:59:33

• 明天放假，家里有卤料，猪脚，鸡翅膀，跟着大厨做卤味！ - 丹麦有我 - ♀ 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 丹麦有我 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  09:47:43

• 我也是同样的疑问，两个小时鸡爪还能这么完整？难道是坚硬无比的散养老公鸡？^_^ - Janet17 - ♀ 给 Janet17 发送悄悄话 Janet17 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2019  11:00:26

• 大师好！喜欢啃鸡爪，养颜美容哦！ - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/01/2019  19:22:15

• 炒糖色最简单方法...卤菜又红又亮 ，基本零失败 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (13489 bytes) () 11/10/2018  05:04:45

• 油炒更好吧，糖要脱水，温度大于100 - 吾 - ♂ 给 吾 发送悄悄话 吾 的博客首页 吾 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  05:43:33

• 是额，油炒比水难一点，糖味更香浓，不过油有时候会封住糖 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (175 bytes) () 11/10/2018  05:55:24

• 非常好 - 德州_农夫 - ♂ 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  06:17:09

• 谢谢 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/10/2018  09:01:21

• 放冰箱里会不会被冻住？ - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  07:17:21

• 不会，也不会沉淀发黑，炒的多的话可以顺手在挂霜时候 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (203 bytes) () 11/10/2018  09:02:22

• 高手 - 我冇醉 - ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  17:31:26

• 看到好贴要记得点赞。 赞！ - OceanSound - ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  07:35:22

• 谢谢馋老呸... - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/10/2018  09:02:49

• 谢分享。糖色也是做酱油中间的一个步骤。只是酱油的焦糖“过”了所以不亮。自己炒，火候嫩，光亮是自然的，但就算油炒，也要... - 海尾归 - ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  09:15:34

• 是的，一般都加 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/10/2018  09:17:33

• 谢谢，学了一下。 - 53762318 - ♀ 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  10:11:00

• 炒糖色记下来。 - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  10:39:56

• 其实炒糖色最好的办法是“油水混合法”，炒出来红亮。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (158 bytes) () 11/10/2018  19:45:10

• 好方法 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/11/2018  04:20:48

• 谢谢。我又有上进心了，我下周再战卤猪蹄。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2018  22:09:56

• 可以嗷，卤菜，红烧都没问题 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/11/2018  04:21:40

• 难道是下次用的时候就从瓶子里挖几勺出来？ - wumiao - ♀ 给 wumiao 发送悄悄话 wumiao 的博客首页 wumiao 的个人群组 (35 bytes) () 11/12/2018  07:33:28

• 短时间里一样，不变色，存在瓶子里和糖浆类似，红烧之类焯水后 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (259 bytes) () 11/12/2018  08:24:20

• 以前用油炒过无数次，最后都炒成硬邦邦的一大块 - BSHSI - ♀ 给 BSHSI 发送悄悄话 BSHSI 的个人群组 (221 bytes) () 11/11/2018  07:40:31

• 图，油炒要时间看好，炒成枣红之后， - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (414 bytes) () 11/12/2018  08:26:52

• 谢谢，收藏了。 - BSHSI - ♀ 给 BSHSI 发送悄悄话 BSHSI 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2018  15:41:55

• 其实最简单就是--干炒，放一两滴油即可。一分钟不到左右就化了，火转小些，看需要停止。 - yanghuijin - ♂ 给 yanghuijin 发送悄悄话 yanghuijin 的博客首页 yanghuijin 的个人群组 (0 bytes) () 11/11/2018  12:13:54

• 我有时候偷懒一滴油也不放，就完全干炒 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/12/2018  08:27:32

• 一锅卤菜 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1670 bytes) () 03/12/2018  19:49:56

• 我有一次放了鸡蛋下去卤，不小心把鸡蛋戳穿了，哦！那个腥啊！：D - 老马失蹄 - ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2018  20:03:08

• 鸡蛋在清水里煮熟才下锅卤。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2018  20:13:03

• 煮好剥好了放下去的、搅拌的时候不小心戳破了几个，结果蛋黄被搅的整锅都是，好腥…… - 老马失蹄 - ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2018  20:18:47

• 真漂亮！ - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2018  20:27:46

• 真漂亮，食欲大增！周末我也要开锅卤，还得去劳模店买鸡爪。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2018  20:30:04

• 这一锅卤的太漂亮了 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  06:27:39

• 食欲倍增 - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  07:06:11

• 香 - 卖紫色布的 - ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  07:14:33

• 请问鸭大师：猪蹄，五花肉直接放进卤水吗？不事先穿水或炒一下？ - theday0418 - ♀ 给 theday0418 发送悄悄话 theday0418 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  08:22:14

