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私房小菜 » 羊肉

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 置顶: 【红酒烧羊腿】。。不喜欢红酒的可以试试啤酒 （视频+图文） -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (2702 bytes) () 11/27/2020  08:01:25

• 置顶: 西安美食羊肉泡馍的家庭做法（视频+图文） -李欧娜厨房- ♀ 给 李欧娜厨房 发送悄悄话 李欧娜厨房 的博客首页 李欧娜厨房 的个人群组 (1633 bytes) () 10/08/2020  17:24:15

• 置顶: 羊肉手抓饭 -灵颜- ♀ 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 灵颜 的个人群组 (1593 bytes) () 04/17/2020  18:24:06

• 置顶: 拿手菜 --- 九重塔炒羊肉（牛肉） -我爱丁二酸钠- ♂ 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (19466 bytes) () 11/19/2019  14:27:04

• 置顶: 北京什刹海的烤肉季 - 烤羊肉 - 醋拌三样 - 红糖芝麻酱饼（文字·照片·视频） -mamiya67- ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (4623 bytes) () 11/15/2019  14:20:03

• 置顶: 天天山寨之茴香炒羊肉：） --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (762 bytes) () 06/26/2019  16:33:45

• 置顶: 胡萝卜焖羊肉 这种做法的羊肉不膻，营养滋补，好吃到停不下筷子！【图文/视频】 -我爱吃辣椒- ♂ 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (733 bytes) () 01/24/2019  17:46:52

• 置顶: 【视频】湖南常德名菜，滋补羊肉钵，香钵钵，热气腾腾的钵子菜 -李安然Li- ♀ 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (467 bytes) () 01/20/2019  05:20:50

• 萝卜炖羊肉《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 Wangsong2019 的个人群组 (212 bytes) () 01/22/2021  17:27:23

• 冬天进补佳品！赞 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2021  19:44:45

• +1进补佳品 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2021  16:46:43

• 吃了各种羊排，还是【炭烤羊排】得劲，要羊肉串味道的 （视频+图文） - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (1386 bytes) () 01/20/2021  13:00:35

• 肯定好次。 我懒， 都改空炸锅了， 7分钟， 翻一下再2分钟。 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  13:16:39

• 了解，懒几次偶尔还是要对自己好一点 ；） - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  13:23:04

• 我也经常用空气炸锅炸，味道也很好，为什么要翻面？我都不翻的啊，两面看起来没什么差别啊？ - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  13:09:08

• 闻香而来，赞! - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  13:27:08

• 鸭哥你又开始玩通宵啦 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  13:34:06

• Stayed up for the Biden inauguration : ) - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  13:51:57

• 炭火慢烤的滋味太美了 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  14:57:23

• 你那裡天氣好 ，羨慕，羊排太饞人了，對自己不錯 - 天之大 - ♀ 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  16:14:33

• 我这里是东北，难得一天零上3度，赶紧生火烤肉，哈哈哈 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  16:39:51

• 哈哈对羊肉不管怎样我都不会碰的 - myiqim2 - ♀ 给 myiqim2 发送悄悄话 myiqim2 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  17:24:00

• 可惜了 : ) - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2021  17:35:21

• 日本烧鸟，炭烧牛舌，也都是用炭，把杂质直接烧掉，留下食材真正的美味。 - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (113 bytes) () 01/20/2021  17:43:11

• 说得好 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  07:32:28

• 做的好，真诱人 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  06:14:33

• 诱人成功，yeah ：） - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  07:31:39

• 羊排好新鲜~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  06:56:38

• 来自新西兰草原得美味~~ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2021  07:30:55

• 我的旅游露营必备食物，带着我的portable Weber griller和腌好的羊排，晚上火一烧，又可以烤肉做s'more，又 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (140 bytes) () 01/21/2021  08:54:29

• 不要用店里现成的孜然粉：味道都早就跑光了！一定要买整粒的孜然， - johniewalker - ♂ 给 johniewalker 发送悄悄话 johniewalker 的个人群组 (223 bytes) () 01/21/2021  16:08:09

