视频帖子请在标题注明（视频）否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户，新手发帖前看一下论坛删帖原则，谢谢合作

私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
发表帖子

• 鸡蛋豆腐煲，又滑又嫩，又鲜又软，味道超棒《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 03/15/2023  18:58:57

• 复制西安腊牛肉 - corned beef 中式做法 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (2367 bytes) () 03/15/2023  15:18:53

• 做的不错！其实Costco的corned beef就很好吃，烤箱低温烤二三小时，味道稍重，夹馍正好。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  06:06:02

• 调料不一样，我之前做过两次，没有泡，不适应，扔掉一半，强烈建议，第一次做的一定要泡，和冲洗， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  09:46:53

• 要煮多长时间是不是忘了写了？ - 山核桃酥 - 给 山核桃酥 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2023  07:17:02

• 1.5-2小时 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  09:24:11

• 谢谢 - 山核桃酥 - 给 山核桃酥 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2023  10:37:44

• 记得西安腊牛羊肉是红颜色的，不知道用了什么增色 - smeagolrocks - ♀ 给 smeagolrocks 发送悄悄话 smeagolrocks 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  08:52:20

• 亚硝酸钠，就是硝盐 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  09:34:50

• 打算试试。先焯水冲淡它的调料，再放自己的调料，对吗？ - 新年好运 - ♀ 给 新年好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2023  11:33:00

• 对，做中式的，就用自己的调料包，一定先泡泡去除它本身的调料， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  12:13:29

• 请问用corned beef的好处是什么，如果要泡水冲掉它的调料，那么用新鲜的没加工过牛肉不是更好？ - zhufuni - ♀ 给 zhufuni 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2023  20:33:06

• 我觉得corned的过程就是腊的过程，老美有的人是自己腌的，加中式调料是入味 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2023  03:05:11

• 哦没吃过西安腊牛肉。别的地方的腊肉就是先腌然后再晾干 - zhufuni - ♀ 给 zhufuni 发送悄悄话 (119 bytes) () 03/18/2023  10:15:45

• 我吃过的几种corned beef 都是泡在调料汁里的牛肉，没有烟熏味，有怪味，老美有的是烤箱里带汁水烤的，也不是很干 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (69 bytes) () 03/19/2023  06:35:01

• 家乡的味道 - flyingbear06 - ♀ 给 flyingbear06 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2023  14:35:00

• 据说黄土高原的牛肉是全世界质量最好的。难怪腊牛肉那么好吃 - rr6mumu - ♀ 给 rr6mumu 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2023  09:53:26

• 简单，易做，快捷，美味的西班牙海鲜饭 - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (2463 bytes) () 03/15/2023  14:35:58

• 谢谢推荐 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (195 bytes) () 03/15/2023  15:00:15

• 妖风过后，阳光明媚，下午茶喝起来。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1331 bytes) () 03/15/2023  13:53:04

• 蛋糕很漂亮，有食谱吗？ - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2023  14:42:57

• 用做蛋糕卷的蛋糕片，各种口味的在我频道里都有。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (194 bytes) () 03/15/2023  20:07:08

• 妹妹做的漂亮！那盘绿的是chickpea 拌牛油果？上个视频吧，看着很健康！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  22:56:07

• 简单的色拉。鹰嘴豆、牛油果、鸡蛋、香菜，橄榄油、黑胡椒、盐，拌一下就好了。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  07:52:25

• 洋蓟（Artichoke）的处理方法和两种常见吃法（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (1310 bytes) () 03/15/2023  11:55:53

• 涨姿势了！在超市里见过，表皮硬硬的，不知道怎么吃，也不敢买；现在知道了，准备试试 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  12:36:24

• 试一下，然后就可以说“我吃过了～～～”：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  13:42:24

• Artichoke的发音注意一下，后面跟“choke"发音是一样的。 - Mutsu - ♀ 给 Mutsu 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  13:09:51

• 谢谢～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  13:42:41

• 以前COSTCO有一种Artichoke罐头挺好吃的，配pasta一起吃不错。后来换成了自家牌子，味道就没那么好了。 - Mutsu - ♀ 给 Mutsu 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  13:16:15

• 罐装的比较脆口，很好吃的 - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  13:43:17

• 对，一般是最嫩的芯，所以很好吃。我也试过自己煮，太麻烦了，扔掉的部分感觉有一多半！ - Mutsu - ♀ 给 Mutsu 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  14:45:59

• 我也喜欢吃罐头装的，有点小酸味，就是有点贵，小小一个玻璃瓶，就很贵。自己做过几次，挺花时间的。超市卖的腌白蘑菇也挺好吃的 - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (210 bytes) () 03/16/2023  08:13:11

