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私房小菜

置顶: 美味鸡肉香菇糯米饭 -澳洲紫薇- 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (8977 bytes) () 04/09/2025  19:15:30

置顶: 鹅中“劳斯莱斯”——狮头鹅 -雅酷原创- 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (35901 bytes) () 04/08/2025  01:27:32

置顶: 纽约十家生煎包测评VS我做的生煎 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (6641 bytes) () 04/07/2025  17:32:19

置顶: 【黄瓜凤梨泡菜】Acar Timun Nenas -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (3752 bytes) () 04/04/2025  10:26:22

芝麻菜龙虾卷 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (2769 bytes) () 06/26/2025  13:26:15

龙虾籽!当然能吃辣,和龙虾肉一样的吃呀,坐等高人指点。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  14:30:13

谢谢陪我一起等高手 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  14:44:53

煲仔饭 - I.T.A.L.Y. - 给 I.T.A.L.Y. 发送悄悄话 I.T.A.L.Y. 的博客首页 (375 bytes) () 06/25/2025  19:43:02

有锅巴 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  20:09:06

卤花生糟鸡凶炸鱼马兰头香干丝瓜面筋黄油年糕大蟠桃...... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (513 bytes) () 06/25/2025  15:29:12

蟠桃看着好好吃呢。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  16:28:21

Salmon 鱼卷 - 墨农 - 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (755 bytes) () 06/25/2025  14:18:23

纳立集杂 ~ 五彩吉祥玛珈上肉汤 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1033 bytes) () 06/25/2025  12:00:24

紫胡萝卜挺甜的.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  15:26:19

甜靓正 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  08:22:06

酒仙儿的汤非常棒,今天是养生日啊,没有酒? - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  16:31:10

对呀,要问小宁波讨点儿 :)) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  08:23:46

啊!乌龟上树! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (27 bytes) () 06/25/2025  20:10:18

奇迹哈 :)) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  08:25:19

肉夹馍 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (2587 bytes) () 06/24/2025  19:18:28

香! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  21:15:46

馍好像很香.. - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  00:23:34

做的不错!但是肯定不是陕西人吧,陕西人吃的肉夹馍纯肉,咩有六色:) - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  05:29:26

闻到香味了! - moder - 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/25/2025  09:53:00

几个小菜 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (2841 bytes) () 06/24/2025  15:53:22

小菜合胃口 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  16:55:28

问好小闲,经常看你在家坛晒好吃的,很馋人。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  21:01:14

小菜清爽,再配上凉茶,这夏天就好过了。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:08:36

梧桐好,你家下午茶好隆重,我这个茶就是早上赶时间的。大红袍夏天喝也很舒服呢。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  21:03:29

妥妥的住家菜 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:28:42

酒仙儿好,最近都是狂吃家里的菜,丰收也有苦恼啊。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  21:05:25

赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:35:09

问好a4,谢谢鼓励! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  21:06:04

给喜鹊点赞!小菜做得都好! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  05:36:31

谢谢亮亮妈一直的鼓励,都是家常的,下班后很快就可以吃。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  16:33:36

辣肉刀削面....仙进奉.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (281 bytes) () 06/24/2025  15:11:19

荔枝漂亮,面也很棒,惜字如金呀! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  15:46:25

哈哈,我最懒.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  16:06:13

一只鸭的临终独白 - earth2029 - 给 earth2029 发送悄悄话 earth2029 的博客首页 (12694 bytes) () 06/23/2025  22:29:47

家常改良西餐:红菊苣纽约牛排 - 一人四方 - 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (2479 bytes) () 06/23/2025  16:58:39

赞一个! - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:16:33

sides很不错喔 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:41:47

卤牛肉糟鲍鱼红烧素鸡炒芦笋.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (264 bytes) () 06/23/2025  15:13:00

皮蛋豆腐油焖茭白酱爆鸡丁丝瓜炒蛋... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (347 bytes) () 06/22/2025  16:54:44

周末请你喝杯下午茶 - 关键在茶点 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (5238 bytes) () 06/21/2025  19:23:51

朋友请用茶。时间不早,我先撤了,明早起来后回复置评。谢谢! - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2025  19:41:13

