尘凡无忧 玫瑰饼的回忆 (2024-02-23 13:56:46) 我是在阅读普鲁斯特的《追忆似水年华》时，读到他对玛德琳小点心的多次描写，以及由此引发的对逝去岁月的追忆，终于忍不住启开自己对于点心的回忆。说忍不住是因为，有时候... » 2026-03-26 09:58:42 ( 6969 reads)

林深有溪 为什么做出来的红烧肉还是这个鬼样子 只放了冰糖，黄酒，老抽，盐，鸡精 我做了三个小时 整整三个小时 没有离开厨房一步 每一步都是依照我妈的指导做的 红润呢，亮色呢，透明度呢 肉我选的是最好的梅花加五花... » 2026-03-24 14:33:42 ( 4521 reads)

musicbeginner » 2026-04-02 17:14:52 ( 5022 reads)

joycewu12 回上海总是要吃点从小吃到大的点心，像生煎馒头、小馄饨 听说上海生煎馒头的“鼻祖”回来了！ 消失21年的萝春阁回归，但是排队人太多：我妈吃不消，我也不想浪费时间。 我们去了一家东泰祥生煎，... » 2026-03-26 14:55:09 ( 11748 reads)

酒后真言   更多我的博客文章>>>酒后真言 ～ Three Thieves纳立集杂 ～ 番茄鸡蛋角纳立集杂 ～ 一桌好菜纳立集杂 ～ 马年贺纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 » 2026-03-20 09:35:16 ( 5528 reads)

燕京夜话 春天的味道，总有一种属于鲥鱼。   小时候的家乡靠着长江。每到春水渐暖、江风带着湿润气息的时候，鲥鱼就上市了。那时候的鲥鱼，并不是什么稀罕的山珍海味，却是家家户户都惦记的一道春季时鲜。菜市场里... » 2026-04-03 08:08:26 ( 7267 reads)

燕京夜话 最近在中餐馆买了糯米烧卖，带去给我们家的两个小外孙吃。 虽然卖相不佳，他们吃的津津有味，这让我家大厨有了想法要自己做烧卖，自信一定比店里买的好吃又好看。 回家后就付诸行动，买了比较薄的饺子皮-上海饺子... » 2026-03-19 13:12:22 ( 8525 reads)

最西边的岛上 今天路过，高兴地在这里看到了几位认识的网友。 发几张我今年元宵节自己包的汤圆照片凑热闹。祝大家愉快，谢谢看帖！ 1. 做皮的糯米面   2. 凉水和好的皮：绿色是用菠菜叶子打的糊糊；粉色是Be... » 2026-03-25 18:54:20 ( 5645 reads)

mamiya67 上海虹桥火车站， 离春节还有一星期，去杭州办点事，打算当天来回 高铁一小时到杭州，大街上很空，出租车司机说外地来打工的基本都回去过年了 办完事已是中午了，打个车来西湖边的楼外楼吃午餐 ... » 2026-03-20 14:38:05 ( 10491 reads)

mamiya67 在西湖边订了酒店，打个出租车来到西湖边的浙江西子宾馆住一晚 国宾馆的房间大多就是招待所的模样，中规中矩，有点旧。 房间里送的点心和水果 这个葡萄番茄超好吃，一口气都吃完了 在宾... » 2026-03-27 14:38:46 ( 10468 reads)

澳洲紫薇 紫薇小时候住奶奶家，每逢清明时节，村里的妇女们家家户户都会包清明团子。她们用糯米粉和粳米粉按比例糅合成团，有的做成白色，有的做成青色，而青色的是掺和了用石灰早已腌制好的艾叶的，里面可以包雪菜肉馅、萝卜... » 2026-04-01 16:13:51 ( 6348 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 2026美食篇4：茴香头炒肉丝 2026美食篇5：情人节心形小蛋糕和过节的仪式感 2... » 2026-03-27 20:48:13 ( 7271 reads)

玫瑞坊 提前庆生，每年的生日蛋糕都是巧克力系列的，今年是提拉米苏。 \\ 早餐 晚餐 谢谢看帖！   » 2026-03-31 09:35:10 ( 8119 reads)

funtime 超市里买的冷冻葱油饼，用平底锅加油煎的话，无论大火小火油多油少，最后都很硬，不像那些视频里做出来的软软的像块抹布一样还可以叠来叠去，但视频里用的都是一种叫做电饼铛的东西，请问亚马逊有卖的吗？求推荐，谢... » 2026-04-03 21:11:00 ( 3791 reads)

尘凡无忧   正统的味觉 我是对吃没有太多品味的人。这样说，也不是指我没品味到不识货。好的菜品，色香味俱全，我还是能够一嘴就尝出来的。这大概是人的一种本能，对于美味的天然认知。虽然说众口难调，其实人... » 2026-03-28 06:53:04 ( 5870 reads)

