willows 2026， 马上有福： 我做的“京八件”，点心盒子。 小时候，只有过年时才能吃到酥皮，尤其是稻香村的点心盒子送来送去，要等到不用转送别人家时，才能打开吃。我有幸在2016年，跟黄老师一起上了8... » 2026-02-12 16:55:17 ( 5667 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 这道菜其实是在1月19日做的。后来一直写意大利的游记就忘了写美食的博文。好在... » 2026-02-14 13:07:01 ( 3963 reads)

玫瑞坊 今年的大年三十在朋友家过的，朋友精心准备了16道菜，把美食、美学、美味和浓浓的心意全融合在了这一桌丰盛的年夜饭里了。   正好朋友过生日，提前庆祝 ... » 2026-02-17 13:13:06 ( 7346 reads)

燕京夜话 什锦菜是我家过中国年必做的一道年菜，比大鱼大肉更加受欢迎。马上要过年了，对什锦菜的思念也随着年味渐浓而更深切。 周末凑齐了所需的食材，就开工先做上一大盆，不必等新年到就先吃上了。 什锦菜这道菜... » 2026-02-13 12:05:42 ( 9837 reads)

凡人小事儿           新的一年到来如此的快，真的感受到了马的奔腾，还记得小时候老师给解释成语“白驹过隙”，只觉得老师说时间就像白马过山隙，不可思议，如今回头看看，就剩叹息，真... » 2026-02-15 18:09:34 ( 2203 reads)

随心如意中  今年的情人节正好落在周六。想着不出去凑热闹，就在家里做个蛋糕吧。 原本只是想做一个普通的圆形戚风奶油蛋糕。奶油打到七八分发，忽然冒出一个念头——要不，把它拼成心形？ 于是我从中... » 2026-02-14 11:44:58 ( 4391 reads)

一人四方 材料（约28只）： 1）1磅糯米粉 2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉） 3）100克椰丝（新鲜湿的或干的，不成丝可以掏碎一下） 4）黄油、牛奶、蜂蜜 做法（约一个半小时）： s1:  用少量黄... » 2026-02-16 10:42:47 ( 5039 reads)

糖粒儿 过年吃年饼-杏仁饼，是南方一带的过年习俗，用普通白面粉和杏仁粉一起和面，在加入一些切碎的大杏仁颗粒，表面按上一颗大杏仁或者是一小块杏仁碎，形状可以是圆形的，也可以是梨型的，烤出来淡淡的金黄色，特别酥，咬... » 2026-02-13 12:46:54 ( 2643 reads)

HenryLi 上次回国过年还是 1993 年的事情了，这次能回国陪父母亲过年，一共呆四个星期，非常难得！ 在妹妹家（跟我父母亲在同一个小区，隔了两幢楼）吃的年夜饭。我妹夫去菜市场买的菜，也都是他烧的菜，厨艺相当棒！味道... » 2026-02-16 13:06:00 ( 5809 reads)

澳洲紫薇 注：这是紫薇多年前收藏的20种饼的具体做法，分享给感兴趣的朋友们，感谢原作者！更多我的博客文章>>>20种饼自己做16款紫薇做的煎饼酥饼类美食集锦梅干菜肉酥皮点心苹果碧根果芝麻饼自制无糖红薯香蕉芝麻饼 » 2026-02-12 14:26:32 ( 5234 reads)

澳洲紫薇 凉拌剁椒团圆皮蛋主料：皮蛋(4个)调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精(全部适量即可)步骤：1、准备材料。2、皮蛋剥去壳洗净。3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。4、切... » 2026-02-16 00:13:41 ( 5517 reads)

我爱栀子花 我妹妹做的，祝大家新年快乐，马到成功！ » 2026-02-16 16:49:29 ( 1887 reads)

mychina 经常看到有人夸耀自己出去旅游的收获：便宜的机票，廉价的酒店，打卡的经历，合理的安排，不同的文化，旅途的见闻，优美的风景，悠久的历史，意外的艳遇等等等等，还有人能够见人所不见，想人所不想，回头写一篇游记... » 2026-02-18 07:42:01 ( 831 reads)

澳洲紫薇 食材：去骨羊腿肉1000克，韩国白萝卜1个（约450克），料酒20克，葱段3根，姜30克，大蒜20克，干辣椒适量，八角1个，茴香籽适量，香叶2片，花椒适量，丁香少许。蘸料：1、酱油、麻油、香醋各适量2、花椒、盐各适量具体... » 2026-02-14 14:00:26 ( 3533 reads)