• 太过瘾啦！盼着天暖 - 揽香 - ♀ 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的博客首页 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2021  08:13:23

• 哗！！！比任何5星极都要高级！！如果 用上真木炭就更完美了！！分享一下我们用的是哪种：Natural hardwood Lump - 冬坊小厨 - ♀ 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (442 bytes) () 01/22/2021  16:39:35

• 【香煎羊排】咬一口都是鲜嫩啊 真是舌尖上的五星享受 图文食谱视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (2459 bytes) () 01/04/2021  09:20:52

• 又香又嫩。 - 芬姐 - ♀ 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  10:42:52

• 好棒啊，又好看又好吃 - 小不点私房菜 - ♀ 给 小不点私房菜 发送悄悄话 小不点私房菜 的博客首页 小不点私房菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  13:25:38

• 看来大家都喜欢这羊排鲜嫩的口感，做的真赞 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  15:47:43

• 羊排真是怎么做都好吃，香！ - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  16:01:58

• 看起来就很好吃 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  18:02:14

• 茶叶家的伙食太好了，每天变换不同的花样， 你的家人真幸福！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/04/2021  18:05:34

• 我经常屏住呼吸做这个 - myiqim2 - ♀ 给 myiqim2 发送悄悄话 myiqim2 的个人群组 (237 bytes) () 01/04/2021  21:33:57

• 一共煎多久？ - anqi07 - ♀ 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2021  08:25:42

• 锅要热时间很短，我选89分，3分钟不到 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2021  10:27:14

• 【香草羊排】地狱厨神的招牌料理，在家也可以轻松拥有（图文+视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (5684 bytes) () 12/29/2020  13:41:31

• 处理的真好，羊排粉粉嫩嫩的 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2020  16:31:14

• 确实呢，颜色粉口感嫩 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  11:12:52

• 色彩真漂亮！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2020  16:37:54

• 这个香草酥的颜色确实惊艳，全靠法香和罗勒的青翠 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  11:14:00

• 绿色的是啥？ - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (29 bytes) () 12/29/2020  17:33:03

• 就是香草酥，帖子里有写 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  03:09:51

• 好迷人的颜色！做得好！ - lwlwTasty - ♀ 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2020  18:27:55

• 谢谢 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  11:14:42

• 青草地上的小羊再次被青绿色包围 ^_^ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  08:31:11

• 这个说法很贴切 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  11:15:42

• 艺术品。 - 芬姐 - ♀ 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  13:13:51

• 这个绿色是亮点哦，好特别！ - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020  13:28:43

• 哪里能买香草酥? - 888+++ - ♀ 给 888+++ 发送悄悄话 888+++ 的博客首页 888+++ 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2021  05:54:25

• 【法式小羊排】羊肉细嫩多汁的关键在温度的控制（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (3736 bytes) () 12/18/2020  08:15:55

• 粉嫩美味！ - 玩豆公子 - ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  08:23:05

• 确实粉粉嫩嫩 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:14:48

• 好嫩的小羊排啊，口水~~ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  08:23:58

• 送你两根尝尝 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:15:15

• 想拿一块羊排吃吃，哈哈 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  08:57:27

• 班长尽管拿，别客气 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:15:40

• 漂亮 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  08:58:29

• 谢谢 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:15:58

• 有档次。 - 芬姐 - ♀ 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  11:04:54

• 烤不好对不起这价钱 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:16:36

• 这个颜色把控的真好 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  11:06:17

• 只要有温度计，你也可以 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:17:07

• 这火候掌握的杠杠滴！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  14:48:55

• 以前比较随意，总是按一下凭感觉，成品都有差别，还是要测温呀 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:19:08

• 功力很深，佩服！ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  15:57:41

• 这羊排煎的有水平的 赞 - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2020  20:13:26

• 请问电磁炉能烤羊肉串吗?味道和烤箱比怎样?谢谢 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  07:36:36

• 电磁炉怎么烤？放个铁板在上面煎吗？ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  09:07:40

