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私房小菜 » BBQ烧烤

置顶: 久经考验的烤鸡翅(方子+图) -OLDTAMAGO- 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (3757 bytes) () 03/31/2023  16:39:40

置顶: 详解用Pellet Smoker烟熏Brisket(图文) -OLDTAMAGO- 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (5619 bytes) () 10/22/2022  17:55:43

置顶: 【奶爸厨房】老婆生日的家庭烧烤 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (1223 bytes) () 09/14/2012  18:47:19

置顶: 《越式烧烤/木瓜沙拉》 -rolling- 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (2279 bytes) () 07/26/2012  08:55:15

烧烤孜然鸡腿,味道超好香极了《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 09/04/2023  17:34:06

感觉还不错 - zxc12345678 - 给 zxc12345678 发送悄悄话 (239 bytes) () 07/12/2023  18:05:52

高壓鍋做BBQ豬排,超級好吃《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 06/18/2023  17:38:10

久经考验的烤鸡翅(方子+图) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (3757 bytes) () 03/31/2023  16:39:40

赞良心贴,没有视频!都快要烦死了视频!多么怀念纯写帖的。越来越没有耐心看视频。 - 无言无语无声 - 给 无言无语无声 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  13:58:36

那咋不用实际行动赞? - 春风十里8 - 给 春风十里8 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  17:04:00

谢谢赞,送你一个鱼香茄子 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (374 bytes) () 04/01/2023  18:24:31

不能同意更多 - 内啥 - 给 内啥 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2023  10:14:58

同赞! - ZheFei - 给 ZheFei 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  14:43:41

谢谢赞,送你一道鱼香肉丝(方子) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (3034 bytes) () 04/01/2023  18:29:34

详解我知道的烟熏Spare Ribs(10年后的新认知)(图文) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (7225 bytes) () 03/27/2023  17:34:40

太专业了! - moder - 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/28/2023  10:29:00

跟你PK一下 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 03/28/2023  10:35:55

欢迎PK - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (225 bytes) () 03/28/2023  12:51:48

欢迎PK - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (225 bytes) () 03/28/2023  12:58:49

滴两滴liquid smoke, 齐活,lol - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2023  15:15:23

详解用Pellet Smoker烟熏Brisket(图文) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (5619 bytes) () 10/22/2022  17:55:43

大赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2022  20:41:09

Brisket往事 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (1063 bytes) () 10/23/2022  18:26:25

补充 第八步,切肉 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (578 bytes) () 10/25/2022  11:21:12

今天是个烤串的好日子 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (1083 bytes) () 10/15/2022  16:08:46

烤架非常正宗,哪里买的钎? - wass - 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2022  14:00:00

铁签是淘宝买串肉器时一起配的,链接https://www.taobao.com/list/item/5413790774 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (277 bytes) () 10/16/2022  15:33:23

烤架是国内海运过来的。150厘米x35厘米大小 100磅的重量。 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (110 bytes) () 10/16/2022  16:27:36

烤架amazon,eBay都有,我是amazon买的。国内买运费不便宜吧? - wass - 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2022  17:26:00

海运还行,主要我想要的是给50-100人party用的。太大太重了。 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2022  17:47:29

昨天27磅羊腿没烤完,今天在家继续烤羊肉串(图文) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (812 bytes) () 10/16/2022  16:15:37

羊肉新鲜直接烤,最后粘料,最后过一下火 - wass - 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2022  17:29:00

谢谢分享 欢迎深入讨论 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2022  17:45:41

忘了说说为啥是个好日子,但是无法修改推荐到首页的帖子!只能另外加贴 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (276 bytes) () 10/17/2022  05:31:29

我家也特地买了这种碳烤,非常香。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2022  10:10:45

最好的还是lump charcoal, 但不知为啥,有一次崩火星,衣服烫了一个洞,而且容易碎,很多细颗粒没法用了 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2022  06:04:52

太香了,很正宗 - ctz246 - 给 ctz246 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2022  15:02:10

入手Pellet Smoker之后一发不可收拾 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (701 bytes) () 10/09/2022  17:59:08

前几年的烤肉 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (585 bytes) () 10/09/2022  18:44:07

消失的这九年 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (441 bytes) () 10/09/2022  18:53:56

时间都去哪了 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (327 bytes) () 10/09/2022  19:09:22

其实也对,为了烧烤大家庭 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/10/2022  14:50:21

没有人点赞,继续贴图 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (225 bytes) () 10/10/2022  13:15:58

烤糊了也没人评论? - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/10/2022  17:21:17

答案揭晓 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (369 bytes) () 10/10/2022  17:51:17

Impressive! Very impressive! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/10/2022  18:11:20

厉害,这也有群啊 - 米奇的厨房 - 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 10/10/2022  20:19:58

刚刚收到更大一点的Pellet Smoker - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (550 bytes) () 10/13/2022  08:29:17

ZGRILLS 11002B Wi-Fi Pellet Grill 组装好了 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (506 bytes) () 10/13/2022  18:43:17

ZGrill 的细节图 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (621 bytes) () 10/14/2022  06:42:10

这个用来做jamaican jerk pork应该不错,看着黑乎乎的,但是白人黑人都爱吃。烤的时候油烟大了点。 - lurenjia2014 - 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (138 bytes) () 10/14/2022  16:17:04

能不能展开说说? 普通Grill行么。 Pallet Smoker/Grill 更适合烟熏 - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2022  19:04:29

z grill 温控测试(图文) - OLDTAMAGO - 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 (597 bytes) () 10/14/2022  18:50:36

Labor Day Weekend 烧烤 (文字+图片) - Ying莹 - 给 Ying莹 发送悄悄话 Ying莹 的博客首页 (576 bytes) () 09/02/2022  16:44:47

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