随心如意中 圣诞节, 店里各种各样Panettone面包中，我最喜欢橘子味的。它们的价格从十几元到百元不等，贵的主要原因是制作太花时间，内馅充足，可只存放很久。另外，从开始准备到可以享用，需要三天时间，其中发面就需要两天... » 2025-12-23 13:18:03 ( 3250 reads)

亮亮妈妈 前些天从中国 店买到的藕质量不错。里面没有什么黑颜色，去皮洗净就可以炒藕片吃了。三节小藕做了三道素菜。第一次做糖醋藕片。第二次用同样的方法炒藕片，手头上还有一个佛手瓜顺便去皮切片一起炒。发现两个菜在一起... » 2025-12-24 08:56:20 ( 2604 reads)

葱薑蒜 ！！ » 2025-12-23 08:01:52 ( 1049 reads)

澳洲紫薇 热带圣诞的集体大趴踢，晒晒谁的身材好 以前每过圣诞节我都可惜说不能做姜饼屋给外甥女寄去。今年脑子突然转过弯来，我可以做好玩好看的圣诞饼干啊！用铁盒包装严实了，EMS到她学校去照样能给这个小学生一个惊喜... » 2025-12-22 00:25:53 ( 2399 reads)

mamiya67 久闻大名的大米先生快餐。 这家在上海新天地的香港商场的底层。 还没有到饭点，只有二桌的客人 现炒的，都是我喜欢吃的 四菜一饭加个可乐，一共81元人民币 红烧肉 非常正宗... » 2025-12-19 13:50:54 ( 6140 reads)

糖粒儿 今天的这盘家常【芥末辣白菜】，是我吃过最好吃的大白菜凉菜做法，又脆又酸爽，而且解腻开胃又上头，当做下酒菜简直太好吃了！而且做法特简单，原料家有，推荐你一定要尝试哦～ 原料就这些： 大白菜350克，... » 2025-12-21 02:16:59 ( 3578 reads)

一人四方 材料（一烤盘）： 1）2杯温水 2）2茶勺（tsp）盐 3）7克（约1 tbsp）发酵粉（Active Dry Yeast） 4）特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）：1勺（tbsp）用于和面，其它用于抹涂 5）4杯（... » 2025-12-21 20:59:30 ( 3360 reads)

酒后真言 彩色灯笼椒，午餐肉     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 东江煎班球纳立集杂 ～ 红黑二宝抗衰老，鸡蛋叉烧养生道纳立集杂 ～ 周末四菜一汤纳立集杂 ～ 最近的节日都离不开的食材纳立集... » 2025-12-23 09:34:28 ( 1336 reads)

helen_水柔石刚1 圣诞的气息，是节日里的氛围，是心底的温暖， 也是厨房中悄悄发生的小小仪式感。 薄荷的清新、豌豆的柔软，配上红莓微微的酸甜， 让一颗普通的鸡蛋，也变得不再平凡。 生活的美好，在我心里， 是把看似寻... » 2025-12-23 11:02:59 ( 1474 reads)

燕京夜话 要过节了，享受大鱼大肉的同时不要忘了多吃蔬菜哦。这里先献上一盘胡萝卜小炒，用的是 Trader Joe's 的彩色胡萝卜，还有彩色小椒。色彩鲜艳和节日气氛很搭配呢。 逛TJ 时看到这个小包装彩色胡萝卜，还是o... » 2025-12-23 21:01:43 ( 2885 reads)

雅酷原创 说到“鱼香茄子”，很多人脑海里浮现的不是鱼，而是一套复杂而严肃的程序：茄子要不要先炸？油温几成？泡椒、郫县豆瓣、糖醋比例如何拿捏？有没有正宗的鱼香汁？有没有灵魂的咸鱼干？再不济，也得买一包写... » 2025-12-19 12:05:48 ( 6423 reads)

lava100 十月回国，在西安吃到一碗让人难忘的油茶。回来后，我搜遍食谱，反复调试，终于找到最佳配方。 今天带大家做这碗香气浓郁、温润顺口的油茶，香味层层交织，越喝越上头，暖胃又暖心。食材简单，做法易上手，2 分钟... » 2025-12-21 18:48:36 ( 1798 reads)