很有情调,赞一个。 有狮峰龙井一定不会再想念江苏茉莉花茶了。 谢谢你的下午茶。 - 寂静喜欢 - 给 寂静喜欢 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/22/2025  10:40:18

谢谢捧场。我试过好多茶叶,别说,还就是茶农送来的这新茶,狮峰龙井还不错啊。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  07:42:02

点赞!光看到吃茶的点心,冲好的茶呢? - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/22/2025  12:14:34

哈哈哈,完了,玻璃杯没敢亮出来。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  07:40:24

真棒!可用白切片面包替代饼干,会更好看:把四边切掉,夹上粉色鱼片或黄色蛋黄泥,切成三角形装盘。下回请上茶具! - 清漪园 - 给 清漪园 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/22/2025  14:01:11

最怕让俺上茶具,露怯了,都。蛋黄?我最喜欢咸蛋黄,三角形面包片,嗯,行,就这么定了。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  07:39:46

男生的下午茶,一点甜点心也木有。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  12:04:45

哈哈哈,这都看出来了。我本来还想来点冰镇白葡萄酒呢。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:19:08

这么一弄,加十倍的价钱都使得。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:38:55

这两款饼干都挺诱人,就是不知道闲不咸? - 然后呢 - 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  12:57:31

韭菜花炒河虾——回中国必点的一道菜 - 雅酷原创 - 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (53162 bytes) () 06/21/2025  17:28:21

夹在单饼烙馍里是一绝。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:30:10

纳立集杂 ~ 蟹肉扒蘑菇 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (862 bytes) () 06/20/2025  18:43:16

鲜! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:32:49

鲜上鲜 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2025  20:59:43

体验米二SAGA到自制馅饼 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (6976 bytes) () 06/20/2025  07:41:31

哈哈,米其林悦目,你的馅儿饼赏心。 - Anthropologi - 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2025  14:41:47

谢谢你:恰到好处的点评! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2025  16:27:19

请教什么是大蒜葱,能给个图吗?谢谢 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/20/2025  18:56:04

我今天去超市拍一下,到时候发上来 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2025  02:45:19

哦,谢谢。是不是很粗可叶子是扁的那种?网上扒个图来。。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (115 bytes) () 06/21/2025  03:53:41

是的。它分中国大葱和美国大葱(比较大) - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2025  19:46:15

谢谢,改天也拿它做几个馅饼试试。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/22/2025  03:26:49

我做馅饼一直就是用发面的,超级容易,适合各位厨房小白 - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 06/21/2025  15:15:36

有些人用烫面做,我有时间也试试。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2025  19:47:43

我用半烫发面,不过做的是肉馅锅盔,感觉效果不错。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2025  08:31:51

半烫发面是不是烫好的面冷缺后加酵母? - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:56:52

半燙麵一般不需要酵母了。 - 香囡 - 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/25/2025  07:25:49

一半面团烫,还有一半发面团,发好后再和冷却的烫面团混合。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2025  14:07:07

“特别是刚出炉的美食 我都喜欢”,同感呢。 - 梧桐之丘 - 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:36:02

握手! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2025  17:55:00

家里后院种了藿香 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (4449 bytes) () 06/20/2025  07:26:37

很喜欢你的帖子,拜读过每一篇,很是大气,又风趣幽默! - 水里的鱼 - 给 水里的鱼 发送悄悄话 水里的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2025  12:42:10

谢谢谢谢,文如其人,哈哈哈 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2025  14:53:44

牛腱鸡脚黄瓜.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (164 bytes) () 06/19/2025  15:34:36

家常改良西餐:西兰花细长意面 - 一人四方 - 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (2242 bytes) () 06/18/2025  19:23:12

很好吃、也容易做,谢谢 - pisces-hk - 给 pisces-hk 发送悄悄话 pisces-hk 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2025  06:31:33

六月小菜园 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3312 bytes) () 06/17/2025  19:26:02

清爽小园子 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2025  08:08:18

打理得真清爽! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2025  09:20:04

小院清爽 - 种西瓜 - 给 种西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/20/2025  14:35:32

大壶春.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (207 bytes) () 06/17/2025  15:08:11

