私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 万般可下锅，唯有炒饭香 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (72402 bytes) () 11/25/2025  12:50:16

• 中国人的comfort food，我家小孩们都喜欢，有的时候，早上临时要带炒饭，我真是5分钟就做出来，给带饭 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  07:48:57

• 收获地瓜 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3377 bytes) () 11/24/2025  15:34:38

• 我也种不好，两年都几乎不结，藤蔓看着很旺。藤蔓不能太长吗？长了怎么办？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025  15:56:25

• 其实秘密在于种的时候，如何把秧子埋下去： - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (576 bytes) () 11/24/2025  16:09:50

• 俺家也吃这种地瓜 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025  19:52:27

• 过几天再去拿几根粗壮的，回家做地瓜粉，但又不知道地瓜粉该干啥？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (51 bytes) () 11/24/2025  20:52:47

• 有人将地瓜粉当生粉用 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  07:54:54

• 对呀，当生粉用，用地瓜粉做的山粉丸子可好吃了。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  12:17:48

• 好的，我做丸子试试。会不会很甜？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  16:16:28

• 不甜的，参见内详 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (373 bytes) () 11/26/2025  08:25:15

• 看到了谢谢。周末试试。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  12:23:50

• 这地主真是绿手指，这地瓜收获真多呀。怎么做到的。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (314 bytes) () 11/25/2025  12:27:27

• 地瓜需要的粘土（黑土），土豆好像也是分种类。地主种地瓜，芋头，还有青豆，是我们那一带有名的，种的可好了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (276 bytes) () 11/25/2025  16:21:12

• 地瓜确实不好种。我有朋友其他都种很好，但是地瓜就收咪咪小的，我种的也是不行，不种了 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  17:12:45

• 地瓜是真的太难了啊，只有地主种的好，周围都是我这类等着吃的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (140 bytes) () 11/25/2025  17:51:41

• 守着地主家真有福。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  08:27:45

• 好棒啊 - 我爱栀子花 - ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  13:07:25

• 我们和地主家一样，都兴奋了好几天，地主太太当时就拿着几袋子，开车出去送礼了，回来带回来了萝卜和大白菜，可有意思了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  16:23:44

• 明年收货之后做点儿淀粉和粉条吧 - 圆老扁 - ♂ 给 圆老扁 发送悄悄话 圆老扁 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  09:38:11

• 周末去拿几个大的回家试试 ，做粉条可能挺有挑战的 但是喜欢粉条要试试 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  16:26:44

• 过二周再挖,那些个小条条可以长大很多 - 晶体管发射极 - ♂ 给 晶体管发射极 发送悄悄话 晶体管发射极 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  14:26:00

• 已经算是晚收了吧？叶子已经被霜打了，地瓜怕冷，地主才特别让我们去挖的 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (99 bytes) () 11/26/2025  16:31:21

• 纳立集杂 ～ 感恩天圆地方 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1152 bytes) () 11/24/2025  09:12:44

• 2025美食篇37：南瓜甜菜头沙拉两款，加强版小吊梨汤 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (7511 bytes) () 11/23/2025  13:38:05

• 特别有创意的南瓜吃法！我们喜欢吃中国店的小南瓜， 下次可以试试。 - li2015 - ♀ 给 li2015 发送悄悄话 li2015 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  11:01:58

• 谢谢喜欢，南瓜和红菜头在一起很好吃的。我上周又做了一次 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  20:24:31

• 亮妈的生活有滋有味 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  17:13:55

• 谢谢家家，吃好才可以有滋味： ） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  20:25:16

• 过节了，想起以前的老网友Lucy -Lucy - li2015 - ♀ 给 li2015 发送悄悄话 li2015 的博客首页 (270 bytes) () 11/23/2025  11:14:00

• 可以给我一个Lucy 的做法吗？感谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2025  20:43:40

• 可以分享一下做法吗？谢谢！ - 不愿做神仙 - ♀ 给 不愿做神仙 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025  07:16:00

• 请看做法。 - li2015 - ♀ 给 li2015 发送悄悄话 li2015 的博客首页 (7183 bytes) () 11/25/2025  11:04:47

• 用cup cake的纸杯蒸崇明松糕 ，带去参加pot luck，完美！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1123 bytes) () 11/22/2025  14:17:16

• 好看好吃！ - Anthropologi - ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2025  17:24:00

• 喜欢崇明糕 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  17:14:24

• 胶东肉饼 - 我家大厨的新作 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (2330 bytes) () 11/22/2025  13:53:37

• 刚更新加了饼皮做法。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2025  10:52:39

• 肉饼看着就香啊! 谢谢分享饼皮方子. 等有时间试试. - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2025  20:03:36

• 谢谢！亮妈是做面食高手！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025  03:34:22

• 上海武康社区食堂的早点 - 武康路和武康大楼（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (5521 bytes) () 11/21/2025  12:38:30

• 幸亏起得早，武康大楼人比较少 - 竹野 - ♀ 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2025  11:28:46

• 我当年住武康大楼边 - 湾区范儿 - ♀ 给 湾区范儿 发送悄悄话 (246 bytes) () 11/22/2025  15:49:10

• 非常“欣慰”地发现，菜单上的点心和菜肴（除了糍饭糕和黑皮馄饨），别的都是在美国自己家里整天做了吃的。 - 灵动的双子 - ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2025  03:42:45

• 早饭 12RMB = 1.6USD, 美国要多少$$, GDP 怎么比 ：） - DukeAB - ♂ 给 DukeAB 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025  23:20:43

• 纳立集杂 ～ 2025 新英格兰的秋色斑斑 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (2120 bytes) () 11/21/2025  10:12:25

• 好美丽的秋景！没来点美食？ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2025  06:20:31