澳洲紫薇 天呢屋珍珠屋玲珑屋粉糖屋白屋从小喜欢格林童话胜过安徒生，就因为那里有用糖果搭建起来的小屋。几年前直到看见姜饼屋，才知道真有这样甜美幸福的小屋，满足了孩子和成人的幻想。我姜饼屋板材的原料和做法与圣诞趣味... » 2025-12-23 01:11:48 ( 2357 reads)

JoshuaChow 在纽约，圣诞节吃中餐（Christmas-Jewish-Chinese tradition）不仅仅是一个凑合的选择，它已经演变成了一种具有仪式感的文化传统。以下是这一传统形成的背后原因以及它在当代文化中的意义：1. 为什么是中餐厅？这个传... » 2025-12-23 08:36:28 ( 4831 reads)

玫瑞坊 做法链接：https://www.youtube.com/watch?v=sneZZGkUQgA » 2025-12-24 12:52:33 ( 1247 reads)

酒后真言 红班起球，东江鸡粉腌制，煎至金黄     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 红黑二宝抗衰老，鸡蛋叉烧养生道纳立集杂 ～ 周末四菜一汤纳立集杂 ～ 最近的节日都离不开的食材纳立集杂 ～ 感... » 2025-12-19 12:21:41 ( 2222 reads)

随心如意中   更多我的博客文章>>>菠萝包和节日小零食锅碗瓢盆交响曲午餐～肉夹馍加哨子面水果篮周末早餐 » 2025-12-19 18:28:42 ( 5177 reads)

一人四方 材料（二人份，6-8个饼）： 1）1杯杰迈玛阿姨牌的混合面粉（Aunt Jemima Original Pancake & Waffle Mix) 2）2/3杯水 做法（约5-7分钟）： 将混合面粉与水调和成糊（不用额外加糖或油）。使用平... » 2025-12-20 14:55:10 ( 2154 reads)

helen_水柔石刚1 喜欢吃高蛋白？正在减肥？想吃得健康，却还想要美味？ 那你一定要试试这道鹰嘴豆沙拉！不用炒，只要用橄榄油、盐、柠檬等配料拌一拌就非常美味，还很好吃！ 鹰嘴豆是非常优秀的植物蛋白来源，它的味道温和，... » 2025-12-20 15:58:23 ( 4673 reads)

一人四方 材料（六人份）： 1）基材：1只灯笼椒（Green Pepper），1个洋葱（Onion），1棵西芹（Celery），各切成小块；4根卡津烟熏猪肉香肠（Cajun Style Smoked Pork Sausage），切成片； 2）主材：1磅（16盎司... » 2025-12-20 19:39:21 ( 3748 reads)

一人四方 材料（12个面包）： 1）1/4杯温水 2）1包（21克）发酵粉（Active Dry Yeast） 3）1茶勺（tsp）盐 4）2个鸡蛋，1个用于面团，1个用于烤前涂刷 5）1杯糖 6）2杯温牛奶 7）1小撮藏红花（S... » 2025-12-21 20:39:04 ( 2905 reads)

BaysideCPA 早饭在旅店吃，品种多样，味道合胃口。是自助又好吃，免不得就吃多了。饭后必须冒着严寒出去溜食儿，四处转。边转边看路边的众多餐馆，路过几十个，心里合计着把哪一顿安排在哪个地方。 早餐的河粉、银耳羹、... » 2025-12-24 10:58:33 ( 968 reads)

随心如意中 圣诞节, 店里各种各样Panettone面包中，我最喜欢橘子味的。它们的价格从十几元到百元不等，贵的主要原因是制作太花时间，内馅充足，可只存放很久。另外，从开始准备到可以享用，需要三天时间，其中发面就需要两天... » 2025-12-23 13:18:03 ( 3250 reads)