家常改良西餐:西洋菜苔猫耳朵意面 - 一人四方 - 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (2287 bytes) () 06/16/2025  14:48:55

为什么会有那么多人喜欢墨西哥餐? - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (43687 bytes) () 06/16/2025  07:29:56

墨西哥餐很多是新鲜蔬菜的,还有肉和海鲜的炖煮的,实质上都跟中国菜很接近,实际上中南美的菜大部分中国胃都是一样的,只不过有 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (91 bytes) () 06/16/2025  08:14:47

墨餐的味道比较平和,不像中餐印餐那样有很强烈的味道。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:16:02

他们当地应该有更家常和丰富的做法,我觉得可能在美国的墨西哥餐馆也多少有点改良,快餐类的就更是程式化的了。不过跟中餐在美国 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (530 bytes) () 06/16/2025  08:23:03

我们这里的Taco,都是 $1.99,很多时候,买一送一,两块钱就吃饱了。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:24:58

是啊,4、5块一个的是那种餐馆的taco,1.99的成本就更可想而知了。还有现在种植也是,我有一次买牛油果的时候一个墨西 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (386 bytes) () 06/16/2025  08:44:58

SD 哪里的Taco这么便宜啊。昨天我跟儿子吃的都是四五块钱一个 - 喜马拉雅之恋 - 给 喜马拉雅之恋 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/18/2025  18:56:54

家常中餐也没有什么强烈味道的,因为中餐现在都是牛油辣椒花椒的火锅底料做成的菜,而且餐馆的菜滑油的油是反复用过的,味道很杂 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (212 bytes) () 06/16/2025  08:49:55

对我们来说没有什么特别的味道,但是,对于世界人民来说,葱姜蒜花椒大料的味道,很浓很浓。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:59:34

通常说四川和西北的一些风味做法需要葱姜蒜花椒辣椒多,就浓了。但一般鲁菜,江浙菜,不辣的川菜,粤菜,这些家常做法还是清淡的 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  09:01:49

中国的哪个菜系都离不开葱姜蒜花椒大料,不然,大厨的那一关就过不去,哈哈。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  10:00:41

自己家做放的还是少。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  10:59:43

上海菜用小葱和姜,但很少用蒜花椒大料。日本的家常菜多用大葱洋葱姜泥和蒜。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2025  15:47:08

我喜欢 fajita, 和中餐很像的 - 就是劳碌命 - 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2025  19:56:21

俺村一家非常有名的墨西哥餐厅有很好吃入味的烤鹌鹑,烤玉米,牛油果沙拉,这些是我能接受的墨西哥饭:) - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  12:05:30

听着很好吃。其实还有中东饭,黎巴嫩,土耳其这些地方,还有中亚的国家,跟新疆西北饭都互通 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  12:24:04

烤的比油炸的健康些,肉是腌过的,里面也很入味,还很嫩。还有一家尼泊尔人开的餐厅,有几样吃的喝的都很有特色。 - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  14:06:58

什么村,什么名字? - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  13:03:18

La Buena Vida - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  14:03:32

确实难吃。 而且每吃一次,一个月内都不想 - 历下居士 - 给 历下居士 发送悄悄话 (187 bytes) () 06/16/2025  13:49:12

我们家在温哥华。墨西哥餐是我们家的唯一共识,尤其是这里长大的孩子。 - 高贵林山人 - 给 高贵林山人 发送悄悄话 (246 bytes) () 06/16/2025  14:00:31

Chipotle挺好吃,跟中餐挺接近的 - Ldad - 给 Ldad 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:00

最喜欢的就是Paella,西班牙的更好,在西班牙旅游时,基本上每天都会点。 - 据说据说 - 给 据说据说 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:11

我喜欢。感觉和中餐比较接近,爆炒/炭烤/煎,炖, - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 (33 bytes) () 06/16/2025  15:00:29

南加正宗的TACO真的很好吃…… - ClearCase - 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2025  07:21:00

有个叫holbox的,我还没去过,小红书很多人推荐的。吃过另一家米其林推荐的,很漂亮好吃,就是肉也不是有香味,现在都这样 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2025  09:41:09

