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私房小菜 » 精华区

面之道 - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (3375 bytes) () 01/12/2026  14:42:38

日本的面和汤还行,就是上面摆的大白肉让人受不了。没有那块肉就好了。中国从南到北好吃的面和米粉太多了。日本的先往后排排 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:45:16

快餐面店的上面都是几片老肥肉,我吃过两次就不在快餐店吃面了。。。赫赫。。在火车站改吃猪排饭。。。 - Midwestrural - 给 Midwestrural 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:46:35

我也不喜欢老肥肉。。 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:50:03

我在高松边上的小豆岛,还吃过一次素面,啥也没有,后来发现大概顾客是中学生为主。。。赫赫 - Midwestrural - 给 Midwestrural 发送悄悄话 (337 bytes) () 01/12/2026  14:54:26

日本人吃的比较简单,食材种类也少,烹饪比较单一。偶尔吃吃还行。比起中国菜的大江南北各个菜系那是差远了 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:44

第一次去曰本吃了一碗RAMEN之后,从此再也不碰了。除了咸就剩咸。SOBA还行 - JackEasy - 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:49:17

要是没有肉还凑活着能吃。那肉太可怕了 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:51:17

Nothing beats 重庆碗杂面, 泡辣鸡杂面, 鳝丝面,哈哈 - JackEasy - 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:00:23

日本面的确普遍比较“荤” 但也有不少素面 茶面(第一图)素 还有昆布料的蘸面也有佛家风范 - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:53:19

我就喜欢老北京炸酱面 - 鸡兔同笼 - 给 鸡兔同笼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:13

好吃 到现在还能想起味道 - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:51

北方的打卤面也好吃 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:59:18

+100,最爱打卤面,可北美正宗打卤面很少。 - shamrock100 - 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:07:20

+100 还有打卤面 呵呵 - Numero - 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:04:54

有才 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:49

哈 多谢 - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:01:25

那天看到你说青酱,找过类似recipe吗? - 成功的兔 - 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:30:36

日本的面条我还真没觉得有特别好吃的。倒是上海的面条,我第一次吃黄鱼面觉得比较惊艳 - Numero - 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (98 bytes) () 01/12/2026  15:07:47

一般讲 日本的荞麦面条不错 其次乌冬面 但街上最多的是ramen - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:13:47

忘了荞麦面条了,很喜欢。 - Numero - 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:16:07

歪个楼,还是麻辣烫好吃。 - Guiguzi - 给 Guiguzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:10:19

俗话讲 甜和咸是来讲道理的 但麻和辣如土匪进村:它们不说服你,只逼你投降 - 挖矿 - 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:17:39

麻辣味霸道,压倒盖住别的味,食材是不是新鲜,都吃不出来,精明的广东人不吃辣的。 - 蓝色的星空 - 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  02:05:48

文笔太好!其实这些拉面里面都有一勺子猪油垫底的。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (318 bytes) () 01/12/2026  18:22:07

上海人的面:阳春面,葱油拌面,雪菜肉丝面,黄鱼面,蟹粉拌面 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (1709 bytes) () 01/11/2026  19:34:58

還有豬肝澆頭面,鮮掉眉毛 - 我是谁的谁 - 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:36:23

鮮掉眉毛。。。 哈哈哈 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:40:11

鲜‘脱’眉毛。 - XYZ3 - 给 XYZ3 发送悄悄话 XYZ3 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:40

我也喜欢酱爆猪肝+素浇头 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:53

突然间很想上海 - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:42:32

世界上生活比上海好的地方真的不多 - 我是谁的谁 - 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:44:51

真的哎 - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:49:56

而且有四季。冬天下雪天,去公园看腊梅。有一大片的梅林,寒风中一阵暗香拂来,对得起冻出来的鼻涕 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:03

同意上海的生活很好,很滋润。如果我一辈子呆在上海,也会过得很幸福。 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:03:51