亮亮妈妈 前些天从中国 店买到的藕质量不错。里面没有什么黑颜色，去皮洗净就可以炒藕片吃了。三节小藕做了三道素菜。第一次做糖醋藕片。第二次用同样的方法炒藕片，手头上还有一个佛手瓜顺便去皮切片一起炒。发现两个菜在一起... » 2025-12-24 08:56:20 ( 2604 reads)

葱薑蒜 ！！ » 2025-12-23 08:01:52 ( 1049 reads)

澳洲紫薇 热带圣诞的集体大趴踢，晒晒谁的身材好 以前每过圣诞节我都可惜说不能做姜饼屋给外甥女寄去。今年脑子突然转过弯来，我可以做好玩好看的圣诞饼干啊！用铁盒包装严实了，EMS到她学校去照样能给这个小学生一个惊喜... » 2025-12-22 00:25:53 ( 2399 reads)

mamiya67 久闻大名的大米先生快餐。 这家在上海新天地的香港商场的底层。 还没有到饭点，只有二桌的客人 现炒的，都是我喜欢吃的 四菜一饭加个可乐，一共81元人民币 红烧肉 非常正宗... » 2025-12-19 13:50:54 ( 6140 reads)

糖粒儿 今天的这盘家常【芥末辣白菜】，是我吃过最好吃的大白菜凉菜做法，又脆又酸爽，而且解腻开胃又上头，当做下酒菜简直太好吃了！而且做法特简单，原料家有，推荐你一定要尝试哦～ 原料就这些： 大白菜350克，... » 2025-12-21 02:16:59 ( 3578 reads)

一人四方 材料（一烤盘）： 1）2杯温水 2）2茶勺（tsp）盐 3）7克（约1 tbsp）发酵粉（Active Dry Yeast） 4）特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）：1勺（tbsp）用于和面，其它用于抹涂 5）4杯（... » 2025-12-21 20:59:30 ( 3360 reads)

酒后真言 彩色灯笼椒，午餐肉     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 东江煎班球纳立集杂 ～ 红黑二宝抗衰老，鸡蛋叉烧养生道纳立集杂 ～ 周末四菜一汤纳立集杂 ～ 最近的节日都离不开的食材纳立集... » 2025-12-23 09:34:28 ( 1336 reads)

helen_水柔石刚1 圣诞的气息，是节日里的氛围，是心底的温暖， 也是厨房中悄悄发生的小小仪式感。 薄荷的清新、豌豆的柔软，配上红莓微微的酸甜， 让一颗普通的鸡蛋，也变得不再平凡。 生活的美好，在我心里， 是把看似寻... » 2025-12-23 11:02:59 ( 1474 reads)

燕京夜话 要过节了，享受大鱼大肉的同时不要忘了多吃蔬菜哦。这里先献上一盘胡萝卜小炒，用的是 Trader Joe's 的彩色胡萝卜，还有彩色小椒。色彩鲜艳和节日气氛很搭配呢。 逛TJ 时看到这个小包装彩色胡萝卜，还是o... » 2025-12-23 21:01:43 ( 2885 reads)

雅酷原创 说到“鱼香茄子”，很多人脑海里浮现的不是鱼，而是一套复杂而严肃的程序：茄子要不要先炸？油温几成？泡椒、郫县豆瓣、糖醋比例如何拿捏？有没有正宗的鱼香汁？有没有灵魂的咸鱼干？再不济，也得买一包写... » 2025-12-19 12:05:48 ( 6423 reads)

lava100 十月回国，在西安吃到一碗让人难忘的油茶。回来后，我搜遍食谱，反复调试，终于找到最佳配方。 今天带大家做这碗香气浓郁、温润顺口的油茶，香味层层交织，越喝越上头，暖胃又暖心。食材简单，做法易上手，2 分钟... » 2025-12-21 18:48:36 ( 1798 reads)

澳洲紫薇 天呢屋珍珠屋玲珑屋粉糖屋白屋从小喜欢格林童话胜过安徒生，就因为那里有用糖果搭建起来的小屋。几年前直到看见姜饼屋，才知道真有这样甜美幸福的小屋，满足了孩子和成人的幻想。我姜饼屋板材的原料和做法与圣诞趣味... » 2025-12-23 01:11:48 ( 2357 reads)

