私房小菜

• 上海人的面：阳春面，葱油拌面，雪菜肉丝面，黄鱼面，蟹粉拌面 - 加州lalin - ♀ (1709 bytes) () 01/11/2026  19:34:58

• 還有豬肝澆頭面，鮮掉眉毛 - 我是谁的谁 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  19:36:23

• 鮮掉眉毛。。。 哈哈哈 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:40:11

• 鲜‘脱’眉毛。 - XYZ3 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:40

• 我也喜欢酱爆猪肝+素浇头 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:53

• 突然间很想上海 - jingzhumama - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:42:32

• 世界上生活比上海好的地方真的不多 - 我是谁的谁 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  19:44:51

• 真的哎 - jingzhumama - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:49:56

• 而且有四季。冬天下雪天，去公园看腊梅。有一大片的梅林，寒风中一阵暗香拂来，对得起冻出来的鼻涕 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:03

• 同意上海的生活很好，很滋润。如果我一辈子呆在上海，也会过得很幸福。 - 小松松 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:03:51

• 热天热萨特。冬天冻了要西特。那种钻到骨头里的寒气湿气 - XYZ3 - ♂ (286 bytes) () 01/11/2026  20:20:21

• 四季分明。春天毛毛雨中，漫步街头，诗情画意。上海，是个合适小资的城市。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:22

• 想念家乡，最直接的就是吃的东西。以后退休，我要春秋两季回上海住上一两个月。 - 加州lalin - ♀ (132 bytes) () 01/11/2026  19:47:23

• 我土人就说惦记生煎馒头 LOL - jingzhumama - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:50:57

• 我也是！心心热热 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:01

• 你们南下USC，可以去康康小美吃生煎馒头。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:54:58

• 跟一张康康小美的生煎包 - 加州阳光123 - ♀ (82 bytes) () 01/11/2026  19:56:28

• 对！加州 No 1 - kxl - ♀ (82 bytes) () 01/11/2026  19:57:04

• 一起一起！ - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:12

• 对！ - 加州阳光123 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:46

• 三虾面 ：） - kxl - ♀ (510 bytes) () 01/11/2026  19:50:46

• 啊 看着太美味了 - jingzhumama - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:42

• 吃面也是有讲究的。 - katies - (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:08

• 钩馋虫ing。。。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:20

• 黄鱼面也是最爱之一。我还喜欢大排档有镬气的上海粗炒面，秒回大学校园。 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:27

• 想起大学时候走回宿舍， 一路都是大排但， 油墩子茶叶蛋单当双当咖喱牛肉汤 - jingzhumama - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:58:51

• 葱油拌面中间黑黑的是啥？ - musicbeginner - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:20

• 煸糊了的葱花吧 - Phobos3 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:00

• 侬好叫！放大看看，哪里糊了？煸干了而已，好伐：） - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:24:10

• 哈哈，看起来糊，吃起来香啊 - Phobos3 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:25:00

• 哈哈哈哈 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:55

• 葱油葱油，就是宽油用中小火耐心地煸干葱段。中间就是煸干后的葱段，吃起来很香的。 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:23:00

• 精华，那是精华，我不喜欢吃葱的人，熬葱油的葱是要吃的。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:26:24

• 厨艺真好。色香味俱全 - 香草仙子 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:28

• 你这是蟹黄面 - 想做土家人 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:51:29

• 是三虾面和蟹黄双拼 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:23

• 浓浓的乡情！去年回国我们去吃了沧浪亭的辣肉面和鲜肉汤圆， - 加州阳光123 - ♀ (112 bytes) () 01/11/2026  19:52:49

• 鲜肉汤团也是一大特点，是受无锡菜影响？ - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:18:23

• 熊娃小时候每次学校potluck都让我给她做葱油拌面 - Croissant_22 - ♀ (60 bytes) () 01/11/2026  19:53:52

• weee上有葱油酱卖， 很方便 - jingzhumama - ♀ (94 bytes) () 01/11/2026  19:56:31

• 我偷懒的时候，就用这个牌子的葱油酱 - kxl - ♀ (81 bytes) () 01/11/2026  20:08:58

• 这个葱油我家也常购 - 羊爸兔妈 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:40

• 那时候还没有weee，我都是自己做 - Croissant_22 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:09:44

• 简单又好吃！ - 小松松 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:56

• 哈哈，你漏了一个经典的，烂糊面。因为小时候经常吃这个面 ，让我对面产生了恐惧。后来很少吃面。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:03

