哦没吃过西安腊牛肉。别的地方的腊肉就是先腌然后再晾干

来源: zhufuni 于 2023-03-18 10:15:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (119 bytes)
回答: 复制西安腊牛肉 - corned beef 中式做法 由 willows 于 2023-03-15 15:18:53

corned beef感觉就是用加了各种烟熏料的咸生肉，似乎泡水也无法去除它很重的烟熏味

所有跟帖： 

• 我吃过的几种corned beef 都是泡在调料汁里的牛肉，没有烟熏味，有怪味，老美有的是烤箱里带汁水烤的，也不是很干 -willows- ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (69 bytes) () 03/19/2023 postreply 06:35:01

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