从不喜欢墨西哥食品, 没一样好吃的. - zhshqg - 给 zhshqg 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/17/2025  09:53:21

我不怎么爱吃墨餐,但我两个孩子都喜欢,可能是他们吃惯了chips和cheese。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2025  15:41:50

可以偶尔吃一次,谈不上喜欢 - 晶体管发射极 - 给 晶体管发射极 发送悄悄话 晶体管发射极 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2025  21:19:00

加州莫餐很赞,taco, tamale,refried beans,还有各种mole。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2025  09:29:39

有点象中餐,米饭,铁板烧fajita,玉米胡萝卜牛尾清汤 - 旋归 - 给 旋归 发送悄悄话 旋归 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2025  20:33:56

糟虾糟肉.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (98 bytes) () 06/15/2025  18:38:02

- 糊了一嘴巧克力 - 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/15/2025  20:45:36

一绝 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:16:57

虾是Costco 买的? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/17/2025  00:14:02

纳立集杂 ~ 夏日过节,简约清新 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (888 bytes) () 06/15/2025  16:29:25

鲜贝太有食欲了吧!问好酒仙儿!夏日快乐! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  17:20:32

喜鹊吉祥 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:19:13

上酒.... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  18:37:18

走一个 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  08:19:43

上海小杨生煎店的锅贴和生煎(文字·照片·视频) - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (1904 bytes) () 06/15/2025  07:32:28

最馋那碗小馄饨 - Anthropologi - 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  07:41:43

“极简主义”者美食——白灼鱿鱼 - 雅酷原创 - 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (51580 bytes) () 06/14/2025  20:30:03

写得很优美。 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/15/2025  06:57:17

白灼后用淡化的鱼露浇一遍会不会更好吃?下次来试试。 - 灵动的双子 - 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  14:20:41

感觉像AI 写的。 - jameskkk - 给 jameskkk 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2025  19:56:49

甜菜头的处理 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (1217 bytes) () 06/14/2025  18:40:33

要煮几分钟可以剥皮? - rancho2008 - 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/15/2025  12:07:26

我是电炉台。凉水下锅水开后调小火煮20分钟然后关火焖了10分钟。整个时间有点长但甜菜头软烂些好吃。 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  14:05:44

这样处理过就等于是熟的,然后怎么吃? - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  00:06:48

我煮罗宋汤时放甜菜头。熟的做salad,但是我懒都是Costco买袋装的煮好的甜菜头。 - 深海潜水綎 - 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2025  08:01:56

Costco的我也买过,等于吃罐头。不想自己处理买成品也可以。 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  10:20:48

可以做沙拉啊,知道了,谢谢。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  13:26:49

然后切成块,放圆葱粒醋盐拌一下就可以吃。煮汤时也可以放一个切成小方块。它是一种很好的抗氧化蔬菜。 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  10:18:06

我一直做泡菜或者打蔬果汁里,营养价值非常高,就是做汤吧觉得味道太重了。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  13:28:43

这两种吃法我都没试过,但想象一下煮熟了做泡菜或打汁,它的土腥味是否会好很多。 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  16:31:49

我做三文鱼头汤放里面没有吃到土腥味 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2025  17:45:31

蛋糕卷、切片吐司,包装一下像那么回事 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1093 bytes) () 06/12/2025  22:17:36

好专业! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  04:11:32

看着就好吃。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  11:12:28

2025回国:品尝上海各种美食 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (8154 bytes) () 06/12/2025  11:48:15

我喜欢从小吃到大的就在家门口的”万寿斋“小笼 - kxl - 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  15:57:56

下次回国有时间也去吃”万寿斋“小笼~~谢谢! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  19:52:13

和妈妈一起吃吃喝喝,好幸福! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  19:31:30

谢谢你!妈妈年纪大了,现在回国以母亲为主,尽量多陪母亲。不像以前整天在外面跟朋友们一起吃饭~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  19:54:35

我觉得莱莱好好吃呀,本来还想再去吃一次的,没安排上。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (126 bytes) () 06/12/2025  19:48:59

我没有觉得莱莱好吃,圆苑的盆子大,肉就看了少~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  19:56:10

好多精致美食~~国内好吃的就是多呀。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  04:20:21