澳洲紫薇   艾叶清明团子是紫薇童年时的最爱。小时候住在乡下奶奶家，每逢清明时节，奶奶都会做一些清明团子。那时的艾叶都是野生的，春天来了，野地里很容易找到绿茵茵一大片艾叶，採回家用石灰腌制一段时间，洗... » 2026-03-30 15:03:55 ( 4401 reads)

mamiya67 在汪庄住了一晚，第二天的清晨 宾馆的自助早餐 甜点 吃完早餐，在宾馆的西湖边走走，清晨的西湖是一天中最美丽的 中午叫了滴滴来到杭州东站，乘高铁去扬州，途径上海去扬州 扬州... » 2026-04-03 12:46:02 ( 7383 reads)

亮亮妈妈 吃过不少次面筋塞肉，都是南方朋友们请客时做的好菜。可是一直没有做过。从中国店买了一包油面筋，正好又有肉馅，就自己学做了一次。也是网上看的视频，才知道要把油面筋用手挖一个洞，然后用筷子把和好的肉馅一点点... » 2026-04-03 14:36:10 ( 6129 reads)

喜鹊 以前去山梨，经常路过这家酒店。这次我姐一家来日本，姐夫指定要去山梨看樱花，临时决定增加一项去看桃花。桃花有两种，一种是结桃子的桃花，一种是不结桃子的桃花。我们只看了结桃子的桃花，正是季节，非常的漂亮。... » 2026-04-06 16:42:16 ( 5077 reads)

mychina 有道是：福无双至祸不单行，不过那是对普罗大众说的，到了我这里就变成了福无双至今日至，祸不单行昨夜行，哈哈哈。我的人缘一直不错，昨天中午有朋友给我送了一大盆花卷儿，蒸的那个漂亮呀，看着就有食欲。刚出锅的... » 2026-03-24 09:01:36 ( 4338 reads)

小宁波♂       » 2026-03-25 06:02:26 ( 3937 reads)

mychina 几个月前的一个周末，我去洛杉矶看望一位刚刚买了豪宅的朋友，因为人家刚刚搬了家还没有收拾利落，我们中午就一起在附近的一家中国餐馆吃了顿便饭。说是吃顿便饭，其实是大餐，因为我是来自远方的客人，主人肯定要招... » 2026-04-05 16:55:55 ( 5598 reads)

BaysideCPA (二十五 下)  特路卡城 Toluca, Mexico （续上）章鱼馅大炸饺  美女相伴享受瓦哈卡风味 酒足饭饱，从餐厅里出来就是商场中心处，正好在进行当地民族民俗手工艺展。总体的感觉，它们除了颜色鲜艳... » 2026-03-19 09:44:02 ( 4812 reads)

北美新疆妞 冬日湿冷且寒。小雨在檐下点滴，廊子里热气氤氲。每当这种时候，心里总会生出些胡思乱想，想把那些零零碎碎的念头，都裹进滚烫的食物里。 正该吃一锅什锦锅子。 用牛羊汤加鸡架子熬成鲜汤锅底，往里头依次铺开... » 2026-03-22 04:52:56 ( 6952 reads)

酒后真言     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 红烧蘑菇豆腐酒后真言 ～ Three Thieves纳立集杂 ～ 番茄鸡蛋角纳立集杂 ～ 一桌好菜纳立集杂 ～ 马年贺 » 2026-03-27 09:22:58 ( 3825 reads)

leiden 潮汕鱼饭，又称“冻鱼”，是广东潮汕地区特有的传统美食。它起源于疍家渔民“以鱼当饭”的淳朴习俗，以浓盐水浸泡煮熟后自然冷却，肉质紧实、鲜美回甘，是“潮汕打冷”中不可或缺的经... » 2026-04-13 13:51:28 ( 4024 reads)

江水韬韬 有时候会想吃点最简单的东西，比如一个刚出锅的馒头。 不需要复杂的配料，也不需要特别高的技巧，只要方法对了，在家其实也能做出松软、干净、带一点甜味的白馒头。 这篇就记录一个我平时用的简易做法，步骤不... » 2026-04-11 18:11:25 ( 4268 reads)

我爱吃辣椒 这道番茄豆腐虾仁，是一道简单又快手的家常菜，做法简单却风味十足，是厨房小白和上班族的绝佳选择。新鲜虾仁去壳去线，用胡椒粉、料酒和盐腌制去腥提鲜，软嫩豆腐煎至微黄定型，搭配去皮切碎的番茄，炒出浓郁汤汁后... » 2026-04-12 07:51:33 ( 4577 reads)

