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精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊. joycewu12
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• 置顶: 【韩国泡菜炒饭】 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (3562 bytes) () 09/09/2019  17:54:23

• 置顶: 最简单的家宴凉菜（素）——台式泡菜 现做现吃 （原创小视频） -xiao_ji- ♀ 给 xiao_ji 发送悄悄话 xiao_ji 的个人群组 (522 bytes) () 02/19/2019  21:37:38

• 置顶: 应季菜—泡菜仔姜鱼 -峨眉山喜猴- ♂ 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (1388 bytes) () 01/16/2019  15:55:46

• 置顶: 泡椒鸡爪 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (4335 bytes) () 11/24/2012  21:06:07

• 置顶: 科学发酵，让【四川泡菜】更健康美味 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 i999 的个人群组 (15623 bytes) () 11/15/2012  00:40:23

• 置顶: 红坊家常菜---南北结合的豆角焖面 韩国泡菜风蛋炒饭 -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (5206 bytes) () 08/26/2012  07:27:47

• 置顶: 零失败，约等于零投入的正宗四川泡菜 -梨秋- ♀ 给 梨秋 发送悄悄话 梨秋 的博客首页 梨秋 的个人群组 (1577 bytes) () 02/05/2012  20:19:51

• 简易泡菜再续(文图视频) - 小荷花儿 - ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 小荷花儿 的个人群组 (921 bytes) () 08/08/2020  23:45:51

• 利用食材的剩余价值再创造!!!好 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2020  11:21:54

• 谢谢您哪。。。 - 小荷花儿 - ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 小荷花儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2020  14:10:13

• 泡菜问题 - ask-ask - ♀ 给 ask-ask 发送悄悄话 ask-ask 的个人群组 (272 bytes) () 07/11/2020  20:15:07

• 倒一点高度白酒进去 - 桃花好运 - ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (29 bytes) () 07/12/2020  05:53:21

• 好，谢谢 - ask-ask - ♀ 给 ask-ask 发送悄悄话 ask-ask 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2020  07:35:06

• 无盐无糖简易泡菜（图文加视频） - 小荷花儿 - ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 小荷花儿 的个人群组 (3723 bytes) () 06/19/2020  15:18:01

• 四川泡菜（视频） - 小荷花儿 - ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 小荷花儿 的个人群组 (244 bytes) () 05/16/2020  21:00:03

• 韩国泡菜 - 红菜 - ♀ 给 红菜 发送悄悄话 红菜 的个人群组 (2076 bytes) () 04/28/2020  12:34:14

• 四川泡菜没有中国白酒怎么做 - elfie - ♀ 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (255 bytes) () 04/21/2020  13:11:04

• 可以伏特加代替 - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2020  14:00:17

• 40度以上的烈性白酒就可以，我一般用伏特加 - 大琼Holly - ♀ 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 大琼Holly 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2020  17:06:35

• 谁说的做四川泡菜要用酒啊 - 致青春 - ♀ 给 致青春 发送悄悄话 致青春 的博客首页 致青春 的个人群组 (521 bytes) () 04/22/2020  15:37:45

• 一般都是加白酒二锅头 - elfie - ♀ 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (35 bytes) () 04/23/2020  10:01:09

• 【韩国泡菜素饺子】在韩国超市买了几次,家人都很喜欢,出不去门,干脆自己做,味道百分百还原~~~视频 - 仰望美食 - ♀ 给 仰望美食 发送悄悄话 仰望美食 的博客首页 仰望美食 的个人群组 (1658 bytes) () 04/13/2020  08:12:41

• 新人求教：为什么我的四川泡菜只咸只辣不酸？ - 龙凤呈翔 - ♀ 给 龙凤呈翔 发送悄悄话 龙凤呈翔 的个人群组 (86 bytes) () 03/08/2020  09:00:50

• Pickle的酸味和泡菜一样吗？ - 龙凤呈翔 - ♀ 给 龙凤呈翔 发送悄悄话 龙凤呈翔 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2020  09:55:26

• 可能：1， 时间不够， 要一星期左右，温度低时间长； 2，烈酒放多了抑制了或者杀死了乳酸菌， 没必要放酒也没必要放糖。 - xsz - ♂ 给 xsz 发送悄悄话 xsz 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2020  10:15:03

• 最简单的懒办法就是买一罐酸黄瓜，吃完后将那酸水加工一下，放点糖，蒜和姜，小米椒直接把要腌的菜放进去一周左右便好吃了。... - 西岸海豚 - ♀ 给 西岸海豚 发送悄悄话 西岸海豚 的博客首页 西岸海豚 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2020  11:58:45

