久经考验的烤鸡翅（方子+图）

烤鸡翅多年来一直是客人的最爱之一。

烤鸡翅

鸡翅*2-3磅（约costco的包装约两小包）凉水冲洗后挤干+2-3t细盐* 腌制2个小时以上（最好过夜），擦干后加1-2t paprika+1t garlic powder+1t onion powder+1t ground black pepper，吃辣的加 1t Cayenne pepper，再加1-2tb油拌匀。炉大火预热至稳定450-500F，放入鸡翅，焦黄后翻面，两面焦黄后，改中小火300-350F，总共15-25分钟，每3-5分钟翻面，中翅可以先出炉。
*如果烤完了是蘸酱吃的，盐可以减半

建议烤炉一边高火一边低火，如果高火处着火， 搬到低火区。明火会把鸡翅烧黑。

烤鸡翅主要看外皮成色，因为内部温度烤过头也没问题，也很多汁鲜嫩。

 

所有跟帖： 

• 赞良心贴，没有视频！都快要烦死了视频！多么怀念纯写帖的。越来越没有耐心看视频。 -无言无语无声- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 13:58:36

• 那咋不用实际行动赞？ -春风十里8- ♂ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 17:04:00

• 谢谢赞，送你一个鱼香茄子 -OLDTAMAGO- ♂ (374 bytes) () 04/01/2023 postreply 18:24:31

• 不能同意更多 -内啥- ♂ (0 bytes) () 04/06/2023 postreply 10:14:58

• 同赞！ -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 14:43:41

• 谢谢赞，送你一道鱼香肉丝(方子) -OLDTAMAGO- ♂ (3034 bytes) () 04/01/2023 postreply 18:29:34