私房小菜 » 三文鱼

置顶: 比较容易山寨的味增三文鱼 -西海风光美食- 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (873 bytes) () 06/22/2019  20:56:08

置顶: 韮菜三文鱼饺子一一一随便说声谢谢! -yanzi_az- 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (558 bytes) () 05/22/2019  17:28:27

置顶: 香煎三文鱼和蜜汁冬菇【图文+视频】 -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (777 bytes) () 01/23/2019  17:43:07

置顶: 买大西洋的三文鱼清蒸才更鲜美 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (639 bytes) () 01/07/2019  20:07:04

置顶: 烤三文鱼。 -微笑的花- 给 微笑的花 发送悄悄话 微笑的花 的博客首页 微笑的花 的个人群组 (525 bytes) () 11/26/2018  12:36:08

天天山寨之三文鱼干:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (1252 bytes) () 07/04/2019  18:33:56

奢侈! - eRandom - 给 eRandom 发送悄悄话 eRandom 的个人群组 (0 bytes) () 07/05/2019  04:35:56

一定有个更省电的方法做。 - Tree100 - 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 07/08/2019  04:27:41

比较容易山寨的味增三文鱼 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (873 bytes) () 06/22/2019  20:56:08

这个发法不错,以后有机会要试一下,谢谢分享 - sadface - 给 sadface 发送悄悄话 sadface 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2019  18:04:39

不用做清酒奶油汁会更简单健康! - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2019  23:42:22

谢谢分享,请问烤箱几度? - Cedarwood - 给 Cedarwood 发送悄悄话 Cedarwood 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2019  22:15:50

我是用烤箱的Broil 档,也可调温度到450度 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2019  23:48:54

啥意思,三文鱼和人物一起呈现? - Kaile - 给 Kaile 发送悄悄话 Kaile 的博客首页 Kaile 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2019  08:40:40

西海风光美食 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2019  10:51:17

美食美景有意境。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2019  15:54:55

爬山运动减肥,哈哈。 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2019  19:49:08

【业余厨子】味增酱三文鱼 & 西芹香干 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (631 bytes) () 05/27/2019  17:35:30

鱼很吸眼球! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  17:41:26

谢谢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  20:31:23

我家里的味增酱下次有用武之地了~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  17:47:32

味增烤其他的鱼片也很好吃的 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  20:31:12

刺身? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  18:36:32

不好意思,打错字了没有看见,修改了 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  20:24:55

做得很诱人。西芹豆干似乎可以切短些。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  23:11:34

照片上看的确应该切短一些,你不说我还没有注意到:)可是这些东西其实只有两节手指头那么长啊 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019  04:58:48

很健康的晚餐!刺身是生鱼片的意思吧! - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  18:52:47

对不起,没有意识到打错字了,改了 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019  20:25:25

韮菜三文鱼饺子一一一随便说声谢谢! - yanzi_az - 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (558 bytes) () 05/22/2019  17:28:27

这个需要加很多的油么?要不然会不会特别干? - airjordan917 - 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2019  19:13:53

不需要放很多,但我放了些鸡蛋液 - yanzi_az - 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2019  05:24:41

倒可以试试,谢分享 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2019  19:23:52

值得试试! - yanzi_az - 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2019  05:26:02

分享得好,要试一下。 - 微风拂面来 - 给 微风拂面来 发送悄悄话 微风拂面来 的博客首页 微风拂面来 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2019  08:07:09

试试吧!挺好吃的 - yanzi_az - 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2019  15:05:13

用生的三文鱼可不可以呢 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019  11:06:19

应该可以 - yanzi_az - 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2019  23:01:18

空气炸锅版的照烧三文鱼(图文+视频) - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (1478 bytes) () 05/02/2019  13:48:27

这个办法不错 - 南半球夜猫 - 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  14:37:53

谢谢鼓励哈 - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  14:44:15

这么小块鱼,油和糖有点多 - 金秋天天 - 给 金秋天天 发送悄悄话 金秋天天 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  15:08:45

一块我自己吃够了。烧好发现是有点油晃晃在汤里,汤就剩了。糖我吃着正好,也可能我习惯烧鱼放糖多点,怕鱼腥气吧,可... - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  15:23:27

