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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 台湾老太的70个美食技巧 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (46907 bytes) () 02/15/2026  14:25:09

• 板栗鸡汤——“老派”柔情 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (26103 bytes) () 02/14/2026  14:30:55

• 自家白切羊肉的做法 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (23462 bytes) () 02/14/2026  14:00:26

• 三小时太久吗 - pingtoronto - ♀ 给 pingtoronto 发送悄悄话 pingtoronto 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  11:19:22

• 吃过一次美国大黄瓜和洋葱凉拌， 群里有知道怎么做吗？ 我是要给聚会做凉菜， 没有买到中国黄瓜 - caoxindema - ♀ 给 caoxindema 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/14/2026  13:29:37

• 黄瓜拍了切块，糖、醋、麻油、盐（或酱油）拌拌就好啦 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  02:00:22

• 2026美食篇4：茴香头炒肉丝 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (12585 bytes) () 02/14/2026  13:07:01

• 这个司康做的太好了, 上面那个link不work - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  13:32:47

• 谢谢如意。那个链接应该是目前文学城博客的问题，因为目前2024以前的博文都不显示，再等等吧 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (10 bytes) () 02/14/2026  16:03:26

• 我找出来2012年在私房小菜论坛发的贴子，在论坛的文还在，看里面链接。我主帖也加上论坛的链接了 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (218 bytes) () 02/14/2026  16:08:39

• 这个可以，我去学学，谢谢！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  16:40:25

• 大厨的每道菜都见功底！感谢分享茴香头的做法，还没买过，等着天暖和了吃自己地里种的茴香呢！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  05:45:17

• 谢谢红石榴花！自家种茴香好棒啊。祝新春快乐，马年如意吉祥！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  11:24:20

• 靓妈的家常菜特别熟悉亲切，那个司康看着专业 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  19:14:44

• 谢谢，好久不见，都好吗？祝新春快乐，马年如意吉祥！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  11:24:53

• 亮妈用茴香头炒了鱼香肉丝看上去很不错，我这里西人超市也是只见茴香头不见茴香叶，司康卖相很赞，春饼好薄，皑皑白雪看着好美！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  21:23:26

• 糖粒儿好呀！过年了，祝新春快乐，马年如意吉祥！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  11:25:25

• 给亮亮妈拜年, 马年好运 - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026  05:29:33

• 音乐哥过年好啊！祝全家新春快乐，马年吉祥，如意安康！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026  18:30:52

• 圆形蛋糕拼成了心形，今年情人节在家过 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (20079 bytes) () 02/14/2026  11:44:58

• 好漂亮的蛋糕啊！情人节快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  13:09:05

• 谢谢亮亮妈, 节日快乐啊！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  13:33:35

• 最喜欢作者在这篇文章中讲的富有哲理的话 - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (269 bytes) () 02/14/2026  16:07:33

• 谢谢思想MM喜欢，看你的名字像个哲学家：））节日快乐！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  16:42:34

• 佩服会做蛋糕的巧手！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  05:46:28

• 谢谢石榴花MM, 祝新春快乐！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  16:43:33

• 你的爱人已收到你的心意，新年快乐 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  19:16:01

• 哈哈, 蛋糕吃完了, 该让他多干点活打扫卫生！新春吉祥！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  11:20:44

• 2分钟学会做年饼【杏仁饼/杏仁酥】，咬一口满满都是杏仁香（图文+视频演示） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (4866 bytes) () 02/13/2026  12:46:54

• 好看好吃的杏仁饼，看着就香呢，点赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  13:12:02

• 谢谢亮妈赞美！问候亮妈新年好 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  21:24:20

• 过年小吃挺不错的 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  19:16:52

• 多谢老友赞美鼓励！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  21:34:05

• 什锦菜 - 我家过年最爱吃的菜 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (1453 bytes) () 02/13/2026  12:05:42