• 都川烫，泡洗过才下锅卤。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  11:52:07

• 好吃！ - 美食自己做 - ♀ 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  08:37:11

• 既然用一个卤包，为什么还要 加八角/姜/葱/花椒/五香粉？ - KRAM - ♂ 给 KRAM 发送悄悄话 KRAM 的个人群组 (225 bytes) () 03/13/2018  16:25:20

• 同问 求解 - PinkApple - ♀ 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  04:30:13

• 卤包得来不易，一次只舍得用一包。卤的材料过多，所以加点其它调味料。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018  06:19:33

• 谢谢 - PinkApple - ♀ 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2018  05:58:31

• 哎呀呀，看着都馋人啊！ - 北美彩虹 - ♀ 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  21:02:06

• 还有牛肚 鸡翅 鸭翅 豆干 卤了也很好吃！ - sefree28 - ♀ 给 sefree28 发送悄悄话 sefree28 的博客首页 sefree28 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018  21:32:13

• 卤菜/扣肉/缸豆 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1383 bytes) () 08/16/2017  16:32:08

• 色泽很棒，一定好吃！ - 享受生活99 - ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  16:58:06

• 里面的笋和百叶结是我的最爱！ - 田园时光美食 - ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  17:29:15

• 看着就香。卤菜怎么做的？ - 追逐偶像15 - ♀ 给 追逐偶像15 发送悄悄话 追逐偶像15 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  20:47:49

• 我用买来的卤料包，加冰糖/料酒/生抽/老抽/水即可。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  21:02:22

• 谢谢！ - 追逐偶像15 - ♀ 给 追逐偶像15 发送悄悄话 追逐偶像15 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2017  22:10:12

• 太腐败了.... - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  05:52:09

• 缸豆威武！这么长，不掰断吗 - anqi07 - ♀ 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  06:24:08

• 喜欢你的贴， 但总想知道大师什么体型啊？我要是这么吃， 早就变扣肉了。 - 水粉画 - ♀ 给 水粉画 发送悄悄话 水粉画 的博客首页 水粉画 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  14:20:37

• 这年头还需要吃饭吗？米饭已经被列入junkie之列了，都是糖 - lookatme.. - ♀ 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  15:12:18

• 赞！ - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/17/2017  19:28:24

• 色香味俱全！请问卤菜里的笋是用新鲜冬笋吗？ - 欧阳费劲 - ♀ 给 欧阳费劲 发送悄悄话 欧阳费劲 的博客首页 欧阳费劲 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2017  20:37:59

• 卤菜 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (1262 bytes) () 05/22/2017  17:22:02

• 顶一个，好！ - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  17:58:39

• 好吃 - winter_fog - ♀ 给 winter_fog 发送悄悄话 winter_fog 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  18:42:31

• 请问哪个牌子的卤包？ - corgibaobao - ♀ 给 corgibaobao 发送悄悄话 corgibaobao 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  18:57:30

• 漢宫鹵包 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  19:05:11

• 为什么酱油要过半小时才放？早放不是更上色吗 - mirrorsid - ♀ 给 mirrorsid 发送悄悄话 mirrorsid 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  20:57:20

• 以往的经验是酱油早放肉比较难煮烂。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017  21:14:26

• 好 - applepiepie - ♀ 给 applepiepie 发送悄悄话 applepiepie 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  13:01:16

• 第一张照片就被震到了 - 凡人间 - ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  15:55:06

• 师奶的卤菜真不是盖的！鼓掌！！ - 铁手小厨师 - ♂ 给 铁手小厨师 发送悄悄话 铁手小厨师 的个人群组 (76 bytes) () 05/23/2017  17:10:04

• 看着也想周末卤一锅了。 - 团圆 - ♀ 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  17:15:19

• 收藏了，周末做 - 过客my - ♀ 给 过客my 发送悄悄话 过客my 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  17:26:40

• 家常但有超美味的卤味，好喜欢。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  22:15:13

• 太强悍了 - wxcqq123 - ♀ 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2017  15:56:19

• 哇，太诱人了！ - 姽婳 - ♀ 给 姽婳 发送悄悄话 姽婳 的博客首页 姽婳 的个人群组 (0 bytes) () 05/26/2017  06:53:42

• 【生滚香卤鸡】 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (3473 bytes) () 12/08/2012  12:12:32

• SF! 前辈的菜很赞! - 阿椿 - ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的博客首页 阿椿 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  12:46:30

• 说反了，你才是前辈啊。。。你新浪博客是我最早关注的几个人。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  13:07:19