做得挺好的,只是我不习惯放很多糖。这个像人工喂养的,它自己还含很多油,如果你刷点油在锅底上煎,它会出很多油... - 金秋天天 - 给 金秋天天 发送悄悄话 金秋天天 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  20:52:27

不知道是不是人工的,我都是去超市海鲜柜台买,他家我印象中是应该卖苏格兰野生的,因为卖的挺贵,下次去问... - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  00:55:17

我不是专家,只是凭颜色猜。通常野生的很红且簿,少白色粗线。我是喜欢farmer raised,油脂多些肉质肥... - 金秋天天 - 给 金秋天天 发送悄悄话 金秋天天 的个人群组 (142 bytes) () 05/03/2019  06:55:44

我去他们超市网站查了,是苏格兰farm reared:) - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  08:07:42

我直接把三文鱼排扔进去煎熟,无调料。空气炸锅把鱼皮炸得特别好吃。我觉得这样吃最好吃。 - 退隐老妖 - 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 退隐老妖 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019  22:09:01

我试过那样,可能我觉得鱼肉出来有点太结实了,不过自己喜欢最重要啦:) - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  00:49:23

看起来不错。一定要试试。 - yiyi777 - 给 yiyi777 发送悄悄话 yiyi777 的博客首页 yiyi777 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  11:44:21

希望你喜欢:) - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  13:10:29

这么做的鱼嫩吗? - 小驴妈 - 给 小驴妈 发送悄悄话 小驴妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  12:53:16

还行,鱼肉还是挺松的,如果要很嫩的话,还是得sous vide的做法。 - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  13:11:54

我用sous vide做出来的三文硬的跟砖头一样,不知道什么牌子的机器好点。 - 小驴妈 - 给 小驴妈 发送悄悄话 小驴妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  13:17:26

温度设定高?还是煮的时间过长啊。我没发现这个问题呢。 - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  13:30:45

还是求一下您设定的温度和时间,我照葫芦画瓢一下,谢谢 - 小驴妈 - 给 小驴妈 发送悄悄话 小驴妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  19:36:45

我46度,52度都做过,40分钟左右,具体可能因为我换过手机,以前的留底找不到了。我用的anova。你... - 鱼之厨房 - 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (165 bytes) () 05/04/2019  00:09:01

谢谢分享,我很喜欢吃三文鱼,但是只会纸包放烤箱的做法 - Cedarwood - 给 Cedarwood 发送悄悄话 Cedarwood 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2019  22:18:15

热门头盘:炸三文鱼饺(Fried Salmon Dumplings) - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (2718 bytes) () 02/09/2019  18:20:49

我很喜欢用三文鱼包饺子,不过是用生的,不宜煮太久 嫩的好吃 您可以试试 - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:00:53

要加肉吗?还是只有三文鱼? - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:18:42

no,加肉的话煮的时间要长一些 这样鱼肉已经老了 - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:22:19

就三文鱼剁碎加些葱姜吗? - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:25:00

是,拌生鸡蛋一只或蛋清另加西芹末或者小西胡末 味道搭而且是速熟的就可以 - 爱吃鱼鱼 - 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:31:15

谢谢。明天就做。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:40:47

好好,我也要试试。总结一下:三文鱼切碎,加葱姜盐调味,拌入鸡蛋一只或蛋清,菜加西芹末或西葫芦末。快速煮。多谢!... - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:02:59

真不错,大赞 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:17:59

谢谢熊班! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:03:27

不错,学习了三文鱼新吃法! - pandashifu - 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  20:39:42

谢谢,我家老小都喜欢三文鱼。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:06:17

我是用生的三文鱼加韭菜做春卷,好吃:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:04:18

三文鱼韭菜春卷!也值得试试呢! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:10:20

一定要赞!韭菜把鱼的腥味化合为鲜香可口的佳肴! - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:51:06

一定要赞!韭菜把鱼的腥味化合为鲜香可口的佳肴! - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:51:09

学习了新做法,摆盘也好看 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019  21:27:11

谢谢高手的肯定! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  07:12:06

喜欢,收藏。也谢谢楼上几位的分享,又多了新思路 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  05:13:06

我也学习了!大家一起分享切磋,真好! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  07:13:45

