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私房小菜 » 面包

置顶: 【面包布丁】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (12167 bytes) () 07/08/2023  16:47:23

置顶: 用空气炸锅烤法式面包 -豆青- 给 豆青 发送悄悄话 豆青 的博客首页 (10341 bytes) () 05/16/2023  13:53:34

经典好吃的老面包,柔软拉丝,名不虚传!(图文+视频) - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (4537 bytes) () 05/16/2024  06:20:17

小花花組成大花花,好漂亮! ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2024  08:04:46

龙妈的点评总是这么有见解!谢谢观看。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:46:08

这面包一出炉就忍不住 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  08:04:49

确实是的,我烤好后立即就开吃了~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:45:19

真好! 请问奶粉是哪种奶粉?谢谢 - 惘清风 - 给 惘清风 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2024  09:10:13

我用的成人奶粉~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:44:28

松软拉丝的葡萄干牛奶手撕面包,普通面粉,轻松制作,孩子喜欢吃(视频+文字) - wanglxhy - 给 wanglxhy 发送悄悄话 (623 bytes) () 05/13/2024  09:15:08

做的真漂亮. - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/13/2024  10:35:43

如给出cup & spoon 的剂量会更方便学习哈 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 05/15/2024  10:26:57

哇哦,做得真好!!谢谢分享。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  06:34:04

唇齿留香的黑芝麻酱面包 湿润柔软 这样做好看又好吃 视频+文字 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (19107 bytes) () 04/20/2024  10:41:01

哗,这个面包不容错过 : ) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2024  16:38:48

感谢大厨称赞 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2024  13:39:42

紅薯吐司面包,不用機器不用揉《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/03/2023  13:53:23

南瓜花环面包 秋天日子就如这花环般缠绕 厨师机做法分享【图文+视频】 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1295 bytes) () 10/21/2023  07:27:17

花环原来是这样做的,学到了!谢谢! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2023  15:08:51

好看的 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2023  17:03:00

【面包布丁】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (12167 bytes) () 07/08/2023  16:47:23

又學到了一款宴客的美食,熱氣騰騰地上桌,太有儀式感了 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2023  17:40:07

是呢!也很好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2023  08:13:01

为盈盈大师的高精高产点赞! - 美食共享 - 给 美食共享 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/27/2023  08:03:38

【椰蓉面包】超软、超多椰蓉。(图文+视频) - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (2052 bytes) () 05/26/2023  19:45:36

严重诱惑 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2023  20:39:42

谢谢酒仙! - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2023  08:40:28

太美貌啦!请问一般面粉可以吗?还是一定要高筋面粉?谢谢 - zhudi - 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2023  18:39:01

普通面粉也可以。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2023  08:40:01

紅薯吐司面包,不用機器不用揉《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 05/07/2023  18:07:48

懒人面包 (配方+视频) - 优胜美地主 - 给 优胜美地主 发送悄悄话 (471 bytes) () 04/22/2023  20:41:53

椰蓉辫子面包《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 04/14/2023  17:58:50

经典又美味的葡萄干面包 松软拉丝真好吃 视频图片 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (9232 bytes) () 03/22/2023  15:12:18

这面包做的,无敌了! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2023  02:55:47

【毛毛虫面包】甜面包的通用配方,柔软又蓬松,纯手工(图文+视频) - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (1017 bytes) () 02/10/2023  07:15:38

180华氏度,对吗 - SimpleSeeker - 给 SimpleSeeker 发送悄悄话 SimpleSeeker 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2023  08:49:53

摄氏180,华氏355 - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023  09:49:10

一点点紫薯,让你的欧包美艳又美味(图文+视频) - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (1066 bytes) () 01/13/2023  16:06:41

视频看完了,不知道能有多好吃,看起来也就那么样吧。唯一就是就为了这么一小块面球,半小时折腾一次来来回回多少次,这一天啥也 - 布洛芬 - 给 布洛芬 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2023  19:48:02

啥也别干了,就守着这块面折腾。做饭不应该耗费这么长时间 - 布洛芬 - 给 布洛芬 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2023  19:50:11

我现在做菜,一次做1,2个星期的肉,冰箱里零下冻起来。省不少时间。现代社会,时间就是工作效率,时间就是金钱。食物首先注重 - abvysk2023 - 给 abvysk2023 发送悄悄话 (261 bytes) () 01/13/2023  20:09:30

我也是。非常赞同,时间宝贵呀,这几个小时就为了做一个面包真不值得,打工都赚多少钱了,还不如去买一个面包好了 - 布洛芬 - 给 布洛芬 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2023  20:22:39

有人就是喜欢做面包,做得好,很有成就感。没有时间就买面包吃 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2023  22:43:16

吃惯了自己做的面包无法再下口买的面包。学会统筹安排时间,做面包一点都不费事。我经常边做晚饭,边和面做面包,睡觉前就烤好了 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2023  23:40:11

我也觉得做面包是乐趣,可以自己尝试不同的配方和口味,这些根本也是买不到的 - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2023  03:13:04

折叠一次半分钟,多一次少一次都不是问题,不用守着,也不需要掐着表去做,欧包是真正的懒人面包,你试过就知道 - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2023  03:02:15

我是冬天和上班忙的时候不做面包;夏天有时间就做自己喜欢吃的面包,特别享受面包在烤箱里发起来、厨房弥漫着浓浓香味特别治愈。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2023  05:16:18

我喜欢做,娃喜欢吃,一周三四个吧。像酸种欧包这种成分简单又没技术含量的,超市还卖得挺贵。烤完切片顺便把边吃掉,特别香 - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2023  15:19:47

你发酵全在室温?有没有在冰箱里发酵一段时间? - abvysk2023 - 给 abvysk2023 发送悄悄话 (75 bytes) () 01/14/2023  11:31:41

这次全室温,有时候会在冰箱放一晚,看做的时间,冷藏发酵割包比较容易 - YuCuisine - 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2023  12:12:06

做的很漂亮! - 花园朵朵 - 给 花园朵朵 发送悄悄话 花园朵朵 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2023  11:59:01

Really good, I like it - Nosohard1 - 给 Nosohard1 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2023  22:09:30

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