私房小菜 » 水煮鱼

置顶: 水煮鱼 -逗蟋蟀- 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 逗蟋蟀 的个人群组 (5689 bytes) () 01/20/2020  21:54:33

置顶: 麻辣水煮鱼 -扶墙进扶墙出- 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (1365 bytes) () 06/03/2012  17:02:52

这才是正常的水煮豆腐鱼,水煮blue cod - 风行线线 - 给 风行线线 发送悄悄话 风行线线 的个人群组 (87 bytes) () 01/21/2020  11:11:00

没看到鱼 - mamamiyaa - 给 mamamiyaa 发送悄悄话 mamamiyaa 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  17:09:47

水煮鱼 - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 逗蟋蟀 的个人群组 (5689 bytes) () 01/20/2020  21:54:33

吴郭鱼比鲶鱼小很多,鱼肉上有深色肉,不如鲶鱼片色白好看。再说都是淡水鱼,都有些泥土味,看不出用吴郭鱼有什么好处。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2020  23:33:08

Costco没有cat fish的鱼片。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  04:22:06

哈哈哈,Costco好像没有卖鲶鱼片的呀。 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  06:19:09

Tequila Sunrise做得好漂亮! - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  04:33:33

看着想用筷子夹一块吃吃~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  05:10:44

现在饭店都用踏了扁鱼了,口感很差. - 吭个老倌 - 给 吭个老倌 发送悄悄话 吭个老倌 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  08:55:34

失败 - 风行线线 - 给 风行线线 发送悄悄话 风行线线 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  10:58:25

哈哈,请师傅明示 - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 逗蟋蟀 的个人群组 (50 bytes) () 01/21/2020  19:52:32

高大上! - 游钓中美 - 给 游钓中美 发送悄悄话 游钓中美 的博客首页 游钓中美 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  19:09:52

钓鱼收徒弟不? - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 逗蟋蟀 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  20:14:00

正规的做法 - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 听风就是雨 的个人群组 (194 bytes) () 01/22/2020  07:15:38

看着你做的挺简单,自己试起来就不一样了 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2020  07:50:24

和孩子一起做水煮鱼 - 红菜 - 给 红菜 发送悄悄话 红菜 的个人群组 (2070 bytes) () 01/07/2020  16:59:06

菜做得好,中文也能写得这么好,真不错, - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  17:34:19

谢谢。有水分,我在边上帮忙,哈哈。 - 红菜 - 给 红菜 发送悄悄话 红菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  17:08:38

真棒 - meteormf - 给 meteormf 发送悄悄话 meteormf 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  17:58:49

好棒! - 就爱川菜 - 给 就爱川菜 发送悄悄话 就爱川菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  20:46:21

这个必须点咱赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  21:22:03

好像是六年级马力平中文教材吧?我家老大当时做的是宫爆鸡丁。你孩子做的真棒必须赞 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  04:26:07

是的,你好厉害。 - 红菜 - 给 红菜 发送悄悄话 红菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  17:07:57

嗯,今天来做,好看好吃 - 名校FAN - 给 名校FAN 发送悄悄话 名校FAN 的博客首页 名校FAN 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  07:02:32

小朋友一定很自豪,赞~~ - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  10:57:19

豆腐水煮鱼 - mamamiyaa - 给 mamamiyaa 发送悄悄话 mamamiyaa 的个人群组 (391 bytes) () 12/19/2019  06:39:58

诱人,只有花椒辣椒豆瓣老干媽,鸭油猪油,能做么? - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  06:56:49

最主要是鱼,没鱼不行 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  07:19:56

冰冻的鱈鱼行吗? - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  07:26:07

行的,虽然没鲜切的Q弹,但也好吃的,不过最好有黄豆芽 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  07:31:11

不放味精行不? - 3-D - 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  07:46:58

一针见血 - anqi07 - 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  07:44:46

俗话说千滚豆腐万滚鱼, 你把这两样结合真是太好了,赞一个! - 游钓中美 - 给 游钓中美 发送悄悄话 游钓中美 的博客首页 游钓中美 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2019  08:38:20

失败 - 风行线线 - 给 风行线线 发送悄悄话 风行线线 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  10:59:52

