阿里克斯Y格雷 搬到一个亚裔不多的城市，像样的中餐馆、日本餐馆得半小时步行。最大的亚洲超市得坐地铁40分钟。本来心安理得的享受，山药、鳗鱼、没烤焦的花生，成了稀缺品。最让人丧气的是韩式泡菜。喜欢吃，不会做。网上查过菜谱... » 2026-02-01 16:27:20 ( 6941 reads)

willows 2026， 马上有福： 我做的“京八件”，点心盒子。 小时候，只有过年时才能吃到酥皮，尤其是稻香村的点心盒子送来送去，要等到不用转送别人家时，才能打开吃。我有幸在2016年，跟黄老师一起上了8... » 2026-02-12 16:55:17 ( 6614 reads)

玫瑞坊 今年的大年三十在朋友家过的，朋友精心准备了16道菜，把美食、美学、美味和浓浓的心意全融合在了这一桌丰盛的年夜饭里了。   正好朋友过生日，提前庆祝 ... » 2026-02-17 13:13:06 ( 11339 reads)

joycewu12 分享包子的详细配方和做法 看到网友菲儿在网友暖冬的博文下面写道：蒸包子褶保留Joyce说不两次发。 暖冬回复：包子可以不需要二次醒发吗，还是像生煎包之类的不需要二次醒发？有机会问一下Joyce。 我告诉暖... » 2026-02-07 13:22:05 ( 9967 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 这道菜其实是在1月19日做的。后来一直写意大利的游记就忘了写美食的博文。好在... » 2026-02-14 13:07:01 ( 5543 reads)

燕京夜话 Costco 新一轮促销活动又开始了，我家领导迫不及待赶早班去逛了一圈。发现了有一种小笼包在促销，看图片很诱人，上面写着 classic Chinese style, 传统中国式，但愿不是冒牌的 ：）。因为以前Costco 经常卖的一款小笼... » 2026-01-31 15:50:06 ( 10329 reads)

燕京夜话 什锦菜是我家过中国年必做的一道年菜，比大鱼大肉更加受欢迎。马上要过年了，对什锦菜的思念也随着年味渐浓而更深切。 周末凑齐了所需的食材，就开工先做上一大盆，不必等新年到就先吃上了。 什锦菜这道菜... » 2026-02-13 12:05:42 ( 10801 reads)

凡人小事儿           新的一年到来如此的快，真的感受到了马的奔腾，还记得小时候老师给解释成语“白驹过隙”，只觉得老师说时间就像白马过山隙，不可思议，如今回头看看，就剩叹息，真... » 2026-02-15 18:09:34 ( 4764 reads)

随心如意中  今年的情人节正好落在周六。想着不出去凑热闹，就在家里做个蛋糕吧。 原本只是想做一个普通的圆形戚风奶油蛋糕。奶油打到七八分发，忽然冒出一个念头——要不，把它拼成心形？ 于是我从中... » 2026-02-14 11:44:58 ( 5748 reads)

zhuc 如果有一道菜代表了中国年的味道，对我来说一定是爆鱼。这是无锡人的叫法，比上海熏鱼更准确一点。 小时候的爆鱼是用青鱼或草鱼排做的，在油锅里炸至金黄再浸在混合了酱油、冰糖和五香粉，加葱姜烧过的高汤中。 ... » 2026-02-18 22:29:54 ( 7374 reads)

sw7799 说起炒饼，大概只有北方山河四省才有吧？这些地方人喜欢吃烙饼，那么问题来了，剩的烙饼怎么办？就像你问南方人，吃不完的米饭怎么办？很多回答肯定是：“炒呀” ！ 印象里，这种连民间小吃都算不上... » 2026-01-31 01:41:38 ( 6135 reads)

随心如意中 春节前的那几天，我一直在心里想着，今年，要不要正经办一场家宴。重点不只是吃喝，还要将时间、秩序、分寸，都一并摆上桌的那种。 我确实犹豫过。这几年，人人讲效率，事事算成本。谁还会在意盘子有没有对齐，... » 2026-02-21 12:22:02 ( 5327 reads)