• 上面放个烤架 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  09:33:26

• 哦，那种蚊香圈的电磁炉。羊油滴下去炉头容易坏掉，而且不好清理。 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  09:56:32

• 1800 watt 电磁炉 涮羊肉 够用吗？谢谢 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  10:08:54

• 烤羊肉要那种外面生炭火的最香，我家试过各种烤法。 - 东施爱美 - ♀ 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2020  10:14:55

• 请问涮羊肉的羊肉卷 怎么去血? 谢谢 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2020  21:34:31

• 我想用羊肉卷做炒羊肉片，请问怎样去血水?谢谢 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  06:01:42

• 大火爆炒，没有血水出来了。 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 楚天太阳 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  07:12:25

• 血水不出来， 影响味道 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  07:16:31

• 不要偷懒用羊肉卷，买羊肉切厚点的片可以泡水去血。羊肉卷太薄，一泡就没必要炒了。 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  07:29:54

• 羊肉卷包装太大了，不想涮了， 剩下的想炒了 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  09:48:26

• 中国店的羊肉卷涮太厚， 炒太薄 - mm6799 - ♀ 给 mm6799 发送悄悄话 mm6799 的个人群组 (0 bytes) () 12/09/2020  13:02:59

• 【红酒烧羊腿】。。不喜欢红酒的可以试试啤酒 （视频+图文） - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (2702 bytes) () 11/27/2020  08:01:25

• 好赞，色香味齐全 - 快手厨房 - ♀ 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  08:19:53

• 眼耳口鼻都能参与 ^_^ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  08:24:52

• 做得好漂亮！！一看就好有食欲，下次也试试。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  09:22:40

• 谢谢，剩下的sauce还可以配点意面吃 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  09:36:16

• 正好买了羊肉，下次照你这个方子做。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  09:38:22

• 嗯，最好先确定一下家人能接受红酒味不。 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  09:43:32

• 两个小时的闷煮，酒香浓郁啊！酥烂酥烂的，色泽、摆盘也好看，大头兄强！赞！ - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  10:11:37

• 还有种做法是整锅放到烤箱里像太上老君炼孙悟空那样烤，两小时后比这个还烂 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  10:30:33

• 做的真好！ 终于和油管对起来了，哈哈！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  10:42:32

• 谢谢 ^_^ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  10:44:01

• 真香真香，很有品位的菜 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  11:41:24

• 谢谢 ^_^ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  13:02:52

• 软烂香浓 赞 - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2020  20:17:10

• 谢谢川妹儿 - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  05:43:47

• 今天，按你的方法做了。谢谢! - xin_li_xin - ♀ 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 xin_li_xin 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  02:11:14

• 谢谢，结果如何？ - areyoueye - ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  05:43:14

• 炖的时间足，调味也足，真是软烂入味，香浓，赞 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  11:56:07

• 看着非常软烂。 - 七叶草 - ♀ 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2020  18:21:22

• 天气渐凉，先来一锅红焖羊肉再说！应该配米饭还是面条呢？(图文+视频) - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (1154 bytes) () 11/02/2020  14:35:43

• 吃完暖洋洋的。 - livingsky_里村 - ♀ 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 livingsky_里村 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2020  14:57:25

• 配米饭配面条都好吃！ - 硅谷川妹儿 - ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2020  15:12:10

• 快快快，油酥火烧的拿来！赞！ - 大龍 - ♂ 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2020  15:19:47

• 配啥都好吃！太馋人了… - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2020  19:47:37

• 天气冷了吃羊肉暖和哈， 谢谢分享！ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 11/03/2020  06:10:04

• 热乎乎的好吃：） - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 11/03/2020  07:23:13

• 羊肉什么部位的？ - lurenjia2014 - ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (35 bytes) () 11/03/2020  11:27:41

• 【姜黄羊肉煲】秋季进补、暖胃补身，这样吃姜黄，味道不一般（图文+视频） - 流连薰衣草 - ♂ 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (2972 bytes) () 10/09/2020  21:55:18

• 姜黄提高免疫力的好帮手，配上羊肉更香 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  08:28:34