美国买哪种鱼做酸菜鱼和水煮鱼比较好? - 芳草无情 - 给 芳草无情 发送悄悄话 芳草无情 的个人群组 (70 bytes) () 03/06/2019  06:47:00

CATFISH - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  06:47:21

谢谢啦,看到你问过同样的问题。:) - 芳草无情 - 给 芳草无情 发送悄悄话 芳草无情 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  09:57:00

中国超市里有龙利鱼片,好像在美国的中国餐馆用的都是这种鱼。我会用 tilapia - g18 - 给 g18 发送悄悄话 g18 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  09:14:40

中超的龙利鱼可能更多的是basa,据说那个污染比较严重。Tilapia 倒是挺多的,回头试试看 - 芳草无情 - 给 芳草无情 发送悄悄话 芳草无情 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  09:55:40

我用sea bass 做酸菜鱼汤,非常嫩,加了图在这里,有兴趣知道我怎么做的可以看我的链接 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (234 bytes) () 03/06/2019  09:26:59

是很新鲜的吗?以前朋友钓过,新鲜的非常好吃。冰冻的不知道做不做得出你那个效果 - 芳草无情 - 给 芳草无情 发送悄悄话 芳草无情 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  09:58:09

我看着新鲜才买的,经常吃这种鱼,买来的时候不是冰冻的,但我觉得是化冻了的。我都在老美店里买鱼,知道鱼是哪里... - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  10:14:38

真好!一直没找到好的买鱼店。 - 芳草无情 - 给 芳草无情 发送悄悄话 芳草无情 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  11:19:38

Costco 也不错的 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  12:24:48

用sea bass 当然嫩啦!不过片成鱼片比较容易碎吧?我觉得应该用肉紧实一些的,比如tilapia - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:49:26

blue cod或者石斑鱼。 - 风行线线 - 给 风行线线 发送悄悄话 风行线线 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2020  11:01:41

新年晚餐,三文鱼,水煮鱼,红烧侧鱼..... - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (165 bytes) () 01/07/2019  15:27:38

豊盛 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  15:41:31

红烧鱼隔壁那位是谁? 照片看起来是越南扎肉。 - 寻欢留香 - 给 寻欢留香 发送悄悄话 寻欢留香 的博客首页 寻欢留香 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  16:56:41

肉丸子里边包的咸蛋黄,切开了就这样,蛋黄没切出好的形状来 - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  19:41:58

肉馅中间包的咸蛋黄,蒸熟后切开了,蛋黄没切好。 - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  19:43:41

真不错! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  17:59:10

谢谢公主鼓励,向你学习,你的菜都是又美又好吃 - 健康的人 - 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  19:45:16

高级宴 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  18:01:38

拉到你这里总算看到照片! 赞! - Shanghaigirl98 - 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 Shanghaigirl98 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  20:34:54

好美的盘子~~菜也做的好雅致 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  07:14:08

热爱生活的人,新年快乐! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  08:05:32

好丰盛啊,厨艺棒棒的 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2019  05:58:05

请教:costco卖的啥鱼能做水煮鱼? - 睡到自然醒醒了再睡 - 给 睡到自然醒醒了再睡 发送悄悄话 睡到自然醒醒了再睡 的个人群组 (96 bytes) () 06/08/2012  20:11:18

睡鱼 - xixi2013 - 给 xixi2013 发送悄悄话 xixi2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2012  21:39:56

回复:请教:costco卖的啥鱼能做水煮鱼? - 睡到自然醒醒了再睡 - 给 睡到自然醒醒了再睡 发送悄悄话 睡到自然醒醒了再睡 的个人群组 (71 bytes) () 06/09/2012  12:36:27

麻辣水煮鱼 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (1365 bytes) () 06/03/2012  17:02:52

您那里什么季节呀,吃这么辣,不怕上火吗? - 红坊 - 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:09:00

春末,不常吃啦。 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:10:43

俺也喜欢吃,但现在真的很注意了。嘻嘻! - 红坊 - 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:22:39

给您看看这个: - 破烂熊 - 给 破烂熊 发送悄悄话 破烂熊 的个人群组 (37 bytes) () 06/03/2012  18:23:17

牛,俺找不到那整根的辣椒 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:28:02

中国店韩国店都有卖的。 - 破烂熊 - 给 破烂熊 发送悄悄话 破烂熊 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:30:28

