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大拿们,为什么我做的米酒酿只有酒味一点都不甜? - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (47 bytes) () 10/21/2019  19:49:49

你放外面太长时间了大概。你在什么气候。室温放出了酒味拿到冰箱里慢慢放几天就越来越甜了。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/21/2019  20:07:02

我是俩个小玻璃瓶,oven 开灯放了3天,再放室温,室温现在80度左右 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  09:32:44

那就是温度太高了。70多度室温就可以了。80度室温都挺热了。不用放烤箱开灯。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  10:33:27

我再做一次试试 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  10:40:46

我们俩应该综合一下就好。我做的只有甜味没什么酒味,都怀疑不是酒酿了。 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 10/21/2019  20:07:44

我们俩做的放一起搅合搅合大概可以吃了 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (95 bytes) () 10/22/2019  09:34:33

酒药放太多了发酵过头了 - johndoe26 - 给 johndoe26 发送悄悄话 johndoe26 的个人群组 (0 bytes) () 10/21/2019  20:29:06

屡做屡败,屡败屡做 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (50 bytes) () 10/22/2019  09:36:53

你只能放一个药丸的十分之一,米要泡水,第二天隔水蒸 - johndoe26 - 给 johndoe26 发送悄悄话 johndoe26 的个人群组 (62 bytes) () 10/23/2019  19:49:07

太冲动啦,放冰箱两周两周就甜了…… - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  10:00:18

我还有一瓶再冰箱,已经有半年了 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (26 bytes) () 10/22/2019  10:41:45

半年了肯定变成酒了,热一下加点糖也很好喝的,度数也蛮高的 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  12:25:33

有可能,我去看看 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  13:46:56

好奇怪呀,你用的什么牌子甜酒饼?我用的是上海甜酒丸。球状的 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2019  14:37:51

我的也是, 请看这里 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (163 bytes) () 10/22/2019  14:59:14

酒药放少了? - 清水胜浓茶 - 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (0 bytes) () 10/23/2019  05:11:34

问:哪个模型的Instant Pot可以做酒酿? - slow_quick - 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 slow_quick 的个人群组 (372 bytes) () 05/03/2019  22:03:41

9in1 - cala11 - 给 cala11 发送悄悄话 cala11 的博客首页 cala11 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2019  09:53:08

7in1就有这个功能了。 - 有你真好 - 给 有你真好 发送悄悄话 有你真好 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2019  17:38:00

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