JoshuaChow 在纽约，圣诞节吃中餐（Christmas-Jewish-Chinese tradition）不仅仅是一个凑合的选择，它已经演变成了一种具有仪式感的文化传统。以下是这一传统形成的背后原因以及它在当代文化中的意义：1. 为什么是中餐厅？这个传... » 2025-12-23 08:36:28 ( 4831 reads)

玫瑞坊 做法链接：https://www.youtube.com/watch?v=sneZZGkUQgA » 2025-12-24 12:52:33 ( 1247 reads)

酒后真言 红班起球，东江鸡粉腌制，煎至金黄     更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 红黑二宝抗衰老，鸡蛋叉烧养生道纳立集杂 ～ 周末四菜一汤纳立集杂 ～ 最近的节日都离不开的食材纳立集杂 ～ 感... » 2025-12-19 12:21:41 ( 2222 reads)

随心如意中   更多我的博客文章>>>菠萝包和节日小零食锅碗瓢盆交响曲午餐～肉夹馍加哨子面水果篮周末早餐 » 2025-12-19 18:28:42 ( 5177 reads)

一人四方 材料（二人份，6-8个饼）： 1）1杯杰迈玛阿姨牌的混合面粉（Aunt Jemima Original Pancake & Waffle Mix) 2）2/3杯水 做法（约5-7分钟）： 将混合面粉与水调和成糊（不用额外加糖或油）。使用平... » 2025-12-20 14:55:10 ( 2154 reads)

helen_水柔石刚1 喜欢吃高蛋白？正在减肥？想吃得健康，却还想要美味？ 那你一定要试试这道鹰嘴豆沙拉！不用炒，只要用橄榄油、盐、柠檬等配料拌一拌就非常美味，还很好吃！ 鹰嘴豆是非常优秀的植物蛋白来源，它的味道温和，... » 2025-12-20 15:58:23 ( 4673 reads)

一人四方 材料（六人份）： 1）基材：1只灯笼椒（Green Pepper），1个洋葱（Onion），1棵西芹（Celery），各切成小块；4根卡津烟熏猪肉香肠（Cajun Style Smoked Pork Sausage），切成片； 2）主材：1磅（16盎司... » 2025-12-20 19:39:21 ( 3748 reads)

一人四方 材料（12个面包）： 1）1/4杯温水 2）1包（21克）发酵粉（Active Dry Yeast） 3）1茶勺（tsp）盐 4）2个鸡蛋，1个用于面团，1个用于烤前涂刷 5）1杯糖 6）2杯温牛奶 7）1小撮藏红花（S... » 2025-12-21 20:39:04 ( 2905 reads)

BaysideCPA 早饭在旅店吃，品种多样，味道合胃口。是自助又好吃，免不得就吃多了。饭后必须冒着严寒出去溜食儿，四处转。边转边看路边的众多餐馆，路过几十个，心里合计着把哪一顿安排在哪个地方。 早餐的河粉、银耳羹、... » 2025-12-24 10:58:33 ( 968 reads)

糖粒儿 去年的圣诞节，试着把圣诞树“搬”到了蛋糕卷上，虽然不完美，但是圣诞的气氛拉满了，过节有仪式感吗！哈～ 今年早早动手，试着把圣诞姜饼人也“搬”到蛋糕卷上，终于做成功了！不知道朋友们... » 2025-12-13 10:59:03 ( 7255 reads)

喜鹊 前几天有人问我，小鱿鱼是多大的。 其实这个也没有什么严格的标准，就是商场里买的比较大的，是俄罗斯进口的那种，很大肉质肥厚，做这个奶油鱿鱼收汁后，掌握不好火候，太干的话会比较硬。用这种小鱿鱼，肉质比较... » 2025-11-27 15:24:59 ( 6081 reads)