• 说得太到位了！谢谢！ - 流连薰衣草 - ♂ 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  08:35:27

• 买了costco 的羊腿，菜谱来得及时，马上如法炮制。谢谢分享。 - go_wxc - ♀ 给 go_wxc 发送悄悄话 go_wxc 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  11:48:02

• 我用的羊肉也是从Costco买的 ：） - 流连薰衣草 - ♂ 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  11:52:01

• 用Costco的羊肉炖过汤，比较柴。感觉还是亚洲店的山羊肉炖出来更好吃。 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  15:12:14

• 最喜欢吃肉喝汤。姜黄也是Costco的么 - 今年苹果树 - ♀ 给 今年苹果树 发送悄悄话 今年苹果树 的博客首页 今年苹果树 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  14:30:13

• 对是在Costco买的 - 流连薰衣草 - ♂ 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  18:04:49

• 西安美食羊肉泡馍的家庭做法（视频+图文） - 李欧娜厨房 - ♀ 给 李欧娜厨房 发送悄悄话 李欧娜厨房 的博客首页 李欧娜厨房 的个人群组 (1633 bytes) () 10/08/2020  17:24:15

• 做的不错！馍还是带点发面的好吃，全死面的口感欠佳：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 红石榴花 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  07:24:26

• 发面用不好煮出的馍糟烂，死面不易失败，只是需要多煮一会，煮到了口感一样好。 - 李欧娜厨房 - ♀ 给 李欧娜厨房 发送悄悄话 李欧娜厨房 的博客首页 李欧娜厨房 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  10:38:36

• 是的，我试过发面，结果一煮就散了，成了面糊 - 静雨 - ♀ 给 静雨 发送悄悄话 静雨 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  20:19:06

• 放些酵母就行，随着和面，能发多少算多少，不要等面真的发起来 - 唐爽粉丝团 - ♂ 给 唐爽粉丝团 发送悄悄话 唐爽粉丝团 的博客首页 唐爽粉丝团 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  21:44:09

• 香，赞！ - 天婴 - ♀ 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  09:02:59

• 我做的泡馍，你做的小炒，太心有灵犀了 - 李欧娜厨房 - ♀ 给 李欧娜厨房 发送悄悄话 李欧娜厨房 的博客首页 李欧娜厨房 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2020  14:07:59

• 记得小时候北京西安饭馆的羊肉泡馍是这样的： - 一家三口 - ♀ 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 一家三口 的个人群组 (492 bytes) () 10/09/2020  17:37:17

• 是要煮的，还要一碗一碗煮，不能一锅烩了 - 李欧娜厨房 - ♀ 给 李欧娜厨房 发送悄悄话 李欧娜厨房 的博客首页 李欧娜厨房 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2020  12:56:50

• 新疆羊肉手抓饭 【视频】 - Wing_US8 - ♀ 给 Wing_US8 发送悄悄话 Wing_US8 的个人群组 (367 bytes) () 08/14/2020  04:42:58

• 羊肉在放入锅之前是已近熟了还是只是开水绰了一下去去膻味 - 小白 - 给 小白 发送悄悄话 小白 的博客首页 小白 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2020  06:30:16

• 超级简单易做的烤羊肉串（空气炸锅版）- 视频+图文 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (2090 bytes) () 07/29/2020  09:20:59

• 看着就好吃，谢谢分享~ - revy.kichen - ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  09:24:18

• 多谢支持！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  09:25:14

• 棒!! - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  09:43:40

• 谢谢！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  09:46:52

• 肯定好吃！ - livingsky_里村 - ♀ 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 livingsky_里村 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  12:30:06

• 多谢！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  13:20:55

• 有锅可以试试 - BeyondWin - ♀ 给 BeyondWin 发送悄悄话 BeyondWin 的博客首页 BeyondWin 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  12:45:33

• 谢谢！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  13:21:08

• 谢谢！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  13:21:08

• 赞！气炸锅就是方便。 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  16:05:19

• 谢谢！！！ - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2020  05:13:46

• 请问什么是味啉 - delf - 给 delf 发送悄悄话 delf 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2020  20:25:00