常春藤儿 载歌载舞，欢庆春节！太湖水流向大西洋，八九十婆思故乡。多谢四方众乡亲，感激不尽拜年了！恭祝骏马驰成功跳跃，龙马精神，马上发财，马到！ » 2026-02-13 08:30:52 ( 2068 reads)

雅酷原创 很多人一提到鸡汤，脑海里浮现的还是那一锅清水、几片姜、几段鸡骨头的“标准答案”，仿佛鸡汤只能是清炖的、素净的、略显寡淡的。但真正懂得喝汤的人，会在锅里加上一味板栗——这一加，汤的品... » 2026-02-14 14:30:55 ( 2724 reads)

澳洲紫薇 01、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。02、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。03、煮骨... » 2026-02-15 14:25:09 ( 5216 reads)

硅谷的鱼 » 2026-02-16 18:27:48 ( 34 reads)

常春藤儿 吃龙虾，过大年！老美开心，老中欢喜！祝你马年吉祥，红红火火！ » 2026-02-18 08:27:15 ( 557 reads)

willows 2026， 马上有福： 我做的“京八件”，点心盒子。 小时候，只有过年时才能吃到酥皮，尤其是稻香村的点心盒子送来送去，要等到不用转送别人家时，才能打开吃。我有幸在2016年，跟黄老师一起上了8... » 2026-02-12 16:55:17 ( 5667 reads)

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玫瑞坊 今年的大年三十在朋友家过的，朋友精心准备了16道菜，把美食、美学、美味和浓浓的心意全融合在了这一桌丰盛的年夜饭里了。   正好朋友过生日，提前庆祝 ... » 2026-02-17 13:13:06 ( 7346 reads)

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凡人小事儿           新的一年到来如此的快，真的感受到了马的奔腾，还记得小时候老师给解释成语“白驹过隙”，只觉得老师说时间就像白马过山隙，不可思议，如今回头看看，就剩叹息，真... » 2026-02-15 18:09:34 ( 2203 reads)

随心如意中  今年的情人节正好落在周六。想着不出去凑热闹，就在家里做个蛋糕吧。 原本只是想做一个普通的圆形戚风奶油蛋糕。奶油打到七八分发，忽然冒出一个念头——要不，把它拼成心形？ 于是我从中... » 2026-02-14 11:44:58 ( 4391 reads)

一人四方 材料（约28只）： 1）1磅糯米粉 2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉） 3）100克椰丝（新鲜湿的或干的，不成丝可以掏碎一下） 4）黄油、牛奶、蜂蜜 做法（约一个半小时）： s1:  用少量黄... » 2026-02-16 10:42:47 ( 5039 reads)

糖粒儿 过年吃年饼-杏仁饼，是南方一带的过年习俗，用普通白面粉和杏仁粉一起和面，在加入一些切碎的大杏仁颗粒，表面按上一颗大杏仁或者是一小块杏仁碎，形状可以是圆形的，也可以是梨型的，烤出来淡淡的金黄色，特别酥，咬... » 2026-02-13 12:46:54 ( 2643 reads)

HenryLi 上次回国过年还是 1993 年的事情了，这次能回国陪父母亲过年，一共呆四个星期，非常难得！ 在妹妹家（跟我父母亲在同一个小区，隔了两幢楼）吃的年夜饭。我妹夫去菜市场买的菜，也都是他烧的菜，厨艺相当棒！味道... » 2026-02-16 13:06:00 ( 5809 reads)

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澳洲紫薇 凉拌剁椒团圆皮蛋主料：皮蛋(4个)调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精(全部适量即可)步骤：1、准备材料。2、皮蛋剥去壳洗净。3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。4、切... » 2026-02-16 00:13:41 ( 5517 reads)

我爱栀子花 我妹妹做的，祝大家新年快乐，马到成功！ » 2026-02-16 16:49:29 ( 1887 reads)

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澳洲紫薇 食材：去骨羊腿肉1000克，韩国白萝卜1个（约450克），料酒20克，葱段3根，姜30克，大蒜20克，干辣椒适量，八角1个，茴香籽适量，香叶2片，花椒适量，丁香少许。蘸料：1、酱油、麻油、香醋各适量2、花椒、盐各适量具体... » 2026-02-14 14:00:26 ( 3533 reads)

常春藤儿 载歌载舞，欢庆春节！太湖水流向大西洋，八九十婆思故乡。多谢四方众乡亲，感激不尽拜年了！恭祝骏马驰成功跳跃，龙马精神，马上发财，马到！ » 2026-02-13 08:30:52 ( 2068 reads)