• 看着就好吃！请问唐芹要烫吗？ - 鸽哨 - ♀ 给 鸽哨 发送悄悄话 鸽哨 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  20:07:32

• 没有烫，用盐腌了一下这样炒起来比较脆 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  02:28:09

• 写一下做法吧， 我也要做。 - 转水转 - ♀ 给 转水转 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/14/2026  03:21:01

• 谢谢临帖！ 请看我的2024/2/6 博文”我家过年必不可少的一道菜”，有详细做法 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  05:01:03

• 这个东东我们家那里叫八宝菜 - 木木架子 - ♀ 给 木木架子 发送悄悄话 木木架子 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  08:16:05

• 是的，我外婆是浙江人也这么叫的 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  09:53:45

• 做得真好啊！我晚上做天津的素什锦，块儿比较大，北方特色 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  13:11:14

• 谢谢亮妈！祝您新年快乐万事如意！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  15:59:29

• 赞！ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  02:03:51

• 开胃小酒侃山标配 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2026  19:18:26

• 好看又好吃的大拌菜，谢谢！ - 0084lx - ♀ 给 0084lx 发送悄悄话 0084lx 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026  04:16:40

• 吃货拜年，敬请享用精神大餐！载歌载舞，欢庆春节！太湖水流向大西洋，八九十婆思故乡。多谢四方众乡亲，感激不尽拜年了！～视频 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (1056 bytes) () 02/13/2026  08:30:52

• 似水流年之-酥皮点心 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (7391 bytes) () 02/12/2026  16:55:17

• 做的太好了，酥皮点心真心好吃啊 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2026  19:50:46

• 谢谢，过年应景：） - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  04:07:17

• 我做过刺猬面包，原来还可以做酥皮点心。好主意。每次去北京都要去稻香村买酥皮点心，只吃皮，不吃馅儿。 - 废话多多 - ♀ 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 (75 bytes) () 02/13/2026  05:24:03

• 是呀，我也这样做，豆沙兔子包 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 02/13/2026  07:37:15

• 做得真好！小时候可爱吃了，现在大多只敢看不敢大胆吃：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  05:39:34

• 就是过节找个乐子， 过年好：） - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  07:37:53

• 做的太好了，又好看又好吃，就是费工夫：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  11:20:42

• 谢谢， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  14:23:22

• 能干又有耐心！ - 小飞22 - ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/14/2026  08:06:24

• 谢谢，的确要静下心来，慢慢做 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2026  16:20:32

• 手真巧！ - goingplaces - ♀ 给 goingplaces 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2026  18:25:22

• 谢谢 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  05:58:16

• 年年有心意，岁岁都平安，祝您节日快乐 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2026  20:01:46

• 谢谢，这句话说的真好。 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2026  03:20:55

• 20种饼自己做 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (3441 bytes) () 02/12/2026  14:26:32

• 美很！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  05:40:26

• 都没有说明原料是用于几个饼。 - 零不是数 - ♂ 给 零不是数 发送悄悄话 零不是数 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2026  14:15:46

• 16款紫薇做的煎饼酥饼类美食集锦 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (15017 bytes) () 02/11/2026  14:13:41

• 梅干菜肉酥皮点心 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (22273 bytes) () 02/10/2026  13:45:16

• 看着就好吃！谢谢分享！ - 闪闪星空 - ♀ 给 闪闪星空 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2026  11:27:00

• 不客气，确实很好吃，制作也简单，有机会试一下吧。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2026  14:29:23

• 橙汁烧排骨，无糖好健康。赶着老鸭上了架，笨八婆变身煮饭婆！（视频） - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (214 bytes) () 02/10/2026  10:25:26

• 苹果碧根果芝麻饼 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (20915 bytes) () 02/09/2026  14:05:19

• 【宫保鸡丁】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (7234 bytes) () 02/08/2026  15:31:21

• 美图，美食，很用心的帖子，赞了。 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  06:03:39

