简单的芝士蒜蓉面包食谱 | 无需揉面(视频+文字)

面团
160ml 牛奶
3g 速溶干酵母
15g 糖
250g 面包粉或全功能面粉
1/2 茶匙盐
25g 无盐黄油
160g 奶酪(马苏里拉奶酪和切达奶酪混合物)

蒜蓉酱
20g 无盐黄油
7g(1/2 汤匙)蒜末
15g 糖
如果您不喜欢甜食,请不加糖或只加一点
1/2 汤匙干欧芹
1/4 茶匙盐
40g 奶酪(马苏里拉奶酪和切达奶酪混合物)

揉至看不到面粉。
放在温暖的地方发酵,直到体积增加一倍(约 1 小时)
分成 16 份
等待 10 分钟
裹上奶酪
您可以将其摆成任何您喜欢的大小或形状。
放在温暖的地方约30分钟
刷牛奶(可省略)
180℃烘烤12分钟
刷蒜蓉酱
撒上芝士
180℃再烘烤10分钟  

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