鱼的安全问题不单单是寄生虫问题

https://cfaes.osu.edu/news/articles/chow-line-tapeworms-in-salmon-potential-risk

有微生物，重金属，细菌感染等等。

不新鲜的鱼是，被细菌感染，导致蛋白质变性，就是腐坏了，

拿起新鲜的三文鱼闻，没有任何味道，如果闻到味道（鱼腥味）是因为细菌问题，细菌繁殖，在4C到60C之间繁殖速度惊人，

在这范围之外，繁殖速度很低，甚至不繁殖。

这不是寄生虫问题。本文只谈论关于寄生虫的问题。

如果鱼有其他问题，GP2X 说的对，冻一下，是不解决问题的。