• 轧西多好吃的面，就因为烂糊面被错过，可惜可惜。不要说是大学食堂的烂糊面吧。。。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:00:19

• 往事不堪回首。是食堂，但不是大学食堂。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:06:36

• 我喜欢苏式宽汤硬面 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:01:03

• 90年代中，陕西路弄堂里开一家苏氏面馆，吴越人家，中午常常和同事去吃。一碟熬糟肉，一碟豆腐干。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:10:38

• 80年代中、后期，刚工作，兜里没几个钱，但还是很开心，请发小在永嘉路上一个小西餐馆吃晚餐，一块炸猪排，一碗罗宋汤， - 正园 - ♂ (512 bytes) () 01/11/2026  20:33:25

• 哈哈，可以额！ - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:39:19

• 现在我喜欢吃像广东河粉那样的宽炒面，好像是陕西一带的风格。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:11:09

• 我还喜欢有嚼劲的手拉面，兰州拉面我都点韭叶 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:14:55

• 兰州拉面大学那时也流行。冬天晚上是要出去补一顿的。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:16:22

• 对，有嚼劲是重点。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:03

• 甚至宁愿煮得生一点，也不煮烂。另外，北方人非常嫌弃南方人吃挂面，说口感不好，不懂面必须手擀。 - Phobos3 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:00

• 关于面，咱是一个彻底的外行：-（ - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:35:54

• 小时候特讨厌吃烂糊面，属于越吃越多，永远吃不完的。吃不完不许下桌玩啊 - 想做土家人 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:53:08

• 哈哈，感同身受。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:22

• 弄堂里随随便便做出来的八宝辣酱面都好吃得不得了 - Phobos3 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:00

• 嗯，我老爸炒的8宝辣酱配泡饭下面条都嗲额 - kxl - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:11

• 那时候谁家里都会隔一阵炒点辣酱装在广口瓶里。 - Phobos3 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:00

• 哈哈，这个是经典操作。 - 正园 - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:38:23

• 紫檀开个面馆算了。都是高手啊 - Bailey4321 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  19:57:35

• 紫檀美食家不少 - 小松松 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:04:50

• carb爆棚啊，最好只吃菜少吃饭啊：） - onward - ♂ (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:36

• 我的一个意大利朋友开pasta店。有好多种意面的选择。她来自热那亚。她家青酱意面做的特别好吃，我的大爱。 - 香草仙子 - ♀ (198 bytes) () 01/11/2026  20:19:01

• 我们这里有家余面斋，各种面都有，兰州拉面，陕西油泼面，重庆小面，炸酱面，山西刀削面，可惜上海的只有小馄饨 - shamrock100 - ♀ (0 bytes) () 01/12/2026  21:06:21

• 你这美食散文写得很有味道啊 - 小松松 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:20:57

• 哈哈，真情流露啊。想上海了。。。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:04

• 还有一个特色，就是庙里的素面。静安寺的素面就非常好吃。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  20:21:28

• 龙华寺的也好吃 - kxl - ♀ (132 bytes) () 01/11/2026  20:31:34

• 上海没去过几次，就记得城隍庙还有里面的蚕豆。面条没啥印象了。武汉吗就是热干面豆皮。。。，下次回去都要尝一下 ~ - linda2 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  21:10:09

• 那是五香豆。 - 加州lalin - ♀ (0 bytes) () 01/12/2026  20:07:59

• 还有马路摊头上给黄包车夫吃的上海炒面。酱油，加点橄榄菜，鲜得来。 - chufang - (0 bytes) () 01/12/2026  11:23:31

• 写得太有感觉了，仿佛闻到了葱油的香味。上海的面讲究的是细致和灵魂，一碗面里藏着的是生活，也是回忆。 - terryY - ♀ (0 bytes) () 02/17/2026  16:10:38

• 2026年新出炉的国王饼 - 海洋蓝 - ♀ (5279 bytes) () 01/11/2026  06:36:06

• 存了，谢谢：-） - Jessy99 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  06:57:57

• 不客气 期待展示 - 海洋蓝 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  07:05:43

• 国王饼做得真漂亮！我去年做了一次，很好吃呢 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  09:09:51

