shenqiqi 让我这个不会做面食的人,终于不用去买,可以吃自己做的了 yay » 2024-02-24 19:21:48 ( 3689 reads)
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怀旧一点点 买到了原味的,炸完没啥区别,基本是密实的小孔。最好的一个拍照上来了。两片面中间没刷油,所以不分开lol 话说只炸一片也可以吧,为啥要两片叠加? 醒面一小时,做不出菲菲的效果,认输。 » 2024-02-29 19:43:08 ( 6281 reads)
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cake11 我做了两次。每次都把它先放在室温一个小时。第二次还把它放在85度oven 醒发一小时。可做出的花卷还是不松软。 » 2024-02-22 13:06:16 ( 3637 reads)
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玫瑞坊 想吃梅干菜笋干肉包了,那就先炖一锅笋干烧肉。第一天吃笋干烧肉,第二天吃梅干菜笋干肉包。 因为内容太多分成了2个视频,下期视频:梅干菜笋干肉包。 谢谢看帖!更多的美食请关注... » 2024-03-06 08:27:06 ( 4213 reads)
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joycewu12 每年总结一下自己制作和拍摄的美食 今年虽然做和拍比往年来的少,但是还得汇总一下 放慢脚步和不学习新的美食,是对自己的要求 当然心血来潮的时候,有可能会学一、二个没有做过的美食 有时间继续练习做... » 2024-02-29 16:05:33 ( 5296 reads)
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亮亮妈妈 甲辰龙年的元宵节的周末有点忙。关键是开了两会。一个是答谢圆导和大家的元宵晚会,一个是学校必须参加的会。周六去学校开会前用了不到一个小时的时间包了15个小青龙汤圆。馅料是红豆沙腰果芝麻。汤圆皮上的蓝色花纹... » 2024-02-26 17:20:40 ( 6054 reads)
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亮亮妈妈 这款馅饼是我结合了两个方子做的。馅料是用淮阳萝卜丝包子的方子。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202110/33560.html 一个白萝卜擦丝,在滚水里面焯一下后过冷水。用纱布包好挤干水分。锅内放油... » 2024-03-06 05:46:48 ( 7067 reads)
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钱燕 买回来的肉馅这样处理没有腥气,做出来的包子饺子特别好吃 (视频) » 2024-03-02 20:25:08 ( 6247 reads)
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怀旧一点点 我前两天买来,还买了个wok圆底儿,想做油条,结果做成了breadstick 店里没有原味的,刚好我喜欢咸口,虽然没做成油条,味道很好。 请问菲菲和学做过的, 1,面室温回暖后很粘手,用白面撒两面吗,不揉面 ... » 2024-02-20 17:15:56 ( 3058 reads)
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闲暇食光 大家好,今天跟大家分享一个小时候的小零嘴,鸡蛋小饼干。原料非常简单,就只有鸡蛋,面粉和糖。不含任何添加剂。完全没有任何油的饼干,但是竟然很酥,有浓浓的蛋黄香味儿。是儿时的味道,大家试试看,可以给宝宝当... » 2024-03-14 07:24:39 ( 3768 reads)
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酒后真言 黄皮果具有较高的营养价值,还有药用价值。 含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积、生津解渴等功效。 广州从化出产的黄皮品种有酸皮、臭皮、甜皮、白鸡... » 2024-03-08 10:05:10 ( 2622 reads)
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又当爹来又当妈 500克糯米350克水电饭煲做一锅米饭。兑500克清水, 2.3克酒曲。摄氏22度发酵三天 我想试试 想让有经验的给看看, 有明显不合理的步骤吗?谢谢 » 2024-03-05 06:36:30 ( 3746 reads)
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Mark2005 提个建议哈:发视频的,能不能多上些图片和步骤?这样既能方便我们这些不想看做视频的,又能帮助想看视频的。做视频那么多时间都花了,在这里就不能多花点时间吗? » 2024-02-29 14:12:08 ( 8592 reads)
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闲暇食光 大家好,元宵节快到了,今天跟大家分享经典的黑芝麻汤圆的做法。用这种方法做的汤圆皮儿柔软细腻,不开裂,好包,馅儿流心又不会过分甜,特别好吃。这样做的皮儿一点儿都不沾牙,细腻软糯,有弹性,跟买的相比一点儿... » 2024-02-22 06:28:44 ( 4063 reads)
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亮亮妈妈 哈哈,这款豆包面皮是我自己试验出来的。那天一共做了八个,一天的功夫我们俩儿都给吃光了。说明还是很好吃的。 因为面皮包括了南瓜泥,古麦粉Spelt flour, 糯米粉,和中筋面粉。所以起名杂面,因为有糯米粉具有一... » 2024-03-14 07:06:16 ( 6074 reads)
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彬彬有院 材料: 猪小排骨500克 清理好的猪肚一个 咸菜/酸菜一包 胡椒粒10克 生姜3-5片 黄酒少许 » 2024-02-28 08:11:01 ( 3379 reads)
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willows 解锁怪味豆的制作, 人生有着苦辣酸甜咸,跟怪味豆有点像。 第一次认识怪味豆,是94年,和大学同学一起穷游神州大西南时,坐长江上的三等舱,从重庆到武汉。 在重庆的朝天门长江渡口,上船前,买了一些旅游纪念... » 2024-02-23 15:09:16 ( 7888 reads)
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