俺有,在家里1时找不啦 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:32:03

看的口水直流。 - amorosa - 给 amorosa 发送悄悄话 amorosa 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  20:54:51

一个字:猛! - Hollyhog - 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  10:23:24

Catfish? - myenglishid - 给 myenglishid 发送悄悄话 myenglishid 的博客首页 myenglishid 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:39:07

不是 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (18 bytes) () 06/03/2012  18:42:42

真让人有食欲,就啤酒来劲!为何不将鱼直接下在汤底中呢? - 佳佳妹 - 给 佳佳妹 发送悄悄话 佳佳妹 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  18:51:58

哦,俺看到别人那么做的。。。 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  19:09:13

学习啦,自己家做的,吃的放心哪。做的很好. - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  19:41:06

4D,多谢 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:16:45

太爽啦! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  20:29:28

呵呵,鼻涕眼泪1把流,过瘾 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:17:13

口水直流。爱钓鱼,更爱吃鱼。小时鱼刺卡了无数次。现没啥机会钓和吃。羡慕中。 - amorosa - 给 amorosa 发送悄悄话 amorosa 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  20:59:06

想吃就买点鱼片自己整,1点不难 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:17:49

我看到这,使劲笑,你知道我笑啥!有没有吃到扶墙出? - 西雅图瘦狗狗 - 给 西雅图瘦狗狗 发送悄悄话 西雅图瘦狗狗 的博客首页 西雅图瘦狗狗 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2012  21:29:47

哈哈, 你也潜水私房? 你的流坦帖俺们喜欢。。。 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:18:23

嗯,经常来这偷师学艺的。:) - 西雅图瘦狗狗 - 给 西雅图瘦狗狗 发送悄悄话 西雅图瘦狗狗 的博客首页 西雅图瘦狗狗 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:06:43

回复:麻辣水煮鱼 - 文文的妈妈 - 给 文文的妈妈 发送悄悄话 文文的妈妈 的个人群组 (40 bytes) () 06/04/2012  02:38:41

很简单啦 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:18:39

回复:麻辣水煮鱼,香辣鲜美。 - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:07:22

多谢毛毛妈 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  05:15:10

看过无数版本,这个看起来很好。 - 雨墨 - 给 雨墨 发送悄悄话 雨墨 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  07:18:40

懒人版 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:34:09

辣得过瘾,看着就有食欲! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  08:12:51

辣得吃不下饭啦,难怪四川人瘦:) - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:34:53

香辣过瘾~~~~~~赞!!!!∶))))) - 爱厨 - 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  08:16:13

多谢班长夸奖 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:35:15

过瘾 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:36:37

哈哈,在你面前俺是班门弄斧啦 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  09:48:15

扎进去:) - PC77 - 给 PC77 发送悄悄话 PC77 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  11:41:44

回复:不知辣椒到底放了多少?一碗,还是??? - 西丫头 - 给 西丫头 发送悄悄话 西丫头 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2012  19:44:23

没有量,就1小碗吧,反正放到红通通就行。。。 - 扶墙进扶墙出 - 给 扶墙进扶墙出 发送悄悄话 扶墙进扶墙出 的博客首页 扶墙进扶墙出 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  04:40:37

太过瘾了吧! - cicipeng - 给 cicipeng 发送悄悄话 cicipeng 的博客首页 cicipeng 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  09:40:47

太过瘾了吧! - cicipeng - 给 cicipeng 发送悄悄话 cicipeng 的博客首页 cicipeng 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  09:40:48

太过瘾了吧! - cicipeng - 给 cicipeng 发送悄悄话 cicipeng 的博客首页 cicipeng 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  09:40:50

好吃! - 把酒话桑麻 - 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 把酒话桑麻 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  18:19:06

领教了,那天自己试一把, - skipagain - 给 skipagain 发送悄悄话 skipagain 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2012  21:31:02

看着好过瘾 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2012  11:02:09

哈哈 - 吴事业 - 给 吴事业 发送悄悄话 吴事业 的个人群组 (121 bytes) () 06/09/2012  20:48:23

有人用过带骨头的海鱼做水煮鱼吗 - 忧心仲仲 - 给 忧心仲仲 发送悄悄话 忧心仲仲 的个人群组 (111 bytes) () 05/05/2012  17:57:26

