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[Readreviews][Postareview]Servings:10Comments:
Thebourbonheightenstheorangeandapricotflavorsofthecake,ratherthanmakingthecaketasteofalcohol.
Ingredients:
ForThePoundCake:
11/2cupssugar
11/4cups(21/2sticks)unsaltedbutter,roomtemperature
2tablespoonsgratedorangezest
1teaspoonsalt
5largeeggs
1/3cupbourbon阅读全文]
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作者:.是﹎煩.
第一次看到这个蛋糕的时候,就注意到:得用6个鸡蛋呢!!
我斗争了很久..万一要是做失败了怎么办...
我看别人做的,也叫我心里直打退堂鼓..但是,最后不知道为什么..又特别想做这个吃吃..
那好吧..失败就失败吧..
总得试试呀...
没想到...最后的成品还是比较让我满意的..
最起码小乔说,吃了还想再吃...
-------这个蛋糕不同与戚风蛋糕清爽~
因[阅读全文]
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(2007-01-28 01:04:37)

步骤如下:
混合好后,放入冰箱冷冻,每30~40分钟搅拌一次~搅3~4次左右!
放了好多的黄桃,芒果什么的~~
还有Q感十足的珍珠丸子和西米~
一句话:自己做的东西,料永远是足的很喃!!
还有就是,这个杯子里面放什么东西,就是看你自己喜欢咯~造型什么的~也是根据自己的创意来的!
成品近照~~
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材料:排骨(切条状用少许酱油稍腌),姜5-6片,八角一颗,葱数段,青江菜三颗切对半。
调味料:红糟两大匙(加米酒一茶匙、糖一茶匙、味精少许调均),酱油一大匙,高汤两饭碗。
做法:排骨入油锅炸至上色,捞起滤干。一大匙油烧热,放姜、葱、八角爆香,加高汤,酱油烧开后放进排骨以小火焖煮至汤收半(约45分钟),加红糟继续煮至汤汁即将收[阅读全文]
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(2007-01-28 01:04:37)

大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合,加入虾仁、烤鸭丝,用上等花生油炒制,上碟再撒上炸榄仁,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,牛奶味香浓软滑,老少咸宜。
炒牛奶的两个小秘诀:一是,不能用普通的牛奶,要用质优脂重的水牛奶制作而且还不能够掺水。因为水牛奶脂肪含量高达9%,而奶牛奶则只[阅读全文]
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粤菜菜系的制作的卤水主要包括有:“白卤水”“一般卤水”“精卤水(即油鸡水)”“潮州卤水”“脆皮乳鸽卤水”和“火朣汁”等多种卤水。八十年代初,厨师们大都是以“一般卤水”以及“精卤水(油鸡水)”的传统固定配方去制作所有的粤式卤水品种,而制作卤水使用的材料大多以香料药材、清水或生抽为主,缺乏肉味和鲜味,口感则以大咸大甜为重点,随着人们[阅读全文]
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(2007-01-28 01:04:37)


灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。
据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,被贬至通州任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用[阅读全文]
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贴图真累给点掌声吧!
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