随心如意中  烘焙于我，从来不只是做甜点，而是让时间慢下来的一种方式。 这次做的是一批干枯玫瑰粉色的马卡龙。不是常见的亮粉，而是带着一点旧信纸的安静色调——低调、耐看，也更符合我此刻的心境。&nbs... » 2026-02-08 07:55:21 ( 5644 reads)

一人四方 材料（约28只）： 1）1磅糯米粉 2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉） 3）100克椰丝（新鲜湿的或干的，不成丝可以掏碎一下） 4）黄油、牛奶、蜂蜜 做法（约一个半小时）： s1:  用少量黄... » 2026-02-16 10:42:47 ( 7942 reads)

糖粒儿 过年吃年饼-杏仁饼，是南方一带的过年习俗，用普通白面粉和杏仁粉一起和面，在加入一些切碎的大杏仁颗粒，表面按上一颗大杏仁或者是一小块杏仁碎，形状可以是圆形的，也可以是梨型的，烤出来淡淡的金黄色，特别酥，咬... » 2026-02-13 12:46:54 ( 3839 reads)

幸福剧团 （无盐奶油 100g 糖粉 100g 低筋面粉 60g 马铃薯淀粉 60g (即俗称的马铃薯太白粉、片栗粉) 全蛋 60g, 室温 (约一颗大型鸡蛋) 蛋黄 40g, 室温 (约两颗大型鸡蛋的蛋黄) 盐 1 克 泡打粉 2 克 柠檬皮碎 1/2颗 *糖粉 ... » 2026-02-04 08:40:26 ( 7775 reads)

澳洲紫薇 注：以上图片转自一位朋友的分享，感谢原作者！ 更多我的博客文章>>>五款韩国泡菜煎饼的做法24款肉碎家常菜【肉... » 2026-02-06 14:25:48 ( 7086 reads)

HenryLi 上次回国过年还是 1993 年的事情了，这次能回国陪父母亲过年，一共呆四个星期，非常难得！ 在妹妹家（跟我父母亲在同一个小区，隔了两幢楼）吃的年夜饭。我妹夫去菜市场买的菜，也都是他烧的菜，厨艺相当棒！味道... » 2026-02-16 13:06:00 ( 9096 reads)

幸福剧团 2026年过中国年，只烤一只鸭 我们曾经 用十道菜证明自己活着 用满桌子亲戚 抵抗时间的空洞 年 必须堆叠 像雪 像肉 像祝福的洪水 到了2026年 我决定 烤一只鸭就够了 炉火低声说话 ... » 2026-02-18 14:12:33 ( 5577 reads)

mychina 2026年，距离我上一次正式去香港已经过去了十八个年头。十八年是一个什么概念，一个刚出生的小常宝长成了一个大姑娘，金姬和银姬也长成了要出嫁的大姑娘了，而我上一次去香港是在香港作为北京奥运会的协办城市的时候... » 2026-01-30 07:56:30 ( 6754 reads)

随心如意中   更多我的博客文章>>>可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼周末早午餐，煮了一碗面。去有风的地方～... » 2026-01-30 17:40:24 ( 3057 reads)

酒后真言     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 鹭影酒后真言 ～ Raymond纳立集杂 ～ 啫啫红衣球纳立集杂 ～ 周未四菜一汤纳立集杂 ～ 元诞咖喱地三鲜 » 2026-01-31 12:39:49 ( 3105 reads)

lava100 冬天的白萝卜清甜多汁，口感细腻。今天我们不只炖汤，也不只炒着吃——试试做 【蒸萝卜丸子】！丸子咸香糯软，有些Q弹，一口就爱上，蘸上香辣酱更过瘾，冬天也能热乎又满足。从此，白萝卜不再单调，每一口... » 2026-02-02 19:04:03 ( 8571 reads)