啥意思?啥鱼?说的不清不楚的 - shakuras - 给 shakuras 发送悄悄话 shakuras 的个人群组 (0 bytes) () 05/09/2012  19:28:26

今天的午饭. 刚做的. 水煮鱼片. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (709 bytes) () 03/18/2012  14:26:23

顶,雨天好吃喝 - ABD - 给 ABD 发送悄悄话 ABD 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:29:31

谢谢ABD.周末愉快啊.这几天奇怪怎么那么冷?我这早上开了5分钟太阳又没了. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:30:59

看上去比餐馆做的好。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:34:51

哈哈,您这个捧得太过分啦:D~ 谢谢亮妈.一定是个靓妈:D~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:36:53

同意! - ForgetDublin - 给 ForgetDublin 发送悄悄话 ForgetDublin 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:08:52

水煮鱼片,馋人啊!有做法吗? - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:48:43

有, 请进. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (564 bytes) () 03/18/2012  15:06:17

谢谢。刚才用水先拉一铺,什么意思呢? - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:11:41

我解释不来,您等等,我上面已经开帖问别人了.不知别的地方人把这动作叫什么. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:17:24

是用水焯一下吗? - Dudu99 - 给 Dudu99 发送悄悄话 Dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:28:47

看来只能是吧:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:32:26

水焯(chao,一声)法,主要用来快速煮一下蔬菜,焯一下菠菜;汆一下,主要用来汆丸子,肉片啥的。... - 难得一唱 - 给 难得一唱 发送悄悄话 难得一唱 的博客首页 难得一唱 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  17:09:13

就是叫过水,烫一滚,blanch - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  19:10:38

笊篱,非炸沥 :) - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  00:27:21

我饿了,全端走,行不? - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:50:48

行. 要是你没吃剩, 我晚上再做:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:07:00

很大方的说。。。如果再做,有咱一份儿吗?流口水中。。。 - 我爱雑貨 - 给 我爱雑貨 发送悄悄话 我爱雑貨 的博客首页 我爱雑貨 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:37:45

当然有.谢谢喜欢:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:18:59

太棒了~~崇拜! 今天中午我也吃的酸菜鱼, 不和宝宝pk 了~~~ - 安娜晴天 - 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:34:17

我又在意见区里回了你的帖,可以帮助回答吗? - 我爱雑貨 - 给 我爱雑貨 发送悄悄话 我爱雑貨 的博客首页 我爱雑貨 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:39:58

我回你了~~~ - 安娜晴天 - 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:43:36

我K不过你.不过很想看你的酸菜鱼,也是我的非物瑞特啊!~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:32:43

能干的宝宝,我给你一锅在西安时吃的酸菜鱼吧 Enjoy~ - 安娜晴天 - 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  05:00:37

对不起, 鱼在这里Enjoy~ - 安娜晴天 - 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (33 bytes) () 03/19/2012  05:01:15

太好了。我也要来做。 - 乐乐柔板 - 给 乐乐柔板 发送悄悄话 乐乐柔板 的博客首页 乐乐柔板 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:28:24

一定做得比我好.我这是瞎做的.你搜搜看私房有没有水煮鱼的方子.啊...或许你本来就会做:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:34:30

水煮鱼片.馋人啊! - 涮埽 - 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  19:01:36

口水.............. - 小不点点儿 - 给 小不点点儿 发送悄悄话 小不点点儿 的博客首页 小不点点儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  20:48:18

比餐馆做得还香! - 罗雪七 - 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  22:07:51

强顶!片片拍得好,拍出了这道菜的。。。 - 别怨我妈 - 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 别怨我妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  01:51:48

水煮鱼片功夫菜,顶!! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  02:34:51

做的太赞了!pia一下,咋又不写做法涅 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  08:04:41

看起来很诱人. 8过,菠菜垫底有点破坏口感哈~~~ - laosan - 给 laosan 发送悄悄话 laosan 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  08:10:00

水煮鱼片,很好吃。 - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2012  17:03:20

上海人都吃水煮鱼片了,估计再过几年也就没有南方人和北方人的区别了。这歌,宝宝唱的吗?好听 - 红坊 - 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2012  00:28:20

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