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| • 长安月下粉蒸香，千年清真传佳肴【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(1984 bytes ) 2024-02-29 | |
| • 咖喱浸入主食，美味尽情散发【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(4881 bytes ) 2024-02-17 | |
| • 用世界上最美味的大蒜酱提升您春节餐桌的美食体验｜世界蒜酱之王让每一口都更美味｜蒜香醇厚，飨享天赐美味【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(8517 bytes ) 2024-02-08 | |
| • 美味无法拒绝的泡菜炒饭与醇香温暖的泡菜锅【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(5682 bytes ) 2024-01-31 | |
| • 韩味十足：制作正宗韩国辣白菜的完美菜谱｜韩国乡村地道辣白菜全揭秘(图文/视频) [私房小菜] - 丹哥(7534 bytes ) 2024-01-22 | |
| • #跟帖# 在南大门比较常见的是带鱼和青花鱼，现在带鱼越来越贵，青花鱼也就更为流行了，青花鱼是韩国的国鱼。如果用海带和鱼干掉汤，加上 [私房小菜] - 丹哥(66 bytes ) 2024-01-16 | |
| • 谁才是最好吃的炖鲅鱼，三王争霸谁为雄，首尔南门获殊荣【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(7163 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 说的太对了，因为组氨酸的缘故，此鱼尽量吃新鲜的，我最近发现一家越南人的超市，进一批特别新鲜的波士顿鲭鱼，属于大西洋鲭鱼， [私房小菜] - 丹哥(221 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 谢谢燕京，问好燕京，近来有些忙碌，在此特别问好燕京。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 谢谢燕京，问好燕京，近来有些忙碌，在此特别问好燕京。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 说的对呀，蓝点马鲛在北方地区的民间叫鲅鱼，马鲛鱼叫燕鲅鱼，日本叫鲭鱼，韩国叫青花鱼，中国北方有一种多刺的鲭鱼，不是此鱼。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 谢谢亮妈，近来特别忙，很少进城，在这问好亮妈 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 谢谢！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 新鲜鲭鱼（鲅鱼）是可以生吃的，日本生鱼片常见 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 此鱼因为组氨酸多，因此久放比较容易腥，但新鲜的超级好吃，是日本生鱼片中的上品，食之美味。此鱼是世界级经济鱼种，如秋刀鱼， [私房小菜] - 丹哥(120 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 是的，山东鲅鱼饺子想想就想家乡了 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 此鱼分布甚广，英语世界名曰Chub mackerel，中国北方，韩国，日本均是家常鱼，各地都有自己的称呼，鲐鲅鱼是中国北 [私房小菜] - 丹哥(338 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 从物种分类上，鲅鱼属于马鲛鱼，北方叫鲐鲅，属于蓝点马鲛，另一种常见的马鲛鱼，北方叫燕鲅，鲅鱼属于全球性的经济鱼种，国际市 [私房小菜] - 丹哥(195 bytes ) 2024-01-09 | |
| • #跟帖# 谢谢菲菲，祝菲菲新的一年诸事顺利，幸福安康！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • #跟帖# 问好酒兄，祝酒兄新的一年好运连连。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • #跟帖# 问候红石榴花，祝福新的一年开心快乐。我最近事情多到没有时间进城问候好朋友们，在此拱手问候祝福。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • 鲅鱼两种常见的日式做法，一定要试试，超级好吃的和风煮鱼【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(18861 bytes ) 2024-01-08 | |
| • 鲅鱼炖宽粉｜超级美味的北方家常菜｜简单中带有粗旷，粗旷中蕴含浓郁【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(923 bytes ) 2024-01-03 | |
| • #跟帖# 谢谢huajiao ，祝2024年幸福满满！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 问好红石榴话，祝2024心想事成！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 谢谢菲菲补充，卤水用的香料，即是增加香气祛除气味，也是食疗药材，亚洲人喜欢食药同源理论，在卤水上有很多应用。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 栀子调色，是很多卤肉店的绝活之一，炒糖色用栀子水，糖色很正。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • 要想烧鸡香，八料加老汤｜道口鸡融合了八种香料，加上陈年老汤，味道柔和，香气持久，堪称“风味完美”【视频文字】 [私房小菜] - 丹哥(8024 bytes ) 2023-12-27 | |
| • #跟帖# 我最初的想法是专门介绍世界各地有名气的500种咖喱，完成世界咖喱大全，感觉华人朋友们接受度不高， [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 谢谢燕京，咖喱讲究复合味道，香料组合成各种迷人的味道，是咖喱成为世界第一类名菜的原因 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 谢谢酒兄，年底到了，上点红红火火咖喱，热闹喜庆 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 印度咖喱丰富多彩，美不胜收，换成美食大国华人演绎印度咖喱，会锦上添花 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • 世界上最好吃的咖喱虾完整做法（图文/视频） [私房小菜] - 丹哥(5719 bytes ) 2023-12-18 | |
| • #跟帖# 问安红石榴花，祝圣诞快乐，最近家里忙，回复晚了。再次谢谢！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-15 | |
| • #跟帖# 谢谢，我最近计划，刚刚好有法式肝酱，请交流指导。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-15 | |
| • #跟帖# 菲律宾脆皮五花肉，基本上都是搭配猪肝酱吃，菲律宾猪肝酱偏酸偏甜，法式肝酱偏butter,和面包很搭，我有计划做法式鸡肝酱 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-12 | |
| • 节假日备菜系列：菲吃不可的脆皮卤肉和菲蘸酱汁(图文/视频) [私房小菜] - 丹哥(8164 bytes ) 2023-12-12 | |
| • #跟帖# 熏的方法很多种，要根据对出品的设定，我这次等烟上来再熏，然后关火等烟消褪再反面重复，糖也多，我希望的是重熏。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 节日期间熏点东西储存当凉菜，很美味也很方便，建议不要轻熏或者中度熏 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 熏不增加食物味道，只是增添了熏味，中国熏分成三级，淡黄，金黄，枣红。淡黄轻轻带有熏味，枣红属于重度熏。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 还好我满足您的条件。谢天谢地！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我平时喜欢熏东西，烤肉也喜欢Smoked，熏是独立一味。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我用的是重度熏，计划是枣红色的重熏，烟味偏大，隔夜烟味正好，平时家里轻熏即可 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我这个帖子本来要好好介绍一下小茴香，最近事多，欠下吧，以后补上。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 问好亮妈，调料粉是一定要自己做的，即使自己做也要量小小的，磨成粉的香料味道跑的太快了。一个小研磨机，可以勤做，很简单。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 讲究的酸汤肥牛，好吃啊！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 是鲫鱼吗！我看很像鲫鱼 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 是罂粟籽，在健康食品店，或者南亚商店都有，是南亚常用的主要调料之一，不知道是不是和鸦片的罂粟完全同种。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 酒兄懂行，茴椒炒豆腐，我平时做的更辣一些，拌大米饭，别具一格。常吃麻婆豆腐的朋友可以偶尔换个口味。吃茴椒豆腐 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 这三道茶都是经典家乡日常菜，好吃。不过小时候没有鱼翅瓜，是萝卜汆丸子，最为经典的是冬瓜虾仁。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
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