墨农 昨天去 Costco 购物，屯了一些食物. 今天早上做个泡饭，肉圆是自己做的. 更多我的博客文章>>>早餐从流量红利，转向算法红利.美伊和谈周末笑一笑全红婵被网曝 » 2026-04-15 09:09:00 ( 899 reads)

Xiaoye6688 有位姐妹接手了超市的寿司店，我去帮工做了几周 现在卷的也是有模有样，在家做也是很方便的，有小娃喜欢吃的话可以试试   寿司大米用寿司米，Costco 卖的黄国宝就可以，或者专门的锦米更好，有一个原则... » 2026-04-09 20:33:25 ( 3784 reads)

mamiya67 到达扬州的第二天， 早上6点起床去宾馆的庭院离走走 扬州的廋西湖 美若仙境 晨光中的廋西湖， 对面就是廋西湖景区 7点回到酒店吃早餐 自助餐 东西不多，但都很好吃 ... » 2026-04-10 13:41:07 ( 5937 reads)

亮亮妈妈 这款漂亮的藕夹外皮是用天妇罗的炸粉做的。还真不错呢。为什么想起来要炸藕夹。是在纽约吃日餐时点的一道菜里面是藕夹。下面的链接是我写图书馆，意餐，MOMA, 日餐的文。https://blog.wenxuecity.com/myblog/707... » 2026-04-11 12:29:23 ( 2975 reads)

酒后真言   更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 周末四菜一汤纳立集杂 ～ 淮山合掌瓜红萝卜煲鸡汤纳立集杂 ～ 红烧蘑菇豆腐酒后真言 ～ Three Thieves纳立集... » 2026-04-11 20:08:49 ( 1333 reads)

genes100 » 2026-04-11 22:39:31 ( 1742 reads)

玫瑞坊 最近流行“冬去春来”饭，听听名字挺有意思，那就跟风煮一锅吧 冬：腊肉、腊肠、冬笋 春：新鲜蚕豆瓣、甜豆 » 2026-04-12 01:25:39 ( 3071 reads)

sw7799 这道菜非官方认证，却全民共识 ！专业评选菜单里肯定没有它，但是单论普及度，亲和力，家常气息，经济实惠角度来讲，它太亲切，亲切得像家里合脚的旧拖鞋，虽登不得大雅之堂，实则不可或缺。无愧于最能代表中国日... » 2026-04-15 04:24:47 ( 4619 reads)

尘凡无忧 玫瑰饼的回忆 (2024-02-23 13:56:46) 我是在阅读普鲁斯特的《追忆似水年华》时，读到他对玛德琳小点心的多次描写，以及由此引发的对逝去岁月的追忆，终于忍不住启开自己对于点心的回忆。说忍不住是因为，有时候... » 2026-03-26 09:58:42 ( 6969 reads)

林深有溪 为什么做出来的红烧肉还是这个鬼样子 只放了冰糖，黄酒，老抽，盐，鸡精 我做了三个小时 整整三个小时 没有离开厨房一步 每一步都是依照我妈的指导做的 红润呢，亮色呢，透明度呢 肉我选的是最好的梅花加五花... » 2026-03-24 14:33:42 ( 4521 reads)

musicbeginner » 2026-04-02 17:14:52 ( 5022 reads)

joycewu12 回上海总是要吃点从小吃到大的点心，像生煎馒头、小馄饨 听说上海生煎馒头的“鼻祖”回来了！ 消失21年的萝春阁回归，但是排队人太多：我妈吃不消，我也不想浪费时间。 我们去了一家东泰祥生煎，... » 2026-03-26 14:55:09 ( 11748 reads)

酒后真言   更多我的博客文章>>>酒后真言 ～ Three Thieves纳立集杂 ～ 番茄鸡蛋角纳立集杂 ～ 一桌好菜纳立集杂 ～ 马年贺纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 » 2026-03-20 09:35:16 ( 5528 reads)

燕京夜话 春天的味道，总有一种属于鲥鱼。   小时候的家乡靠着长江。每到春水渐暖、江风带着湿润气息的时候，鲥鱼就上市了。那时候的鲥鱼，并不是什么稀罕的山珍海味，却是家家户户都惦记的一道春季时鲜。菜市场里... » 2026-04-03 08:08:26 ( 7267 reads)

燕京夜话 最近在中餐馆买了糯米烧卖，带去给我们家的两个小外孙吃。 虽然卖相不佳，他们吃的津津有味，这让我家大厨有了想法要自己做烧卖，自信一定比店里买的好吃又好看。 回家后就付诸行动，买了比较薄的饺子皮-上海饺子... » 2026-03-19 13:12:22 ( 8525 reads)

最西边的岛上 今天路过，高兴地在这里看到了几位认识的网友。 发几张我今年元宵节自己包的汤圆照片凑热闹。祝大家愉快，谢谢看帖！ 1. 做皮的糯米面   2. 凉水和好的皮：绿色是用菠菜叶子打的糊糊；粉色是Be... » 2026-03-25 18:54:20 ( 5645 reads)