• mirin 韩式和日式的我觉得口感有差。家里这瓶是韩超买的，我自己更喜欢日式的。 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (156 bytes) () 07/30/2020  05:16:43

• 腌的时候缺了 2 样东西：西红柿 --- 增味； 鸡蛋 --- 保持肉的鲜嫩 + 提味。而且洋葱西红柿都该切碎拌入，更入味。 - johniewalker - ♂ 给 johniewalker 发送悄悄话 johniewalker 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2020  13:28:48

• 低盐羊肉韭菜饺子 （文，图和视频） - 小荷花儿 - ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 小荷花儿 的个人群组 (3128 bytes) () 06/30/2020  19:55:54

• 羊肉手抓饭 - 灵颜 - ♀ 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 灵颜 的个人群组 (1593 bytes) () 04/17/2020  18:24:06

• 很诱人！！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 04/18/2020  07:59:41

• 做得真好，我喜欢这样的一锅煮的美味。 - suezi-q - ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 suezi-q 的个人群组 (0 bytes) () 04/19/2020  10:28:02

• 萝卜炖羊肉《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 Wangsong2019 的个人群组 (212 bytes) () 01/16/2020  17:07:00

• 这个我常做。怎么做都好吃 - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  17:07:40

• 年菜系列-焖羊肉一锅两吃，一碗红焖羊肉一碗羊肉萝卜，冷天吃得一身暖和。【文字.视频】 - 我爱吃辣椒 - ♂ 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (848 bytes) () 01/07/2020  17:39:06

• 喜欢！尤其爱里面的萝卜！看着就暖和！ - 风车轻舞郁金香 - ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  17:59:23

• 是的，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜入味了很好吃。 - 我爱吃辣椒 - ♂ 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  18:41:41

• 反响不错的葱爆羊肉 - 蓝莓蛋糕 - ♀ 给 蓝莓蛋糕 发送悄悄话 蓝莓蛋糕 的博客首页 蓝莓蛋糕 的个人群组 (376 bytes) () 12/05/2019  06:36:02

• 这道菜确实是人见人爱，不包括戒羊肉者哈！ - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019  07:20:09

• 估计很香。。。。 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019  09:43:06

• 偷笑中. 亲，你真好，省略号妙用啊，余味悠长的。有机会来我招待你哦 - 蓝莓蛋糕 - ♀ 给 蓝莓蛋糕 发送悄悄话 蓝莓蛋糕 的博客首页 蓝莓蛋糕 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019  11:10:15

• 拿手菜 --- 九重塔炒羊肉（牛肉） - 我爱丁二酸钠 - ♂ 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (19466 bytes) () 11/19/2019  14:27:04

• 用的是Baby carrots，所有都被氯水(chlorine)泡过，有股化学试剂味道。不信你闻闻。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  15:50:26

• 是这样吗？我买了有时少吃有时候做菜，没有感觉出来氯的味道，只是觉得他然后削的那样光滑、那样圆 - 我爱丁二酸钠 - ♂ 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (104 bytes) () 11/19/2019  16:00:10

• baby carrot是产品名，实际是大胡萝卜切段后削成的。无论有机无机都要用氯水消毒才能出售。每个人的味觉嗅觉灵敏度不同 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  16:03:04

• 原来如此，我也是觉得味道有点怪，知道是大萝卜变小萝卜，可不知道是泡过东西的。谢谢分享这个点。 - 两小千金妈妈 - ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  17:39:04

• 原来小胡萝卜是大胡萝卜切小的啊 - 梅飞色舞美食厨房 - ♀ 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  20:03:21

• 从袋装小胡萝卜的形状和外观、内部纹理、味道、咀嚼时的口感（硬度、脆度）来判断，我认为小红萝卜不是大红萝卜切段削旋出来的。 - 我爱丁二酸钠 - ♂ 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (476 bytes) () 11/20/2019  02:02:15

• see the link - xiaochu3 - ♀ 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (156 bytes) () 11/20/2019  12:00:52