• 谢谢大厨 国王饼看似容易其实做好也需要费点心思呐。你做的一定好吃。 - 海洋蓝 - ♀ (0 bytes) () 01/11/2026  09:17:11

• 走进巴斯克，开启美食与风景的双重体验 （图文+视频） - lava100 - ♀ (3419 bytes) () 01/09/2026  17:57:10

• 用Costco买的开心果酱做烧饼 - 亮亮妈妈 - ♀ (6298 bytes) () 01/09/2026  07:44:04

• 我要去你家住三个月，吃三个月，增三十磅的体重！ - mychina - ♂ (54 bytes) () 01/09/2026  07:57:33

• 来吧，然后一起去澳网看小卡比赛，以他的训练强度，减肥没问题 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  11:01:00

• 做得真好。也做过几次咸芝麻烧饼，里面是麻酱和椒盐。。 - pickshell - ♀ (323 bytes) () 01/09/2026  10:32:09

• 哈哈，我知道那种，所以酱不能太稀，不然不好包。你做得一定很好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  11:02:00

• 是很好吃。我是芝麻控，还想试做北京稻香村麻酱酥条，不知您做过没？ - pickshell - ♀ (149 bytes) () 01/09/2026  11:21:06

• 这也是我最喜欢的。我没做过，估计有挑战性。回来找方子试试，周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  12:31:50

• 亮亮妈妈周末快乐！ - pickshell - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  14:16:28

• 开心果酱很香, 可惜俺们这的Costco没有. - DoReMi - ♂ (0 bytes) () 01/09/2026  12:20:34

• 是很香。但我觉得Costco的质量一般。太甜。所以做烧饼了。周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  12:30:43

• 曾经去意大利时买过瓶开心果酱，很纯正质量很不错，不过嘛那价钱也是真贵：） - pickshell - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  19:13:47

• 你可以在Costco买去壳的开心果，然后自己打成开心果酱，很香。 - 春意流韵 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  15:37:52

• 这可是个好主意。回来我试试。保证纯正的开心果酱，谢谢 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/09/2026  15:50:20

• 【聆听非洲】我的舌尖上的非洲 - XQQ - ♀ (113461 bytes) () 01/06/2026  19:47:37

• 谢谢分享， 非常精彩，看的我也想马上去体验一下：） - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 01/07/2026  08:44:31

• 必须的。以南非美食而言，因吸收了原住民、荷兰、英国、印度和马来等文化的影响，变化多端。 - XQQ - ♀ (0 bytes) () 01/07/2026  10:51:24

• 你的这个系列太棒了，世界这么大，我要去吃饭，哈哈 - willows - ♀ (0 bytes) () 01/07/2026  23:27:23

• 老眼昏花, 看成"我去要饭吃". - DoReMi - ♂ (0 bytes) () 01/08/2026  11:57:33

• O(∩_∩)O - XQQ - ♀ (0 bytes) () 01/08/2026  12:43:51

• 也行，哈哈，能吃上就行：） - willows - ♀ (0 bytes) () 01/08/2026  15:03:15

• 世界这么大 我要去看看 - XQQ - ♀ (0 bytes) () 01/08/2026  12:44:48

• 2025美食篇42：烤土豆菠菜三文鱼派和两款为圣诞节做的菜和点心 - 亮亮妈妈 - ♀ (10709 bytes) () 01/05/2026  06:43:17

• 谢谢亮妈分享美食，好看好吃的节日美食 - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 01/05/2026  08:07:16

• 谢谢家家，新年快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/05/2026  09:13:54

• 亮妈新年快乐！ - DoReMi - ♂ (0 bytes) () 01/05/2026  16:13:05

• 新年快乐！问好 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/06/2026  11:14:56

• 好看好吃，大师级别的美食水平！新年快乐！ - 红石榴花 - ♀ (0 bytes) () 01/06/2026  05:31:35

• 谢谢红石榴花，第一道还是很好吃的。新年快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/06/2026  11:15:25

• Biscotti 做得好棒 - WLRC - ♀ (0 bytes) () 01/06/2026  21:25:52

• 谢谢。这个方子不错，你可以试试 - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 01/08/2026  11:36:44

• 大家吃过这个 Duck Confit Tostones （鸭肉蜜饯Tostones）吗，味道相当不错！ - HenryLi - ♂ (3024 bytes) () 01/04/2026  07:19:31

• 都是美食有吃有玩开心啊 - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 01/05/2026  08:08:29

• 没错没错 哈哈 - HenryLi - ♂ (0 bytes) () 01/05/2026  09:58:37

• 菜品看上去做的火候到位，颜色也搭配的好。在堪萨斯的YaYas Euro Bistro吃过类似的鸭子，没你这个看着好：） - 红石榴花 - ♀ (0 bytes) () 01/06/2026  05:36:48