• 朝鲜泡菜《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 Wangsong2019 的个人群组 (212 bytes) () 12/12/2019  18:50:21

• 请教做饭高手们：四川泡菜泡好后需不需要取出冰箱保存？谢谢哈 - 蓝莓蛋糕 - ♀ 给 蓝莓蛋糕 发送悄悄话 蓝莓蛋糕 的博客首页 蓝莓蛋糕 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2019  09:18:08

• 我是拿出来放冰箱，不然越来越酸，我不喜欢吃太酸的。 - 一家长 - ♀ 给 一家长 发送悄悄话 一家长 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2019  11:29:35

• 谢谢 我实践下 - 蓝莓蛋糕 - ♀ 给 蓝莓蛋糕 发送悄悄话 蓝莓蛋糕 的博客首页 蓝莓蛋糕 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2019  13:54:06

• 【韩国泡菜炒饭】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (3562 bytes) () 09/09/2019  17:54:23

• 这个偶最爱了~~~坐沙发先吃啦：） - 山菊花 - ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019  18:13:07

• LTNS! 问候盈盈。 - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019  18:37:07

• 好久不见，你好！我昨晚还在找看你的虾面贴呢，我的新加坡人好友准备来看我：）） - 西海风光美食 - ♀ 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019  20:12:47

• 又看到盈盈帖子了 - 想冬眠的熊. - ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019  20:39:19

• 好久不见呢~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  06:09:45

• 是呢。。。之前比较忙，暑假我回马来西亚度假了 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  06:12:14

• Nice to see your post again! - BOTW - ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  06:54:09

• 好久不见。。。。我真的好久没上帖子了 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  08:34:47

• 一定好吃 - 业余厨子 - ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  13:52:54

• 嗯，很好吃的呢！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2019  14:42:19

• 我爱吃，以前一个购物中心有个摊卖这个，每星期中午我都去吃，后来给他吃没了，倒闭了：（ - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019  03:48:24

• 哈哈。。真的无法弄。。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019  06:07:29

• 又见盈盈。有机会贴贴大马街头美食：） - blushtabby - ♀ 给 blushtabby 发送悄悄话 blushtabby 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019  14:12:35

• 嗯嗯嗯。。。要写的太多，时间不够哇 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019  06:18:23

• 哪位大拿会做韩国泡菜不加虾酱鱼露的吗？谢谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 07/09/2019  09:36:24

• 我就从来不用虾酱鱼露～～～进来看：） - 山菊花 - ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (347 bytes) () 07/09/2019  10:13:14

• 不放也可以，但韩国人会说你做的不是kimchi - qq0785 - 给 qq0785 发送悄悄话 qq0785 的个人群组 (656 bytes) () 07/09/2019  10:22:40

• 我不追求正宗～～～自家人觉得好吃就行：） - 山菊花 - ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (200 bytes) () 07/09/2019  12:55:15

• 韓国南部是有放魚介類的習慣、北部則没有這個習慣 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 07/09/2019  23:46:35

• 我照Maangchi的方子做，不加鱼露虾酱就可以了。 - 两小千金妈妈 - ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (216 bytes) () 07/09/2019  14:20:47

• 我也是用的这个，简单易懂, 她好像说用酱油代替雨露 - airjordan917 - ♀ 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (83 bytes) () 07/09/2019  18:15:53

• 最简单的家宴凉菜（素）——台式泡菜 现做现吃 （原创小视频） - xiao_ji - ♀ 给 xiao_ji 发送悄悄话 xiao_ji 的个人群组 (522 bytes) () 02/19/2019  21:37:38

• 如果只用黄瓜味道怎样？ - bluey - ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019  22:21:48

• 为什么要用塑料袋操作？用玻璃器皿来做这道菜会更安全可靠。 - cat64 - ♀ 给 cat64 发送悄悄话 cat64 的博客首页 cat64 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2019  12:59:40

• 应季菜—泡菜仔姜鱼 - 峨眉山喜猴 - ♂ 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (1388 bytes) () 01/16/2019  15:55:46

• 这菜颜色做得漂亮！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2019  16:30:26

• 这菜好吃 - 德州_农夫 - ♂ 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2019  19:01:34

• 仔姜好像3,4月份才収穫、丝瓜要秋天才収穫。有点難度 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2019  21:38:31

• 仔姜每年有两次，现在正有买，丝瓜这边几乎全年都有，而且还可用藤瓜，肉质一样，且不会变黑。 - 峨眉山喜猴 - ♂ 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2019  22:37:19

• 原来是這様的阿 - 飯盛男 - ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2019  22:39:21

• 仔姜只有国内才买的到吧 - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 听风就是雨 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019  11:44:36

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