热天热萨特。冬天冻了要西特。那种钻到骨头里的寒气湿气 - XYZ3 - 给 XYZ3 发送悄悄话 XYZ3 的博客首页 (286 bytes) () 01/11/2026  20:20:21

四季分明。春天毛毛雨中,漫步街头,诗情画意。上海,是个合适小资的城市。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:22

想念家乡,最直接的就是吃的东西。以后退休,我要春秋两季回上海住上一两个月。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  19:47:23

我土人就说惦记生煎馒头 LOL - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:50:57

我也是!心心热热 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:01

你们南下USC,可以去康康小美吃生煎馒头。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:54:58

跟一张康康小美的生煎包 - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (82 bytes) () 01/11/2026  19:56:28

对!加州 No 1 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (82 bytes) () 01/11/2026  19:57:04

一起一起! - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:12

对! - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:46

三虾面 :) - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (510 bytes) () 01/11/2026  19:50:46

啊 看着太美味了 - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:42

吃面也是有讲究的。 - katies - 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:08

钩馋虫ing。。。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:20

黄鱼面也是最爱之一。我还喜欢大排档有镬气的上海粗炒面,秒回大学校园。 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:27

想起大学时候走回宿舍, 一路都是大排但, 油墩子茶叶蛋单当双当咖喱牛肉汤 - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:58:51

葱油拌面中间黑黑的是啥? - musicbeginner - 给 musicbeginner 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:20

煸糊了的葱花吧 - Phobos3 - 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:00

侬好叫!放大看看,哪里糊了?煸干了而已,好伐:) - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:24:10

哈哈,看起来糊,吃起来香啊 - Phobos3 - 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:25:00

哈哈哈哈 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:55

葱油葱油,就是宽油用中小火耐心地煸干葱段。中间就是煸干后的葱段,吃起来很香的。 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:23:00

精华,那是精华,我不喜欢吃葱的人,熬葱油的葱是要吃的。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:26:24

厨艺真好。色香味俱全 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:28

你这是蟹黄面 - 想做土家人 - 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:51:29

是三虾面和蟹黄双拼 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:23

浓浓的乡情!去年回国我们去吃了沧浪亭的辣肉面和鲜肉汤圆, - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (112 bytes) () 01/11/2026  19:52:49

鲜肉汤团也是一大特点,是受无锡菜影响? - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:18:23

熊娃小时候每次学校potluck都让我给她做葱油拌面 - Croissant_22 - 给 Croissant_22 发送悄悄话 (60 bytes) () 01/11/2026  19:53:52

weee上有葱油酱卖, 很方便 - jingzhumama - 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (94 bytes) () 01/11/2026  19:56:31

我偷懒的时候,就用这个牌子的葱油酱 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (81 bytes) () 01/11/2026  20:08:58

这个葱油我家也常购 - 羊爸兔妈 - 给 羊爸兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:40

那时候还没有weee,我都是自己做 - Croissant_22 - 给 Croissant_22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:09:44

简单又好吃! - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:56

哈哈,你漏了一个经典的,烂糊面。因为小时候经常吃这个面 ,让我对面产生了恐惧。后来很少吃面。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:03

轧西多好吃的面,就因为烂糊面被错过,可惜可惜。不要说是大学食堂的烂糊面吧。。。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:00:19

往事不堪回首。是食堂,但不是大学食堂。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:06:36

我喜欢苏式宽汤硬面 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:01:03

90年代中,陕西路弄堂里开一家苏氏面馆,吴越人家,中午常常和同事去吃。一碟熬糟肉,一碟豆腐干。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:10:38

80年代中、后期,刚工作,兜里没几个钱,但还是很开心,请发小在永嘉路上一个小西餐馆吃晚餐,一块炸猪排,一碗罗宋汤, - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (512 bytes) () 01/11/2026  20:33:25