随心如意中 更多我的博客文章>>>蛋饺酸菜沙锅周末一碗面加花卷可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼 » 2026-02-05 18:21:47 ( 3957 reads)

糖粒儿 北方人过年家家炸麻叶，但每个地方有不同的叫法，有叫排叉的，还有叫焦叶子的等等，这个习俗一直在我家延续着，好像过年不炸点麻叶就少了过年的气氛，去年过年做了最基础的翻花麻叶，今年试着变变花样，结果发现很容... » 2026-02-06 12:56:59 ( 6635 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 2026美食篇4：茴香头炒肉丝 2026美食篇5：情人节心形小蛋糕和过节的仪式感 ... » 2026-02-26 14:23:59 ( 4112 reads)

流连薰衣草 很多华人对印度菜多少有点距离感—— 香料多、味道重、看着复杂，好像一不小心就会“翻车”。 其实，很多时候不是不好吃，是我们还没走近它。勇于尝试一点新鲜的东西，往往会有惊喜。比如今... » 2026-02-23 16:12:28 ( 9789 reads)

燕京夜话 最近我们家厨房的小家电迎来了一次“更新换代”——把用了多年的普通笼屉蒸锅，换成了北鼎电蒸锅（Buydeem）。 这款北鼎电蒸锅外观设计很清爽，颜值在线，放在厨房台面上也挺好看。在美国亚马... » 2026-02-22 16:34:43 ( 5628 reads)

lava100 你们知道哪家茶楼现还能吃到这款手工怀旧的【糖沙翁】吗？ 外壳金黄酥脆，轻轻一咬，酥香瞬间绽放；内里蓬松柔软，蛋香与奶香在口中缓缓交融。 每一口都在舌尖跳跃，甜而不腻，香而不燥，让人不自觉沉醉其... » 2026-02-23 18:15:55 ( 4635 reads)

酒后真言 马年贺 鸿运当头马当先 ＊ 脆皮烧猪肉 龙凤呈祥耀华轩 ＊ 凤梨龙虾球 好市发财笑盈盈 ＊ 发菜炆蚝豉 福如东海寿楚天 ＊ 蟹肉冬瓜鱼肚羹 黄翎展运报肥年 ＊ 白切黃毛鸡 吉品豪华添富贵 ＊ 蚝皇吉品... » 2026-02-22 11:11:50 ( 1995 reads)

牛爸 每年初春，在 华州Cowlitz River，都会上演一场跨越数年的归乡之旅。   多春鱼（Smelt）出生于河流，幼年随水入海，在太平洋生活 2 到 5 年。在那里，它们成长、成熟。某一天，当生命的时钟快走到尽头，它... » 2026-02-22 20:24:42 ( 2721 reads)

常春藤儿 拜年咯！朋友煎鸡腿炒米粉，吃的八婆香喷喷。为消食社区溜个弯，湖滨开心跳起舞！ » 2026-02-24 08:26:52 ( 1818 reads)

糖粒儿 过年大家吃了不少大鱼大肉吧？今天来个清淡素菜【干煸花菜】，这道菜要用散菜花也叫松花菜来做，方法很简单，但做出来又香又入味，吃起来还很有嚼劲，喜欢就赶紧试试吧～ 用料： 散菜花一个 青葱一根 ... » 2026-02-25 11:11:57 ( 4786 reads)

阿里克斯Y格雷 搬到一个亚裔不多的城市，像样的中餐馆、日本餐馆得半小时步行。最大的亚洲超市得坐地铁40分钟。本来心安理得的享受，山药、鳗鱼、没烤焦的花生，成了稀缺品。最让人丧气的是韩式泡菜。喜欢吃，不会做。网上查过菜谱... » 2026-02-01 16:27:20 ( 6941 reads)

willows 2026， 马上有福： 我做的“京八件”，点心盒子。 小时候，只有过年时才能吃到酥皮，尤其是稻香村的点心盒子送来送去，要等到不用转送别人家时，才能打开吃。我有幸在2016年，跟黄老师一起上了8... » 2026-02-12 16:55:17 ( 6614 reads)