燕京夜话 明天就是感恩节了，今天早上赶去Costco买火鸡没想到竟然卖完了，又去了附近的Sam's club,同样不见火鸡的踪影。怎么回事？以前可没遇到过感恩节前买不到火鸡的事啊。不过不要紧啦，我们家上个星期已经提前吃了火鸡... » 2025-11-26 18:07:35 ( 6670 reads)

澳洲紫薇 以前附近有家“陕西稼娃”小餐馆，喜欢吃他们的肉夹馍和羊肉泡馍。因为疫情的缘故，这家店倒闭了。最近有位姐妹晒出了她自己在家做的肉夹馍，还附上了具体做法的链接。看起来不太难，紫薇决定自己动手做一... » 2025-12-02 14:34:54 ( 8859 reads)

亮亮妈妈 周一天气不错，从学校回来后去小菜园收获了一盆小菜。说小是真得小。游士家的秋菜一棵可以炒两个菜。我家的小菜一顿要用上几十棵。这就是种菜大师和种菜小白的区别。一磅肉馅分成两份。前半份亮他们在家时我们一起包... » 2025-12-06 18:38:25 ( 7426 reads)

BaysideCPA 在北京中档旅店的早餐之二: 油条，酸奶，火龙果，老北京蒜肠，凉拌腐竹，等等。 我怎么记得那个蒜肠不是红色的而是偏黄色的呀？尝了尝，蒜味比记忆中的淡。质地也比较紧致。是不是往哈尔滨红肠方向演化了？ ... » 2025-12-08 19:52:44 ( 5941 reads)

喜鹊 之前说到收获了很多的地瓜，后来领导又拿回来很多的小小的，我就把一部分做了地瓜粉。发现用地瓜粉代替土豆粉，炸出的东西很好吃。每次蒸地瓜都是太费时间了，原因是蒸屉里水太远，散热快导致里面不容易熟不说，蒸出... » 2025-12-08 20:52:25 ( 7920 reads)

jenda123 吃起来有点酸有点甜，现在有时候会想念。这个在哪里买？ » 2025-11-28 18:34:48 ( 3472 reads)

澳洲紫薇 以前在附近的“陕西稼娃”小餐馆吃过正宗的羊肉泡馍，觉得非常好吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。可惜这家店因为疫情的缘故倒闭了，使我们从... » 2025-12-03 14:09:17 ( 5209 reads)

zhuc 父母来美探望时，我在感恩节烤过火鸡。他们觉得很一般，不如第二天做的火鸡肉梅干菜包子。 曾经有一位中国同学来做客，也正逢感恩节，我邀请了好几家朋友，订了一个Harry and David's smoked turkey，觉得算是... » 2025-11-28 17:05:58 ( 8700 reads)

澳洲紫薇 喜欢日料，除了和中餐口味相近外，最重要的原因是比较认同他们的烹饪理念。全凭主妇的一双巧手，用细腻的心思，认真的态度，烹饪出简单又美味的菜肴。对生活的热情，对食材的尊重，对家人的爱意，都能体现其中。照烧... » 2025-12-01 13:25:18 ( 7457 reads)

mamiya67 从浦东美术馆出来，天已暗下来了，天气还是太热了，胃口不好，吃点清淡的，从浦东美术馆打车来到浦西的云南路上的小绍兴酒家。 在中间的窗口点菜付钱拿单子，然后在左边的窗口拿白斩鸡，几十年来都是这么个流... » 2025-12-05 13:55:05 ( 7384 reads)

澳洲紫薇 前面用胡萝卜、玉米、青豆彩色三丁和奶酪做了一款《彩蔬奶酪鸡蛋煎饼》，那是一款不错的美食，色香味俱佳，营养价值也很高。今天在此基础上，根据家里现成的食材，稍作变化，来一款彩蔬松子奶酪鸡蛋煎饼，这次加... » 2025-12-06 14:28:42 ( 6245 reads)