这个要山寨,谢谢 分享和发帖 - wxcqq123 - 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  06:25:30

谢谢,还有楼上的生三文鱼饺子和春卷,值得试试! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  07:15:12

看着真香! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  18:12:35

谢谢爱班! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2019  08:17:33

这个要学,完美的头盘! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2019  18:26:33

香煎三文鱼和蜜汁冬菇【图文+视频】 - jessica333 - 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (777 bytes) () 01/23/2019  17:43:07

侧面也略微煎一下就更好了 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019  10:08:57

是的。谢谢uptrend的建议:) - jessica333 - 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019  12:38:08

为什么连皮? 没有皮的话, 吃起来方便, 两表面都脆 - 橄榄树1 - 给 橄榄树1 发送悄悄话 橄榄树1 的博客首页 橄榄树1 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019  13:25:38

买大西洋的三文鱼清蒸才更鲜美 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (639 bytes) () 01/07/2019  20:07:04

Atlantic 是人工养殖三文鱼的委婉叫法。不存在天然的大西洋三文鱼。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  21:14:27

学习了 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  14:32:38

大西洋三文鱼的颜色来自人工加在食料里的色素。味道腥。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  21:18:24

从不敢买人工养殖三文鱼。 - linfeifei - 给 linfeifei 发送悄悄话 linfeifei 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019  21:42:17

有机会试试~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  07:13:26

谢谢分享:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  08:04:41

赞! - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  09:06:06

真是无知者无畏啊。 - kozy - 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  11:02:46

觉得lz没错啊,太平洋的不是被日本核泄漏污染的差不多了。 - thingonethingtwo - 给 thingonethingtwo 发送悄悄话 thingonethingtwo 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2019  14:27:40

最好吃的还是Costco野生Alaska salmon - woyawoya - 给 woyawoya 发送悄悄话 woyawoya 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2019  10:21:10

【业余厨子】三文鱼晚餐 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (421 bytes) () 12/08/2018  16:10:56

你家伙食真好啊! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2018  16:17:00

简单的晚餐 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2018  16:22:44

边吃边看三文鱼 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (1097 bytes) () 12/02/2018  11:46:08

问2个问题,水下摄影拿的什么器材? 无人机哪里买的,多少钱,什么型号? - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  12:03:53

无人机就大疆啊,现在很厉害了 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 12/02/2018  12:49:27

水下我用的是gopro,Costco现在都有卖。航拍我用大疆mavic pro. - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:49:11

健康饮食哇 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 12/02/2018  12:48:55

多谢老乡 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:46:37

多谢老乡 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:46:45

三文鱼做得真棒,是我的菜,端走了~ - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  13:49:45

多谢夸奖 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:48:10

既上天又入水,厉害了! - 边学边做 - 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  13:53:52

多谢支持 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:46:25

非常棒的分享!居然看到野生的红色三文鱼,视频拍的好,解说英文也很标准流利 - 富春江南 - 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:06:02

多谢你的夸奖 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:47:07

老师过奖了 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:50:44

出结果了吗?男孩、女儿? - 富春江南 - 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:06:39

儿子,多谢关心 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  14:46:06

看看,俺不是浪得“赛半仙”滴美名的 - 富春江南 - 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  15:31:18

野生三文鱼,我非常喜欢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  15:07:19

这鱼还有么 - 小猪乔治 - 给 小猪乔治 发送悄悄话 小猪乔治 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018  19:15:06

【业余厨子】三文鱼Taco - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (370 bytes) () 12/01/2018  05:14:57

真不是业余的 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  07:28:13

过奖 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  09:16:11

霸气侧漏,不是业余的,手快,男的 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  08:01:20

业余是肯定的,只是喜欢做好吃的 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  09:15:21

赞。健康还美味。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  08:45:05

谢谢喜欢 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  09:15:57

做得真漂亮! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  15:05:38

谢谢公主 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  15:21:12

感觉大气! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  16:04:47

我前段时间也做了,是脆的那种。 - 富春江南 - 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018  16:11:59

烤三文鱼。 - 微笑的花 - 给 微笑的花 发送悄悄话 微笑的花 的博客首页 微笑的花 的个人群组 (525 bytes) () 11/26/2018  12:36:08