哈哈,可以额! - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:39:19

现在我喜欢吃像广东河粉那样的宽炒面,好像是陕西一带的风格。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:11:09

我还喜欢有嚼劲的手拉面,兰州拉面我都点韭叶 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:14:55

兰州拉面大学那时也流行。冬天晚上是要出去补一顿的。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:16:22

对,有嚼劲是重点。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:03

甚至宁愿煮得生一点,也不煮烂。另外,北方人非常嫌弃南方人吃挂面,说口感不好,不懂面必须手擀。 - Phobos3 - 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:00

关于面,咱是一个彻底的外行:-( - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:35:54

小时候特讨厌吃烂糊面,属于越吃越多,永远吃不完的。吃不完不许下桌玩啊 - 想做土家人 - 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:53:08

哈哈,感同身受。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:22

弄堂里随随便便做出来的八宝辣酱面都好吃得不得了 - Phobos3 - 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:00

嗯,我老爸炒的8宝辣酱配泡饭下面条都嗲额 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:11

那时候谁家里都会隔一阵炒点辣酱装在广口瓶里。 - Phobos3 - 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:00

哈哈,这个是经典操作。 - 正园 - 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:38:23

紫檀开个面馆算了。都是高手啊 - Bailey4321 - 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:57:35

紫檀美食家不少 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:04:50

carb爆棚啊,最好只吃菜少吃饭啊:) - onward - 给 onward 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:36

我的一个意大利朋友开pasta店。有好多种意面的选择。她来自热那亚。她家青酱意面做的特别好吃,我的大爱。 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (198 bytes) () 01/11/2026  20:19:01

我们这里有家余面斋,各种面都有,兰州拉面,陕西油泼面,重庆小面,炸酱面,山西刀削面,可惜上海的只有小馄饨 - shamrock100 - 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:06:21

你这美食散文写得很有味道啊 - 小松松 - 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:20:57

哈哈,真情流露啊。想上海了。。。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:04

还有一个特色,就是庙里的素面。静安寺的素面就非常好吃。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:21:28

龙华寺的也好吃 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  20:31:34

上海没去过几次,就记得城隍庙还有里面的蚕豆。面条没啥印象了。武汉吗就是热干面豆皮。。。,下次回去都要尝一下 ~ - linda2 - 给 linda2 发送悄悄话 linda2 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  21:10:09

那是五香豆。 - 加州lalin - 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  20:07:59

还有马路摊头上给黄包车夫吃的上海炒面。酱油,加点橄榄菜,鲜得来。 - chufang - 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  11:23:31

2026美食篇1:味增长寿鱼烧豆腐 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4464 bytes) () 01/11/2026  09:08:08

2026年新出炉的国王饼 - 海洋蓝 - 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (5279 bytes) () 01/11/2026  06:36:06

存了,谢谢:-) - Jessy99 - 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  06:57:57

不客气 期待展示 - 海洋蓝 - 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  07:05:43

国王饼做得真漂亮!我去年做了一次,很好吃呢 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  09:09:51

谢谢大厨 国王饼看似容易其实做好也需要费点心思呐。你做的一定好吃。 - 海洋蓝 - 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  09:17:11

天津十八街大麻花里面的青红丝 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (39749 bytes) () 01/09/2026  07:55:52

哈哈,当年上中学的时候,十八街麻花总店就在我们学校对过:)从此喜欢上大麻花 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  11:00:00

阿嚏!牛哥遭人嫉妒挨骂了 - 六号公路 - 给 六号公路 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/09/2026  23:21:15

哈哈哈哈 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2026  08:02:23

【聆听非洲】我的舌尖上的非洲 - XQQ - 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (113461 bytes) () 01/06/2026  19:47:37

谢谢分享, 非常精彩,看的我也想马上去体验一下:) - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  08:44:31

必须的。以南非美食而言,因吸收了原住民、荷兰、英国、印度和马来等文化的影响,变化多端。 - XQQ - 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  10:51:24