雅酷原创 很多人一提到鸡汤，脑海里浮现的还是那一锅清水、几片姜、几段鸡骨头的“标准答案”，仿佛鸡汤只能是清炖的、素净的、略显寡淡的。但真正懂得喝汤的人，会在锅里加上一味板栗——这一加，汤的品... » 2026-02-14 14:30:55 ( 2724 reads)

澳洲紫薇 01、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。02、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。03、煮骨... » 2026-02-15 14:25:09 ( 5216 reads)

硅谷的鱼 » 2026-02-16 18:27:48 ( 34 reads)

常春藤儿 吃龙虾，过大年！老美开心，老中欢喜！祝你马年吉祥，红红火火！ » 2026-02-18 08:27:15 ( 557 reads)

阿里克斯Y格雷 搬到一个亚裔不多的城市，像样的中餐馆、日本餐馆得半小时步行。最大的亚洲超市得坐地铁40分钟。本来心安理得的享受，山药、鳗鱼、没烤焦的花生，成了稀缺品。最让人丧气的是韩式泡菜。喜欢吃，不会做。网上查过菜谱... » 2026-02-01 16:27:20 ( 6746 reads)

joycewu12 分享包子的详细配方和做法 看到网友菲儿在网友暖冬的博文下面写道：蒸包子褶保留Joyce说不两次发。 暖冬回复：包子可以不需要二次醒发吗，还是像生煎包之类的不需要二次醒发？有机会问一下Joyce。 我告诉暖... » 2026-02-07 13:22:05 ( 9442 reads)

燕京夜话 Costco 新一轮促销活动又开始了，我家领导迫不及待赶早班去逛了一圈。发现了有一种小笼包在促销，看图片很诱人，上面写着 classic Chinese style, 传统中国式，但愿不是冒牌的 ：）。因为以前Costco 经常卖的一款小笼... » 2026-01-31 15:50:06 ( 10236 reads)

随心如意中 昨天是＂大寒＂，气温骤降，冬天这才算真正来了。这样寒冷的冬日，晚餐吃什么？不如烧一锅咕嘟作响的干锅豆瓣儿鱼。 下班路上，雪大，风硬。寒意贴着下颌直往脖子里钻，下意识地将围巾裹得再紧点。若是此时能... » 2026-01-21 17:46:54 ( 7305 reads)

sw7799 说起炒饼，大概只有北方山河四省才有吧？这些地方人喜欢吃烙饼，那么问题来了，剩的烙饼怎么办？就像你问南方人，吃不完的米饭怎么办？很多回答肯定是：“炒呀” ！ 印象里，这种连民间小吃都算不上... » 2026-01-31 01:41:38 ( 5993 reads)

睿智与弱智 卤水大肠 猪大肠与盛过粪便的碗，似乎风马牛毫不相及。这里我要说的是为什很多人爱吃洗干净烹饪好的猪大肠，却没有人会愿意用洗干净曾经承载过粪便的碗？你会觉得我是在开玩笑或是非要无事生非弄出点儿事来吗... » 2026-01-26 10:29:20 ( 6179 reads)

随心如意中  烘焙于我，从来不只是做甜点，而是让时间慢下来的一种方式。 这次做的是一批干枯玫瑰粉色的马卡龙。不是常见的亮粉，而是带着一点旧信纸的安静色调——低调、耐看，也更符合我此刻的心境。&nbs... » 2026-02-08 07:55:21 ( 5327 reads)

幸福剧团 （无盐奶油 100g 糖粉 100g 低筋面粉 60g 马铃薯淀粉 60g (即俗称的马铃薯太白粉、片栗粉) 全蛋 60g, 室温 (约一颗大型鸡蛋) 蛋黄 40g, 室温 (约两颗大型鸡蛋的蛋黄) 盐 1 克 泡打粉 2 克 柠檬皮碎 1/2颗 *糖粉 ... » 2026-02-04 08:40:26 ( 7543 reads)

澳洲紫薇 注：以上图片转自一位朋友的分享，感谢原作者！ 更多我的博客文章>>>五款韩国泡菜煎饼的做法24款肉碎家常菜【肉... » 2026-02-06 14:25:48 ( 6774 reads)

mychina 2026年，距离我上一次正式去香港已经过去了十八个年头。十八年是一个什么概念，一个刚出生的小常宝长成了一个大姑娘，金姬和银姬也长成了要出嫁的大姑娘了，而我上一次去香港是在香港作为北京奥运会的协办城市的时候... » 2026-01-30 07:56:30 ( 6634 reads)

随心如意中   更多我的博客文章>>>可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼周末早午餐，煮了一碗面。去有风的地方～... » 2026-01-30 17:40:24 ( 2938 reads)