• 码这么多字好辛苦，谢谢分享：） - 某家的李园长 - ♀ 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  19:56:51

• baby carrot不是大胡萝卜处理出来的，我喜欢买带叶子的胡萝卜，需要自己清洗，但味道很浓郁，炒肉好吃 - 楚怡雨 - 给 楚怡雨 发送悄悄话 楚怡雨 的博客首页 楚怡雨 的个人群组 (0 bytes) () 11/20/2019  10:50:09

• 赞！楼主是化学工程师吧：） - 若雨 - ♀ 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 若雨 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2019  02:39:57

• 专培养化学工程师的 - 我爱丁二酸钠 - ♂ 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (343 bytes) () 11/21/2019  06:02:24

• 葱爆羊肉出水就是火不够大，家里做要按照下面千金妈妈的方子最保险 - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (676 bytes) () 11/19/2019  14:26:43

• 我觉得油多也可以，用热油炸过再炒效果也好。 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 11/20/2019  02:09:21

• 我刚也做了葱爆羊肉，凑热闹说说 - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (612 bytes) () 11/19/2019  14:16:51

• 另外还做了清炖萝卜羊肉，也分享一个秘诀 - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (186 bytes) () 11/19/2019  15:19:32

• 谢谢分享！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  15:26:20

• 不用谢! 我看你的贴子也学到很多，你是我偶像哦 - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  15:58:03

• 味道一定不错，就是快，以为一旦在出的水里那样咕嘟了肉就硬了，还不如干脆花更长时间炖羊肉了。 - 两小千金妈妈 - ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  17:40:34

• 炒好的羊肉还很嫩，比炖的滋味足更香；下次我也试试你的先干煸的方法 - 咏月 - ♀ 给 咏月 发送悄悄话 咏月 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  17:59:23

• 谢谢分享！ - 某家的李园长 - ♀ 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  19:58:58

• 基本上所有超市包括COSTCO卖的羊肉，羊肉片都是合法注水过的。所以炒的时候水很多。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  12:40:11

• 不知道为什么要注水？ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  12:45:46

• 多赚钱？ - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  13:03:24

• 有根据吗？没的话就是造谣。 - hardfox - ♂ 给 hardfox 发送悄悄话 hardfox 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  13:54:01

• 不是，是因为冰冻过的关系 - Timshel - ♀ 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  13:58:09

• +1 而且这边宰杀程序和国内不同 所以肉会出水很多 不过没关系 - 爱吃鱼鱼 - ♀ 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  15:18:17

• 有這種工芸、injection工芸、注入水或油脂等。在許多国家是合法的、目的是為了口感 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (572 bytes) () 11/19/2019  20:41:52

• 葱爆羊肉这种菜一炒，全是水，成水煮肉片了 - 大蜜蜂 - ♂ 给 大蜜蜂 发送悄悄话 大蜜蜂 的博客首页 大蜜蜂 的个人群组 (32 bytes) () 11/19/2019  09:42:17

• 加淀粉就没水了 - verruekt - 给 verruekt 发送悄悄话 verruekt 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  09:48:44

• 肉要先出水，然后再爆 - 爱吃鱼鱼 - ♀ 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  09:59:31

• 怎么出水？ - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  10:01:06

• 像炙子烤肉一样地做。铸铁平底锅烧热，肉片直接下去，它会经历变色和出水的过程，水蒸发了，再放油爆香，加葱白，最后加香菜。 - 两小千金妈妈 - ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  10:09:02

• 谢谢， 又学一招 - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  10:13:58

• 我是等到出水的时候把肉盛出来，等水蒸发以后放葱/圆葱等辅料和羊肉扒拉两下出锅。 - 天儿晴了 - ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  11:36:34

• 这个好 - 3-D - ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  11:38:17

• 学习啦，谢谢。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  14:07:19

• 我炒过几次, 不只水, 里面还糊糊的, 我还把肉洗了洗, 要不太恶心了 - 紫色仙客来 - ♀ 给 紫色仙客来 发送悄悄话 紫色仙客来 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2019  14:04:32

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