你的这个系列太棒了,世界这么大,我要去吃饭,哈哈 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  23:27:23

老眼昏花, 看成"我去要饭吃". - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/08/2026  11:57:33

O(∩_∩)O - XQQ - 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  12:43:51

也行,哈哈,能吃上就行:) - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  15:03:15

世界这么大 我要去看看 - XQQ - 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  12:44:48

2025美食篇42:烤土豆菠菜三文鱼派和两款为圣诞节做的菜和点心 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (10709 bytes) () 01/05/2026  06:43:17

谢谢亮妈分享美食,好看好吃的节日美食 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  08:07:16

谢谢家家,新年快乐! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  09:13:54

亮妈新年快乐! - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026  16:13:05

新年快乐!问好 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  11:14:56

好看好吃,大师级别的美食水平!新年快乐! - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  05:31:35

谢谢红石榴花,第一道还是很好吃的。新年快乐! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  11:15:25

Biscotti 做得好棒 - WLRC - 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  21:25:52

谢谢。这个方子不错,你可以试试 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  11:36:44

青椒炒螺片——舌尖鲜香的执念 - 雅酷原创 - 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (34523 bytes) () 01/03/2026  13:32:09

太棒了。能具体说一下海螺的中文名字吗?最好有照片 - meowi - 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/03/2026  21:40:29

俺的最爱 - sm1234 - 给 sm1234 发送悄悄话 sm1234 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2026  08:46:41

在台湾台东附近一家路边摊吃过做好出的韭菜花超螺片 - xiaofengjiayuan - 给 xiaofengjiayuan 发送悄悄话 xiaofengjiayuan 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2026  14:29:39

大响螺现在一个要1千到2千rmb,是海里珍品,拖网捕鱼抓的 - 蓝色的星空 - 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2026  18:18:02

台菜的九层塔炒螺片非常好吃。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026  04:10:00

圣诞夜和圣诞夜晚餐(北欧风俗,2图) - 雾里一农夫 - 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (4336 bytes) () 12/29/2025  00:10:45

涨姿势了 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2025  08:11:26

Bor du i Sverige? :) - Nosohard1 - 给 Nosohard1 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2025  03:21:05

本文记叙的为挪威圣诞夜晚餐的三种料理,其他北欧各国略有不同。 - 雾里一农夫 - 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2025  06:24:05

【猪心炒咸菜】 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (16724 bytes) () 12/28/2025  18:31:30

猪心炒得很嫩的样子,好有食欲,照片拍的真好! - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2025  18:35:08

谢谢。。。真的很好吃,小时候的味道。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2025  18:46:18

风味小炒 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2025  08:13:52

是呢。。。很好吃的。 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  04:57:37

赞! - 希希 - 给 希希 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2025  23:11:27

鲅鱼饺子里的海与乡愁 - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (4508 bytes) () 12/28/2025  18:04:48

您用什么面粉包饺子?我最近从Costco 买了有机面粉包出的饺子太软都站不起来 - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2025  20:19:38

我用的是中筋面看图 - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (82 bytes) () 12/29/2025  06:46:29

面里水多了,跟面粉关系不大。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2025  10:14:51

您这是和面加的水太多了, 所以面软。我一直用50%水量 和饺子面。 - 美心 - 给 美心 发送悄悄话 美心 的博客首页 (214 bytes) () 12/29/2025  13:36:28

好温馨的文字 - bluewave69 - 给 bluewave69 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2025  12:30:42

我的面水比是2:1减1tbsp水,和你差不多吧?面团越醒越晚 - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2025  18:40:56

去查了一下, 跟面粉牌子关系不大, 见内: - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (2560 bytes) () 12/29/2025  20:01:06

谢谢喜欢!节日快乐!! - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2025  20:01:53

好美的文字 - 紫檀吧主 - 给 紫檀吧主 发送悄悄话 紫檀吧主 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2025  12:52:07

