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私房小菜 » 煲汤 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 【酸辣汤】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (7084 bytes) () 03/04/2025  15:29:07

• 学一招，都切成丝状，酸辣汤算的上是我家基本款的常见汤品了 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  05:10:47

• 觉得切丝比较容易入口，也比较好看。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  11:25:50

• 这个汤真的很不错 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  08:00:00

• 是呢。。。天凉来一碗真舒服。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  11:27:03

• 张贤亮吃过的蛤蜊浓汤面包碗 - 张铁锅 - ♀ 给 张铁锅 发送悄悄话 张铁锅 的博客首页 (3819 bytes) () 02/07/2025  05:00:48

• 一开始觉得新鲜，实际上没什么花头。 - 泥中隐士 - ♂ 给 泥中隐士 发送悄悄话 泥中隐士 的博客首页 (0 bytes) () 02/08/2025  08:24:31

• 确实，自己做了以后才发现其实挺简单的 - 张铁锅 - ♀ 给 张铁锅 发送悄悄话 张铁锅 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025  17:24:55

• 喜欢的几款西式的好汤 - mingke - ♀ 给 mingke 发送悄悄话 (1749 bytes) () 12/24/2024  06:24:55

• 中国遊第三天 - 哈尔滨中央大街的夜景 - 华梅西餐厅的红菜汤和罐焖牛肉（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (6378 bytes) () 12/13/2024  15:12:47

• 谢谢你把我的家乡写得这么细致 - 朱咪咪1970 - ♂ 给 朱咪咪1970 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2024  08:11:50

• 请问一下江边酒店名字？谢谢 - 幽香能醉人 - ♀ 给 幽香能醉人 发送悄悄话 幽香能醉人 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  10:19:32

• 鲜美的【灌汤包】— 免熬肉皮冻，实现汤包自由 {视频+图文} - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3440 bytes) () 07/01/2024  17:19:18

• 好办法，谢谢分享。 - 美西1818 - ♀ 给 美西1818 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2024  18:18:07

• 谢谢 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2024  20:28:08

• 好办法，谢谢分享，这一定要试试。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/02/2024  16:01:49

• 我也试一试，做的真好 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 07/03/2024  05:18:00

• 好主意！看着好鲜美！ - 飞扬的蒲公英 - ♀ 给 飞扬的蒲公英 发送悄悄话 飞扬的蒲公英 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2024  04:27:41

• 周末烤了Costco 的带骨羊腿（辣和不辣两种一锅端） 烤出的汁水做粉丝汤 吃不完的做羊肉夹馍 羊肉炒饭 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (29281 bytes) () 04/14/2024  21:55:43

• 看起很不健康，没有任何食欲 - 三梦奇缘 - ♀ 给 三梦奇缘 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2024  11:29:45

• 看起来非常有食欲。好吃！！ - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2024  12:56:25

• Butternut 瓜做汤很好喝 - 为人父 - ♂ 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (685 bytes) () 04/08/2024  08:12:26

• 不用这么复杂：妈咪瓜切片，扔锅里，倒水，煮开，关火，放五分钟，开喝。我在云南学的，超好喝，现在每天中午一碗，健康好做补水 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (63 bytes) () 04/08/2024  16:38:05

• 什么是妈咪瓜？英文叫什么？或照片？谢谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2024  21:01:46

• 见上面新开的帖子，谢谢！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2024  06:15:03

• 你这个也不错，但和墨西哥风味没关系了。：） - 为人父 - ♂ 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2024  08:54:48

• 是啊，您这个是浓汤，想想喝起来就暖和，我这个是清汤，适合我这种懒人。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2024  10:30:42

• 羊骨汤 处理羊腿 用骨头煮汤 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3378 bytes) () 04/07/2024  18:00:04

• 低温慢烤的Corned beef Brisket ，再久的等待都值得！烤剩下的汤汁别丢有大用 视频 食谱 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (3789 bytes) () 04/04/2024  14:56:12

• 感谢,真正是有食谱和视频! - 谢天谢地 - ♀ 给 谢天谢地 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/05/2024  08:58:27

• 鲜，清，香，营养美味的低卡靓汤 「冬瓜排骨汤」 简单省心版 文字食谱+视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (4043 bytes) () 03/29/2024  21:39:17