是的,太多好吃。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  11:13:08

好多美食啊,喜欢~~~那几个搪瓷盆子真有历史感啊:) - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  06:34:54

真的是吃不过来。。。搪瓷盆子是时代的产物。。。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2025  11:14:13

妈妈年纪大了,现在回国以母亲为主,尽量多陪母亲。不像以前整天在外面跟朋友们一起吃饭 - qunqun - 给 qunqun 发送悄悄话 (156 bytes) () 06/13/2025  16:43:54

握手!其实亲情是最重要的。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (96 bytes) () 06/13/2025  17:21:51

凉拌鸡胸 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (1016 bytes) () 06/09/2025  16:57:12

时髦的标题:凉拌鸡胸围脖。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  13:46:44

请问:煮鸡胸的锅里的水是否要加一点酒/盐之类的?谢谢 - pisces-hk - 给 pisces-hk 发送悄悄话 pisces-hk 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  08:58:24

我只加了姜片和一汤匙酒。没有加盐和其它调料。 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  18:09:15

上海小笼包、无锡小笼包、南京小笼包哪个更好吃? - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (4581 bytes) () 06/08/2025  23:17:22

很久很久以前,我家门口就有卖梅花糕的小摊,6分钱一只,绝顶好吃。 - 淡水桥 - 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2025  03:35:51

看上去都很不错。 - 麦森 - 给 麦森 发送悄悄话 (500 bytes) () 06/09/2025  12:04:24

不明白玄武湖可以不要门票,为什么明孝棱石象路却需要门票,记得以前是相反的 - WLRC - 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2025  14:47:55

我记得在小红书看到有人问为什么国博免费,故宫收门票,有一个回复说因为古代遗迹的是收费,博物馆不收,所以像殷墟是建在遗址上 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (24 bytes) () 06/09/2025  15:12:24

找到了这个说明 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (116 bytes) () 06/09/2025  15:41:39

以前是玄武湖要门票,东郊那一块:明孝陵门口要门票(很便宜),梅花山梅花开时要2元门票,植物园进门要门票,其它地方随便逛 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2025  16:18:21

现在南京小资们假日都去远郊搭帐篷烧烤如句容溧水风景设施都不错。 - 席隶 - 给 席隶 发送悄悄话 席隶 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  14:54:28

有一次我问我爱我家为什么大家都不喜欢江南,反而喜欢西南像四川。他们说没什么特别 - jenda123 - 给 jenda123 发送悄悄话 (727 bytes) () 06/09/2025  17:23:16

我觉得江南挺好的,浙江中间一条线就很好,有风景,有人文,有美食。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2025  19:38:38

流行而已,几年江南几年滇 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  13:48:06

江南文化比较阴柔,西南文化有大气的因素。现代文明时代人们更崇尚大气,豁达,比较鄙视矫揉造作。 - 茵芯 - 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2025  08:39:18

梅花糕是无锡的,我小时候每次去外婆家最喜欢吃肉馅的梅花糕。 - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (85 bytes) () 06/09/2025  20:27:58

我这次吃了一次梅花糕,我知道怎么回事了,自己可以做,就是没有那种模子,用ableskiver的锅,pancake的糊糊, - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (51 bytes) () 06/09/2025  20:37:01

不是pancake 的糊糊,里面有糯米或者米粉成分 的 - 米奇的厨房 - 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  20:51:03

对,吃出来了。我是想说类似那样的糊。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/11/2025  08:06:35

梅花糕长三角到处都是,我从小时候就爱吃 - 米奇的厨房 - 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  20:49:24

这个鸭血粉丝汤汤都没了 - 竹野 - 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2025  22:52:02

这鸭血粉丝汤毁三观, 作为吃了好多年鸭血粉丝汤的人, 那感觉 - SabrinaD - 给 SabrinaD 发送悄悄话 (85 bytes) () 06/09/2025  23:53:00

现在不论是国内还是国外,带肉馅儿的食物,一是面点技术,二最重要的就是用的肉有没有原本的香味了,外食的馄饨饺子包子特别能感 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (161 bytes) () 06/10/2025  04:44:16