烤再焦点,我会更喜欢。。真赞。孩子幸福 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  13:15:10

求方子 - doudouhuang - 给 doudouhuang 发送悄悄话 doudouhuang 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  14:07:18

+1 - 君子一诺 - 给 君子一诺 发送悄悄话 君子一诺 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  14:23:47

这里。很简单。 - 微笑的花 - 给 微笑的花 发送悄悄话 微笑的花 的博客首页 微笑的花 的个人群组 (422 bytes) () 11/26/2018  14:44:38

这个口感比较干吧,三文鱼不太适合高温烤。肉质会变比较硬。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  15:00:25

我感觉不干。烤的时间不长。 - 微笑的花 - 给 微笑的花 发送悄悄话 微笑的花 的博客首页 微笑的花 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  15:02:45

一定很香 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  18:56:06

真的太棒了 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  19:25:47

放的什么调料啊 我今天晚上也考了 很腥 难吃 - 珍味 - 给 珍味 发送悄悄话 珍味 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2018  20:25:41

真漂亮~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2018  08:22:00

三文鱼除了小日本的生吃和买现成的熏的。这种烤的干,硬,柴。 - dongbeiren56 - 给 dongbeiren56 发送悄悄话 dongbeiren56 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2018  14:59:50

这样 烤出鮮美的三文魚 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (340 bytes) () 11/14/2018  15:14:16

鲜美多汁的烤三文鱼,这样做不沾底 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (1790 bytes) () 11/13/2018  17:15:14

好办法!好味道! - 边学边做 - 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  18:22:42

保你不会失望 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  19:07:37

这个办法好。 我看我家那个人做还用锡纸包严实才烤的。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  18:24:52

不用的,那样水汽太大 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  19:08:07

那是另一种做法,可以包些蘑菇进去一起烤,很香的! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (45 bytes) () 11/15/2018  02:28:31

有机会试试 - 德州_农夫 - 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  19:11:08

轻松吃好菜 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  21:14:18

这个蛋黄酱在中国超市买还是美国超市? - Michelangelo - 给 Michelangelo 发送悄悄话 Michelangelo 的博客首页 Michelangelo 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  20:44:51

美国超市 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  21:13:53

大片的既视感,这个做法我打算试试,谢谢分享,想着就好吃 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  22:28:38

垫底的方法也适合蒸鱼的 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  05:58:53

三文鱼,好办法。 - 云在天上 - 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  22:28:53

谢谢美美! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  05:59:11

蛋黄酱是mayonasia吗?谢谢 - jiahao - 给 jiahao 发送悄悄话 jiahao 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  22:40:12

是的,很好用 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  05:59:46

做的真是漂亮极了, 口水狂滴啊, 照片也拍得美美的。 - 爱吃的小鱼儿 - 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2018  22:54:11

谢谢小鱼,快来上菜吧! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:00:37

漂亮嗷... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (87 bytes) () 11/14/2018  03:08:01

谢谢! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:01:02

哎呀太喜欢你的片片了!当然也很喜欢你的菜:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  03:24:05

谢谢美美喜欢! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:02:23

做得漂亮! - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  04:32:05

简单的菜也可以美一点,谢谢! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:04:49

如果用日式蛋黄酱会更好。 - 宇都宫 - 给 宇都宫 发送悄悄话 宇都宫 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:13:25

好主义,改天买写日式蛋黄酱试试 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:20:57

好嫩的三文鱼呀,棒! - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:41:12

很嫩的,口感好! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:21:31

非常实用!谢谢,收藏了! - pandashifu - 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:43:25

谢谢喜欢,这个方法也适合蒸鱼噢 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:22:08

一点盐黑胡椒最多柠檬就够了,味道也很好了,干嘛还加洋葱这样味道冲的东西 - 玫瑰花语 - 给 玫瑰花语 发送悄悄话 玫瑰花语 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:53:01

纯属个人喜好,可以随意。开始做也没有洋葱柠檬垫底,为了解决沾底加了。但味道相当好。 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:27:02

看着就好吃,改天也来山寨。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  06:56:46

让餐桌上的花样多起来 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:29:44

非常棒。也一定好吃。 赞! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:27:13

谢谢亮妈! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  07:30:11

把聚会的保留节目分享给大家,太好了。我也要试一下。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  08:38:57