• 好清爽! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2024  20:49:33

• 谢谢支持 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2024  14:38:12

• 莲藕排骨汤 美味又健康 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (2626 bytes) () 03/22/2024  19:29:56

• 排骨萝卜汤 汤鲜肉烂 萝卜入口即化 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (2769 bytes) () 02/26/2024  17:25:01

• 油焖大虾 ｜虾头大酱汤｜ Costco 的虾｜ 一虾两吃 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (6989 bytes) () 02/07/2024  06:30:02

• 过年蒸碗【小酥肉】，这样做肉嫩汤鲜，酥烂下饭，传统年菜最好吃（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (3174 bytes) () 01/29/2024  12:30:33

• 蒸菜能保留肉的香味，而且湯汁也很鮮美，喜歡！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2024  15:12:45

• 糖粒儿买的肉很新鲜。菜做得漂亮，一定好吃，赞赞赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2024  17:17:51

• 过年蒸碗【黄焖鸡】鸡肉酥烂，汤汁鲜美，传统年菜最好吃（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (3244 bytes) () 01/26/2024  09:26:47

• 蒸蒸日上，大吉大利，過年好彩頭 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2024  09:56:25

• 谢谢龙妈赞美喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:41:36

• 这个要学习，(╯▽╰ )好香~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2024  11:30:59

• 传统年菜好吃也好做，多谢观看和喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:46:56

• 喜欢碗蒸菜，蒸鱼，丸子，扣肉...吸收汤汁，蒸的软烂，都好吃。（如果省事可以用缺德舅的橙子鸡预制菜，不要那个甜汁只用鸡块 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2024  11:35:08

• 嗯嗯是的，我有时碗底垫上炸过的土豆块一起蒸，土豆也很入味！谢谢你的观看和喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:48:46

• 看着就有食欲，一定好吃。谢谢分享。 - 北京鸭123 - ♂ 给 北京鸭123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2024  11:45:19

• 传统年菜好吃！感谢观看和喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:50:51

• 看着真香啊，想吃了。谢谢分享。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2024  14:13:27

• 酥烂酥烂的好吃，过年做起来哦~！谢谢你的赞美喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:52:35

• 一烫，一煮，一浇，这样做酸汤肥牛，简单又美味，在家就能轻松搞定。（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (3707 bytes) () 12/06/2023  11:14:24

• 好好的肉片给洗得稀烂了。 - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/06/2023  22:18:17

• 谢谢留言。你看做出来的肥牛稀烂吗？肥牛化了以后轻轻的洗一下，挤干水份就可以了。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (202 bytes) () 12/07/2023  11:17:17

• 哇噻！这个太馋人了。。。，原料中超都能买得到，白家酸汤肥牛调料，记住了！谢谢好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  13:23:10

• 谢谢。这个调料真不错，可以试试。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  16:47:44

• 这个料比较咸，因为有些辣，娃和娃爸不吃。我要分4，5次做给自己，特别喜欢喝这个汤。 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2023  22:48:32

• 讲究的酸汤肥牛，好吃啊！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  18:24:03

• 超级喜欢！！做得好赞！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2023  06:40:07

• 【燕麦芋头甜汤】Taro Oatmeal - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (5826 bytes) () 10/06/2023  05:55:08

• 【奶油马铃薯浓汤】Cream of Potato Soup - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (14558 bytes) () 05/28/2023  08:59:43

• 土豆浓汤和蒜香面包是最佳拍檔，看着就流口水呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2023  06:52:19

• 是呢。。我家小朋友很喜欢 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2023  06:46:09

• 很地道，赞！ - 古树羽音 - ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2023  04:41:02

• 谢谢你。。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2023  12:32:02

• 照片真漂亮，我这个吃素的人看着都觉得特养眼，盈盈好巧手！ - 落絮扑绣帘 - ♀ 给 落絮扑绣帘 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2023  20:58:07

• 谢谢mm，吃素的也可以不用培根做这个浓汤哦！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2023  06:57:31

• 【鸡茸玉米蛋花汤】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (5634 bytes) () 04/13/2023  19:03:05

• 简单美味，营养健康，大小朋友都喜欢哦 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/14/2023  21:30:11