• 还记得啥牌子吗？也想去超市买一罐尝尝、 - bobpainting - ♀ 给 bobpainting 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/19/2023  23:52:35

• 喜欢椰子甜品的可以试做这款蛋糕卷 双倍椰香 口感清新 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (16434 bytes) () 03/15/2023  11:29:56

• 食谱里的油可以用椰子油或者食用油，但是口感会很不同 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  20:44:42

• 空气炸锅烤鸡 好做又好吃[视频+制作方法] - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1833 bytes) () 03/15/2023  09:52:31

• 鸡蛋，虾仁，韭菜盒子 (图文+视频） - 简单的美食 - ♀ 给 简单的美食 发送悄悄话 简单的美食 的博客首页 (1495 bytes) () 03/15/2023  07:10:53

• 红豆糕，最简单方便的做法《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 03/14/2023  18:49:16

• 纳立集杂 ～ 红枣白菜排骨汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (827 bytes) () 03/14/2023  09:34:29

• 汤熬的色很正，用酱油调色了嘛？ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  04:28:14

• 木有，应该是红枣释放岀来的颜色吧 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  07:56:41

• 嗯 确实很正的色，有些高档饭店例汤的感觉！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  09:45:21

• 哈哈，这个可以有 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  19:36:20

• 【印度Kulcha发面饼】Kulcha/Onion Kulcha - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (8717 bytes) () 03/14/2023  08:32:28

• 这样做的炸酥肉，又脆又香又好吃！[图文+视频] - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (749 bytes) () 03/14/2023  08:09:36

• 凉拌杏鮑菇，這樣做即方便又好吃《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (379 bytes) () 03/13/2023  16:55:25

• 欢庆 St. Patrick day - corned beef 超级简单的快手菜 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (968 bytes) () 03/13/2023  16:02:26

• 牛肉好吃，煮在一起的土豆和卷心菜太咸，。。。， - rabbit123 - ♂ 给 rabbit123 发送悄悄话 (140 bytes) () 03/13/2023  18:08:45

• 多泡泡，去除腌料味儿，不咸的 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2023  18:24:39

• 我一直觉得这个牛肉像陕西的腊牛肉， 可以像酱牛肉一样多做些 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2023  15:03:29

• 太对了，我又做了一次，用中式调味料，就是西安腊牛肉 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2023  19:01:24

• Sour Cream bread 酸奶油面包 我最近总做 黑芝麻和花生酱两种馅儿 三天面包都是软的刚好吃完 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (7209 bytes) () 03/13/2023  12:42:29

• 小汤包不破皮的终极方子，各个汤汁饱满，皮薄、多汁，太好吃了（视频+图片） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (1518 bytes) () 03/13/2023  11:50:34

• 汤包用烫面，半烫面，或者温水和面，哪个最好? - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (73 bytes) () 03/13/2023  16:45:06

• 试过很多种方法，这里用室温水和面的方法是最成功的。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (135 bytes) () 03/13/2023  18:49:10

• 肉皮冻哪里有卖的？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/13/2023  21:39:38

• 买肉皮，自己做呀。可以一举两得呢。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (6529 bytes) () 03/14/2023  02:54:25

• 肉皮冻取巧的办法 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (174 bytes) () 03/15/2023  15:13:53

• 面粉和水的比例：2杯高筋面粉，1/2杯室温水，是吗？ - FL330 - ♀ 给 FL330 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/14/2023  19:05:55

• 是的 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (216 bytes) () 03/14/2023  20:10:37

• 周末早餐，菠菜厚蛋烧，烤奶酪面包片加水果；简单易做，营养美味（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (633 bytes) () 03/13/2023  10:34:25

• 有菜有蛋，有肉有奶，有面包有水果，真丰盛！想去您家蹭饭吃 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/13/2023  16:25:04

• 电饭煲做蛋糕 简单方便 松软可口 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3208 bytes) () 03/13/2023  05:48:37

• 谢谢分享！这个办法真好，做出来的蛋糕很漂亮 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2023  05:13:48

• 红薯这样做成糕，好吃又好做《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 03/12/2023  17:40:13

• 斑马蛋糕 Zebra Cake （视频+图片）） - LianEE - ♀ 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 (2981 bytes) () 03/12/2023  16:02:07

• 手看着好漂亮，看起来身材不错哦。不错，没有泡打粉。那个咖啡粉能不能换成巧克力粉？ - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (129 bytes) () 03/12/2023  16:11:03