• 青椒炒螺片——舌尖鲜香的执念 - 雅酷原创 - ♂ (34523 bytes) () 01/03/2026  13:32:09

• 太棒了。能具体说一下海螺的中文名字吗？最好有照片 - meowi - (0 bytes) () 01/03/2026  21:40:29

• 俺的最爱 - sm1234 - ♀ (0 bytes) () 01/04/2026  08:46:41

• 在台湾台东附近一家路边摊吃过做好出的韭菜花超螺片 - xiaofengjiayuan - ♀ (0 bytes) () 01/04/2026  14:29:39

• 大响螺现在一个要1千到2千rmb，是海里珍品，拖网捕鱼抓的 - 蓝色的星空 - ♀ (0 bytes) () 01/04/2026  18:18:02

• 台菜的九层塔炒螺片非常好吃。 - pickshell - ♀ (0 bytes) () 01/05/2026  04:10:00

• 品尝加拿大的全球野味大餐 - mychina - ♂ (43579 bytes) () 01/02/2026  08:05:27

• 小时候吃过鹿肉炒酸菜，挺好吃的，吃的时候以为是瘦猪肉。 - A小小 - ♀ (0 bytes) () 01/02/2026  13:41:53

• 前几年夏天去过，没有提前订位，等了一会就有位了，这餐馆还有野猪肉 - 不愿做神仙 - ♀ (0 bytes) () 01/05/2026  06:00:00

• 墨西哥：寿司配辣椒，还加奶油？一碗乌冬四长两短 临走前被包围，对方突然开火了 （底部视频） - BaysideCPA - ♂ (6349 bytes) () 01/01/2026  11:03:53

• 这寿司的味道是不是很诡异 - 说谁谁 - ♀ (167 bytes) () 01/03/2026  07:07:21

• 和之前吃的都不一样，算奇异的经历，开拓了视野 - BaysideCPA - ♂ (167 bytes) () 01/04/2026  16:37:59

• 这是什么诡异的吃法，简直就是噩梦呢 - 嘉怡 - ♀ (0 bytes) () 03/29/2026  10:22:30

• 假期, 让烤箱忙起来：法棍、日式汤种吐司和Bagel - 随心如意中 - ♀ (3939 bytes) () 12/30/2025  22:24:06

• 聊聊纽约华人、韩国、西人面包店 - joycewu12 - ♀ (24207 bytes) () 12/29/2025  16:15:52

• 我和你意见不一样，我觉得韩国点心也是和韩国企业一样是政府扶植的。你看看日本点心店就明白了。 - jenda123 - ♀ (288 bytes) () 12/30/2025  11:33:39

• 谢谢你的看法。我倒是不清楚韩国面包店的运营模式，有机会去了解一下。 - joycewu12 - ♀ (0 bytes) () 12/30/2025  17:14:24

• 不要把揣测当结论，事事想当然。资本主义社会哪来的什么政府扶持一个面包店呵呵，那是这个几个品牌的加盟做得好，10多年前我一 - 玫瑰本来是玫瑰 - ♂ (198 bytes) () 04/02/2026  10:09:10

• 中式企业 - 玫瑰本来是玫瑰 - ♂ (0 bytes) () 04/02/2026  10:10:42

• 另外说一句，我们东亚人企业的成功，基本都靠政府扶植，要不然不可能在别人已经成熟的产业里有什么结果。韩国 - jenda123 - ♀ (228 bytes) () 12/30/2025  11:43:12

• 听曾经开货车现在在政府部门工作的朋友说过，韩国面包店的设备都是从韩国进口到纽约的。 - joycewu12 - ♀ (0 bytes) () 12/30/2025  17:17:21

• 加盟两个字听说过吗，太也可笑了 - 玫瑰本来是玫瑰 - ♂ (0 bytes) () 04/02/2026  10:09:52

• 圣诞夜和圣诞夜晚餐(北欧风俗，2图） - 雾里一农夫 - ♂ (4336 bytes) () 12/29/2025  00:10:45

• 涨姿势了 ：） - 酒后真言 - ♂ (0 bytes) () 12/29/2025  08:11:26

• Bor du i Sverige? :) - Nosohard1 - ♂ (0 bytes) () 12/30/2025  03:21:05

• 本文记叙的为挪威圣诞夜晚餐的三种料理，其他北欧各国略有不同。 - 雾里一农夫 - ♂ (0 bytes) () 12/30/2025  06:24:05