多谢紫檀!2026新年快乐! - 随心如意中 - 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2025  17:10:46

简易意式咸面包(Focaccia) - 一人四方 - 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (601577 bytes) () 12/21/2025  20:59:30

发酵时间是不是短了? - 淡水桥 - 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2025  13:28:17

可能是烤盘太大。我是第一次做。谢谢阅读。 - 一人四方 - 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2025  13:38:43

太薄了,至少要两倍厚才好吃,夹东西的 - 说谁谁 - 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (0 bytes) () 01/03/2026  08:29:16

谁家的馄饨最好吃? - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (82491 bytes) () 11/26/2025  07:56:12

哈哈,牛哥谈吃馄饨,好比阿拉说吃饺子 - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 (24 bytes) () 11/27/2025  14:15:42

成都的馄饨好吃。 - 绿葱1 - 给 绿葱1 发送悄悄话 (439 bytes) () 11/28/2025  19:03:49

天津的叫云吞,所谓皮薄如云飘汤中。鱼皮馄炖是浙江的吗?我还以为是新加坡特产 - 说谁谁 - 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (93 bytes) () 12/08/2025  05:36:20

收获地瓜 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3377 bytes) () 11/24/2025  15:34:38

我也种不好,两年都几乎不结,藤蔓看着很旺。藤蔓不能太长吗?长了怎么办? - 成功的兔 - 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025  15:56:25

其实秘密在于种的时候,如何把秧子埋下去: - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (576 bytes) () 11/24/2025  16:09:50

俺家也吃这种地瓜 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025  19:52:27

过几天再去拿几根粗壮的,回家做地瓜粉,但又不知道地瓜粉该干啥? - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (51 bytes) () 11/24/2025  20:52:47

有人将地瓜粉当生粉用 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  07:54:54

对呀,当生粉用,用地瓜粉做的山粉丸子可好吃了。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  12:17:48

好的,我做丸子试试。会不会很甜? - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  16:16:28

不甜的,参见内详 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (373 bytes) () 11/26/2025  08:25:15

看到了谢谢。周末试试。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  12:23:50

这地主真是绿手指,这地瓜收获真多呀。怎么做到的。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (314 bytes) () 11/25/2025  12:27:27

地瓜需要的粘土(黑土),土豆好像也是分种类。地主种地瓜,芋头,还有青豆,是我们那一带有名的,种的可好了。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (276 bytes) () 11/25/2025  16:21:12

地瓜确实不好种。我有朋友其他都种很好,但是地瓜就收咪咪小的,我种的也是不行,不种了 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  17:12:45

地瓜是真的太难了啊,只有地主种的好,周围都是我这类等着吃的。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (140 bytes) () 11/25/2025  17:51:41

守着地主家真有福。 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  08:27:45

好棒啊 - 我爱栀子花 - 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  13:07:25

我们和地主家一样,都兴奋了好几天,地主太太当时就拿着几袋子,开车出去送礼了,回来带回来了萝卜和大白菜,可有意思了。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  16:23:44

明年收货之后做点儿淀粉和粉条吧 - 圆老扁 - 给 圆老扁 发送悄悄话 圆老扁 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  09:38:11

周末去拿几个大的回家试试 ,做粉条可能挺有挑战的 但是喜欢粉条要试试 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  16:26:44

过二周再挖,那些个小条条可以长大很多 - 晶体管发射极 - 给 晶体管发射极 发送悄悄话 晶体管发射极 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  14:26:00

已经算是晚收了吧?叶子已经被霜打了,地瓜怕冷,地主才特别让我们去挖的 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (99 bytes) () 11/26/2025  16:31:21

环球甜点大比拼 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (82751 bytes) () 11/21/2025  07:38:03

天冷嗜好吃热乎咸香肥美的酱肉包 - 幸福剧团 - 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (6411 bytes) () 11/21/2025  00:47:59

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