以前买肉要凭肉票,吃东西的味觉和现在不同。现在回国,大都吃个回忆了。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  13:41:35

同意,回国基本不碰小笼包。想南京鸡鸣酒家一两16只的汤包早无影踪,不知道马鞍山四季美还在不在了。 - 席隶 - 给 席隶 发送悄悄话 席隶 的博客首页 (64 bytes) () 06/10/2025  14:47:12

完全同意。 这次回宁没来得及吃乌米饭包油条,大饼鸡蛋包油条,准确地说没肚子装了 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  15:11:44

好亲切的照片,谢谢。四月回宁又见了燕子矶。 - 席隶 - 给 席隶 发送悄悄话 席隶 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  14:49:29

燕子矶有一块陶行知写的碑:想一想死不得 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  18:25:31

不知道中山陵要预约,直接过去没能进,看着人山人海就没再去了。植物园,国防园,清凉山人少,去了几次 - maodema - 给 maodema 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2025  17:13:51

如果不是节假日,可以临时约到。我们就是中午边在景区里喝茶休息边约的 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  18:23:29

我觉得无锡小笼包比较好吃。 - 南洋山人 - 给 南洋山人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2025  20:19:55

都很好吃….. 吃不到,想象应该都很好吃 - 晶体管发射极 - 给 晶体管发射极 发送悄悄话 晶体管发射极 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2025  16:49:00

纳立集杂 ~ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1759 bytes) () 06/08/2025  10:03:37

鱼香茄子煲,家常的味道 - 雅酷原创 - 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (67657 bytes) () 06/07/2025  14:57:41

没有做法啊? - pisces-hk - 给 pisces-hk 发送悄悄话 pisces-hk 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2025  19:16:36

后院收获青菜腌制酸腌菜 (图文和视频) - 木瓦 - 给 木瓦 发送悄悄话 木瓦 的博客首页 (3002 bytes) () 06/06/2025  20:33:59

混合面馒头 - 我的创新面点 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (1142 bytes) () 06/06/2025  15:48:04

素粽子 - 围脖 - 给 围脖 发送悄悄话 围脖 的博客首页 (801 bytes) () 06/06/2025  15:29:17

一言难尽的印度美食 ! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (54989 bytes) () 06/03/2025  07:11:09

LOL - helloworld1000 - 给 helloworld1000 发送悄悄话 helloworld1000 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2025  10:51:11

哈哈哈,牛哥深得我心。印度菜能吃不能看,法国菜能看不能吃,非洲的菜是既不能看又不能吃,而厉害国的菜是既能看又能吃。 - 六号公路 - 给 六号公路 发送悄悄话 (167 bytes) () 06/03/2025  11:07:56

哈哈哈,是的是的! - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2025  14:17:23

牛哥,我咋觉得法餐好看又好吃呢,调料都非常creamy, 非常精致,味道也很丰富。 - flyingdust11 - 给 flyingdust11 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2025  17:12:04

法国菜好看,但是,太矫情。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  07:12:42

法国那种乡下新鲜食材的农家饭挺好吃的,改良一下就行 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  10:39:52

我也喜欢法国菜。在巴黎的一个星期,每天随便走进哪个餐馆,随便点什么,都好吃。 - Dowhatiwant - 给 Dowhatiwant 发送悄悄话 (78 bytes) () 06/07/2025  21:07:20

各国的农家饭,家常饭,都有很好吃的,只不过是烹饪方式,香料,具体的食材,不习惯,第一次吃就没有留下好的印象。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2025  19:12:22

哈哈哈 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  07:14:01

抱歉!对我来说,除了飞饼,印度菜不能吃,也不能看,全是些黑乎乎的糊糊,让人想到泔水缸。味道更难闻。恕我直言! - 茵芯 - 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  04:50:04

也不是都黑糊糊的,也有些绿糊糊,棕糊糊和黄糊糊的。 - mychina - 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  07:13:41

印度人素食,还很多糊状的,糖尿病发病率好像是很高的国家了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2025  11:55:16

对非洲饭印象还行 - 绿葱1 - 给 绿葱1 发送悄悄话 (1027 bytes) () 06/05/2025  14:13:02

牛哥没学好DEI - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2025  13:51:57

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