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私房小菜 » 酒酿

置顶: 【酒酿米发糕】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (9351 bytes) () 03/11/2022  10:26:03

置顶: 【自制酒酿】 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (6974 bytes) () 02/20/2022  13:58:18

置顶: 家庭自制宫廷奶酪/扣碗酪 -chuanliu- 给 chuanliu 发送悄悄话 chuanliu 的博客首页 (584 bytes) () 11/23/2012  06:15:35

置顶: 酒酿 -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (3078 bytes) () 08/31/2012  20:38:39

置顶: 南北甜品:甜酒酿~芸豆果子干(图) -京燕花园- 给 京燕花园 发送悄悄话 京燕花园 的博客首页 (3076 bytes) () 02/11/2012  15:17:02

置顶: 酒酿---成功,失败,再成功的心得 -遥知不是雪- 给 遥知不是雪 发送悄悄话 (26320 bytes) () 02/08/2012  17:56:29

桂花酒酿炒一炒 糯米牛奶炒一炒 快手好吃的酒酿冰软酪 真的搭配绝了 【图文+视频】 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (3122 bytes) () 06/17/2023  05:48:30

醉人 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2023  07:53:04

赞精品!收藏了。 - 燕京夜话 - 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2023  10:33:47

【酒酿】只需2种材料,2天时间,甜甜的酒酿轻松做!(图文+视频) - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1286 bytes) () 06/03/2022  07:42:10

在外晃悠,手机发帖太难了,回去补详细说明。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2022  08:29:33

我的最爱 赞 - Xiaoye6688 - 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2022  09:00:06

谢谢!我也很喜欢酒酿,热吃凉吃都好吃,冰箱里常备一瓶。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2022  11:18:27

酒酿做的真好!赞! - 二月海 - 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2022  20:40:09

酒酿做的真好 - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 06/08/2022  19:42:41

【酒酿米发糕】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (9351 bytes) () 03/11/2022  10:26:03

颜色粉粉的,好可爱!~~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/11/2022  11:32:07

是呢!松软好吃 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/11/2022  11:37:00

【自制酒酿】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (6974 bytes) () 02/20/2022  13:58:18

酒酿是好东东,自己做干净卫生,吃得放心,吃得过瘾 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2022  06:40:28

主要是还可以做好多不同的美食 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2022  18:31:13

酒酿含酒精,即便是微量也对身体不好,更别提哺乳期的妇女喝了喂给婴儿。。。国人的观念真是要改。。 - munchenxx - 给 munchenxx 发送悄悄话 munchenxx 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2022  13:40:56

我并不是说大家就不应该喝酒或吃酒酿, 都是成人自己判断就好, 但非要说这个东西有益健康养生就很奇怪了。 - munchenxx - 给 munchenxx 发送悄悄话 munchenxx 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2022  13:44:41

在营养匮乏的年代这个绝对是好东西 - 是前生已注定 - 给 是前生已注定 发送悄悄话 (302 bytes) () 02/21/2022  16:34:27

学到了一招,谢谢分享."当糯米中间的孔开始溢出水份,闻起来有酒香味时,取干净的凉开水倒入没过米饭,这个步骤是减缓米饭转换 - mulan888 - 给 mulan888 发送悄悄话 mulan888 的博客首页 (215 bytes) () 02/21/2022  15:43:32

蒸几分钟, 酒酿就不会继续发酵了。 店里卖的酒酿应该都蒸过。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2022  20:45:46

或放入冰箱,温度低菌种停止发酵 可以吃一阵子的。生孩子时每天早上一碗酒酿蛋花糯米圆子暖胃暖宫又下奶 补充能量 - skyblue_lake - 给 skyblue_lake 发送悄悄话 skyblue_lake 的博客首页 (407 bytes) () 02/21/2022  22:04:20

是的。。。这样做出来基本从来不会变酸 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2022  18:00:44

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