• 资格！ - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  14:09:16

• 啥资格啊？ - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  15:40:45

• 哈哈 圆滚滚~~ - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  14:47:50

• costco一包六个的小春鸡，可嫩了。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  15:40:05

• 这活儿 - bluey - ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  15:43:54

• 不放盐吗？ - bluey - ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  15:45:58

• 卤水是咸的啊 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  16:20:13

• 俺馋得口水哗啦啦了， 汁多肉嫩的好料理！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 碧蓝天 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  17:27:20

• 谢谢小天总是捧场。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  21:49:02

• 卖相非常好，一看就想吃。 - Lucky姥爷 - ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 Lucky姥爷 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  19:14:18

• 得到姥爷的肯定很开心。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2012  21:49:27

• 哈哈,这卖相,这姿势,太棒啦!还是个SM的,嘎嘎:D~ - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2012  01:28:49

• 被诱惑到了吧 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2012  15:51:28

• 最近常吃小仔鸡，这是个好办法。 - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2012  02:45:41

• ：）省事吃法。 - i999 - 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2012  15:52:04

• 卤菜 - artlover1 - 给 artlover1 发送悄悄话 artlover1 的个人群组 (104 bytes) () 11/14/2012  18:24:43

• 回复：鸭爪？一勺烩吧。 - 天蓬大元帅 - ♂ 给 天蓬大元帅 发送悄悄话 天蓬大元帅 的博客首页 天蓬大元帅 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2012  18:35:09

• 谢谢， 不会串味? - artlover1 - 给 artlover1 发送悄悄话 artlover1 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2012  18:38:27

• 猪耳和鸭爪都要先分别煮过去腥，尤其是鸭爪，要放葱姜和料酒， - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (94 bytes) () 11/14/2012  18:43:17

• 谢谢，记下了 - artlover1 - 给 artlover1 发送悄悄话 artlover1 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2012  19:03:06

• 牛肉和猪肉要分开单独卤，内脏要分开卤，鸡可以跟牛肉或猪肉一起卤，鸭子要单独 - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 听风就是雨 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2012  22:04:09

• Shanghai Soy Duck， 头茬韭菜的韭菜盒子 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (3934 bytes) () 03/15/2012  18:14:37

• 赞！韭菜咋种的阿 - SunSunFlowers - ♀ 给 SunSunFlowers 发送悄悄话 SunSunFlowers 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  18:21:31

• 韭菜籽飘到石头缝里， 一直没管， 长得最好。快成野生的了。 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  18:27:23

• 小朋友很给面子， 两个鸭腿没打发住， 鸭翅也没了， 还要呢。 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  18:28:52

• 看上去不错， 可以给我小儿试一试 - 我边走边问 - ♀ 给 我边走边问 发送悄悄话 我边走边问 的博客首页 我边走边问 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  18:56:19

• 甜甜的， 小朋友很喜欢吃 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:13:14

• 头茬韭菜这么粗壮，羡慕ing。也想吃韭菜盒子了，明天买韭菜去。 - meigui - ♀ 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:02:32

• 是啊， 很粗壮， 比地里精心种的长得还旺。 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:17:18

• Where to get 生的墨西哥饼皮? I only see the cooked ones in supermarket. - qinshen9999 - ♀ 给 qinshen9999 发送悄悄话 qinshen9999 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:22:25

• 是在costco卖的， 冻箱那里， 一大包里有两包， 6块多钱，用来做蛋饼也很好。 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:26:39

• 动作很快啊。我饭刚吃完，你帖子都写好了。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:33:01

• 我白天就写了， 没发，在等鸭子出锅的照片 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:34:32

• 韭菜盒子好香啊！韭菜是自己长出来的还是种植的啊 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  19:50:02

• 我家的韭菜是当年用韭菜籽种的， 这一撮是后来的菜籽跑到石头缝里的 - chinaibc - ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 chinaibc 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2012  20:16:39

• 能吃上自己种的韭菜真幸福! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2012  06:01:37

• 刚吃完， 见着韭菜盒子又饿了。 - 悦悦秋雪 - 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 悦悦秋雪 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2012  06:39:05

• 好香啊。 - 毛毛-妈 - ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2012  12:51:42

• 那韭菜太诱人了 - 游走四方的鱼 - ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 游走四方的鱼 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2012  15:47:41

• 这个Shanghai Soy Duck很喜欢！！！ 韭菜盒子一定香得不得了，口水。。。 - 罗雪七 - ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 03/16/2012  18:07:59

• 请问哪买的韭菜种子啊？谢谢~~ - bbwy - ♀ 给 bbwy 发送悄悄话 bbwy 的博客首页 bbwy 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  21:38:21

