经常看到网上有人说Costco的商品质量上有问题，就很久没逛了。节前去商场，顺道去了一趟Costco，看看有没有什么新鲜的东西。在冷藏柜处，居然看到了鸡爪子，整整两大包。看看价钱，$1.99/磅，比零买要便宜一些，就买回家，看看里面的质量怎么样。
打开一袋包装，里面的凤爪，干干净净，没有异味。用冷水冲洗后，剪掉指甲，切成两半，放在盆中，里面放了点柠檬皮和白酒，浸泡了十分钟，洗干净后，放入装有冷水的锅中，锅中加入生姜，香叶，大料，花椒，白酒， 一起中小火煮开后，撇去浮沫，计时十五分钟。煮了十五分钟后，加入盐，盖上锅盖，焖十五分钟。准备冷水和冰块，放入大碗中，焖了十五分钟后，捞出，放入装有冰块和冷水的碗中，这样做出来的凤爪软嫩筋道，有嚼劲。然后想做什么味道的都可以了。
超级好吃的干煸凤爪
麻辣鲜香的香辣凤爪