Tianyazi 终于弄明白了两种柿子的吃法。Fuyu (扶友，中国柿子？)是扁平的柿子，生熟（硬，软）都甜，能吃。Hachiya(八夭，日本柿子？)是水滴状的，生时很涩口，非常难吃，待软时才甜，才可以吃。图1-2是Fuyu 柿子；图3是Hachi... » 2025-12-14 10:28:59 ( 10793 reads)

mychina 我小的时候，每逢暑假我都要去我姥姥姥爷家住上那么几天。如果用上帝视角来看我的姥爷，他就是一个寄生虫，从来都不做家务，从来都不洗衣服，从来都不做饭，最爱去的三个地方就是饭馆儿、戏院、足球场。而我最喜欢跟... » 2025-11-26 07:56:12 ( 7239 reads)

亮亮妈妈 这两个周末都特别忙。上个周末是去开州里的年会，这个周末是亮和珍回家。可以说是忙得团团转。知道他们要回来，周四看过实习学生后去中国店，Trader Joe's, Costco一通买买买。把平时半空的冰箱都塞满了。周五的... » 2025-11-26 09:51:53 ( 6794 reads)

helen_水柔石刚1 感恩节快到了，你还在纠结聚会该准备什么点心吗？不妨试试这款应景的南瓜糯米枣泥点心，可能会成为很多中国朋友的心头好。朋友们都说好吃呢！ 点心的中间是天然的枣泥，没有添加任何人工加工糖，保留了枣本身... » 2025-11-26 19:45:31 ( 7278 reads)

HenryLi 领导做的烤鸭 （她做烤鸭，卤鸭， 还有盐水鸭很多次了，味道都很不错的） 蒸南瓜和糯玉米 土豆泥是闺女做的（在煮土豆的时候，上面就是蒸着南瓜和糯玉米） ... » 2025-11-27 13:12:16 ( 5062 reads)

HenryLi 口感非常棉软丝滑很不错 在这之前我们除了黄豆以外，还加上红枣，花生米，核桃，黑糯米（加了这个以后我发现味道口感我也更加喜欢了。看看两三个月过去... » 2025-12-01 06:57:24 ( 4107 reads)

酒后真言 南瓜 新思路，健康好吃，品相别致 南瓜，芋头，米粉 金环银环落玉盘         更多我的博客文章>>>     纳立集杂 ～ 感恩... » 2025-12-01 20:44:11 ( 4228 reads)

玫瑞坊 感恩节娃飞回来了，所有的吃吃喝喝都是围绕着娃的喜欢来。我家一天两顿，早午餐和晚餐，下午会一起喝喝茶，吃吃茶点。 感恩节的传统菜——烤鸭。 用后院收的贝贝南瓜做了两个南瓜盅 ... » 2025-12-02 22:32:50 ( 7938 reads)

喜鹊 昨天在家工作，中午去地里溜达一圈，就顺便割韭菜回家做个春卷。其实想做韭菜盒子的，一考虑到要吃太多碳水，就用了春卷皮改成春卷了。四个鸡蛋扔掉两个蛋黄。炒鸡蛋的时候还是没有办法再减少点油了。韭菜里如果油太... » 2025-12-03 15:03:54 ( 6435 reads)

酒后真言 雲耳节瓜金针煲鸡汤   龙凤呈祥喜洋洋（虾鸡洋葱）   蚝油珍珠菇豆腐   虫草花蒸魚   西洋菜鹵水蛋   更多我的... » 2025-12-06 10:08:40 ( 4980 reads)

糖粒儿 有和我一样特别喜欢吃豆腐菜的朋友吗？ 豆腐怎么做都好吃，但我特别喜欢吃炖豆腐和烧豆腐，用小火慢慢咕咕，豆腐吸足了汤汁的味道，还有炖过的豆腐汤炖也更软更蓬松，为上升豆腐不至于很快烂掉，我喜欢用油微煎一下，... » 2025-12-07 04:17:29 ( 8456 reads)

澳洲紫薇 我家几年前网购了一台国产美的电饼铛（多功能煎烤机），A$129，插头是可以用澳洲插座的。电压220伏。这台电饼铛可以用来做很多款美食，不但使用方便，而且烤盘可以拆卸，清洁也很方便。烤牛排、烤猪排、烤羊排、烤鸡... » 2025-12-07 14:44:03 ( 8484 reads)