玫瑞坊 今年的大年三十在朋友家过的，朋友精心准备了16道菜，把美食、美学、美味和浓浓的心意全融合在了这一桌丰盛的年夜饭里了。   正好朋友过生日，提前庆祝 ... » 2026-02-17 13:13:06 ( 11339 reads)

joycewu12 分享包子的详细配方和做法 看到网友菲儿在网友暖冬的博文下面写道：蒸包子褶保留Joyce说不两次发。 暖冬回复：包子可以不需要二次醒发吗，还是像生煎包之类的不需要二次醒发？有机会问一下Joyce。 我告诉暖... » 2026-02-07 13:22:05 ( 9967 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 这道菜其实是在1月19日做的。后来一直写意大利的游记就忘了写美食的博文。好在... » 2026-02-14 13:07:01 ( 5543 reads)

燕京夜话 Costco 新一轮促销活动又开始了，我家领导迫不及待赶早班去逛了一圈。发现了有一种小笼包在促销，看图片很诱人，上面写着 classic Chinese style, 传统中国式，但愿不是冒牌的 ：）。因为以前Costco 经常卖的一款小笼... » 2026-01-31 15:50:06 ( 10329 reads)

燕京夜话 什锦菜是我家过中国年必做的一道年菜，比大鱼大肉更加受欢迎。马上要过年了，对什锦菜的思念也随着年味渐浓而更深切。 周末凑齐了所需的食材，就开工先做上一大盆，不必等新年到就先吃上了。 什锦菜这道菜... » 2026-02-13 12:05:42 ( 10801 reads)

凡人小事儿           新的一年到来如此的快，真的感受到了马的奔腾，还记得小时候老师给解释成语“白驹过隙”，只觉得老师说时间就像白马过山隙，不可思议，如今回头看看，就剩叹息，真... » 2026-02-15 18:09:34 ( 4764 reads)

随心如意中  今年的情人节正好落在周六。想着不出去凑热闹，就在家里做个蛋糕吧。 原本只是想做一个普通的圆形戚风奶油蛋糕。奶油打到七八分发，忽然冒出一个念头——要不，把它拼成心形？ 于是我从中... » 2026-02-14 11:44:58 ( 5748 reads)

zhuc 如果有一道菜代表了中国年的味道，对我来说一定是爆鱼。这是无锡人的叫法，比上海熏鱼更准确一点。 小时候的爆鱼是用青鱼或草鱼排做的，在油锅里炸至金黄再浸在混合了酱油、冰糖和五香粉，加葱姜烧过的高汤中。 ... » 2026-02-18 22:29:54 ( 7374 reads)

sw7799 说起炒饼，大概只有北方山河四省才有吧？这些地方人喜欢吃烙饼，那么问题来了，剩的烙饼怎么办？就像你问南方人，吃不完的米饭怎么办？很多回答肯定是：“炒呀” ！ 印象里，这种连民间小吃都算不上... » 2026-01-31 01:41:38 ( 6135 reads)

随心如意中 春节前的那几天，我一直在心里想着，今年，要不要正经办一场家宴。重点不只是吃喝，还要将时间、秩序、分寸，都一并摆上桌的那种。 我确实犹豫过。这几年，人人讲效率，事事算成本。谁还会在意盘子有没有对齐，... » 2026-02-21 12:22:02 ( 5327 reads)

随心如意中  烘焙于我，从来不只是做甜点，而是让时间慢下来的一种方式。 这次做的是一批干枯玫瑰粉色的马卡龙。不是常见的亮粉，而是带着一点旧信纸的安静色调——低调、耐看，也更符合我此刻的心境。&nbs... » 2026-02-08 07:55:21 ( 5644 reads)