• 秀色可餐 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2025  08:33:38

• 环球甜点大比拼 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (82751 bytes) () 11/21/2025  07:38:03

• 天冷嗜好吃热乎咸香肥美的酱肉包 - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (6411 bytes) () 11/21/2025  00:47:59

• 你用过无糖天然甜味的Medjool 枣泥吗？做面包点心馅料更健康！（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (6102 bytes) () 11/20/2025  21:09:46

• 纽约法拉盛美食广场（多款美食） - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (7915 bytes) () 11/20/2025  12:02:15

• 馋手工现做的肠粉！生煎还没有你做的好看啊~~~ - Anthropologi - ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  15:58:06

• 谢谢！这肠粉真的是好吃！关于生煎，她们是没有用心去做～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  18:24:31

• 参加聚会2 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3696 bytes) () 11/18/2025  18:01:49

• 咸菜看起来真的不错求秘方，谢谢 - doudourv - ♀ 给 doudourv 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2025  11:17:41

• 这个咸菜可简单了，有一个要点， - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (1012 bytes) () 11/19/2025  14:17:27

• 魔芋豆腐看着就和买的不一样。你家菜地侍弄得好，我住得近的话也会遛弯常去看看。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  11:34:01

• 问好a4，我家这边靠近河边，租的地取水很方便。是乡下，很多人家都把院子改菜地了，挺有意思的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (834 bytes) () 11/19/2025  14:28:15

• 新鲜蔬菜制作的咸菜看上去好好吃哦 - Anthropologi - ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  15:59:02

• 没办法的办法，蔬菜同时出来那么多，也吃不完。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  20:02:51

• 【芋头糕】软糯香浓，外皮酥脆，比茶楼的更胜一筹 (视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3443 bytes) () 11/18/2025  17:58:28

• 哦，Yeah~~~我也刚做了芋头糕， 好吃：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  14:12:18

• 谢谢 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  18:10:48

• 好棒！很喜欢芋头糕，萝卜糕，看上去也不会特别繁复，可以挑战一下：） - Anthropologi - ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  16:00:51

• 跟着大厨学做红烧肉 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (3592 bytes) () 11/17/2025  19:07:13

• 考究额~~~精益求精，赞 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  14:14:13

• 谢谢家家的一直鼓励！跟大厨学做菜真的学到不少～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  16:45:27

• 先加葱姜煮过再烧，烧的时候还加了苹果和红枣，这个红烧肉太诱人！学到了 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2025  22:16:47

• 谢谢！我跟厨师学做的红烧肉，味道的确是好！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2025  05:57:09

• 太灵了，学起来！ - MLMM179900 - ♀ 给 MLMM179900 发送悄悄话 MLMM179900 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2025  02:05:10

• 谢谢！我跟阿拉上海厨师学的～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2025  05:58:25

• 请推荐感恩节配烤火鸡的中式side dishes? - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (307 bytes) () 11/17/2025  13:40:58

• 糖醋藕藕片，煮蜜枣 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  16:58:46

• 谢谢！这是甜的，有咸的，辣的推荐吗？ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/17/2025  17:47:08

• 炝芹菜花生米，可以提前一天做好的。里面加点红绿辣椒。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025  02:35:13

• 谢谢！听着很不错！ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025  16:54:57

• 宫保莲藕，开胃爽口，酸甜微辣 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (714 bytes) () 11/18/2025  06:21:29

• 谢谢，还有视频太好了。宫保莲藕和凉拌佛手瓜听起来都不错！ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025  17:02:31

• 黑胡椒螃蟹，自己抓的，超新鲜，真好吃！ - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (301 bytes) () 11/16/2025  19:16:25

• 新鲜的螃蟹的肉是甜的，好想吃到这样的螃蟹。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  07:29:59

• 对，是甜的 - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  23:42:51

• 太棒了，只有流口水的份啊~~~ - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  07:53:52

• 你过来呀，送你二只 - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  23:43:16

• 厉害！是Dungeness吗？ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  11:29:53

• 是的，华人也叫它珍宝蟹 - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  23:44:11

• 参加聚会 1 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (5380 bytes) () 11/16/2025  17:36:38

• 谢谢分享:)自家的菜就是好吃啊。看中萝卜丝丸子了也要去做点吃吃 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  06:21:07

• 与楼上的所见略同 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  08:12:10

• 与你的红酒也很搭哦 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  23:11:15

• 快快做起来萝卜丸子可好吃了，还可以当主食吃，也可以当零食吃。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2025  23:10:08

• 农家乐是最好吃的，谢谢分享！请问魔魔芋丝是生魔芋去皮后直接炒丝吗？ - worrytree - ♀ 给 worrytree 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/17/2025  12:10:39

• 哎呀，这个我不知道呀，是附近的人自己种魔芋，然后自己做的，我就是吃呢。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (114 bytes) () 11/17/2025  23:12:30

• 炸萝卜丸子中，大米饭压成的泥，后来加进丸子的混合物中了吗，大概啥比例么 - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/17/2025  19:27:23

• 大概的比例需要按顺序来： - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (792 bytes) () 11/17/2025  23:41:45

• 太诱人了！教教奶油鱿鱼怎么做吧！买的小鱿鱼长什么样，有照片吗？谢谢！ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2025  08:06:14

• 总是忘记照片，这个周末我再做一次，然后给你照片啊。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  02:29:02

• 谢谢，太好了！到时再开一新贴啊！ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2025  13:52:15

• 啊，这农家乐聚餐赞赞赞！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2025  11:27:35

• 真的非常有意思，我把唱歌的视频发给我姐，我姐说听着听着都听感动的，虽然一句不懂，笑。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2025  02:30:50

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