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mamiya67 在西湖边订了酒店，打个出租车来到西湖边的浙江西子宾馆住一晚 国宾馆的房间大多就是招待所的模样，中规中矩，有点旧。 房间里送的点心和水果 这个葡萄番茄超好吃，一口气都吃完了 在宾... » 2026-03-27 14:38:46 ( 10468 reads)

澳洲紫薇 紫薇小时候住奶奶家，每逢清明时节，村里的妇女们家家户户都会包清明团子。她们用糯米粉和粳米粉按比例糅合成团，有的做成白色，有的做成青色，而青色的是掺和了用石灰早已腌制好的艾叶的，里面可以包雪菜肉馅、萝卜... » 2026-04-01 16:13:51 ( 6348 reads)

亮亮妈妈 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 2026美食篇3：茴香鸡蛋酱肉包子和麻婆豆腐 2026美食篇4：茴香头炒肉丝 2026美食篇5：情人节心形小蛋糕和过节的仪式感 2... » 2026-03-27 20:48:13 ( 7271 reads)

玫瑞坊 提前庆生，每年的生日蛋糕都是巧克力系列的，今年是提拉米苏。 \\ 早餐 晚餐 谢谢看帖！   » 2026-03-31 09:35:10 ( 8119 reads)

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尘凡无忧   正统的味觉 我是对吃没有太多品味的人。这样说，也不是指我没品味到不识货。好的菜品，色香味俱全，我还是能够一嘴就尝出来的。这大概是人的一种本能，对于美味的天然认知。虽然说众口难调，其实人... » 2026-03-28 06:53:04 ( 5870 reads)

澳洲紫薇   艾叶清明团子是紫薇童年时的最爱。小时候住在乡下奶奶家，每逢清明时节，奶奶都会做一些清明团子。那时的艾叶都是野生的，春天来了，野地里很容易找到绿茵茵一大片艾叶，採回家用石灰腌制一段时间，洗... » 2026-03-30 15:03:55 ( 4401 reads)

mamiya67 在汪庄住了一晚，第二天的清晨 宾馆的自助早餐 甜点 吃完早餐，在宾馆的西湖边走走，清晨的西湖是一天中最美丽的 中午叫了滴滴来到杭州东站，乘高铁去扬州，途径上海去扬州 扬州... » 2026-04-03 12:46:02 ( 7383 reads)

亮亮妈妈 吃过不少次面筋塞肉，都是南方朋友们请客时做的好菜。可是一直没有做过。从中国店买了一包油面筋，正好又有肉馅，就自己学做了一次。也是网上看的视频，才知道要把油面筋用手挖一个洞，然后用筷子把和好的肉馅一点点... » 2026-04-03 14:36:10 ( 6129 reads)

喜鹊 以前去山梨，经常路过这家酒店。这次我姐一家来日本，姐夫指定要去山梨看樱花，临时决定增加一项去看桃花。桃花有两种，一种是结桃子的桃花，一种是不结桃子的桃花。我们只看了结桃子的桃花，正是季节，非常的漂亮。... » 2026-04-06 16:42:16 ( 5077 reads)

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小宁波♂       » 2026-03-25 06:02:26 ( 3937 reads)

mychina 几个月前的一个周末，我去洛杉矶看望一位刚刚买了豪宅的朋友，因为人家刚刚搬了家还没有收拾利落，我们中午就一起在附近的一家中国餐馆吃了顿便饭。说是吃顿便饭，其实是大餐，因为我是来自远方的客人，主人肯定要招... » 2026-04-05 16:55:55 ( 5598 reads)

BaysideCPA (二十五 下)  特路卡城 Toluca, Mexico （续上）章鱼馅大炸饺  美女相伴享受瓦哈卡风味 酒足饭饱，从餐厅里出来就是商场中心处，正好在进行当地民族民俗手工艺展。总体的感觉，它们除了颜色鲜艳... » 2026-03-19 09:44:02 ( 4812 reads)

北美新疆妞 冬日湿冷且寒。小雨在檐下点滴，廊子里热气氤氲。每当这种时候，心里总会生出些胡思乱想，想把那些零零碎碎的念头，都裹进滚烫的食物里。 正该吃一锅什锦锅子。 用牛羊汤加鸡架子熬成鲜汤锅底，往里头依次铺开... » 2026-03-22 04:52:56 ( 6952 reads)

酒后真言     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 红烧蘑菇豆腐酒后真言 ～ Three Thieves纳立集杂 ～ 番茄鸡蛋角纳立集杂 ～ 一桌好菜纳立集杂 ～ 马年贺 » 2026-03-27 09:22:58 ( 3825 reads)