你家过节饭也端上来 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:05:09

Is 蛋黄酱 Mayonnaise? thank you. - 穿越云端 - 给 穿越云端 发送悄悄话 穿越云端 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  11:03:13

是的 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  17:24:03

色香味俱全 - 带你湖 - 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  11:35:11

比较有眼缘 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:10:16

看著就好吃 - 黃腊梅花 - 给 黃腊梅花 发送悄悄话 黃腊梅花 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  12:21:09

是不错 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:12:05

这个不是吃生的么 - 小猪乔治 - 给 小猪乔治 发送悄悄话 小猪乔治 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  16:19:41

一般店买的不能生吃 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:12:40

謝謝分享,一定會試試! - 紫舞 - 给 紫舞 发送悄悄话 紫舞 的博客首页 紫舞 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  16:19:50

谢谢喜欢! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:13:10

好,要试 - 每天砍树 - 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 每天砍树 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  17:33:42

期待您的作品 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  18:13:40

蛋黄酱换成黄油也很好吃 - WenWen. - 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 WenWen. 的个人群组 (0 bytes) () 11/14/2018  21:15:33

可以试试 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2018  05:45:08

橄榄油,盐,胡椒也可以这样做 - 凯茜Cathy - 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 凯茜Cathy 的个人群组 (0 bytes) () 11/15/2018  20:34:00

看着简单好吃,收藏了,谢谢! - taitaidehuayuan - 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 taitaidehuayuan 的个人群组 (0 bytes) () 11/16/2018  12:00:16

谢谢喜欢 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  07:20:46

大赞! - 西姐姐 - 给 西姐姐 发送悄悄话 西姐姐 的博客首页 西姐姐 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2018  04:52:23

谢谢! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2018  07:21:14

太棒了,一定要试试。你这鱼大概7、8英寸?抹的东西就一面可以了,是吗?谢谢 - 出门在外7788 - 给 出门在外7788 发送悄悄话 出门在外7788 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2018  12:03:24

大小没多大区别。只抹上面。 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018  17:36:14

这个也要试试 - yiyi777 - 给 yiyi777 发送悄悄话 yiyi777 的博客首页 yiyi777 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019  11:48:50

3分钟了解虹鳟与三文鱼的区别,不建议生吃 - 互联网 - 给 互联网 发送悄悄话 互联网 的个人群组 (972 bytes) () 08/14/2018  04:10:52

鲜香可口的煎三文鱼--快速简便好吃 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (816 bytes) () 07/13/2018  08:15:50

味道肯定好。生抽和味淋是照烧酱汁的主要成分。照烧三文鱼很好吃 - MotherBird - 给 MotherBird 发送悄悄话 MotherBird 的博客首页 MotherBird 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018  09:44:58

是呢 这个汁兑出来 非常香呢 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018  14:58:04

味淋哪里能买到? - l4j - 给 l4j 发送悄悄话 l4j 的博客首页 l4j 的个人群组 (41 bytes) () 07/13/2018  13:47:23

西人大店都有如 Kroger 就有。 韩国 华人店都有 - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018  14:57:24

没用过味淋,下次试试,看着很好的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018  16:46:44

算红烧吧,西人超市的鱼不去鳞真是让人头疼 - 淡定哥 - 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018  21:08:55

这个皮煎后很香呢脆脆的。不喜欢的可以去掉皮,或买不带皮的三文鱼。鳞与皮在三文鱼上真的没有影响,煎,特地买带皮的... - 皇城一顿 - 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018  05:02:58

每到皇城大吃一顿哈 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 07/14/2018  11:58:05

生抽+味淋≈照烧 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018  12:31:19

是的,蒜或姜呛一下,加点糖再。味啉就是甜米酒。加生抽就是轻口味的甜红烧汁。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018  16:11:25

是不是因为酱汁,肉就不会柴了?我红烧过,觉得肉还是比较硬 - 想双眼皮 - 给 想双眼皮 发送悄悄话 想双眼皮 的博客首页 想双眼皮 的个人群组 (0 bytes) () 07/15/2018  17:46:06

卖相老好呢! - 夏天的夏 - 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 07/17/2018  18:48:52

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