• 啡粉可以换成巧克力粉。谢谢您的关注！ - LianEE - ♀ 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 (0 bytes) () 03/14/2023  08:46:11

• 好漂亮的花纹，蛋糕的质地细腻柔软，口感绝对好，谢谢分享 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  16:12:38

• 谢谢您！ - LianEE - ♀ 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 (0 bytes) () 03/14/2023  08:46:45

• 【青团】- 糯软柔韧，甘甜细腻，带着清香。没有艾草，一样做出这道带着春天味道的美食（视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3037 bytes) () 03/12/2023  15:51:21

• 青团做得漂亮又好吃，喜欢，点赞。 - LianEE - ♀ 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  16:09:47

• 谢谢您来！ - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  16:13:06

• 【视频】用空气炸锅做色香味俱佳又健康少油的烧茄子 - 若妖 - ♀ 给 若妖 发送悄悄话 若妖 的博客首页 (1062 bytes) () 03/12/2023  12:40:41

• 【胖厨师】冻鱼 配粥佐酒、简单美味 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (1324 bytes) () 03/12/2023  03:24:09

• 鱼肉冷的吃不会有点腥？小时候只有把小鱼和咸菜一起烧的才会第二天吃鱼冻的. - 江南一朱 - ♀ 给 江南一朱 发送悄悄话 江南一朱 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  10:33:22

• 不会，鱼皮可能会有点儿腥，因此要把鱼皮撕掉。另外点上醋也去腥。 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  10:55:15

• 波兰桃子奶酪蛋糕，无法形容的好吃 （图文 + 视频） - YC_USA1 - ♀ 给 YC_USA1 发送悄悄话 (2896 bytes) () 03/11/2023  20:18:04

• 谢分享！看上去好吃而不难做，等我家桃子熟了做给朋友们吃：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  06:48:12

• 谢谢喜欢！是的，好吃又不难，看起来好几层，但是每层都挺容易的。我把每层的配方都分开，应该比较清楚。做起来一层一层加上去， - YC_USA1 - ♀ 给 YC_USA1 发送悄悄话 (28 bytes) () 03/12/2023  09:45:25

• 这是毛毛妈的那款， 我做过一次，特别好吃。 就是每层都要准备， 比较繁杂 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (324 bytes) () 03/12/2023  15:13:55

• 说明你做得非常好！我是好朋友那里拿的recipe，是觉得太好吃了，跟她要的。减了一些糖，但是足够了，孩子们的同学都喜欢。 - YC_USA1 - ♀ 给 YC_USA1 发送悄悄话 (47 bytes) () 03/12/2023  17:43:56

• Hummus 谁发明的-《圣经 路得记》中Hummus吗—做最好吃的Hummus—全面介绍健康时尚美食鹰嘴豆泥【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (37045 bytes) () 03/11/2023  17:31:06

• 点个赞去睡觉，明天看！今天的party又给大厨发展了好几个粉丝：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/11/2023  17:57:10

• 谢谢红石榴花 一直的支持和鼓励！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/11/2023  19:27:15

• 今天就学这个视频里的美食！我也提醒朋友试验了大厨视频里哪个菜好吃推荐给我。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  06:49:46

• 哈哈，想吃那国菜，告诉我，我做给你看，每一个都是正宗的做法，都是可以教当地人的做法， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2023  10:25:38

• 大厨不是一般的牛！现在最想回国吃家乡饭，静等取消核酸ing，，， - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (446 bytes) () 03/12/2023  11:15:04

• 祝你早日完成回家乡的心愿 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (533 bytes) () 03/13/2023  14:47:29

• 每次分享都是精华！谢谢 - 虞渊 - ♀ 给 虞渊 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/13/2023  05:55:38

• 谢谢你！很开心，你喜欢我这天马行空的美食文化帖子！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2023  14:49:12

• 喜欢，先赞！回家慢慢学。谢谢丹哥分享！春日安好！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2023  20:48:30

• 好久不见，问好喜鹊！祝平安快乐！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2023  03:44:36

• 熬制枫树糖浆《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 03/11/2023  16:53:51

• 【西葫芦蛋糕】Zucchini Cake - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (18893 bytes) () 03/11/2023  15:52:44

• 这个健康！ - 清城古月 - ♀ 给 清城古月 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/13/2023  08:04:43

• 真的很不错 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2023  15:52:52

• 这样做酸辣汤正宗又好喝，健脾养胃， 柔肝益肾 《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 03/11/2023  15:52:40

• 用镇江香醋怎么样？ - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (36 bytes) () 03/11/2023  15:59:49

发表帖子

我的论坛收藏夹

加入收藏夹
回到顶部