一人四方 材料（约28只）： 1）1磅糯米粉 2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉） 3）100克椰丝（新鲜湿的或干的，不成丝可以掏碎一下） 4）黄油、牛奶、蜂蜜 做法（约一个半小时）： s1:  用少量黄... » 2026-02-16 10:42:47 ( 7942 reads)

糖粒儿 过年吃年饼-杏仁饼，是南方一带的过年习俗，用普通白面粉和杏仁粉一起和面，在加入一些切碎的大杏仁颗粒，表面按上一颗大杏仁或者是一小块杏仁碎，形状可以是圆形的，也可以是梨型的，烤出来淡淡的金黄色，特别酥，咬... » 2026-02-13 12:46:54 ( 3839 reads)

幸福剧团 （无盐奶油 100g 糖粉 100g 低筋面粉 60g 马铃薯淀粉 60g (即俗称的马铃薯太白粉、片栗粉) 全蛋 60g, 室温 (约一颗大型鸡蛋) 蛋黄 40g, 室温 (约两颗大型鸡蛋的蛋黄) 盐 1 克 泡打粉 2 克 柠檬皮碎 1/2颗 *糖粉 ... » 2026-02-04 08:40:26 ( 7775 reads)

澳洲紫薇 注：以上图片转自一位朋友的分享，感谢原作者！ 更多我的博客文章>>>五款韩国泡菜煎饼的做法24款肉碎家常菜【肉... » 2026-02-06 14:25:48 ( 7086 reads)

HenryLi 上次回国过年还是 1993 年的事情了，这次能回国陪父母亲过年，一共呆四个星期，非常难得！ 在妹妹家（跟我父母亲在同一个小区，隔了两幢楼）吃的年夜饭。我妹夫去菜市场买的菜，也都是他烧的菜，厨艺相当棒！味道... » 2026-02-16 13:06:00 ( 9096 reads)

幸福剧团 2026年过中国年，只烤一只鸭 我们曾经 用十道菜证明自己活着 用满桌子亲戚 抵抗时间的空洞 年 必须堆叠 像雪 像肉 像祝福的洪水 到了2026年 我决定 烤一只鸭就够了 炉火低声说话 ... » 2026-02-18 14:12:33 ( 5577 reads)

mychina 2026年，距离我上一次正式去香港已经过去了十八个年头。十八年是一个什么概念，一个刚出生的小常宝长成了一个大姑娘，金姬和银姬也长成了要出嫁的大姑娘了，而我上一次去香港是在香港作为北京奥运会的协办城市的时候... » 2026-01-30 07:56:30 ( 6754 reads)

随心如意中   更多我的博客文章>>>可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼周末早午餐，煮了一碗面。去有风的地方～... » 2026-01-30 17:40:24 ( 3057 reads)

酒后真言     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 鹭影酒后真言 ～ Raymond纳立集杂 ～ 啫啫红衣球纳立集杂 ～ 周未四菜一汤纳立集杂 ～ 元诞咖喱地三鲜 » 2026-01-31 12:39:49 ( 3105 reads)

lava100 冬天的白萝卜清甜多汁，口感细腻。今天我们不只炖汤，也不只炒着吃——试试做 【蒸萝卜丸子】！丸子咸香糯软，有些Q弹，一口就爱上，蘸上香辣酱更过瘾，冬天也能热乎又满足。从此，白萝卜不再单调，每一口... » 2026-02-02 19:04:03 ( 8571 reads)

随心如意中 更多我的博客文章>>>蛋饺酸菜沙锅周末一碗面加花卷可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼 » 2026-02-05 18:21:47 ( 3957 reads)

糖粒儿 北方人过年家家炸麻叶，但每个地方有不同的叫法，有叫排叉的，还有叫焦叶子的等等，这个习俗一直在我家延续着，好像过年不炸点麻叶就少了过年的气氛，去年过年做了最基础的翻花麻叶，今年试着变变花样，结果发现很容... » 2026-02-06 12:56:59 ( 6635 reads)