• 谢谢。。。很好吃的哦。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2023  09:50:19

• 排骨萝卜汤 用电饭煲做 肉香汤鲜 味道好极了！视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3830 bytes) () 03/18/2023  17:21:24

• 酸菜鱼 用砂锅炖 鱼嫩汤鲜 味道好极了 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3764 bytes) () 03/04/2023  05:31:02

• 我家孩子最爱的小笼汤包 / 超好吃 / 最简单-不用肉皮冻， 一次冷水和面 （视频+图文） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (1894 bytes) () 02/24/2023  21:23:36

• 不硬，这个皮比饺子皮薄很多。这是这款汤包好吃的关键之一，皮一定要薄。汤包要做的好吃，视频里的窍门要仔细看 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2023  21:49:47

• 谢谢！我也试一下。以前用这种面蒸后硬。加了烫面软。 - bobpainting - ♀ 给 bobpainting 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2023  21:53:14

• 不客气，8克的剂子擀到直径9-10厘米，包出来会给你惊喜 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2023  21:56:22

• 好的，我厚度估计没弄好。视频拍的不错，谢谢你的解答。 - bobpainting - ♀ 给 bobpainting 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2023  22:00:56

• 谢谢鼓励！：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  05:29:56

• 很棒！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  04:33:00

• 谢谢亮亮妈妈！ - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  05:30:23

• 非常喜欢你把配方列出来，谢谢分享 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2023  09:39:39

• 谢谢喜欢！ ：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  11:56:16

• 大赞！多谢分享！ - 现金流 - ♂ 给 现金流 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2023  15:14:00

• 不客气，谢谢喜欢！ - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  15:40:11

• 诱人的小笼汤包 ：） - rabbit123 - ♂ 给 rabbit123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2023  17:22:41

• 大人孩子都喜欢。：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  19:10:38

• 做的太好了！请问楼主蒸笼和锅在哪里买的？ - LindtChoca - ♀ 给 LindtChoca 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2023  19:03:13

• 蒸笼是最近在temu上买的，锅是从家里的锅里找了个尺寸能用的。 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2023  19:12:48

• 谢谢 - LindtChoca - ♀ 给 LindtChoca 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2023  22:57:18

• amazon上也有卖的，贵一些 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  08:14:21

• 太好了！今天我就去试：） - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2023  13:10:33

• 有任何问题告诉我啊。 ：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2023  15:54:39

• 做了，特别好吃：）加了大虾，就是皮厚了点，我怕漏：）谢谢啦！ - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  04:49:25

• 太棒了！ 加了大虾就升级了，还可以加蟹黄 ：）这个皮特别好用，柔韧，记住大火蒸五分钟，非常薄也不破。 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  08:08:27

• 楼主这个配方确实非常好。我也试了，馅儿里没敢放那么多水，也还是很好吃。再次感谢楼主分享 - LindtChoca - ♀ 给 LindtChoca 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/01/2023  22:23:09

• 很棒啊，第一次做就好吃。下次做可以胆大些，照着比例打水。：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2023  20:22:10

• 杆皮时，边缘部分额外杆一圈，可以让边缘部分更薄，皮更大一点。我自己可以8克皮，包20克馅，这样汤汁更多，更好吃 - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  08:12:18

• 太感谢啦！下次要做薄皮，汁多真好吃，还有我没放猪油，家没有，就多放了香油：）真棒！ - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  14:19:05

• 很开心你喜欢，多做几次会越做越容易，越做越好！：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  18:18:35

• 必须点赞！ - 鲁比猫 - ♀ 给 鲁比猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2023  17:25:32

• 谢谢鼓励！：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2023  08:04:19

• 做的好认真，讲解的很清透，谢谢！ - 随易 - ♂ 给 随易 发送悄悄话 随易 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2023  19:58:00

• 谢谢喜欢。：） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2023  20:24:04

• 莲藕排骨汤 Lotus Roots Soup with Pork Ribs （图文+视频） - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (3353 bytes) () 02/05/2023  15:09:29

• 美味 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  21:17:06

• 谢谢 - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2023  06:58:03

• 被馋到了，好 鲜美的汤 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  12:10:39

• 呵呵，来一碗！ - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2023  12:53:36

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