• 都挺棒的~~做饭我不是很好，但是相似的鸭子在上海吃过，相似的韭菜盒子在大连吃过，你厨艺很棒！ - 安娜晴天 - ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  12:02:12

• 胖胖坊:龙年贺年菜-龙凤呈祥 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (2684 bytes) () 01/23/2012  00:17:40

• 沙发，拜年了！ - 别怨我妈 - ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 别怨我妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  00:19:08

• 谢谢, 祝别怨大厨龙年快乐. - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:06:38

• 胖胖熊新年好！太牛了，这拍穿我脑袋我都想不出的。 - 丑－丑 - 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 丑－丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  00:24:34

• 多谢丑－丑 支持, 过年好, 果酱, 我也是从网上学的 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:09:57

• 好个龙凤呈祥，顶胖胖熊大厨！！ - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  01:03:44

• 多谢大姐, 新年好, 我是小伙计瞎捣腾 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:13:37

• 心意最重要，给胖胖熊作个揖。 - 红坊 - ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  01:08:11

• 谢谢红坊大厨, 免礼 免礼, 先受小徒 一拜, 新年好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:21:48

• 好吉祥喜庆的菜，下回学做一回。过年好 - dudu99 - ♀ 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  02:23:11

• 谢谢 新年好, 希望你做得比我好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:23:30

• 很祥和 :) - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:31:46

• 谢谢大师, 新年快乐 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  05:32:48

• 有这么棒的龙凤呈祥开盘，胖胖熊在龙年肯定会更上一层楼 - xiaonan - 给 xiaonan 发送悄悄话 xiaonan 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:19:25

• 多谢xiaonan美言,新年好 龙年大吉 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:23:48

• 好意头，大顶！ - 佳佳妹 - ♀ 给 佳佳妹 发送悄悄话 佳佳妹 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:31:01

• 谢谢佳佳妹 支持, 过年好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:38:34

• 很出彩的龙凤呈祥，很棒的贺年菜 - MaggieQ. - ♀ 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 MaggieQ. 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:32:49

• 谢谢MaggieQ, 新年快乐,还要多向你学习 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  06:39:52

• 这个要顶，好吉祥！ - chillycold - 给 chillycold 发送悄悄话 chillycold 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  07:14:49

• 谢谢 新年好. - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:48:59

• 龙凤呈祥，好哇！新年好！，年年有鱼！ - hollyhog - ♂ 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  07:29:31

• 谢谢,新年快乐 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:49:55

• 这不是高手啥是高手！！！ - looong - ♂ 给 looong 发送悄悄话 looong 的博客首页 looong 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  07:49:14

• 谢谢,新年好,我这是瞎折腾,算不上高手. - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:51:49

• 高级艺术大师 - 我爱栀子花 - ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  07:55:14

• 谢谢,新年好,别这么说, 脸红了,我和艺术大师相差十万八千里 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:55:00

• 巧手MM! 龙年大吉! - arge - ♀ 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 arge 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  07:58:06

• 谢谢JJ,新年快乐 吉祥如意 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:56:18

• 龙凤呈祥做得真棒。祝新春快乐，万事如意！ - 雅佳园 - 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 雅佳园 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  09:10:34

• 谢谢,新年快乐,心想事成 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:57:40

• 牛!! - xixi2013 - 给 xixi2013 发送悄悄话 xixi2013 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  09:19:31

• 多谢, 过年好, 果酱 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  02:59:05

• 巧手! - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  10:18:40

• 谢谢斑竹, 新年好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:00:08

• 顶龙凤呈祥，好手艺！ - 蒙老乡 - ♂ 给 蒙老乡 发送悄悄话 蒙老乡 的博客首页 蒙老乡 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  10:47:58

• 谢谢支持, 新年好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:01:13

• 胖胖好手艺、、、龙年吉安 - baobao05214 - ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 baobao05214 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  11:31:47

• 谢谢宝哥,新年好,龙年吉安 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:05:11

• 新年快乐！万事如意！ - Wca - ♀ 给 Wca 发送悄悄话 Wca 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  15:07:34

• 多谢, 过年好 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2012  22:34:44

• 胖胖好油菜啊，年菜漂亮！ - 弄堂宝贝 - ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  15:26:04

• 谢谢弄堂宝贝 ,新年快乐 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:14:42

• 好有新意! - littlefishhead - ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 littlefishhead 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  15:53:49

• 谢谢头儿 ,新年快乐 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:16:00

• 太有创意啦！！！ 龙年吉祥：） - 罗雪七 - ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2012  21:55:10

• 谢谢雪七 ,新年快乐 吉祥如意 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2012  03:17:50

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