酒后真言     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 鹭影酒后真言 ～ Raymond纳立集杂 ～ 啫啫红衣球纳立集杂 ～ 周未四菜一汤纳立集杂 ～ 元诞咖喱地三鲜 » 2026-01-31 12:39:49 ( 2980 reads)

lava100 冬天的白萝卜清甜多汁，口感细腻。今天我们不只炖汤，也不只炒着吃——试试做 【蒸萝卜丸子】！丸子咸香糯软，有些Q弹，一口就爱上，蘸上香辣酱更过瘾，冬天也能热乎又满足。从此，白萝卜不再单调，每一口... » 2026-02-02 19:04:03 ( 8357 reads)

随心如意中 更多我的博客文章>>>蛋饺酸菜沙锅周末一碗面加花卷可颂made from scratch和去年的秋花, 周末愉快！在大雪纷飞中重新理解世界 ～ 从《时差一万公里》到相对论寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼 » 2026-02-05 18:21:47 ( 3706 reads)

糖粒儿 北方人过年家家炸麻叶，但每个地方有不同的叫法，有叫排叉的，还有叫焦叶子的等等，这个习俗一直在我家延续着，好像过年不炸点麻叶就少了过年的气氛，去年过年做了最基础的翻花麻叶，今年试着变变花样，结果发现很容... » 2026-02-06 12:56:59 ( 6353 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球从Wegmens买到非常新鲜的茴香，本来想做饺子的，后来一想做点包子试试。这是我第一次做茴香馅包子，所以要记录一下。现在发面就是用Costc... » 2026-02-06 14:06:43 ( 5558 reads)

盈_盈     天凉了总想吃点味道重一些的，高热量的菜。 宫保鸡丁刚好满足了所有要求，我觉得自己做的比餐厅的还要好吃哦！   材料： 2 只 鸡腿 （去骨去皮） 1/2 根 胡萝卜 1/2 根 黄瓜 1/... » 2026-02-08 15:31:21 ( 5736 reads)

澳洲紫薇 以前在杭州时，很喜欢吃金华的梅干菜酥饼，里面的馅料是梅干菜和猪油，酥皮烘烤得又脆又香，配上梅干菜和猪油的美味，令人回味无穷！来澳洲以后，就再也没有买到过梅干菜酥饼。所以紫薇想根据这里的现有条件，尝试做... » 2026-02-10 13:45:16 ( 4661 reads)

得意春风 两桶水200斤， 大小伙子担水回家没问题的。 俺记的小时去县城的姑姑家，  要拿水桶去水站打水，用水票。 俺跟大表姐抬一桶水， 100斤没问题的。 » 2026-01-24 08:18:50 ( 2962 reads)

此恶要吾持久 这一周去的店叫： Toshi Ryoriten。 在Richmond Hill 上的 Major Mackenzie Dr E。 店面不是很大， 大约30个位置， 8个寿司吧台位， 两位日本厨师。 店内提供两种模式， 一种是Omakase，... » 2026-01-24 14:00:39 ( 5205 reads)

盈_盈     鹰嘴豆是印度常用的一个食材，可以做成不同类型的小吃和咖喱，今天做的这款奶香炖鹰嘴豆和之前做过的鹰嘴豆咖喱做法稍微不同，味道更加温和醇厚，全家都很喜欢。 就着发面油饼吃特别香呢！ ... » 2026-01-31 11:29:09 ( 4342 reads)

常春藤儿 吃饱了撑得慌，闲不住手痒痒！ » 2026-02-07 07:43:18 ( 2914 reads)

此恶要吾持久 “穷鬼餐厅”并非贬义词。在当下什么都涨的现实下更像是一种反向奢侈：预算极低，但体验要爽；花最少的钱，吃最快乐的饭。 多伦多有很多， 是很多不止一家的“穷鬼餐厅”。雅阁就是其中一家... » 2026-02-07 12:00:01 ( 5741 reads)

helen_水柔石刚1 说实话，我以前对“空气炸锅的酥脆度”一直是半信半疑的。 直到这次认真测试了这份 辣蜂蜜鸡柳（Hot Honey Chicken Tenders），我才发现： 方法对了，真的可以少油又酥。 这道鸡柳不需要油炸，用... » 2026-02-07 12:35:02 ( 3149 reads)

丑丑美 《香酥炸鸡》                         ——丑丑美吃饭香才能好好思考 美颜与美食两不误食欲与分寸两不误 有时不是天赋不够... » 2026-01-23 14:39:46 ( 2868 reads)