• 谢谢。。。这道菜真下饭。很不错。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  06:32:44

• 自制无糖红薯香蕉芝麻饼 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (19993 bytes) () 02/08/2026  14:30:18

• 玫瑰色马卡龙｜我的“玛德琳时刻” - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (8975 bytes) () 02/08/2026  07:55:21

• 你跟坛里另外一个美女妹妹一样，美食美器，养眼养心，太厉害了，这不能光靠练习吧，这得上个什么培训班吧。 - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/08/2026  16:36:26

• 哈哈, 谢谢夸奖，哪有什么培训班呀，就是平时喜欢收集一些小瓷器小摆设, 看油管视频学着做：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/08/2026  18:28:04

• 马卡龙做得真漂亮。咱们私房又一颗新星冉冉升起！ - 明月儿 - ♀ 给 明月儿 发送悄悄话 明月儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  15:46:09

• +1 - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2026  16:57:27

• 多谢明月儿和深海妹妹！私房里大厨云集卧虎藏龙，作为喜欢烘焙的新人，这里是我学习厨艺的好地方！：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  19:06:31

• 香蕉花生鸡蛋煎饼 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (12706 bytes) () 02/08/2026  00:19:22

• 五款韩国泡菜煎饼的做法 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (36992 bytes) () 02/07/2026  14:14:21

• 分享包子的详细配方和做法 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (286986 bytes) () 02/07/2026  13:22:05

• 做的真漂亮。我就老是学不会做不出这么漂亮的，首先做不了这么多褶每次最多14个褶，其次褶不够深不够长，蒸完后就更不显眼了。 - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2026  21:53:43

• 谢谢鼓励！你按照我推荐的小红书上点心师傅制作包子褶子的手法多看多练，慢慢地有感觉了就会了～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 02/08/2026  03:40:58

• 好的，谢谢。我准备春节期间多练习试试：） - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/08/2026  16:37:22

• 食指往下多伸一些包出的褶子又深又好看。 - 凡人一个 - ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 02/08/2026  21:08:58

• 好方法！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  10:10:54

• 赞，谢谢分享。是的，夏天温度高，面团醒发快容易，我来分享个冬季发面快速方法哈。。。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (1125 bytes) () 02/08/2026  05:44:44

• 谢谢分享你的冬季快速发面的好办法！我是买了个一机多用的机器（有发面、蒸、烤等）：觉得一般般。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (164 bytes) () 02/08/2026  08:27:30

• 嗯，煎包是先蒸后煎 就不会有问题。我本也考虑过一机多用的，因看了用户反馈评论就没买：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/08/2026  11:51:54

• 做得真漂亮，包子褶子均匀，一看就很用心，点赞了 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  06:08:36

• 谢谢lava！做美食真的是要用心，我还要继续加油。。。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  10:06:05

• 再赞勤快用心的Joyce! 等哪天想学再反复看视频。谢谢！ - 暖冬cool夏 - ♀ 给 暖冬cool夏 发送悄悄话 暖冬cool夏 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  08:35:37

• 谢谢暖冬特意来私房鼓励我！你有时间跟着视频学。。。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2026  10:10:12

• 纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1711 bytes) () 02/07/2026  13:03:34

• 不用油炸也能超酥脆？空气炸锅辣蜂蜜鸡柳分享给你~（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (6755 bytes) () 02/07/2026  12:35:02

• 谢谢分享！我经常要准备鸡柳给娃带午饭，也是用空气炸锅，下次试试你的方法。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2026  13:00:50

• 边走边吃： “穷鬼”餐厅， 雅阁餐厅 （2026/02） - 此恶要吾持久 - ♂ 给 此恶要吾持久 发送悄悄话 此恶要吾持久 的博客首页 (4847 bytes) () 02/07/2026  12:00:01

• 实在是太便宜啦 - xiangmei2 - ♀ 给 xiangmei2 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/08/2026  20:15:19

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